ענבי קשה ראויים להתחשבות מיוחדת בקרב זני השולחן של תרבות זו בגלל סוכר ופירות יער גדולים ותשואות גבוהות. בשבילו זה לא נועד להשתמש בטכניקות מיוחדות בעת נטיעה וטיפוח, זה רק הכרחי למלא אחר הדרישות הכלליות של הטכנולוגיה החקלאית של ענבים.
ההיסטוריה של גידול ענבי קשה
ענבי קשה הושגו בגידול. שני זני ענבים, ווסטורג ופרומאסה אלבה, נמשכו כצמד הורה. מחברי השיטה לחציית שני זנים של ענבים שהושגו על ידי המחברים הם מגדלי מכון המחקר הגינמי והייצור הכל-רוסי על שם Ya.I. פוטאנקו. ההיברידית החדשה רכשה שמות אחרים - Delight השתפרה, FV-6-5.
תיאור כיתה
השיח בקשה נמרץ, בעונת הגידול הוא יכול לגדול עד 5-6 מטר גובהו, עם הבשלה טובה של הגפן. פרחים קיימים סוג נשי וגם זכר (למעט קשה 1 - יש לו רק נקבה). אשכולות מגיעים במגוון מבנים - מחרוטי לגלילי, לעתים נדירות יותר מופיעים בצורה בלתי מוגדרת. משקל החבורה הוא בערך 600-1000 גרם.
חבורה של ענבי שולחן קשה שוקלת 600-1000 גר ', ופירות יער אחד שוקלים 12 גר'
מאפייני הטעם מוערכים על ידי אניני טעם מאוד, כמו גם קריטריונים לפרי. הערכת טעימות כיתה - 8 נקודות, וזה די הרבה עבור ענבי השולחן. ענבי קשה הם בעלי המאפיינים הבאים:
- הגודל גדול, הצבע ענבר בהיר, המשקל הממוצע של ברי אחד הוא 10-12 גרם, צורתו לעתים קרובות יותר עגולה או סגלגלה;
- הודות לקליפות הפירות הצפופות, ענב זה ניתן להובלה ללא בעיות לאורך מרחקים ארוכים, תוך שמירה על מאפייני הסחורות שלו;
- בעיסת זרעים בשרניים ועסיסיים מעט - בערך 2 או 3;
- ריכוז הסוכרים בעיסה גבוה, תואם 18-25% (המתיקות של גרגרי הקשי הושגה בזכות זן ההורה הראפטור), אך החומציות ממוצעת ושווה ל 6-8 גר '/ ל'.
וידאו: מראה ענבי קשה עם אשכולות בשלים
מאפייני כיתה
פירות יער מענבי קשה מבשילים מוקדם - לאחר 120-130 יום. הזמן הזה נופל במחצית השנייה של אוגוסט (תלוי באזור). שיחים הם פוריים, אחוז קלעי הפרי הוא 75-80%, מספר האשכולות עליהם הוא 1.2-1.5.
החיסרון היחיד של זן קשה נקרא ריסוק גרגרי יער במהלך הקציר שלאחר מכן, כלומר ככל שנקטפים יותר גרגרים מצמח אחד, כך החבורה מתחילה לשקול - בין 600 ל 700 גרם.
שיחי קשי מסוגלים לסבול בבטחה את החורף בטמפרטורות של עד -23 מעלות צלזיוס. עמידות למחלות חיידקים ואודיום, הם מראים בממוצע, בקשר איתם מומלץ 3 פעמים בעונה לטפל בצמחים בתרופות מיוחדות וקוטלי פטריות. ענבי קשה חסינות גבוהה מראים טחב תבוסה.
ענבי שולחן ענבי קשה נצרכים בצורה הטובה ביותר טריים או צוננים. לכן, במקרר (בטמפרטורה של + 2-2 מעלות צלזיוס) ניתן לאחסן אותו עד סוף הסתיו.
תיאור ומאפייני זני ענבי קשה
היתרונות של זן קשה היו קבועים ושונו בשני זנים: קשה 1 וקשה 2. למרות העובדה שהכלאיים אלה נחותים מעט מבחינת קודמם הם מראים עמידות טובה יותר למחלות. גננים ללא ניסיון לרוב אינם רואים את ההבדל ביניהם, לוקחים למגוון יחיד. עם זאת, זה לא כך: יש להם הבדלים.
אם ישנם שמות ענבים כמו "סופר קשה", טליסמן, יש להבין שמדובר על הזן הזן קשה 1. פירות קשה 1 מבשילים מאוחר מהמקור, כבר בספטמבר (הפרי מבשיל מ -135 יום). הגרגרים במברשת והמברשת עצמה גדולים וכבדים יותר. משקלו של ברי אחד הוא 12-15 גרם, והמברשת 800-1100 גר '.
פירות יער בזן קשה 1 (טליסמן) מבשילים בספטמבר, הם גדולים יותר (עד 15 גר ') מאשר בזן העיקרי.
קשה לגורם יינן מתחיל להבחין בין קשה למגוון קשה 1. עדיף לסמוך על חוות דעתו של מומחה מנוסה בעניין זה. עם זאת, ההבדל בין זני זן אחד אינו משפיע על עקרונות הטכנולוגיה החקלאית והנטיעה.
יש לקשה 2 פריטים, ישנם אפילו יותר - Tamerlan, Kesha Muscat, Zlatogor. קשה 2 הוא תוצאה של חציית זנים קשה 1 עם קישמיש קורן. במגוון זה, להפך, הבשלת הפירות מוקדמת מאוד, המתאימה ל 105-115 יום. הצורה החרוטית של החבורה יכולה לגדול עד 1200 גר 'במשקל, הם נאספים מפירות יער גדולים יותר מאשר קשה 1. כאשר הפירות בשלים, הם רוכשים גוון ענבר, הבשר הופך להיות ממותק ועסיסי בנוכחות פתק מושק. מכאן נולד אחד השמות - אגוז מוסקט קשה.
צורות האב של קשה 2 הן קשה 1 וסולטנה קורנת
תכונות של נטיעות וגידול ענבי קשה
האפשרות האמינה ביותר לרכישת שתילים היא באמצעות פעוטון. אז יש ביטחון שחומר השתילה בריא ובעל תכונות שונות של הגוון.
יש לגשת בחכמה לרכישת שתילים מכיוון שקצב הישרדותם במקום חדש תלוי בכך. בעת הקנייה, הדבר הראשון שעליכם לשים לב למצב מערכת השורשים הוא לבדוק את השורשים לצורך נזק. לכל התהליכים צריך להיות צבע אחיד, במקום החיתוך - התבונן דרך בשרו של גוון ירקרק.
עדיף לקנות שתילי ענבים עם מערכת שורשים סגורה
לא מומלץ לאחסן את השתיל שנרכש לאורך זמן ללא מים. מומלץ להשרות את קנה השורש בתמיסה מעוררת למשך יום ואחרי זה לשתול. יש להעביר את השתיל עם שורשים לחים, אל תאפשר להם להתייבש.
כללי נחיתה בסיסיים
ישנם כללים מסוימים שמגדל מתחיל צריך לדעת:
- שתילת שתילים באביב אפשרית כאשר האוויר מתחמם עד +15 מעלות צלזיוס לפחות. עד הסתיו יגדלו יורה על השתיל שנטע באביב, והגרגרים הראשונים יהיו רק לעונה הבאה;
- יש לשתול גפן צעיר לפני הופעת העלים הראשונים;
- החלקה לענבים נבחרת המוארת ביותר, לא ביצתית וסגורה מהרוחות;
- האדמה צריכה להיות מחוממת היטב (עד 10 מעלות צלזיוס);
- בורות לנטיעה מוכנים בסתיו, וממלאים אותם בשליש מהרכב המצע הפורה ואומוס יתר על בסיס איכותי; המרווחים בין הבורות נשמרים בטווח של 1-1.5 מ '.
וידאו: תנאים מוקדמים לנטיעת ענבים מוצלחת
למעשה, תהליך השתילה מתרחש באביב ומורכב מהשלבים הבאים:
- במקום שהופר בסתיו, הם מבצעים שקעים מרווחים בעומק ורוחב של 80 ס"מ, כך שניתן ליישר את קני השורש ולהניח אותם בחופשיות בבור. בתחתית מסודרים ניקוז.
- צוואר השורש של השתיל או אזור השתיל ממוקם 5 ס"מ מעל פני האדמה.
שתיל הענבים ממוקם כך שצוואר השורש נמצא 5 ס"מ מעל פני השטח
- יתד מונח ליד הצמח, אליו הוא קבוע על מנת לאפשר לגפן העתידי לגדול נכון.
- יורה מעל הראש מתקצר בגובה של 2-3 כליות.
- שיחים נטועים מושקים ומוציאים כ- 25 ליטר מים לצמח.
- מאלץ (חומוס, כבול, עשב) מופץ באופן שווה בשורשים. עבודת האדמה באזור הבסיס היא שלב הכרחי לשתילה. מקלט השורש מסייע בשמירה על לחות, הוא מקור תזונה נוסף לאורך כל השנה.
וידאו: נטיעת ענבים
בסתיו, שתילים נטועים מוגנים בקפידה, ועוזרים להם לעמוד בכפור קשה בחורף. האויב של יורה ושורשים הוא קרח, הנוצר בחורף בתנאי מזג אוויר מתאימים.
בור נחיתה שנחפר באתר עם מיקום קרוב של מי תהום מתווסף לשכבת ניקוז. ניקוז נמנע מריחת מים באדמה ומגן מפני הופעת תהליכים סוערים על השורשים, הפטרייה ותחלואות אחרות.
הניואנסים העיקריים של הצמיחה
לזן קשה וזניו אין דרישות מיוחדות לטיפול. לאחר הנחיתה קשה משתרש במהירות, בהתפתחות הוא יומרני. אך ישנן מלכודות בטיפוח שלה, שיש לקחת בחשבון.
השקיה אינטנסיבית מתבצעת במזג אוויר יבש וחם ונדרשת השקיה בשפע לענבים לפני הכניסה לשלב הפריחה. כדשן משתמשים בתוספי אשלגן-זרחן (באביב). אך מומלץ לטפל בדשני חנקן (כולל אוריאה) בזהירות, תוך שימוש במינונים קטנים.
דשני חנקן מוגזמים במיוחד מעוררים צמיחה מהירה של המסה הירוקה, בעוד שנגרם נזק עצום לתפוקת הצמח. בנוסף, לגידול יורה מופרז השפעה שלילית על חורפות השיח, וגורם למחלתו ולמותו.
גיזום ענבים שונה מגיזום שיחים אחרים.
- בשנה הראשונה לאחר השתילה נותרים עיניים על גפן בוגרת של השנה (תצורה שמאחדת את הניצנים בסינוס העלים). בחורף הם נמצאים במצב רדום, אך בשנה הבאה יצמחו מהם יורה פורה. היורה מנותק בסתיו, ומשאיר 2-3 עיניים מגובה האדמה.
- בשנה השנייה, גם בסתיו, נחתכים שתי יורה שנתית שגדלו מעיניים אלה ל:
- קצר (צילום החלפה) עם 2-3 עיניים,
- ארוך (גפן להיווצרות פירות).
- בשנה השלישית, הנוהל חוזר על עצמו. גפן הפרי מביא יבול שאחריו הוא גזם, וגפן פרי חדש וקשר להחלפה נוצרים מקליעת התחלופה בשנה הבאה.
בשנה השנייה נחתכים את קלעי הענבים השנתיים לכדי תחליף ולגפן פרי
בנוסף לגיבוש גיזום, מבוצעת ביקורת בסתיו והקלעים העודפים שנמצאו נותקים. שיח קומפקטי סובל את החורף בצורה טובה יותר, ולעונה הבאה מתחיל להתפתח טוב יותר. הענפים שנותרו לחורף קשורים, כפופים לאדמה ומכוסים באמינות תנור חימום.
מניעת מחלות ענבי קשה (טחב, אודיום) מתבצעת שלוש פעמים בשנה:
- באביב לפני התנפחות הכליות בתמיסה של 3% של גופרת נחושת;
- בקיץ עם תמיסת 3% של סולפט נחושת, אזופוס מטחב; גופרית קולואידלית, קומולוס, קוואדריס מאודיום; קוטלי פטריות נגד מחלות פטרייתיות;
- סתיו 3% תמיסת סולפט ברזל ממחלות פטרייתיות.
בקיץ מרססים ענבים בתמיסה של גופרית קולואידית מאודיום
אם בשנה הראשונה לחיים שיח הענבים זכה לטיפול נאות, לא היה חסר לו לחות ותזונה, הוא יתחיל לקצור בשנה השנייה לאחר השתילה. אם הקלעים מתארכים מאוד, מומלץ לקצר אותם על ידי צביטת קצה. אז לאשכולות שנותרו על הצמח יש סיכוי להתבגר לחלוטין.
ביקורות של מגדלים מנוסים על זן קשה
על ידי טיפוח ענבי קשה על החלקה, מומלץ למגדלים מנוסים לבצע היווצרות חזקה עם מלאי עץ רב שנתי. בין הזנים של קשה, הזן המוכר ביותר הוא קשה 1, המכונה הפופולרי קמע. התעניינות מוגברת זו נובעת מהעובדה שהגרגירים של הטאליסמן גדולים יותר, והצמח עצמו עמיד הרבה יותר למחלות ומזיקים שונים.
ענבי קשה הם אחד הזנים האהובים עלי. חברים מחבבים אותו גם בגלל הפוריות שלו והתנגדות הכפור. גרגרי העינב הם גדולים, מעוגלים וגמישים. טעם הענבים מתוק עם חמיצות עדינה. הטעם מאוד נעים. המברשות של הענב הזה הן בגודל בינוני, כמו שאמרו חברינו. אבל בשבילי המברשת הזו נראית פשוט ענקית.
נדיידה2001//irecommend.ru/content/rannii-stolovyi-sort-belogo-vinograda
כן, השיח ברחוב נתן גידול של 50 ס"מ, ובחממה כחמישה מטרים. בקשה קר בבירור בפרברים, אבל באדמה הפתוחה שלי ישנם שיחים וזנים יפים, ובעצמי, אהובי, החלטתי לשתול כמה שיחים של ענבים מוקדמים וגדולים.
מישורינקה//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=584&start=435
הניסיונות הראשונים לגדל ענבים היו לפני כעשרים שנה, זנים דמשק רוז ופנינים סבא. היו שם רוסבן, קשה, קוסמונאוט, קרדינל, קישמיש רוסי (?), אלשנקין, אגת דונסקוי, מוסקבה בר קיימא, זילגה, איזבלה (אמיתית), אמורסקי ועוד משהו ממיון מחדש ובלי שם בתחילה (שהוחלף על ידי ייחורים). קשה, כמובן, אלוף מבחינת גודל הפירות, אך הגפן הייתה עוצמתית מדי, עד 8 מ 'לעונה, הבשילה גרוע.
מישורינקה//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=801&start=60
ענבי שולחן קשה ראויים לנטוע על חלקה. פרודוקטיביות גבוהה, יומרות בטיפוח, טיפול מינימלי - אלה כרטיסי הטראמפ העיקריים של קשי, שעבורם הוקצה על ידי ייננים מנוסים.
