אוכמניות גבוהות: תיאור הזנים הפופולאריים ותכונות הטיפוח

אוכמניות גבוהות (השם השני הוא סינק-נפט) פופולריות למדי בקרב מגדלי הפירות המקצועיים. הוא מוערך בזכות השפעתו הדקורטיבית וקציר הפירות העשירים בחומרים שימושיים. נכון לעכשיו, ממספר רב של זנים, גננים יכולים לבחור את המתאים ביותר לרצונותיהם וההזדמנויות שלהם. לטכניקה החקלאית של גידול יבול זה מאפיינים משלו, אך לא קשה להתמודד איתם.

מההיסטוריה של היווצרות מגוון של אוכמניות גבוהות

המולדת של אוכמניות הבר היא צפון אמריקה. תרבות זנית הופיע בראשית המאה הקודמת בארצות הברית. בשנת 1906, צוות מדענים בראשות הביולוג קוביל פיתח את הזנים הראשונים של ברוקס וראסל מזנים של אוכמניות בר. ועד שנת 1937, הביולוגים כבר יצרו 15 זנים.

גל ההתעניינות באוכמניות התפשט בהדרגה למדינות אחרות. בשנת 1926, קנדה השתלטה עליה. ההיסטוריה של הצגתם הניסיונית של אוכמניות גבוהות בארצנו החלה בשנת 1964.

תיאור הצמח

אוכמניות גבוהות הן שיח עוצמתי ומסועף ביותר המגיע עד 2.5 מ '. העלים גדולים (8X4 ס"מ), מלבניים, מחודדים בסוף. באקלים של מרכז רוסיה, אוכמניות גבוהות פורחות באמצע סוף מאי. נכון לעכשיו, הצמח מושך במיוחד. הפרחים לבנים או ורודים בהירים בצורת כד, שנאספו בתפרחות גזעיות.

לפרחי אוכמניות צורת כד

אוכמניות כוללות קומפלקס ויטמינים שלם, יש בהן חומצות אורגניות, קרוטן, פקטינים, חומצות אמינו, טאנינים ומעצורים. האפשרות הטובה ביותר לשימוש בפירות היא טרייה. עם זאת, העקשנות הגרועה שלהם היא הסיבה שחלק גדול יותר של פירות יער עובר לעיבוד - הם מכינים ריבה, ג'לי, סירופ, מיץ.

פירות אוכמניות משמשים ברפואה העממית. יש להם השפעה משתן, vasodilating, אנטי דלקתית.

אוכמניות עשירות בוויטמינים.

אפיון מגוון

מגדלים גידלו זנים של אוכמניות גבוהות שיכולים לשרוד אפילו בכפור עד -30^בערךג. עם זאת, כפור האביב מהווה סכנה גדולה לשיח. לפרחי אוכמניות הטמפרטורה היא -2^בערךג. לשתילה במרכז רוסיה מומלצים זנים בעלי סיבולת מרבית.

הזנים הטובים ביותר של אוכמניות גבוהות

עבור תנאי הגידול הרוסים, המדענים שלנו יצרו זנים מיוחדים של אוכמניות גבוהות. הם עמידים בכפור, אינם דורשים טיפול. הטעם של פירות יער מתוק וחמוץ.

לקבלת הפרי הטוב ביותר, מומלץ להניח באתר לפחות 2-3 זנים שהאבקהו.

הזנים הטובים ביותר של אוכמניות גבוהות שפותחו על ידי מגדלים רוסים לגידול באזורים הצפוניים ובאורל הם:

• מופלא. שיח אחד מסוגל לייצר יבול של 1.6 ק"ג. שיחי הזן נבדלים בקשיחות חורפית מעולה. בגובה הם מגיעים ל 1.8 מ '. יש להם כתר מתפשט, הדורש זמירה. פירות יער של דיבניה אינם גדולים במיוחד - עד 0.6 גרם, יש להם עור דק. בשל הנטייה לפיצוח, הם אינם כפופים לתחבורה ואחסון ארוך;
  

  מגוון Divnaya נחשב לאחד הטובים ביותר עבור רוסיה המרכזית

• מקום כחול. כיתה באמצע העונה. עמיד בכפור, עמיד בפני מחלות ומזיקים. שיחים בגובה של עד 1 מ ', ענפי עץ כמעט עד החלק העליון. מברשות פרי קצרות, עם 3-4 פירות יער. פירות יער במשקל ממוצע של 0.6 גרם, עגול סגלגל, עם טעם עדין;
• יופי של טייגה. שיחים עומדים כפור עד ל -43^בערךג. אחד הזנים הטובים ביותר לגידול תעשייתי וחובבני;
• איכסינסקאיה. הבשלה בינונית. הקשיחות בחורף גבוהה. לא מושפע ממחלות. יורים נוצרים מעט. הגרגרים גדולים עם ארומה של ענבי בר. לקרוע יחד, לא להתפורר, עמידים בפני סדקים;
• צוף. שיח עד 2 מ '. התותים ריחניים, גדולים ועסיסיים. פרודוקטיביות - עד 6 ק"ג. הזן עמיד בפני כפור ומחלות שונות;
• חינני. השיח בינוני, מעט מתפשט. הגרגרים גדולים, שוקלים 0.7-1.3 גרם, מתוקים וחמצמצים, ללא טעם;
• שגארסקאיה. כיתה פורית עצמית. השיח מתפשט מעט. הגרגרים גדולים, כחולים כהים עם ציפוי כחלחל, עם טעם עדין-חמוץ מתוק;
• איסקייבסקאיה.

כיתות מוקדמות

באקלים של רצועת האמצע, פירות יער בזנים מוקדמים של אוכמניות מתחילים להבשיל מאמצע הקיץ. הטובים ביותר הם:

• ראנקוקאס;
• דוכס - אהוב במיוחד באמריקה. פלוס של מגוון עבור האקלים שלנו יכול להיקרא פריחה מאוחרת, שמשפיעה תמיד חיובית על כמות התשואה (פרחים לא יכולים להיפגע מכפור האביב). עם זאת, זה לא משפיע על תקופת ההבשלה של הפירות - ניתן לקצור את היבול באמצע יולי;
• Puru;
• זריחה;
• פטריוט - גמיש למבנה אדמה, עמיד בפני שבר מאוחר;
• Airlibl;
• בלוז;
• הנהר בולט בזכות תפוקתו הגבוהה (בין 8 ל -18 ק"ג) והטעם יוצא הדופן של פירות יער.

דוכני וראייטי אחד הראשונים מציג לבעליה את פירותיה

זנים מתוקים

אוכמניות גבוהות כוללות זנים פופולריים רבים, מהם ניתן להבחין בין אלה השונים בטעמם המצוין של הפירות:

• טורו הוא זן אמצע העונה, הנושא פרי בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. גובה השיחים הוא 1.8 מ 'עד 2 מ'. סידור גרגרי יער על ענף דומה למבנה של אשכול ענבים. פירות בשלים אינם מתפוררים ואינם נסדקים. עם זאת, למגוון יש גם חסרונות. לדוגמא, עמידות לקויה למחלות פטרייתיות. שיחים רגישים לתנודות טמפרטורה ולחוסר לחות באדמה. מגוון זה מגודל לרוב למטרות מסחריות;
• בונוס - מגוון תקופות הפרי בינוניות עד מאוחרות. הבשלה המונית של פירות יער מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט. בגובה, השיחים אינם גבוהים מ- 1.6 מ '. כרטיס הטראמפ העיקרי של הבונוס הוא גודל הפירות יער (עד 30 מ"מ). הפירות טעמים מתוקים, בעלי עור דחוס עם ציפוי שעווה, מועברים היטב;
• אליזבת צמחים יכולים להגיע לגובה של 1.5-2 מ '. גרגרי יער תכולים גדולים בגודל (עד 22 מ"מ). הזן רגיש מאוד לקור.
  

  אליזבת היא מגוון פירותי גדול של אוכמניות

זני אוכמניות לאזור מוסקבה

האקלים של אזור מוסקבה מאופיין כיבשתית ממוזגת. הטמפרטורה הממוצעת בחורף היא -11^בערךC, אך עם אנטי-ציקלון הוא יכול להגיע ל -30^בערךג. שכבת האדמה קופאת לגובה של עד 70 ס"מ. כיסוי השלג יכול להיות גובה של כ 45 ס"מ. לגידול אוכמניות, השילוב של תנאים אלה מתאים. עם זאת, כאשר בוחרים זן לאזור מוסקבה, יש לקחת בחשבון את האפשרות של כפור באביב.

הזנים הטובים ביותר עבור אזור מוסקבה הם:

• Blucrop;
• פטריוט
• בלגולד
• טשטוש;
• ספרטני
• נלסון
• Puru;
• Airlibl.

Bluurei הוא זן עם תקופת פרי ממוצעת. שיחים גבוהים יכולים להגיע ל 180 ס"מ. שיא ההבשלה העיקרי הוא באמצע אוגוסט - אמצע ספטמבר. הקשיחות בחורף אינה גבוהה במיוחד, ולכן לקראת החורף יש לכסות את השיחים.

פטריוט הוא זן נפוץ בגני אזור מוסקבה. יציבות הפרודוקטיביות (5-7 ק"ג לכל בוש) היא פלוס שאין חולק עליו. בנוסף, הפטריוט מסוגל להתנגד באופן פעיל לזיהומים פטרייתיים בגבעולים ובשורשים. שיחים אלה דקורטיביים למדי, הם משמשים ליצירת גידור באתר.

מגוון פטריוט אוכמניות המופץ באזור מוסקבה

Rankocas הוא מגוון למי שרוצה לקבל יבול מוקדם. ניתן לטעום פירות יער במחצית הראשונה של יולי. שיחים מסוגלים לעמוד בכפור עד ל -34^בערךג.

בספארטאן פירות יער מתאימים למי שמגדל יבולים באופן בלעדי לאכילת פירות טריים. פירות יער יש חומציות קלה, לא מתקלקלים זמן רב.

Airliblus מתקשה בחורף טובה, חסינה מפני עליות טמפרטורה וכפור חוזר.

לתנאי אזור מוסקבה עדיף לבחור זני אוכמניות ממגדלים רוסים. הפריון שלהם מעט נמוך יותר, אך הם מותאמים לתנאי האקלים והקרקע שלנו.

טכנולוגיית גידול אוכמניות גבוהה

לצורך טיפוח אוכמניות הם בוחרים מקום מוגן מרוחות צפוניות עם גישה מספקת לאור שמש, שלא מוסתרים על ידי מבנים או תרבויות אחרות. לשתילה שתילים מגיל 2-3 שנים מתאימים. להאבקה ופרי טוב יותר, נטועים בו זמנית כמה זנים של אוכמניות.

נחיתה

בורות לנטיעת שיחים נחפרים מראש (בעוד כחודשיים). גודלם 50X50 ס"מ. המרווח בין הצמחים הוא מעל 1 מ '. עלווה, כבול, קליפת עץ טחונה, נסורת מונחים במבקעים. התערובת מוחמצת בגופרית או בכל החומצות (אצטית, לימונית, מליק). לפני השתילה מושרים שורשי השתילים למשך 20 דקות. השורשים, נושרים לבור, מתיישרים. יש להעמיק את צוואר השורש ב -5 ס"מ. לאחר שפריץ אדמה, מושקע אזור השורש ומפזר עליו שכבה (5-10 ס"מ) של מסיר - מחטים, נסורת, עלווה.

באזור לשתילת אוכמניות הם בוחרים במקום מואר היטב, אך סגור ממקום הרוחות

הרכב קרקע

אוכמניות אינן התוויות בסמיכות מי תהום. צמח צורך צמח באדמה חומצית או מעט חומצית (pH 3.5 עד 5) אדמה חדירה לחות וסחוטה היטב. אינדיקטור שונה לחומציות ישפיע לרעה על התפתחות יורה צעיר.

על אדמת חימר, צמחים צריכים ליצור ניקוז של 15 ס"מ או לשתול אותם באזורים מוגבהים. אחרת, השורשים עשויים להתחיל להירקב בגלל עודף לחות. באזורים השפלה עם הצטברות גדולה של מים, אין לשתול אוכמניות גבוהות.

דשנים

כאשר מגדלים אוכמניות, יש לשלול הכנסת דשנים אורגניים (קומפוסט, זבל). דישון מינרלי משמש בשנה השנייה לחיי השיח - לפני הניצוץ ובמהלך הפריחה. לראשונה מוחלים דשנים בכמות של 1 כף. l בשנים שלאחר מכן, הנפח מוגדל פי 2, מגיל 6 הם נשארים ללא שינוי.

תוסף תרכובת (אבץ, אמוניום, אשלגן סולפטים; סופר-פוספט; מגנזיום סולפט) תורם למחסור של חומר ספציפי. האכלה שנוצרה במיוחד לאוכמניות מתאימה גם היא.

גיזום

הגיזום מתבצע על שיחים צעירים בתחילת האביב, החל משנת החיים השנייה. אוכמניות מבטלות תהליכים כואבים הקשורים לגיל, צמיחה עיוורת. האחרון כולל ענפים שאינם יוצרים ניצני פרחים. הם תוצאה של חוסר תאורה ועיבוי של השיח. עם גישה חופשית של אור אל שיח אוכמניות על קלעי גידול בני שנתיים, נוצרים כ 8 פירות יער מתוך ניצן. כל הקלעים התורמים לעיבוי שיח (בעלי נטייה נמוכה לאדמה, ענפים עם מספר רב של תהליכים לרוחב) מוסרים. בתחילה, גיזום השיחים מתבצע על מנת לתת להם צורה: צמח בוגר זקוק ל 5-8 יורה גדול.

במהלך הגיזום העיקרי, יורה פגום וגידול עיוור מוסרים מהשיח

פירות יער אוכמניות אינם נוצרים על המרכז, אלא על הענפים הרוחביים. הנחת ניצני פרחים מתרחשת על יורה של השנה השנייה לגידול.

גיזום אנטי אייג'ינג מבוצע בשנה השישית לחיי הצומח. במקביל מוסרים ענפים הקשורים לגיל (מגיל 5), יורה חולה ויבשה. זה עוזר לשמור על הפרי ברמה הנכונה.

וידאו: ויסות וגיזום אנטי אייג'ינג של אוכמניות גבוהות

השקיה

למחסור בלחות, כמו גם לעודף, לאוכמניות יש גישה שלילית. אופטימלי להשקות פעמיים בשבוע בנפח של 10 ליטר מתחת לשיח. הם תמיד מבוצעים בערב. לאחר השקיה ניתן להחמיר מים על ידי המסת 1 כפית בדלי של 10 ליטר. חומצת לימון.

ניתן לבדוק בקלות את הלחות של תרדמת אדמה: קומץ אדמה שמתחת לצמח נלחץ באגרוף. על ידי פיזור אדמה מהיר תוכלו להבין כי האדמה זקוקה ללחות.

במזג אוויר יבש, ההשקיה מתבצעת על ידי ריסוס, ריסוס העלווה. בתקופת ההבשלה, השקיה בשפע נחוצה במיוחד. כמו כן יש צורך להרטיב את האדמה מתחת לשיחים עם הוצאת היבול: יורה חדש שצומח בזמן זה משפיע על היבול בשנה הבאה. בסתיו, השקיה מתבצעת לעתים קרובות פחות או מוחלטת לחלוטין.

מחלות ומזיקים

המזיקים לאוכמניות מסוכנים:

• קרדית כליה;
• חיפושית פרחים;
• צינורות ענבים;
• אוכמניות גבעול;
• כנימות;
• מאי חרושצ'וב;
• עש פרי;
• עש חורפי.

מזיקים נתפסים באמצעות מלכודות מיוחדות בעלות השפעה קלה, בעזרת חומרים כימיים (מטאפוס, אקטרה, דציס, אטום, קונפידורם, ברזל סולפט). צמחים שנפטרים מחלקים פגומים, משחררים את האדמה שמתחתם.

אוכמניות מתאפיינות במחלות כמו:

• צריבה של יורה. הוא נצפה בתהליכים האחרונים בחורף. אמצעי בקרה: טיפול באמצעות טופסין ויורופן. בנוסף, יש להימנע מנטיעת גידולים על אדמות עם עודף לחות;
• ריקבון אפור. יורה, פרחים, פירות יער מושפעים. מזג אוויר גשום תורם להתפתחות המחלה. מוצג השימוש ביורפן לריסוס לפני הפריחה;
• מונוליוזיס. עם מחלה, הצמח נראה קפוא, מתייבש. אמצעי הבקרה כוללים איסוף וחיסול של פרי, ענפים, ריסוס שיחים במהלך הופעת ניצנים;
• פיזיותרפיה. עדות לכך נוכחותם של כתמים נפוחים אדמדמים על יורה צעירה מאמצע הקיץ. אמצעי בקרה: גיזום ושריפת יורה נגועים.

גלריית תמונות: מזיקים ומחלות אוכמניות

שיטות התפשטות של אוכמניות גבוהות

ישנן שלוש שיטות ידועות להפצת אוכמניות גבוהות. זוהי שיטת זריעת זרעים, גידול עם ייחורים ושכבות מושרשות. האפשרות הקשה ביותר היא איסוף ונבטים של זרעים. הבציר יצטרך להמתין זמן רב (עד 10 שנים), ולהשקיע הרבה עבודה בתהליך. למתחילים בגידול פרי עדיף לשקול ייחורים או ריבוי על ידי שכבה.

קצירת הגזם מתוכננת בסוף הסתיו. היכולת הגדולה ביותר להיווצרות השורש ניתנת על ידי ייחורים שנקטפו מקליעים. עם זאת, קבלתם מתהליכים מקוטלים אינה נכללת.

חומר נטיעה מהחלקים הירוקים של הצמח משתרש טוב יותר ומתפתח מהר יותר. בצילום מפורק מופחתים תהליכים מטבוליים ויכולת החזקת המים של הרקמות.

אוכמניות בקיץ או באביב מופצות על ידי שכבה. לשם כך, הענף על השיח מוטה לאדמה ומפזר עליו אדמה על מנת שיהיו שורשים משלו על הירי. בשנה הבאה הנטיעה נטועה במקום חדש.

ביקורות גננים

זנים שיש לי: בונוס - הגדול ביותר. פירות יער בקוטר של עד 3 ס"מ! אני לא מכיר יותר פירות גדולים. הטעם טוב מאוד. אליזבת הגרגרים גדולים, קוטר של עד 2 ס"מ. לטעמי זה הזן הטעים ביותר. יחס הרמוני מאוד בין סוכר וחומצה. פטריוט הוא העמיד ביותר לכפור או אחד האוכמניות העמידים ביותר לכפור. -37 סבלו ללא הקפאה, כל האחרים הקפיאו את הקצוות הבולטים מעל השלג. מגוון יבולים יציב. הגרגרים הראשונים במברשת גדולים במיוחד, עד 2 ס"מ בקוטר. ספרטני ונורת'לנד - הזנים לא רעים, הטעם גם לא רע, אבל אני לא יכול להגיד עליהם משהו מיוחד.

דולפין אינטליגנטי//otvet.mail.ru/question/75133958

היום האוכמניות שלי חורף לא טוב: שיח אחד נספה. ואחרי הכל מחסה, והחורף היה חם. אני אפילו לא יודע מה היה חסר להם. והקיץ בעונה שלנו העונה דומה יותר לסתיו, קר במיוחד בלילה, קשה מאוד לכל האנשים אוהבי החום, רק כרוב, בצל וגזר מתעצמים.

שן מתוקה//vinforum.ru/index.php?topic=1205.0

בפרברים, החורף היה חם יחסית, אך לא מושלג במיוחד. האדמה הייתה קרה מאוד. ואז חום האביב המוקדם, ואז הקור ... האוכמניות מיהרו לפרוח, ושורשו עדיין היה בגוש הקרח. עד שהבנתי זאת, שיחים בודדים איבדו יותר ממחצית הענפים הפורחים. בצורת ביולוגית. האדמה מתחת לאוכמניות קלה, סופגת לחות ומבודדת חום מעולה. עכשיו באביב אני מתבונן במיוחד. יתכן שתצטרך להמיס את הקרח במים חמים (אם כי אני יודע שזה דורש כמות אנרגיה מטורפת).

MikhSanych//vinforum.ru/index.php?topic=1205.0

שיח אחד צומח אצלי כבר 10-11 שנים. Bluecrop כיתה. מתנדנד לאט. נטע זן שני להאבקה. ברור שהוא היה טוב יותר, אבל מיובש. ליבנה לא צומחת רחוק. זה מגיב היטב לאדמה מהיער, לקח מתחת לאורנים. השנה הייתה גדולה מאוד וטעימה.

אלכסנדר-שובאלובו//vinforum.ru/index.php?topic=1205.0

מבחר גדול של זני אוכמניות, שגדלו על ידי מגדלים מקומיים וזרים, תורם להתפשטות הגידול של התרבות. למרות כמה צמחים דקיקים, אפילו גננים מתחילים יכולים לגדל שיח ולקצור.