חובבי הענבים מנסים כל הזמן לשתול זנים חדשים. באקלים ממוזג יש צורך בהתנגדות כפור גבוהה של ענבים. איכות כזו מוחזקת על ידי הזן האמריקאי יופיטר, עמיד בכפור עד -27 מעלות.
היסטוריה של גידול ענבי יופיטר
ענבים ללא זרעים של יופיטר הושגו על ידי המגדל האמריקני ד. קלארק מאוניברסיטת ארקנסו בשנת 1998. המחבר קיבל פטנט על מגוון זה, אך לא מצא את ילדת המוח שלו מספיק מצליחה להפצה במדינות אחרות בעולם. על פי המלצות המחבר, יופיטר מיועד לגידול בארצות הברית בלבד. עם זאת, בתחילת שנות האלפיים, יופיטר הובא לרוסיה ואוקראינה וצבר פופולריות מסוימת בקרב מגדלי הייננים בשל טעמו, יומרותו ועמידותו בפני מחלות וכפור.
תיאור קצר של ענבי יופיטר - וידאו
תיאור כיתה
צימוקים יופיטרים שייכים לזני הענבים המוקדמים (פירות יער מבשילים לחלוטין לאחר 115-125 יום מתחילת עונת הגידול). לצורך הבשלה, ענבים דורשים עוצמה תרמית כוללת של 2400-2600˚С. שיחים מגיעים למידות בינוניות. לגפנים יכולת להבשיל (עד הסתיו הם מבשילים ב 90-95%).
פרחי הענבים של יופיטר הם האבקה עצמית, דו מיני.
הפרחים של יופיטר הם דו מיניים ואינם זקוקים למאביקים אחרים
מתוך המספר הכולל של הקלעים, הפרי כ 75%. מבין הניצנים המחליפים נוצרים לרוב יורה פורה. יורה מהחלפת ניצנים הם בעיקר פוריים. העלים אינם גדולים במיוחד, ירוקים בהירים, עם משטח חלק (ללא עבה).
העלים אינם גדולים, בעלי משטח מבריק וחלק
בכל יורה פורה נוצרים 1-2 אשכולות, בעלי גבעול קצר וגדלים בינוניים (משקל 200-250 גרם).
בתחילת יוני, השחלות של צדק מתחילות להתמלא
למברשות הצילינדרוקוניות יש מבנה רופף, הנוצר מגרגרי יער סגלגלים גדולים (4-5 גרם). צבע הגרגרים משתנה במהלך ההבשלה מכח אדמדם לכחול כהה. במזג אוויר חם מאוד, מכתים של פירות יער יכולים להופיע לפני שהבשר מבשיל.
כשהגרגרים מבשילים, צבע העור הופך לכחול אדמדם
קליפה דקה אך חזקה מכסה בשר בשרני ועסיסי במיוחד עם טעם נעים וניחוח קל של אגוז מוסקט. גווני מוסקט נעשים בהירים יותר אם מגזים בפירות יער על השיח. למרות נטיות הזרעים הגבוהה של הזן, ניתן למצוא גרגרים זרעים קטנים ורכים בגרגרי יער. מתיקות הטעם מוסברת על ידי אחוז סוכר גבוה (כ -2.1 גר 'ל 100 גר') וריכוז חומצות לא גבוה במיוחד (5-7 גר '/ ל').
גידול ענבים יופיטר באזור פולטבה - סרטון
מאפייני צדק
הפופולריות של יופיטר בקרב מגדלי היינות נובעת מיתרונות רבים מסוג זה כמו:
- תפוקה גבוהה (5-6 ק"ג מ- 1 בוש);
- אינדיקטורים מוגברים להתנגדות כפור (-25 ... -27 בערךג)
- עמידות טובה למחלות פטרייתיות ומזיקים;
- התנגדות של פירות יער לפיצוח בלחות גבוהה;
- החבורות נשמרות על גפנים במשך זמן רב ללא קלקול ואובדן טעם (כאשר מבשילים במחצית הראשונה של אוגוסט, תוכלו להשאיר את היבול על השיח עד סוף ספטמבר).
החיסרון הוא שחלק מכרימי הייננו שוקלים את הגובה הממוצע של השיחים.
כללי נחיתה וטיפול
כדי להשיג יבול באיכות גבוהה של ענבי יופיטר, עליכם לפעול על פי כללי הנטיעה והטיפוח.
נחיתה
מכיוון שיופיטר לא גדל מדי, בעת השתילה מומלץ להקפיד על המרחק בין השיחים הסמוכים לגובה של 1.5 מ ', לבין מרווח השורות של 3 מ'.
לגידול זן זה, השתלת גזרי שתילה ושתילת שתילים מתאימים היטב. עדיף לבצע פעולות אלה באביב על מנת לתת לשתיל או לצמח השתיל זמן להתחזק לפני הקור.
יש לזרוע ייחורים לפיצול במלאי Berlandieri x Riparia. על פי ניסיונם של כמה אוהבים, נמצא כי יופיטר שורש באופן מושלם את מלאי הזן המורכב ויציב Rapture. יופיטר שנושת על הענב הזה נותן תשואה גבוהה והוא עמיד מאוד למחלות.
לבטיחות טובה יותר של ייחורים, יש לטבול את החלקים שלהם בפרפין
לצורך חיסון מוצלח יש להכין ייחורים באיכות גבוהה. הם נחתכים בסתיו מאמצע גפן ובשלה שהבשילו והחלק העליון של הירייה מוסר. על הידית צריך להישאר 2-3 עיניים. במשך החורף, הגזרים מאוחסנים במרתף או במקרר, לאחר פרפינציה של הפרוסות ועטיפת חבילות הגזם בשקית ניילון. באביב, לפני השתלתם, הגזרות מושרות במים למשך כיממה (אפשר להוסיף ממריץ צמיחה למים), חותכים בצורת טריז את הקצה התחתון ומכניסים לציר מפוצל. יש לקשור את אתר החיסון היטב בבד ולכוסו בחימר.
חיסון ענבים בשבט - וידאו
שתילים לשתילה ניתן לקנות או לגדל באופן עצמאי. לשם כך הגזם צריך להיות ארוך יותר מאשר להשתלת (4-5 עיניים). הגזרות מונחות בצנצנת מים או באדמה לחה מעורבבת בחול. זה נעשה במחצית השנייה של פברואר, כך שעד הנטיעה (בסוף אפריל - תחילת מאי), היה לזרע מערכת שורשים מפותחת מספיק.
ייחורי ענבים יוצרים שורשים היטב במיכלים קטנים עם אדמה לחה
מקום לשתילת ענבים אתה צריך לבחור מקום שמש, מוגן מפני הרוח הקרה. עם זאת, אין לשתול ענבים קרוב מדי לגדרות או לעצים.
זכרו - ענבים אוהבים אדמה פורייה רופפת וסובלים לחות עומדת בצורה גרועה מאוד.
יש לחפור את הבור לפחות שבועיים לפני השתילה ולתבל בתערובת מזינה (אדמה עם קומפוסט ודשני זרחן-אשלגן) בערך כמחצית העומק. בעומק בור ראשוני של 80 ס"מ לאחר תדלוק, עומקו צריך להיות 40-45 ס"מ.
בעת נטיעת שתיל, יש צורך למלא את הבור בחומרים מזינים ולספק לצמח תמיכה
השתיל מונח בבור בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים הלבנים והפריכים. מערכת השורשים מפוזרת על אדמה אשר דחוסה, מושקה ומוססת בקש.
נטיעת ענבים באביב - וידיאו
הכללים הבסיסיים של גדילה
לאחר שתילת ענבים, אתה צריך לחשוב על היווצרותו. ההמלצות לגבי הצורה הטובה ביותר עבור קיש הצדק הן מעורפלות: יש מומחים הסבורים כי הקורדון עם שתי הכתפיים הוא הצורה האופטימלית של השיח, והאחרים הם המאוורר הארבע זרועות.
היווצרות קורדון דו כתף - וידיאו
קרדון דו-זרוע נוצר משני ריסים עיקריים ארוכים, הקבועים בכיוונים מנוגדים על גבי אסדה אופקית.
עבור הצורה בצורת המאוורר, הענפים העיקריים נוצרים תחילה, תוך זמן קצר חותכים שני יורה מפותחים, שעליהם נותרו שני "שרוולים". יורים המופיעים על השרוולים מופצים באותו מישור על גבי הטרליזות.
היווצרות המאוורר מתבצעת במספר שלבים
הצורה שנבחרה של השיח נשמרת על ידי גיזום רגיל. מומלץ להשאיר 5-8 ניצנים על קליעות הפרי, ולפרוץ את הקציצות הסטריליות.
השקיית הענבים לעתים קרובות מדי לא צריכה להיות. מספיק 2-3 השקיות בעונה (במזג אוויר יבש מאוד - לעתים קרובות יותר). תקופות הביקוש הגדולות ביותר למים בענבים הן הנץ, זמן שפך השחלה וזמן לאחר הקטיף. אין להתיר לחתוך באדמה.
כיצד להאכיל ענבים - וידאו
חבישה עליונה מועילה מאוד לאיכות היבול וכמותו. דשנים אורגניים (זבל נרקב, קומפוסט) מיושמים בצורה הקלה ביותר בצורה של שכבת מרסק (3-4 ס"מ). זה לא רק להרוות את הצמח בחומרים מזינים, אלא גם לשמור על לחות באדמה. בנוסף לאורגניים אתה צריך להאכיל את השיח 2-3 פעמים בקיץ עם דשני אשלג זרחן המוחלים יחד עם מי השקיה. אל תחרוג מהמינונים המומלצים כדי לא לגרום נזק במקום תועלת.
צריך להיות מכוסה בענבי קש צריך להילחץ עליו עם סוג כלשהו של מטען, למשל, סדיני אונדולין
עם עמידות גבוהה בפני כפור, זנים באזורים קרים עדיף לשמור עליהם בבטחה ולהוריד את הגפנים לקרקע לקראת החורף ולכסות אותם בחומר בידוד. קש מתאים, קנים, בד שמן או אגרופברי (לפחות בשכבה אחת).
יופיטר למעשה אינו זקוק להגנה מפני מחלות, מכיוון שיש לו עמידות טובה בפני תבוסה על ידי טחב ואודיום. למניעה ניתן לטפל ב 1-2 ענבים בגופרית קולואידלית או בתכשירים פטרייתיים אחרים.
אתה צריך לפחד יותר מצרעות וציפורים. אתה יכול להגן על היבול מהם בעזרת שקיות רשת שנלבשות על כל מברשת.
קציר וקציר
יבול יופיטר מתאים בדרך כלל לקציר במחצית הראשונה של אוגוסט.
לקטיף ענבים, הקפידו להשתמש בשחטורים, אל תנסו לנתק את המברשת.
אם לא ניתן לאסוף מיד את היבול כולו או שלא יהיה לאן לאחסן אותו - זה לא משנה. אתה יכול להשאיר כמה מהאשכולות על השיח, הם ישמרו בצורה מושלמת על הטעם ותכונות אחרות עד העשור האחרון של ספטמבר.
לרוב, צדק נצרך טרי, אך אתה יכול לבשל ממנו קומפוט, מיץ, ריבה, יין וצימוקים מעולים. אם היבול גדול מדי, תוכלו להכין רכז טעים ובריא - גבינות. זהו מיץ ענבים המסונן והפשט של 50-70% מבלי להוסיף סוכר. מוצר זה הוא חלק מדיאטות שונות, שימושי לשיפור העיכול ולייצוב חילוף החומרים.
בקמס נקרא דבש ענבים בשל טעמו והניחוח המעולים שלו.
ביקורות
JESTER KISMISH (ארה"ב) - זן ענבים ללא זרעים, הבשלה מוקדמת. שיחים בינוניים. חבורות בינוניות במשקל 200-250 גרם. פירות יער גדולים במשקל 4-5 גרם, צבע אדום לאדום-כחול כשהבשילם במלואם. העיסה בשרנית-עסיסית, בעלת טעם טוב יש טעם של לברוסקה. העור דק, עמיד. חוסר הזרע הוא גבוה, לעיתים נמצאים ראשונים קטנים. הצטברות סוכר עד 21%. הפרודוקטיביות גבוהה, 200-250 ק"ג / חה. פירות יער עמידים בפני סדקים. זן הענבים יופיטר עמיד בינוני למחלות פטרייתיות. התנגדות הכפור מוגברת, לא נמוכה מ -25-27 מעלות צלזיוס. באזורנו חוויתי יתר על המידה, לא שתלנו, 100% ניצן פורח. בכל יורה 2-3 תפרחות. אחת הראשונות שפרחו.
עבדוקימוב ויקטור אירינה, קרים//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
יופיטר רכש באוקראינה בשנת 2010. בשנת 2012, חלק מהשיח (לבדיקה) חורף ללא מחסה, שני לילות היו טמפרטורה של -30.31. היו מספיק כליות ליצירה. נטוע כרגע 60 שיחים. זה טוב לכולם, המינוס היחיד הוא בינוני-גבוה. אני אחסן (במולדובה). הטעם מדהים.
סטפן פטרוביץ ', בלגורוד//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
היום, יופיטר מפתיע אותי בצורה טובה, שתיל בן שנה התייבש ללא מחסה בחורף ב -30, למרות שהיה מכוסה בשלג, זנים רבים אחרים לא עמדו בזה. ומה שהכי מעניין היום יש ניצנים פתוחים לחלוטין עם עלים שכל הזנים האחרים מפגרים אחריהם לפחות שבוע.
פאבל דורנסקי//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
צדק בן שנה חורףתי ב -24 מעלות ללא מקלט, לא משנה כמה קר היה, שתי תפרחות בכל יורה. שרדתי כפור באביב של -3.5 מעלות ללא נזק, אך למשל בוונוס, רוב הניצנים קפאו.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
חבר'ה, הרגיעו אתכם עם צדק זה! גם פיטרתי לקנות אותו וניסיתי להזמין ישירות באמריקה, מה יהיה עם ערובה לטוהר הזן. והתברר שסדרה של זנים חסרי זרעים גודלו ויופיטר הצליח בכיתה C. לא מאוד יציב, קטן, והטעם לא בולט. זה לא נפוץ מאוד באמריקה, אבל באירופה אף אחד לא ביקש למכור אותו. אבל הוא לא הרשה זאת מכיוון שאיש לא ביקש, כי אישור למכור התקבל עבור זנים ראויים יותר מסדרת ד. קלארק, שהובאו לאירופה. ונוס למשל. ויציב יותר, וטעים יותר, וגדול יותר מצדק. כך ענה קלארק עצמו: אירינה: ההודעה שלך הועברה לי. אני עובד בגידול ענבים ושחררתי את יופיטר בשנת 1999 לתכנית גידול הפירות של אוניברסיטת ארקנסו. למרבה הצער יופיטר אינו זמין למשלוח לאירופה. הזנים מוגנים על ידי האוניברסיטה ורק מורשים להפצה ומכירה בארצות הברית. אינני יודע על פיתרון לסוגיה זו. אבל תודה על ההתעניינות שלך. ג'ון ר. קלארק, פרופסור המחלקה באוניברסיטה הגננות 316 אוניברסיטת מדעי הצמח באוניברסיטת ארקנסו פייטוויל, AR 72701
אירינה, שטוטגרט (גרמניה)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
לענבי יופיטר טעם נעים ותשואה טובה. אך היתרון העיקרי שלו, רבים מכרימי היינו מחשבים יומרות. זן זה נקרא אפילו "ענבים לעצלנים". זה לא רק שאינו דורש טיפול מורכב, אלא אפילו כמעט אינו זקוק לטיפולים נגד מחלות.
