ויולט ענבים המפורסם בראשית דרכם מאז ימי ברית המועצות. מכאן הם עדיין מכינים את היין המוסקט סטפה רוז הפופולרי מאוד. לפירות יער ניחוח מקורי שמזכיר את ריח הוורדים. באזורי גידול הגידול התעשייתי, הזן אינו בעל קשיחות שווה. באזורים גדולים זה גדל כלא מכסה. לוויולט מוקדם יתרונות אחרים, אך ישנם גם חסרונות שצריך לקחת בחשבון כשגדלים.
היסטוריה של גפן סגולה מוקדמת
עיר הולדתו של כלאיים זה של יורו-אמור היא העיר נובוצ'רקסק, אזור רוסטוב. הושג מהאבקה של זנים: צפון ומוסקט של המבורג. עבודות הבחירה בוצעו על ידי מומחים של מכון המחקר הכל-רוסי על שם האגרוביולוג הסובייטי י. פוטאנקו. השתיל הובחן בין השאר בשנת 1947. בקשה לרישום ויולט בשלב מוקדם במרשם הצמחים הממלכתי הוגשה בשנת 1957. הענבים נכנסו למבחן הזן הממלכתי ואחרי 8 שנים, בשנת 1965, נכלל בפנקס הישגי הבחירה. אזורי קבלה - וולגה התחתונה וצפון קווקז. הוא גדל בשטחים אחרים, אך בתנאי אקלים שונים, ההכלאה אינה מציגה את מיקודו ופרודוקטיביותו.
ענבים סגול מוקדם בינוני, אך טעים מאוד, עסיסי וריחני
גפן ראשונה התאהב במגדלים רבים בזכות היומרות שלו, עמידות הכפור, הקומפקטיות והטעם המעולה של פירות יער בניחוח אגוז מוסקט. כאשר לוחצים עליו, שיעור המיץ הוא 84% ממשקל הפרי! ענבים טובים כשולחן, לצריכה טרייה וכחומרי גלם לייצור יינות.
המגוון כל כך פופולרי עד כי נוצרות אגדות על מקורו ונערכים דיונים בפורומים. אתה יכול למצוא הפניות לוויולט הקדומה וורונז '. מחבר מיוחס למ 'אבוזוב, יוצר הספרים, האטלסות והמדריכים המוקדשים לחקלאות. יש גם את הוויולט השלישית המוקדמת, הנקראת פופולרית לבוקומסקי. אולי הסיבה היא בצורה של עלי גפן מסוג זה. זה מאוד מגוון, וכורמי היין, שמוצאים הבדלים על בסיס זה, מנסים להוכיח שיש להם מוקד ויולט "אמיתי" מוקדם.
וידאו: סקירת ענבים ויולט בתחילת (יולי, וורונז ')
תיאור כיתה
הדבר הראשון שכל גנן שם לב אליו בעת בחירת השתילים הוא איכות וכמות הפירות שהוא יקבל. גרגרי ענבים מוקדמים סגולים בדרך כלל מבשילים 134 יום לאחר הניצוץ. אם האביב היה מוקדם, הקיץ חם, אז אפשר לטעום את הגרגרים הראשונים לאחר 120 יום. ולהיפך, בנתיב האמצעי ובאזורים אחרים עם קיצים קצרים וקרירים, ייתכן שהענב הזה לא יבשיל בכלל. פירות יער מושרים בתחילת ספטמבר, וליין הם בדרך כלל תולים על גפנים במשך 2-3 שבועות נוספים. באזורים של חקלאות מסוכנת בתקופה זו כבר יש כפור.
הפירות הם קטנים - 2-3 גרם כל אחד, באזורים מושקים - עד 5-6 גרם. יתרון גדול של הזן הוא שהוא נשאר פורה וללא השקיה, אבל אז השיחים מתפתחים בצורה לא טובה. נדרשת נורמליזציה של אשכול. הקליפה על הגרגרים סגולה כהה, כמעט שחורה, מכוסה בציפוי שעווה כחלחל.
בתוך הגרגרים השחורים כמעט של ויולט מוקדם יש בשר שקוף, המיץ ממנו נסחט חסר צבע
למרות צבע כה עז מבחוץ, הבשר בפנים שקוף, המיץ חסר צבע. הטעם נעים, מתוק, עם ניחוח ורדים עדין. לכל ברי יש 2-3 זרעים. חבורות גדלות בממוצע עד 17 ס"מ. משקלן עד 200 גר '. צורה בצורת צילינדר, מתחדדת לקצה, לפעמים עם כנף (ענף צדדי). המברשת רופפת, ולכן נוח לקטוף או לחתוך גרגרים בזה אחר זה ולחגוג ישירות על השיח.
אשכול של סגול גלילי מוקדם, לפעמים עם כנף
עלים, על פי תיאורי מגדלי היינות, מפוצלים או חתוכים מעט, עגולים לחלוטין, שלמים, מחוטטים או חלקים, שלושה או חמישה עלים. כל המגוון הזה יכול להתבטא אפילו על שיח אחד. למרות שעל פי מידע ממרשם המדינה, יש לנתח את העלה לעומק עם עבה קלה מאוד על פני השטח התחתון.
ויולט מוקדמת באופן פעיל את היבול על בנים מדרגות. עם זאת, האשכולות קטנים פי 2-3 מאשר בקציצות העיקריות הנושאות פרי. כחלק מנורמליות היבול, מומלץ להסירם, אחרת תקופת ההבשלה תוארך, האשכולות העיקריים יגדלו ויתבגרו לאט יותר.
סרטון: סגול מתבגר מוקדם, אשכולות על בנים חורגים
היתרונות והחסרונות של ויולט בשלב מוקדם בהשוואה לזנים אחרים (טבלה)
| היתרונות | חסרונות |
| מתנגד לכפור עד -27 מעלות צלזיוס | ישנם זנים עם פירות יער גדולים יותר |
| לא חולה מטחב ורקב אפור | מושפע מסרטן אודיום וסרטן חיידקים |
| מתבגר מוקדם | מיץ נמוך וחסר צבע מיץ דורש מיזוג |
| הגרגרים עסיסיים, טעימים, עם טעם מוסקט ייחודי. | יש צורך למנות את היבול |
| מדגים תשואות גבוהות גם ללא השקיה | |
| זה יכול לצמוח על קרקעות כבדות ומדרונות מכל כיוון שהוא |
תכונות של גידול ענבים ויולט מוקדם
תכונות הטיפול תלויות בעיקר במאפייני המגוון: חיובי להקל עליו, להוסיף עבודה שלילית. לדוגמא, מבנה אדמה נמוך מפשט את השתילה. אין צורך לחפור בורות גדולים ולמלא אותם באדמה רופפת. ולהיפך, חוסר יציבות לטחב אבקתי (אודיום) יחייב אותך לבלות יותר זמן בכרם כדי לבצע ריסוס מונע. אבל בידיעת החולשות, קל לעקוף אותם ולא להפסיד בתשואה.
גפנים מוקדמות ויולט דקות ודוחקות, אך היבול מונח עליהן עשיר, ולכן צריך לבנות חזקים
נחיתה סגולה מוקדם
למרות שהזן הוא לא יומרני, גדל היטב על אדמת חרס, בכל זאת, כדאי לשים לב הנטוע היטב. אחרי הכל, בחירה מיומנת של מקום ובור נחיתה מוכן כראוי היא כבר חצי מההצלחה. באזורים הדרומיים אין הכרח לבחור את המקום הכי סנאי להכלאה מוקדמת. בכרם גדול, בו גדלים כמה זנים, האזורים הטובים ביותר ניתנים למינים מאוחרים ופירותי גדולים.
אם קנית שתיל במיכל או כוס, אתה יכול לשתול אותו מאי עד אוקטובר, ועם מערכת שורשים פתוחה באביב או בסתיו. הכן מושב בעוד 2-3 שבועות:
- חפרו חור עם עומק וקוטר של 50-60 ס"מ.
- בתחתית, הניחו שכבה של ניקוז 10 ס"מ: לבנה שבורה, חימר מורחב או חתיכות קטנות של ענפים עבים.
- מערבבים את האדמה שנלקחה מחמישים ס"מ העליון או הדשא עם כבול, חומוס, חול בפרופורציות שוות.
- הוסף בור של נחיתה 0.5 ליטר של אפר ו 40-50 גרם סופר-פוספט.
- מערבבים הכל היטב וממלאים את הבור בתערובת זו.
בור נחיתה סטנדרטי לענבים: עומק של שני אתים בכידון, ניקוז מונח על הקרקעית
אם אתה עושה חור יום לפני, 1-2 יום לפני השתילה, ואז שופך אותו כך שהאדמה תתפוגג ותוסיף עוד תערובות אדמה. יום לפני השתילה מוזגים גם שתילים במיכלים, וכאשר מערכת השורשים פתוחה, הניחו את השורשים בתמיסת זירקון (40 טיפות לליטר מים). ביום הנטיעה על פי תבנית 1x1.5 מ ', חפור חורים המתאימים לגודל שורשי השתילים, הצמח, המים והמרץ. אם אתם מתכננים לגדול, כצורה מכסה, ללא גזע, אז צריך להעמיק את השתיל לסניף הראשון בגזע. על הגבולות יישארו רק גפנים גמישות, שבמשך החורף ניתן לכופף ולהניח על האדמה.
וידאו: טעויות בסיסיות במגדלים מתחילים
שיחים
בשנה הראשונה לאחר השתילה ניתן לקשור יורה גדל למוטות גבוהים, אך בעונה הבאה יידרשו תעלות אמינות וקבועות, למשל מצינורות מתכת. מומלץ לבצע גיזום באביב, לפני שהניצנים נפתחים. כפי שרבים מגדלי היינות הבחינו, הגפנים הבלתי ערולות חורפות טוב יותר.
נפוץ לדפוס היווצרות מוקדם של ויולט - 4 שרוולים
נהוגות שתי שיטות ליצירת סגול סגול:
- שרוול בעל 4 נקודות עם מחסה לחורף.
- יד כפולה עם טיפוח לא מעובד. גובה הגבעול 1.2 מ '.
היווצרות בולים של ענבים: בשני שרוולים (הדמות העליונה), ב -4 שרוולים (הדמות התחתונה); יורה פורה מסתובבת ולא קשורה, כמו בצורה ללא בול
לשיחים הסגולים יש כוח צמיחה ממוצע מוקדם, אך התשואה הולכת וגדלה, כך שלא נותרו יותר מ 5-7 עיניים בכל שרוול, ו 1-2 אשכולות בכל יורה.
השקיה והאכלה סגול מוקדם
להשקות את השיחים בשנה לשתילה אחת ל 2-3 שבועות, אך בשפע (2-3 דליים לצמח) ורק בהיעדר גשם. אין צורך למלא את החורים בשתילים, מים יעקרו אוויר מהאדמה, השורשים יירקבו. כרם פירות זקוקים להשקיה:
- באביב, בתחילת עונת הגידול, אך רק אם לא צפוי כפור בימים הקרובים;
- לפני הפריחה;
- בתקופה שהגרגרי יער גדלים לגודל אפונה.
קצב ההשקיה - 50-70 ליטר מתחת לשיח. כשהגרגרים הגיעו לגודלם, שבוע לפני תחילת הכתמתם, הופסק ההשקיה. אבל אלה כללים כלליים, בפועל, עליכם להתמקד במצב הצמחים שלכם, במזג האוויר ואפילו לקחת בחשבון את מבנה האדמה.
וידאו: שתי שיטות להשקיית ענבים (השקיה בטפטוף תוצרת בית ותעלה)
אם השיחים הפסיקו לגדול לפני הזמן, או שיש בצורת, אז יש להשקות נוספת. קרקעות טיט עוברות בצורה גרועה מים דרכם, אך באלו החוליות, להפך, הלחות אינה מתמהמהת, עליכם להשקות ענבים פי 1.5 לעתים קרובות יותר. עם זאת, השקיה תכופה גורמת לשטיפת חומרים מזינים, סימנים של כלורוזיס - הצהבה של עלים - עשויים להופיע על הגפנים. בעיה זו נפתרת בקלות על ידי יישום דשן.
הגורם לכלורוזיס הוא מחסור בחומרים מזינים; המחלה מתפתחת לעיתים קרובות על קרקעות חוליות המאפשרות מים ונוזלים לעבור בקלות
בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה אינך צריך להפרות את הענבים. ההערכה היא שיש לו מספיק מזון שהוכנס לבור הנחיתה. אבל אם יש סימני פעלול, למשל, שתיל גדל לאט יותר מאחרים, אז הוא יכול להאכיל על ידי אנלוגיה עם שיח מבוגר.
החלק העיקרי של הדשנים מוחל בסתיו בשיעור של: 10-16 ק"ג חומוס או קומפוסט ו -200-300 גרם אפר עץ לצמח. צעד אחורה מבסיס השיח 50 ס"מ וצור חריץ טבעתי בעומק 25 ס"מ. קפל את החומוס באופן שווה, אבק עם אפר, מים ויישר את החריץ.
מיד לאחר הניצוץ, שבועיים לפני הפריחה ובקיץ, כשהגרגרים גדלים בגודל אפונה, תן הזנה נוזלית ממולין:
- מדללים את השערה במים 1: 3.
- מניחים במקום חמים כך שהפתרון מתחיל להתסוס.
- לאחר שבוע, תסיסה יכולה לשמש כהלבשה עליונה, מדוללת במים 1: 5.
שופכים 2 דליים עירוי תחת שיח אחד. יש למרוח רק על קרקע לחה, כלומר, לשלב את ההלבשה העליונה עם השקיה. לאחר 3-4 יום, יש לאבק את האדמה מתחת לשיחים באפר (200-300 גרם מתחת לשיח) ולהרפות.
במקביל לדשני חנקן אסור להוסיף אפר. אלקאלי מגיב עם חנקן ויוצר אמוניה נדיפה. מרבית המזון יתנדף.
וידיאו: רוטב עליון עליון עם מיקרו-אלמנטים
הגנה מפני מחלות ומזיקים
אל תחכו לסימנים לפגיעה בענבים כתוצאה ממחלות ומזיקים, בצעו ריסוס מונע. לכן, ממחלות אודיום ומחלות פטרייתיות אחרות, מספיק לעשות שני טיפולים (באביב ובסתיו) עם תכשירים המכילים נחושת, למשל HOM (40 גרם ל 10 ליטר) או 1% נוזל בורדו. ובכן, הרטיבו את כל הקלעים והעלים, כמו גם את האדמה שמתחת לשיחים. עלים צהובים ויבשים, עם כתמים מתלכלכים ונשרפים.
וידאו: תוכנית לעיבוד ענבים ממחלות ומזיקים עם תרופות מודרניות (אוקראינה)
ממזיקים לפריחה עלים ובסתיו, לאחר הקטיף, אתה יכול להשתמש בקוטלי חרקים חזקים עם ספקטרום פעולה רחב: Aktara, Karbofos, Aktelik וכו '. לפני ניצנים פורחים, כל 3-4 שנים, יש לטפל בתמיסה של ניטרפן. תרופה זו נלחמת במחלות ובמזיקים בו זמנית.
מדוע מקלט ענבים חסין כפור בדרום
אף על פי שהכלאה זו עומדת נגד כפור קשה וגדלה בדרום, ממליצים על הייננים בכל זאת להגן עליו בחורף. לפחות הוציאו את הגפנים מהמשמש, הניחו וכסו אותו באדמה רופפת. ענבים שנחשפו בחורף יכולים להיות מושפעים מגשמי קרח. המשקעים נופלים בטמפרטורות תת-קרקעיות, הגפנים מכוסות בשכבה עבה של קרח. תחת משקלו הם יכולים להישבר.
ההשלכות של גשם קפוא - הקלעים מכוסים לחלוטין בשכבה עבה של קרח
סכנה נוספת: הקרח נמס, מים חודרים תחת קשקשי הכליות וקופאים שם שוב. חלק מהכליות נפגע. אתה לא יכול לשבור את הקרח, זה יגרום נזק רב יותר. לכן עדיף לא להסתכן, לגדל ענבים בצורה מכסה ולהגן עליהם מפני מזג אוויר חורפי.
וידאו: מחסה ענבים עם מחצלות מקנים
קציר ועיבוד
ענבים נקצרים בסגול מוקדם, כמובן במזג אוויר יבש. חותכים את המברשות עם מספריים ושמים אותם בקופסאות רדודות, שתחתיתה מכוסה בנייר. במהלך האיסוף נסו לא לגעת בפירות יער כדי לא לפגוע בציפוי השעווה על פני השטח שלהם.
חותכים את החבורה במספריים, החזיקו אותה לא ליד הגרגרים, אלא על ידי הזרד
סגול מוקדם הוא ענב אוניברסלי המתאים לכל סוגי הקטיף ולצריכה טרייה. הגרגרים אינם גדולים, ניתן לייבש אותם, ולהשתמש בהקפאה במקום קרח וכקישוט: הכניסו כוסות לקירור יין, קוניאק, שמפניה, קוקטיילים. אך עיקר היבול עוסק בייצור מיצים ויינות. הגרגרים של הענב הזה מתוקים וריחניים, אך המיץ חסר צבע וחומציות. לפיכך, ייננים עוסקים במיזוג: לייצור ענבים משקה אחד שנלקחים 2-3 כיתות. ספינ-אפים גם לא נזרקים, מחית ריחנית מכינים מהם ומוזקים לגראפה וברנדי.
יין אדום עלה ורד מוסקט מיוצר מאז 1965 ועשוי מענבים סגולים מוקדמים שגדלו על ידי VNIIViV im. פוטאנקו
ביקורות על ענבים סגולים מוקדם
פעם אחת שתלו את הזן הזה. בקיץ נוסף גילה טחב אבקתי (אודיום), הסיר את הזן. אבל כאשר, השנה בטעימות בוורונז, הוא טעם יין, הוא מיד לקח ייחורים מהזן הזה. עכשיו הם שורשים. היין יוצא דופן, ואגוז מוסקט חזק, טעים ולא שגרתי. אני ממליץ לך להתחיל, אבל לשמור על המרסס מוכן ...
אקובנצב מיכאיל//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
כיתה טובה ויולט מוקדם. הגרגרים טעימים מאוד, ניתן לצרוך טריים וניתן להכין את היין, היין מעולה, במיוחד קינוח.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
ובכן, כמובן שמדובר במגוון טעים מאוד, בכיוון אוניברסאלי, וטעים תמיד חולה. הבן התינוק אוהב ואוכל אותו, וככל שהציפורים אוהבות אותו, הם לא בוחרים בכל הזנים. הכנתי את היין יבש: השנה אני מתכננת להכין את כל סיד המוסקט לקינוח.
סרטוב//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
בשנה שעברה עיבדתי את כל הכרם פעמיים, עם הטיפולים האלה ויולט מוקדם לא פגעה בכלום. בשנה שעברה ריססתי פעם אחת, וגם לא חליתי
גידול גפן של רוסטוב//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
הוא ירה בסגול מוקדם, 11 ק"ג משיחים צעירים. 9 משיח אחד ו -2 מקצה אחר. המיץ שלו פשוט מדהים!
ואדים מרוסטוב//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
ענבים סגול מוקדם מדגים את תפוקתו ואת בגרותם המוקדמת רק באזורים הדרומיים. כאן הוא גדל בהצלחה אפילו על קרקעות כבדות ומדרונות מכל כיוון שהוא. עדיף צורת כיסוי לא נובעת כך שניתן יהיה להניח גפנים לחורף ולהגן מפני קרח הכליות.בנוסף, הכלאה זו זקוקה לריסוס מונע ממחלות ומזיקים. כל העבודות משתלמות עם יבול של פירות יער טעימים וריחניים שנכנסים להכנת יין המוסקט האגדי.
