Amaranth הוא צמח עשבוני שנתי ממשפחת אמארנט. המולדת שלה היא רחבה של דרום אמריקה, משם התפשט הצמח כמעט ברחבי העולם. אפילו לפני שמונה אלפים, האינדיאנים מבשלים ממנו "משקה של האלים", והעניקו אלמוות. קרופה, יחד עם תירס, שימשו כמקור אנרגיה, ופרחים לא מדהים שימשו לקישוט הגן ולסידור זרי פרחים. אמארנט מתרגם כ"לא מתפוגג ". חלקיקי בורדו יפהפיים באותה מידה בקיץ ובחורף. כמו כן, הצמח נקרא "שירצה", "זנב חתול או שועל", "זרעי זין" ו "אוקסמיט". למרות כל היתרונות, חלק ממיני הבר נחשבים לעשבים ונחרבים ללא רחמים.
תיאור בוטני
Amaranth הוא עשב שנתי או צעיר עם קנה שורש מוט עוצמתי החודר לעומק האדמה. גבעולים זקופים ומסועפים יוצרים קליעה צפופה ורזה עם גובה ממוצע של כ- 1.5 מ '. מינים מסוימים גדלים בגודל 30-300 ס"מ. גבעולים עם חריצים אנכיים בעלי משטח בלוטות אפור-ירוק.
עלי פטיולה רגילים בצבע ירוק או סגול רגיל גדולים למדי. למשטח המט שלהם תכונות דקורטיביות עקב צביעה וורידים מובלטים. העלווה מאופיינת בצורת מעץ, ביצה או סגלגלה. בחלקו העליון לפני הקצה המחודד יש חריץ.
Amaranth פורח בתחילת הקיץ. דביקים קטנים וצפופים נוצרים בחלקו העליון של הגבעול בסבכי העלים, שמשולבים לפניקה מורכבת. אוזניים ארוכות במיוחד יכולות לצמוח לא רק אנכית, אלא גם להסתובב. זרדים רכים כמו קטיפה צבועים בצבע בורדו, סגול, צהוב או ירקרק. מינים הם דו-ערעיים או מונו-מזיקים. הקורולה כה קטנה עד שקשה מאוד להבחין בפרח בודד בתפרחת. הוא נטול עלי כותרת או מורכב מחמישה שקעים מחודדים ואבקים קצרים. חרקים יפהפיים נשמרים עד הכפור.
לאחר האבקה הפירות מבשילים - אגוזים או קופסאות זרעים. ההבשלה, הזרעים נשפכים על האדמה בעצמם. כל צמח יכול לייצר עד 500 אלף פירות. דגנים מעוגלים קטנים הם שמנת או צהובה בהירה. ב- 1 גרם זרעים יש עד 2500 יחידות.
סוגים וזנים של amaranth
הסוג אמארנט מאחד יותר ממאה מינים. חלקם מעובדים כגידולי מספוא וירקות.
ירק אמארנט. הצמח מכיל את כמות החומרים המזינים המרבית. יש לה עונת גידול קצרה ובונה כמות גדולה של מסה ירוקה. הם אוכלים לא רק דגנים, אלא גם עלים וקורה צעירים. הירוקים מוכנים לשימוש לאחר 70-120 יום לאחר הזריעה. זנים פופולריים:
- מבוצר - זן הבשלה מוקדם עד לגובה של 1.4 מ 'עם תפרחות חומות;
- אופופאו - עלי ברונזה ירוקים משמשים בסלטים ומנות ראשונות, פרחים אדומים;
- עלה לבן - צמח בגובה של עד 20 ס"מ עם עלים ירוקים בהירים נוח לגידול על אדן החלון.
אמארנט זנב. גבעול שנתי עם גבעולים ישרים ומסועפים מעט גדל 1-1.5 מ 'גובה. עלים בעלי ביציות גדולות הם בצבע ירוק או ירוק סגול. פרחי פטל נאספים במברשות תלויות מורכבות. הם משוויצים על שיחים מיוני עד אוקטובר. זנים:
- Albiflorus - ממיס תפרחות לבנות;
- גרונשוונץ - צמח בגובה 75 ס"מ הוא מכוסה בתפרחות ארגמן.
אמרנט נזרק לאחור. לשנתיים בגובה של עד 1 מ 'יש שורש מוט וגבעול מעט מסועף. יש ערימה קצרה בצילום אדמדם או ירוק בהיר. העלווה הביצית מצטמצמת לפטוטולה. אורכו 4-14 ס"מ ורוחבו 2-6 ס"מ. הפריחה מתרחשת בחודשים יוני-אוגוסט. תפרחות גליליות בצירי העלים בצבע ירוק.
Amaranth הוא בשלושה צבעים. השנתי הדקורטיבי-נשיר שגובהו 0.7-1.5 מ ', נבדל על ידי גבעול ישר ומסועף מעט. צמיחת הצורה הפירמידלית מורכבת מעלים מוארכים עם קצה מוארך ומצומצם. משולבים מספר צבעים על צלחת גיליון. המשטח הירוק עם כתם צהוב-כתום גדול בבסיס מנומר בעורקי פטל. בחודש יוני מופיעים תפרחות גדולות צהובות-אדומות. הזן פורה מאוד. זנים:
- Amaranth loosestrife - הכתר הפירמידלי מכוסה עלווה ירוקה ברונזה מוארכת עד 6 מ"מ רוחב ואורך של עד 20 ס"מ;
- תאורה - יורה בגובה 50-70 ס"מ מכוסה בעלים גדולים של צבע ססגוני עם כתמי כתום, אדום, ברונזה.
גידול זרעים ושתילה
לשנתיים, ריבוי זרעים הוא היחיד שזמין. באקלים ממוזג, נוח יותר לגדל שתילים מראש. בסוף מרץ מכינים צלחות עם חול ואדמת כבול. זרעים מופצים באופן שווה לעומק של 1.5-2 ס"מ. האדמה מרוססת מרובה הכיסוי ומכוסה בסרט שקוף. החממה ממוקמת במקום מואר עם טמפרטורת אוויר של + 20 ... + 22 מעלות צלזיוס. ניתן לאתר את הקלעים הראשונים לאחר 4-6 ימים. המקלט מוסר, אך המשיכו לרסס צמחים באופן קבוע. מקומות מעובים מדללים החוצה כך שהשורשים לא מסתבכים, והשתילים אינם מפריעים זה לזה. שתילים עם שלושה עלים אמיתיים צוללים בעציצים נפרדים.
שתילים נטועים באדמה פתוחה בסוף מאי, כאשר האדמה מתחממת היטב וסכנת הכפור נעלמת. Amaranth נטוע בשורות עם מרחק של 45-70 ס"מ. המרחק בין שיחים בודדים תלוי בגובה הזן והוא 10-30 ס"מ. קנה השורש מעמיק לרמת צוואר השורש. תוך 1-2 שבועות לאחר השתילה, הצמחים זקוקים להשקות בשפע. במקרה של קירור לילה, המיטות מכוסות בסרט.
באזורים דרומיים ניתן לשתול מייד את הקרקע באדמה פתוחה. השתילה נעשית באביב, כאשר האדמה מתחממת לעומק של 5 ס"מ. האדמה נזרעת בדשנים מינרליים לפני הזריעה. יש צורך לבחור מתחמים בעלי תכולת חנקן מינימלית. זרעים מופצים לאורך החריצים לעומק של כ- 15 מ"מ. המרחק בין השורות צריך להיות 40-45 ס"מ. יורה מופיע לאחר 7-9 ימים. הם מדללים החוצה כך שהמרחק הוא 7-10 ס"מ. עם שתילה מוקדמת (תחילת אפריל) יהיה לשתילים זמן לגדול לפני שנראה עשבים שוטים ולא יהיה צורך בעשבים שוטים. בשתילה מאוחרת יותר, יש להשמיד את העשירית כך שהעשבים לא יפריעו להתפתחותה.
סודות טיפול בחוץ
אמארנט די יומרני. עם המיקום הנכון, טיפול בצמח הוא מיותר כמעט. השתילים הגחמניים ביותר בחודש הראשון לאחר השתילה. עלילת שיריתא זקוקה לפתוח ושטוף שמש. האדמה צריכה להיות מנוקזת ומשוחררת. קרקעות עם תגובה מעט אלקלית רצויות. שבוע לפני השתילה מוחדרים לאדמה ניטרו-ממופוסקוס וסיד נטוע.
השקיית צמח צעיר צריכה להיות מתונה כך שהמים לא יתנשאו באדמה. ניתוק מים בזמן הקירור אינו רצוי במיוחד. לאחר השקיה משתחררים פני האדמה הסמוכים לשיחים ומוסרים עשבים שוטים. דגימות מבוגרים עם קני שורש חזקים מסוגלים לחלץ מים מהשכבות העמוקות של האדמה ונזקקים להשקיה רק עם בצורת ממושכת וחמורה.
שבועיים לאחר נטיעת השתילים מבצעים את ההלבשה העליונה הראשונה. פתרון חלופי של קומפלקס המינרלים, המולין ואפר העץ. בסך הכל מוחלים דשנים עד ארבע פעמים במהלך העונה. עשו זאת בבוקר אחרי השקיה קלה. ואז השורש והגבעולים לא יושפעו.
כאשר העלים התחתונים על הגבעול מתחילים להאדים ויבשים, הגיע הזמן לאסוף את הזרעים. התפרחות מתחילות לחתוך מלמטה. הם ערוכים בצל לייבוש. לאחר 12-16 יום, הזרעים נאספים. לשם כך הם משפשפים בין כפות הידיים ומשחררים את הזרעים. ואז הם ננפים דרך מסננת עדינה ומכניסים לשקית בד או נייר.
חסינות האמרנט חזקה, לא בכדי משווים בין צמח בוגר לבין עשבים עיקשים. עם קיפאון לחות באדמה, הפטרייה מתפתחת במהירות, היא מובילה למחלות כמו ריקבון שורש וטחב אבקתי. לצורך הטיפול מטפלים בשיחים בנוזל בורדו, ויטריול או גופרית קולואידלית.
כנימות וכנבים מתיישבים על עלים בשרניים. הם לא מטרידים את הצמח יותר מדי ויכולים להזיק רק בשלב מוקדם של ההתפתחות. קוטלי חרקים (Karbofos, Actellik) עוזרים להתמודד עם טפילים.
תכונות שימושיות של amaranth
Amaranth נחשב בצדק כמקור בריאותי. הוא מחסן אמיתי של חומרים שימושיים. החומרים הבאים נמצאים בשורש, עלים ופירות:
- ויטמינים (C, PP, E, קבוצה B);
- תאי מאקרו (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- חלבון
- חומצות שומן רב בלתי רוויות.
מיץ עלים טריים, מרתחים, חליטות מים ואלכוהול משמשים באופן פנימי וחיצוני. הם מחזקים את מערכת החיסון, מסייעים בהגנה מפני הצטננות, או יותר נכון להיפטר מתסמינים לא נעימים. קומפרסים מקלים על הטיפול בזיהומים פטרייתיים, הרפס, פסוריאזיס, אקזמה, כוויות, אקנה, וגם מגבירים את תכונות ההתחדשות של העור. חומרים פעילים נוגדים את היווצרות הגידולים בגוף, וגם נלחמים בתוצאות של הקרנות. תרופות מסייעות גם באי ספיקת לב, יתר לחץ דם, טרשת עורקים וסוכרת. גם במקרה של נדודי שינה, לחץ או נוירוזה, לא ניתן לוותר על עירוי מרפא.
התוויות נגד לשימוש הן אלרגיות, חוסר סובלנות אינדיבידואלי, נטייה ליתר לחץ דם, דלקת שלפוחית השתן, דלקת לבלב, דלקת חזה.
