סלט הוא תרבות ירוקה המכילה כמות גדולה של חומרים מזינים לגוף האדם. הוא דל קלוריות, טעים ובעל תכונות ריפוי רבות. בטבע ישנם כאלף זנים מזה צמחים.
חסה של עלי בטוויה
Batavia הוא מגוון לא יומרני של חסה, עם שושנת מפותחת ועלים מתפשטים. לרוב אפשר למצוא מיני ערבים במיטות, אך הם מגיעים בגוונים אדומים וחומים-אדומים.
לצמח טעם מתוק ועדין. זה הולך טוב עם דגים ובשר.
בטביה צומחת להפליא בכל מקום. זה סובל חום, חוסר אור ושינויי טמפרטורה. זה יכול לצמוח על הידרופוניקה. זרעים נטועים לאורך כל תקופת האביב-קיץ.
הזנים הנפוצים ביותר: פאנלי, ג'ומבל, גייזר.
חסה עלה לולה רוזה
הצמח נפוץ מאוד בקרב תושבי הקיץ. השיח מתפשט, העלים בגודל בינוני, גלי בקצות.
סלט עדין עם טעם אגוזי נעים. מושלם לדגים, בשר וירקות. משמש לקישוט כלים רבים.
הוא מאופיין בצמיחה מהירה, הם מסירים אותו מייד, אחרת העלים הופכים גסים. חיי מדף במקרר 1-2 יום. כדי להאריך את הטריות, העלים עטופים בבד לח. הירוקים מגדלים לאורך כל העונה.
זנים פופולריים: לולו רוס, ניקה, Eurydice. "
סלט דובוליסטי
עלי החסה גליים במראהם, ישנם גוונים ירוקים, אדומים וחומים בורדו. צורת העלים דומה לאלון, ומכאן שמו של הזן.
יש לו טעם אגוזי בהיר והוא אינו מר. אידיאלי עם פטריות, דגים ופירות שונים. משמש להכנת רטבים.
נטוע במקומות מוארים היטב, אינו סובל חוסר אור ושינויים פתאומיים בטמפרטורה. הנחיתה נמשכת כל עונת האביב-קיץ.
הזנים המפורסמים ביותר: "קרדו", "דוברבה", "דובצ'ק".
סלט ירקות קרח
את הסלט מגדלים גננים רבים. נמכר בסופרמרקטים רבים. הצורה דומה לראש כרוב, אך פחות צפופה. משקלו בממוצע 300-500 גר '. אבל לפעמים הוא גדל ל 1 ק"ג.
העלים גלי, פריכים ועסיסיים. אין טעם קשה. משמש להכנת דגים, בשר, רטבים, ירקות. זה טוב לעטוף עלים ממולאים בכרוב.
גדלים עם שתילים או זריעה באדמה. נטוע במקום מואר היטב בו אין קיפאון של מים. נקצר כשהגיע לראשי 7-11 ס"מ.
הזנים הטובים ביותר: יהלום, מלכת הקרח.
סלט רומנו רומנו
סלט קיסר מפורסם עשוי ממנו. לירקק ראש כרוב ארוך ומיוחד עם עלים צפופים.
יש לו טעם מתקתק, מעט חמצמץ. משמש במנות רבות. ניתן לאחסן אותו במקרר עד חודש ובאותה עת נשמרים כל התכונות השימושיות.
נטועים בזרעים או בצורה של שתילים. ליצירת ראש כרוב מבוצעת היווצרות. 50-65 יום לאחר השתילה, עלי הצמח מורמים וקושרים, עטופים בשקית כהה. מכילים 14 יום. בתקופה זו העלים לובשים את הצורה הדרושה וטעם מר נעלם. ואז נחתכים ראשי הכרוב.
זנים מפורסמים: "דנדי", "קוסברג", "פינוקיו".
סלט ארוגולה
לירוקים ניחוח עדין וטעם מעודן. עלי הסלט עשירים בוויטמינים ומינרלים בריאים. ההערכה היא שהיא מקדמת עיכול ומורידה את רמת הכולסטרול בדם.
זה הולך טוב עם בשר, דגים, ירקות. הוסף לאוקרושקה. הסלט לא מאוחסן לאורך זמן.
אורוגולה מגודלת באתר עם תאורה מתונה. מהשמש הבהירה העלים נעשים קשים, ובצל הם מאבדים את טעמם. הם שותלים זרעים מאז סוף אפריל, ושתילים נזרעים מאז מרץ. סלט זקוק להשקות קבועות, עם חוסר לחות, העלים רואים טעם לוואי מר.
זנים פופולריים: "פוקר", "טעים", "טיל".
גבעת מים
הצמח קטן בגודלו, העלים גזוריים, גוון ירוק או כחלחל-ירוק. הטעם רווי, מעט חריף, בגלל שמן חרדל.
משמש להכנת סלטים, פירות ים, בשר וכריכים.
זרעים נובטים לאחר 5-7 ימים, וחותכים את הירוקים לאחר מספר שבועות. זה יכול לצמוח גם בצל וגם במקום מואר היטב. אוהב לחות ועשבים.
גרגיר המים גדל היטב בדירה. לשם כך, הזרעים מונחים על גזה רטובה, ואחרי 9-15 יום משתמשים בעלים בבישול.
סוגים נפוצים: "כיף", "עבודה פתוחה", "צינה".
סלט ויטלווף
הרכב הצמח כולל כמות אדירה של ויטמינים המועילים לבני אדם. גדלים בשני שלבים. בקיץ מבשילים גידולי שורשים אשר לאחר הקטיף מאוחסנים במרתף ובמידת הצורך הם נובטים.
ראש הכרוב צהוב בהיר. העלים פריכים ועסיסיים. יש לו טעם מר, אז לפני השימוש הם נטבלים במשך 1-3 דקות במים חמים.
החסה נטועה בסוף מאי, באדמה פורייה עם חומציות נייטרלית. הצמח הוא hygrophilous, ולכן הם להשקות באופן קבוע לפחות פעם ביום.
זנים ידועים: "בלנקה", "קון", "אקספרס".
סלט שדה
נקרא גם - רפונזל, תירס, ולריאנלה. מורכב מעלים מבריקים מעוגלים.
הסלט עסיסי, רך, עם טעם מעט אגוזי. זה מסתדר היטב עם דגים, פטריות וחבישות שונות. חיי מדף במקרר 3-4 שבועות.
הסלט לא יומרני לקצוות הטמפרטורה, מגיב היטב לכפור. נטוע בתחילת האביב. לחות עודפת עד.
זנים פופולריים: "דופלקס", "מאולתר", "דופלקס".
יש לגדל חסה עלים בכל גינה. הוא לא רק עשיר בוויטמינים ומינרלים בריאים, אלא גם רך ועסיסי מאוד, המעניק למנות טעם מיוחד.
