ענבי ריזמאט - אורח מתוק מאוזבקיסטן! נטיעה, גיזום ועיצוב שיח

למרות עבודתם המתמדת של מגדלים לפיתוח זני ענבים חדשים, חלק מהזנים "הישנים" כל כך טובים עד שמגדלי היין לא רוצים לנטוש אותם. זנים אלה כוללים ענבי ריזמאט שמקורם באוזבקיסטן. זה נבדל על ידי מאפייני טעם נפלאים עד כדי כך שחובבים עושים הכל כדי לגדל אותו גם באקלים הרוסי שאינו הולם למגוון מצוברח זה.

ההיסטוריה של גידול ענבים ריזמאת

ענבי ריזמאט מגיעים מאוזבקיסטן שטופת שמש. הועלה בשנות ה -70 של המאה הקודמת על ידי מדעני סניף סמרקנד במכון המחקר לגננות וגינון. R.R. שרדר. מחברי הזן הם R.V. Ogienko, K.V. סמירנוב ו- A.F. גרסימוב, שהשתמש בענבים האוזבקיים קטאקורגן ופרקנטסקי בתהליך הבחירה. הזן החדש קיבל את שמו לכבודה של הכורם ריזאמאט מוסאמואדוב. לאחר שעבר את מבחן המגוון הממלכתי, הומלץ לגידול בכל שטח אוזבקיסטן, ג'ורג'יה וטורקמניסטן. בשל טעמו יוצא הדופן, התשואה והמראה המצוין שלו, הוא זכה להכרה בקזחסטן, רוסיה ואוקראינה, שם הוא גדל בהצלחה רבה באזורים הדרומיים, אם כי הוא יכול להתפתח בהצלחה גם בנתיב האמצעי בעת יצירת תנאים נוחים.

ענבי ריזאמט בוידיאו

ריזאמט משמש לייצור זנים חדשים. לדוגמה, על בסיס זני Rizamat יציבים, Rizamat חסרי עמיתים, Rizamat חסד (שחור) גודלו. למרות יתרונות מסוימים (עמידות גבוהה יותר בפני כפור, עמידות למחלות), כל ההיברידיות נחותים באופן משמעותי מהזן המקורי.

תיאור כיתה

ריזמאת הוא זן בצימוקי שולחן ונחשב לענב המבשיל מוקדם במולדתו (עונת הגידול 135-140 יום בטמפרטורה כוללת של 2800-3000 ^בערךג) באקלים הרוסי תקופת ההבשלה ממוצעת למדי - העשור השני של ספטמבר.

לשיחים יש צמיחה בינונית. הקליעה ארוכה בצבע חום בהיר, עם עלים בגודל בינוני, מעט גזור. לקרוע היטב. הפרחים דו-מיני, כך שניתן לגדל זן זה ללא האבקה של צמחים.

ניצני ריזאמאט מתחילים לפרוח במחצית הראשונה של מאי (כחודש מאוחר יותר מאשר באוזבקיסטן), הפריחה מתחילה בסוף יוני - תחילת יולי. פירות יער מתחילים להבשיל במחצית השנייה של אוגוסט, ניתן לצרוך אותם טריים בעשור השני או השלישי של ספטמבר.

מברשות ורודות כהות גדולות בעלות מראה אלגנטי מאוד

ריזמאת יוצר אשכולות גדולים ומסועפים, אורכם עד 17-18 ס"מ. צפיפות הידיים היא ממוצעת. המסה היא 500-550 גרם (היא יכולה להגיע ל 800-1000 גרם, לפעמים עד 3 ק"ג). הצורה הגלילית של הגרגרים היא גדולה מאוד: אורך 28-30 מ"מ, רוחב 19-20 מ"מ, משקל ממוצע 6.2 גרם, אך יכול להגיע ל -14 גרם. העור הוורוד הדק מכוסה בציפוי שעווה לא עבה מדי, חבית התותים כשהבשלה מלאה. "סומק" בהיר. לעיסה עקביות צפופה ופריך. לכל ברי יש 2-3 זרעים בינוניים.

הגרגרים הם גדולים באופן יוצא דופן, אך יחד עם זאת על הידיים יתכן פילינג של פירות יער

הטעם נעים מאוד, מקבל דירוגי טעימות גבוהים מאוד (9.1 נקודות). אין טעמים יוצאי דופן. ההרמוניה של הטעם מוסברת על ידי העובדה שתכולת סוכר גבוהה (20%) מאוזנת בכמות מספקת של חומצות (4.5-5 גרם לליטר).

מאפייני מגוון

לא פלא ש ריזמאת מקבל ציונים גבוהים ממומחים - יש לו יתרונות בלתי ניתנים להכחשה:

• יכולת טעם גבוהה, מראה מעולה;
• תפוקה גבוהה (20-30 ק"ג משיח אחד, בזהירות טובה. שיח בגיל 15-20 יכול לתת עד 70 ק"ג).

חובבי המטפחים ריזמאת מאמינים כי היתרונות הללו מכפרים לחלוטין על חסרונות הזן, שלמרבה הצער רבים הם:

• עמידות בפני כפור נמוכה (עד -17 ... -18 ^בערךג) דרישת מחסה של שיחים לחורף;
• רגישות למחלות אודיום;
• פיצוח פירות יער במזג אוויר גשום במהלך הבשלה:
• נטייה לפשטי פירות יער;
• שילוב גרוע עם מניות;
• טיפול מדויק.

נחיתה וטיפול

כללי השתילה לענבי ריזמאט כמעט ואינם שונים מזנים אחרים. רצוי לשתול ענבים זה באביב כך שיתחזק לקראת החורף הבא. עם נטיעת סתיו, קיים סיכון שתיל צעיר של זן זה לא עמיד בפני כפור ימות במהלך הכפור הראשון.

בניגוד לזנים אחרים של ריזמאט, כמעט בלתי אפשרי להפיץ על ידי חיסון. השיטה העיקרית להתרבות היא נטיעה בגידולי שורש.

ייחורי ענבים נותנים באופן מושלם שורשים באדמה הלחה

קל לגדל שתילים בעצמך. לשם כך, ייחורים עם 4-5 כליות מונחים עם חתך תחתון למים ומחכים להופעת שורשים לבנים. במקום מים, אתה יכול לקחת בקבוק פלסטיק עם החלק העליון חתוך, מלא באדמה מזינה לחה. נביטת ייחורים מתחילה בעשור הראשון של פברואר והשתילים המוגמרים מתקבלים בדיוק בזמן לנטיעה - העשור הראשון של מאי.

ענבים מתרבים היטב על ידי שכבה. הניסיון שלנו בגידול ענבים מראה שמספיק לבחור גפן מפותחת בעובי של כ- 1-1.5 ס"מ, לחפור באדמה רופפת לחה וללחוץ (למשל 2-3 לבנים). אתה צריך להשקות את השכבות באופן קבוע - היווצרות שורשים תלויה בכך. העיקר - אל תמהרו להפריד בין השכבות לבין שיח האם. הכותב עשה טעות כזו, כתוצאה מכך, הצמח המופרד התגלה כשברירי ונדרש כשנתיים נוספות של השקיה אינטנסיבית וטיפול יסודי.

גידול ענבים ריזמאת - וידאו

כדי לשתול ריזמאת, עליכם לבחור את המקום השמש ביותר באתר. האדמה רצויה פורייה, רופפת. חל איסור מוחלט על נטיעת ענבים באזורים עם התרחשות קרובה של מי תהום. המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 3 מ '.

לפני השתילה, אתה צריך להכין חור עם רוחב ועומק של 80 ס"מ. התחתית מכוסה לבנים שבורות או אבן כתוש (5-6 ס"מ). לאחר מכן, כמחצית מהבור מכוסה באדמה מעורבבת בקומפוסט וכמות קטנה של דשני זרחן-אשלגן (לדוגמא, אתה יכול להגביל את עצמך ל 20-30 גר 'סופר-פוספט). נשפכת שכבה של אדמה (7-8 ס"מ) על מנת להגן על השורשים. רצוי להשאיר בור מלא 10-15 יום.

בעת נטיעת ענבים בבור, אתה צריך להניח שכבת ניקוז

שתיל הענבים מונח בבור בזהירות רבה, שכן שורשים צעירים יכולים בקלות להישבר. הבור מכוסה באדמה פורייה, דחוסה, נוצרת מיתקן להשקיה ונשפכים לתוכו 2 דליים מים.

נטיעת ענבים באביב - וידיאו

כללים לגידול ענבים ריזמאת

ריזמאת אינו יומרני, להפך, הוא זקוק לטיפול נאות מתמיד. השקיה לא מספקת, טיפול לא תקין ועומס רב מדי מובילים לדעיכת גרגרי יער וקילוף.

גיזום ועיצוב שיח

אחד הנהלים העיקריים הנחוצים לגידול שיח בריא הוא גיזום. גיזום נכון מספק אוורור של השיח ומפחית את הסיכון להתפתחות מחלות פטרייתיות. גפנים גזורות באביב ובסתיו. תכונה של ריזמאט היא הפריון הנמוך של האוקלי התחתון, ולכן, כדי להשיג יבול טוב, זה דורש יבול ארוך (10-15 אוקלי).

אל תעמיס יותר מדי: ריזמאת לא אוהבת אותה. העומס הכולל על השיח צריך להיות 35-40 עיניים.

אסור לצבוט את צמרות הקלעים, אחרת ניצני שינה עלולים להתעורר והיבול של השנה הבאה ייעלם. סטפסון צובט על 1-2 גיליונות.

ריזמאת דורש תצורה גדולה. האפשרויות המתאימות ביותר הן קשת, מטען גבוה עם מגן או עיוות (מערכת מטען אופקית).

תומך לענבים - צילום

עליכם לוודא שניתן להסיר בקלות את הגפנים מהתומכים למקלט לחורף.

בסתיו גוזמים את הגפנים, מסירים את החלק הלא בוגר של הקלעים ומעבים זרדים. ואז הגפנים נפרדות מהתומכים, מונחות בזהירות על האדמה, קשורות זו לזו ועוטפות חומר בידוד. Rizamat אוהב את החום אולי אין מספיק סרט לבדו, ולכן עדיף לכסות אותו בכמה שכבות: קש, סרט ושכבת אדמה.

ענפים עטופים בנייר כסף או בד, ענבים מפזרים על הצדדים אדמה

השקיה והאכלה

ריזמאת אוהבת לחות, היא צריכה להשקות 4-5 פעמים בעונה: בתחילת הפריחה של ניצן, בתחילת הפריחה, במהלך גידול השחלה, לאחר הקטיף. השקיה זו מתבצעת בקצב של 40-50 ליטר לכל מיושב מיושב. רצוי לספק מים לתלמי השקיה בעומק של 20-25 ס"מ, מונחים במרחק של 0.5-0.7 מ 'מהגבעול. במידת האפשר עדיף להשתמש במערכת השקיה בטפטוף, המספקת מים ללא הפסקה במנות קטנות.

אם מזג האוויר יבש בסתיו, בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר, השקיה מתבצעת בקצב של 150-200 ליטר לכל בוש לצורך טעינת האדמה בלחות: זה משפר את תנאי ההחורפה של מערכת השורשים.

רצוי לשלב חבישה עליונה עם השקיה. ההאכלה הראשונה מתבצעת עם חנקן 6-7 ימים לפני הפריחה. תרכובות חנקן נמצאות בכמויות מספיקות בדשנים אורגניים. עבור שיח ענבים בוגר אחד, זה מספיק כדי לגדל 2-2.5 ק"ג זבל או 50-55 גרם גללי עוף בדלי מים. אתה יכול להשתמש בדשנים מינרליים - 60-65 גרם של ניטרופוספט ו -5 גרם של חומצה בורית לכל 10 ליטר מים.

ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת 12-15 יום לפני היווצרות הפרי. היווצרות של פירות ניתנת על ידי אשלגן, ולכן 10 גרם של מגנזיום אשלגן מומס בדלי מים להאכלה. ניתן להוסיף 20 גרם אמוניום חנקתי. ההאכלה השלישית מתבצעת 8-10 יום לאחר השנייה, עם אותו דשן.

האכלת ענבים - וידאו

ההלבשה העליונה הרביעית מתבצעת שבועיים לפני הקטיף עם סופר-פוספט ואשלגן גופרתי (20 גרם כל אחד).

ענבים הם גם רוטב עלים שימושי, כולל יסודות קורט. יש כורמים הממליצים על תערובת של יוד, סולפט נחושת, עירוי של אפר עץ וחומצה בורית. ריסוס עם קומפוזיציה כזו מסייע לא רק להרוות את הצמח בחומרים מזינים, אלא גם להגן עליו מפני מחלות פטרייתיות.

הגנה מפני מזיקים ומחלות

ריזמאט עמיד בצורה מאוד גרועה למחלות פטרייתיות - טחב ואודיום. כדי למנוע מחלות אלה, קודם כל יש צורך להבטיח אוורור טוב של השיח, הסרת יורה מעבה ועלים עודפים. בנוסף, יש לבצע טיפולים מונעים עם קוטלי פטריות (למשל, דנוק) 5-7 פעמים בעונה.

עיבוד ענבי אודיום - וידאו

אתה יכול להכין כלי לעיבוד במו ידיך: מרק ISO מוכן מסיד וגופרית. גפרית או תרכיז גופרית טחונה, סיד hydrated ומים (יחס 2: 1: 17) מערבבים ומורתחים במשך 60 דקות על אש נמוכה, ומוסיפים מים לנפח הראשוני. ניתן לאחסן פתרון מוכן, הנגרק בבקבוקים למשך זמן רב. ISO נותן השפעה טובה במאבק נגד מחלות פטרייתיות ובטוח לבעלי חיים חמים בדם.

מצרעות וציפורים ענבים מכוסים ברשתות או קושרים כל מברשת בשקית גזה.

קציר, אחסון ושימוש בגידולים

קציר ריזמאטה באזורים שונים מבשיל בזמנים שונים (מסוף אוגוסט לעשור האחרון של ספטמבר). ראשית כל, המברשות הממוקמות בקצות הקלעים בוגרות, ואז קרובות יותר לבסיס השיח.

לצריכת שולחן עליכם לחתוך את הענבים הבשלים באופן מיידי, ולהימנע מחשיפת יתר על השיחים. להכנת צימוקים, נהפוך הוא, מומלץ להשאיר את הענבים הבשלים תלויים עוד 2-3 שבועות. צימוקים של ריזאם הם באיכות גבוהה מאוד, טעימים ומושכים במראה.

ריזאמט מייצרת צימוקים יפים וטעים

ניתן לאחסן ענבים טריים בחדר קריר או במקרר למשך כשבועיים.

ביקורות גננים

יש לי 8 שיחי ריזמאט בכרם. זן הוא נדיב שטוען. ומחלות ניתנות להביס. אבל איפה אוכל להשיג את הסדק הנורא בגשמים? אין ספק, אם הצלחתי להסיר רגשות חיוביים לפני הגשמים, לא היה לי זמן אחרי הגשם הרציני הראשון,% 60-70 פירות יער בשמחה, הם מחייכים לבעלים בפה מלא (פרץ). סדקים הופכים מיד לעובשים. דעתי היא מגוון לאקלים יבש, ללא הבדל רטיבות במהלך ההבשלה, עכשיו אני מחפש תחליף לזן זה, אשאיר 1 שיח לקולקציה.

IgorF, אזור וולגוגרד

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

ריזמאט שלי פרץ גם לאחר הגשם הראשון (גשם). כל הקיץ לא היה גשם, וכשהגשם הראשון ירד כל ריזמאת פרץ (((טוב, לפחות הצלחנו לחתוך חבורה אחת כשאני הלכתי לסנדק בכפר. ריזמאט עשה רושם גדול!)).

ואדים מרוסטוב

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

מהניסיון שלי, עד כה, מעט, פריחת פריחת כבר בשנה השנייה אחרי 10 ניצנים. בעבר היא חתכה באקראי (קצר יותר) והוא לא נשא פרי. בשנה שעברה קראתי שצריך לקצץ ארוך - והכל הסתדר. לשיח שלי יש שרוולים ארוכים מאוד, בעלי מושך אותו על גג בית המרחץ כדי להגן על עצמו מפני השמש, יורה נושאת פרי מתחילה אחרי 1.5 מטר מהשרוול והם גם ארוכים (משאירים 12-14 ניצנים). הוא (ריזמאת) אהב את זה. חורפתי ללא מקלט (אורך כזה פשוט בלתי אפשרי להניח ולכסות כרגיל), פשוט ניתקתי את הכל ושמטתי אותו לקרקע מתחת לקיר בטון. בלי הקפאה, כל הגפנים התעוררו. הבשיל בשנה שעברה עד 20-25 בספטמבר. סדוק 2 גרגרים על 5 מברשות. לא היה ריכוך של העיסה. טעים מאוד! עסיסי ופריך! ואיזה יפה !!!!

אלנה בושרובה, קזחסטן

//lozavrn.ru/index.php?topic=412.60

"ריזמאת" גדל על גזיבתו, וכפי שאמרה ולרי דמיטרייביץ 'מבלורצ'נסק, הוא מורכב מצינורות השקיה עם קרניים. על כל קרן - קליעה פורה אחת, השאר מנותקים. סטפסון מתנתק ומשאיר סדין אחד. אני לא צובט יורה. קרניים נמצאות במרחק של 35 - 40 ס"מ זה מזה. האקלים שלנו הוא יבשתי חד. בחורף, ל -35 ובקיץ, הטמפרטורה יכולה להגיע ל -50 עם זנב. לכן, תלוי בטמפרטורה, אני מתחיל להשקות. "ריזמאת" מבשיל בצורה לא אחידה. תחילה על הפריפריה, ואז באמצע השיח. והשקיה קטנה לא משפיעה כל כך על הבשלת פירות יער באתר שלי. זה לא תקף רק ל"ריזמאת ", אלא גם לזנים אחרים.

סלחנין, אזור רוסטוב

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

צורתו של ברי יכולה להשתנות מסגלגל לסגלגל מוארך. לא פעם נאלצתי לראות צורה אחת ואחת על שיח אחד. באשר לבשלות, ישנם גם גורמים רבים המניעים אינדיקטור זה לכיוון זה או אחר. באזורנו האשכולות הראשונים מתחילים לחתוך בין התאריכים 15-20 באוגוסט. ברור שהתנאים בזמן הזה אינם הטובים ביותר, אך השוק מכתיב את התנאים שלו עצמו. כל הכבוד, עד ספטמבר הראשון - הכי הרבה !!! (אם דרורים עם צרעות לא מסיימות את זה)

ס. סרגיי א ', אזור זפוריז'יה.

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

ענבי ריזמאט ידרשו מאמץ מסוים מבעליהם כדי לקבל תשואות טובות. אבל עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, כמות היבול ואיכותו עדיפה בהרבה על זנים אחרים, פחות גחמניים.