לפי ערך תזונתי, שעועית היא בין עשרת הגידולים השימושיים ביותר שגדלו על ידי אנשים. הוא נספג על ידי 75%, מחסן של חומר בנייה ביולוגי, מקור אנרגיה רב. זהו צמח בעל היסטוריה ארוכה. שעועית תזונה מאוחסנת היטב, יש להם הרבה חלבון, חומצות אמינו. בשנים האחרונות זני אספרגוס מבחר היו פופולריים, הם גדלים היטב באדמה פתוחה באזורי אקלים רבים.
שעועית מגדלת לרוב על מרפסות, אכסניות למטרות נוי. התרבות אוהבת החום מסתגלת היטב לאחר ההשתלה: באורל ובסיביר מגדלים אותה עם שתילים. זנים בשלים מוקדמים מצליחים להבשיל גם בקיץ הקריר. התכונות המועילות של התרבות מוכרות על ידי הרפואה המסורתית. מומלץ לדיאטה עם סוגים רבים של מחלות.
תיאור ביולוגי של שעועית
צמח טיפוס שנתי ממשפחת הקטניות מכיל כ -90 מינים. שעועית נפוצה בתנאים טבעיים גדלה באזורים החמים של אירופה, אסיה, ובמדינות צפון אמריקה ודרום. גבעול הצמח מסועף, עם ערפול נדיר, העלים ירוקים רוויים, משולשים, מחוברים לתא המטען על ידית ארוכה. התעלות גדלות על 2/3 מחלקו העליון של תא המטען מסינוסי העלה. פרחי עש, מעוצבים באופן לא סדיר, במברשת פרחים ישנם 2 עד 6 חלקים. ישנם סוגים עם לבן חלבי, שמנת, ורוד בעוצמה שונה, לילך, סגול, צבע סגול של עלי הכותרת.
שעועית מעובדת במדינות רבות בעולם, היא מיוצאת, היא נחשבת לגידול חשוב מבחינה אסטרטגית. השם מתורגם מיוונית בשם "מעבורת", פירות וערות צעירות משמשים למאכל, הם משתנים באורך של 5 עד 25 ס"מ. שעועית מזנים שונים זה מזה:
- בצבע, נמצאים אדום, לבן, אפור, צהבהב, ססגוני, שחור;
- בצורתם: מגיעים בצורת צילינדרים, אליפסים לא אחידים, מעוקלים, בצורת מגל.
בתוך התרמיל, השעועית מופרדת על ידי מחיצות קטנות ולא שלמות. ישנם שני סוגים של שעועית:
- המתולתל השכיח מגיע לגובה של 3 מטרים, השיח גדל עד 50 ס"מ. הוא יוצר תרמילים גדולים עם אבנטות קשיחות ומעט סוערות, מ -3 עד 8 פירות מבשילים בהן.
- באספרגוס או בסוכר תרמילים צרים וארוכים הנצרכים בשלב של בשלות חלב של שעועית. הטעמים דומים לצילומי אספרגוס לפי הטעם.
בחלקות גן, לוג'יאס, שעועית מגודלים כגידול ירק ופרחים.
טכנולוגיית טיפוח חיצונית
כשמניחים שעועית בגינה, חשוב לזכור שזו תרבות קלילה ואוהבת חום. כאשר טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל + 10 ° С, הצמיחה נעצרת. עם קירור ממושך, הבריחה עלולה למות. האדמה נבחרה פורייה, אך ללא שפע יתר של חומר אורגני. עודף חנקן מקטין את הפרודוקטיביות, הצמח מכוון את כל הכוחות למסה הירוקה. כמו קטניות אחרות, שעועית זקוקה לזרחן, אשלגן וסידן. זנים מתולתלים מונחים על מטבעות, המשמשים לעתים קרובות כגידור, תקרות מקושתות, לקישוט ארבורים, אזורי בילוי.
בחירת זרעים
לא ניתן לגדל שעועית ירוקה בכל האזורים, זה נובע מתקופות צמחיה שונות של זנים:
- הבשלה מוקדמת, עונת גידול של 50 יום (סינדרלה, טטיאנה מבשילות מוקדם יותר מכל אחד אחר. סקסה, מלודיה, כרמל, אינגה, בונה אינם רגישים למחלות פטרייתיות ויראליות, מלך השמן נבדל על ידי שעועית עם בשר שמנוני צהבהב);
- אמצע העונה זקוק ל 70 ימים ולילות חמים (נגאנו, שורש צבי, הערה, מנוף, פנתר מעובדים להקפאה, שביתת המלכה הסגולה עם תרמילים סגולים);
- הבשלה מאוחרת דורשת עד 90 יום לגידול; מדובר בזנים גדולים עם פירות המיועדים לקילוף, לאחסון לטווח הארוך, להבשלה מלאה ברוחב הדרומי.
זנים בשלים מוקדמים אינם מתאימים להקפאה, הם נצרכים טריים או לשימור.
הכנת זרעי שעועית
השתילה מראש מורכבת במיון הזרע. פולי שעועית פגומים, מושחתים, חולים, ללא צבע, נדחים, הם לא יהפכו צמח מן המניין. הפירות שנבחרו נבדקים בצפיפותם: הם שקועים בתמיסת מלח. שעועית ריקה תישאר ציפה, בעוד שאחרים, כשהם מעורבים, שוקעים לקרקעית. לאחר אמבט מלח, הזרעים נשטפים, מיובשים.
שעועית שנאספה בעצמה נטועה בדרך כלל בשנה הבאה. בקניית זרעים בחנויות או במשאבים מקוונים, הקפד לבדוק את תאריך הקטיף של השעועית. עם אחסון ממושך הם מתייבשים, והתפוקה יורדת. אורך חיי המדף האופטימליים של זרעים אינו עולה על שנתיים.
הצגת הכנה של חומר זרע מספקת:
- חיטוי מונע של שעועית. לשם כך, מהטבול בתמיסה של מנגן למשך 30 דקות. עם שהייה ארוכה במים, השעועית חמוצה.
- התקשות מתבצעות כדי להסתגל לקירור הלילה. זרעים רטובים מונחים במקרר או במקום קריר אחר בטמפרטורה של + 4 מעלות צלזיוס למשך 5-6 שעות, ואז מיובשים.
- כדי להפעיל צמיחה, שעתיים לפני השתילה טובלים השעועית בתמיסה של ביו-סטימולנטים.
שתילה מקדימה של חומר זרע מאפשרת לקבל שתילים חזקים ידידותיים.
מיקום ואדמה לפולים
עבור הנחיתה בחר מואר היטב, סגור מחלל רוחות חזקות. מבשרי מבוקשים: שומר לילה ודלעת, פלפלים, גידולי שורש, בצל, שום. באדמה, אחרי קטניות אחרות, שעועית עלולה לחלות. האדמה צריכה להיות רופפת, קלה, עשירה באשלגן ובזרחן.
זמן נחיתה
ניתן להזרע זנים בשלים מוקדמים כאשר איום הכפור הקפוא עבר, בלילה טמפרטורת האוויר תחמם ל +10 ° С. מצב הצמיחה האופטימלי הוא +18 מעלות צלזיוס. בדרך כלל גננים מתמקדים בדובדבנים: לאחר פרחים פורחים, נטוע צמח עם שתילים או זרעים. עבור שתילים, שעועית נזרעת בעציצי כבול בתחילת מאי, בהדרכת לוח הירח. הם ספוגים מראש, מים מחליפים פעמיים ביום כך שלא תתרחש החמצה. כאשר השעועית מתנפחת, הקליפה עליה מתפרצת, הנבוט בוקע, השעועית קבורה 3-4 ס"מ במצב שטוח. השורשים והתא המטען צומחים במקביל מהנביט. השעועית עצמה משמשת כר גידול.
נחיתה וטיפול
פירות נטועים לעומק של 2 ס"מ, גדולים מהם מעמיקים ל -4 ס"מ, כך שנוצר גוש שורש חזק שיכול להחזיק את הצמח עם הפירות. המרחק בין החורים הוא 15-20 ס"מ. כדי להימנע מכתמים קירחים במטע, נזרקים שתיים או שלוש שעועיות לכל חור, לאחר שנביטה של הקלעים שנשארת אחת, נבחרה החזקה ביותר. את השאר ניתן להשתיל בזהירות למקום אחר.
שתילים מועברים לבארות לאחר התקשות ראשונית, נטיעה מתבצעת בשיטת מעבר, הגוש הארצי אינו נפגע. כדי לשמור על צפיפותו, הצמח מיובש לפני השתילה, ואז הוא מוזיל עם מים 15 דקות לפני השתילה. עם מזג אוויר שטוף שמש, הנחיתות מוצלות. יישר את החוטים או התקן תעלות כדי לא לפגוע בשורשי הצמח.
טכנולוגיה לגידול ביתי
אפשר לשתול שעועית בעציץ, בעציץ. היא מרגישה נהדר במרפסת פתוחה, בלוגיה מזוגגת. הצד הצפוני אינו מומלץ, במקרה זה יהיה צורך לארגן את התאורה האחורית של השיח כך שהוא יתפתח במלואו. צמח טיפוס יהיה קישוט של גן החורף, חממה ביתית. בזהירות נאותה ניתן לקבל יבול טוב של פירות.
מבחר מגוון
זנים היברידיים היברידיים או בעלי האבקה עצמית בעלי צמיחה נמוכה מתאימים לגידול ביתי ומרפסת. באספרגוס המוקדם נוצרים שיחים קומפקטיים, קל מאוד לטפל בהם. בדרך כלל, זנים עם צבעי ניצן שונים נבחרים, כמה סוגים של צמחים נטועים בבת אחת. בנוסף לטכנולוגיות נבחרות זנים דקורטיביים של שעועית.
הם דומים לסבך גפנים. זרעים אינם שונים בטעמם, לעתים נדירות מבשילים, אך נעימים פורחים שופעים למשך זמן רב. זנים פופולריים: ויולטה, קראפינקה, רומבה עמידים בפני מחלות ומזיקים.
נחיתה וטיפול
טיפוח ביתי של טכנולוגיה חקלאית אינו שונה מגינון. לעיצוב אסתטי של המרפסת, מומלץ לשתול שלבים של שתילים עם מרווח שבועי. הצמח זקוק למרווח אור של לפחות 12 שעות: בחורף מוארים שתילים למרפסות ולוגיות בבית. תקופת נטיעת הזרעים האופטימלית היא אמצע מאי. כדי להשיג פרחים ופירות מוקדמים, נטועים שעועית בתחילת אפריל. ואז הצמח רגיל בהדרגה לתנאי המרפסת: תחילה הוא מוציא לאוויר למשך 20 דקות, אחר כך הוא מובא רק בלילה, ובמזג אוויר חם השעועית נותרה באוויר הפתוח.
הם מוזנים מדי חודש; ניתן להשתמש בתכשירים מורכבים לפרחים בעלי תכולת חנקן נמוכה.
דשנים מוחלים במהלך ההשקיה. ההלבשה העליונה מדוללת לפי ההוראות ואז נפח המים מכפיל. יורה ושיחים כמו ריסוס בערב, הרבה אבק מתיישב על העלים, אין זרימת אוויר טבעית ויצירת טל בדירה או במרפסת. חשוב לפקח על מצב הטרליס. תחת משקל הפרי נשברים מעת לעת חוטים דקים וירקות.
תושב קיץ מודיע: ניקוי נכון של שעועית
שעועית לקילוף נקצרים לאחר התקשות השעועית, כאשר עלי התרמילים הופכים לצהבהבים. בדרך כלל התרמילים נקרעים מצמח קרוע ומייבש. השעועית מיובשת, ואז מיובשת, מפוזרת לאחסון בשקיות בד. באופן דומה, חומר נטיעה נאסף.
תרמילי אספרגוס נקצרים בדרך מיוחדת. הם מגיעים לבגרות סחירה 7-10 יום לאחר קשירת הביוץ. גודל השעועית אינו גדול מקוטר ליבת השעורה. בקיץ יבש, כל הפירות מגיעים לגודל הנדרש תוך מספר שבועות, גבעולי פרחים חדשים אינם נטועים בטמפרטורה גבוהה, אבקה מעוקרת. בלילות קרירים, השקיה קבועה, קציר נמתח עד סוף הקיץ. יש לחתוך תרמילים כל 4-6 יום כך שהצמח ימשיך לפרוח.
כל הקימורים, התרמילים הפגומים מוסרים כך שהשעועית לא תבזבז עליהם כוח. חתך הוטרד בשעות הבוקר או הערב כאשר טמפרטורת האוויר יורדת. ב + 20 מעלות צלזיוס, המאפיינים התזונתיים של שעועית ואבנטים הולכים לאיבוד; הם מנסים לקרר או להקפיא מוצרים מוגמרים לאחסון לטווח הארוך. שעועית גולמית לא נצרכת, הפאסין גליקוזיד המסוכן בדרכי העיכול נהרס כשהוא מחומם ל + 80 מעלות צלזיוס, הם מבושלים במשך 30-40 דקות.
