דומדמניות הוא השם הנפוץ לסוג הצמחים השייכים לכיתה של דיקוטילונים ולמשפחת האווזונים. כמעט 200 מינים שייכים אליו. הוא נפוץ באירואסיה וביבשת צפון אמריקה. לכן הוא אוהב לחות, מעדיף in vivo לגדול על חופי גופי מים.
זנים הגדלים בקווי הרוחב שלנו הם לא יומרניים וקשים, אך הם גם זקוקים לטיפול מתמיד על מנת שהיבול יביא שמחה. דומדמניות גינה, המגודלת בחלק המרכזי של רוסיה, טעימה ובריאה מאוד.
תיאור הצמח
דומדמניות הוא שיח שגובהו נע בין מטר לחמישה מטרים. זני הגן, ככלל, לא יעלו על 1.5-2. לצמח יורה ארוך וישר, חום, אדמדם או אפור. מערכת השורשים מסועפת וחזקה, מתעמקת באדמה בכמטר וחצי.
לדומדמניות יש שלוש או חמש אונות, משוננות, עגולות או מוארכות. צבע העלווה תלוי במין, לרוב הוא ירוק, הצל בצד העליון בהיר יותר מאשר בחלק התחתון.
עלי דומדמניות דקורטיביים יכולים להיות בגוונים שונים: אדום, חום, ארגמן.
פרחים שונים: לבן לאדום כהה. תפרחות בצורת מברשות, שבכל אחת נאספות מחמישה עד כמה עשרות פרחים. דומדמניות פורחות באפריל או מאי; זנים מסוימים יכולים לפרוח עד יוני.
פירות דומדמניות - פירות יער, עגולים או מוארכים מעט. הצבעים משתנים בהתאם למין, יכולים להיות אדום, שחור, לבן, ירוק, צהבהב. הם גם שונים זה מזה בטעם.
יש זנים בעלי טעם חמוץ בולט, חלקם בעלי טעם חמוץ מתוק, וישנם גם זנים מתוקים.
מינים
בארצנו, דומדמניות מגדלות, מטפחות, מגדלות ברצון, מגדלות זנים וכלאיים חדשים.
הנפוצים ברוסיה הם הסוגים הבאים:
- שחור
- אדום (גן רגיל);
- לבן
- זהוב;
- קרח;
- דם אדום.
נחיתה: בחירת מקום וזמן
נטיעת דומדמניות נעשית בצורה הטובה ביותר בראשית הסתיו. עד האביב יהיה לשיח זמן להשתרש. אם זמן זה של השנה התגלה כחם, תוכלו לשתול שיחים בספטמבר ואפילו בתחילת אוקטובר. עם כפור מוקדם, עדיף לחכות עד האביב.
יש לבחור מקום לשתילה בו הצמח יקבל הרבה אור ולחות. אם זה נעשה כראוי, אז בזהירות הצמח יביא יבול בשפע במשך כ 15 שנה.
דומדמניות לא אוהבות צל ומעדיפות אזורים שבהם יש מספיק לחות. שחור במיוחד אינו סובל בצורת, מינים אחרים מסוגלים לשרוד חוסר לחות במשך זמן מה.
אם לשיחים יש כתר קטן, אתה יכול לשתול אותם קרוב יותר זה לזה. בין מורחים שתילים עדיף לעשות מרחק גדול יותר. בממוצע יש להשאיר 1.5-2 מטר.
הוראות שלב אחר שלב לנטיעת דומדמניות:
- להכין בורות קטנים, עומק של כ- 40 ס"מ;
- אם הזמן מאפשר, השאר אותם לזמן מה (שבוע-שבועיים) כך שהאדמה תתכווץ;
- דשנים, זבל או קומפוסט מונחים בתחתית;
- החור מושקה במים;
- השתיל ממוקם בתוך חור, מוטה 45 מעלות, מיישר את מערכת השורשים, ואז קובר;
- לאש את האדמה, למלא בהדרגה את האדמה;
- מכסים את האדמה הפתוחה עם דבורה.
נחיתה אלכסונית תורמת להתפתחות טובה יותר של מערכת השורשים ויורה נוסף. השיח יהיה עוצמתי ורחב.
אם אתה נוטע שתיל ישירות, סביר להניח שהשיח יגדל לגבעול אחד.
דומדמניות
אלה שיש להם שיחי דומדמניות במדינה צריכים לקחת בחשבון שהצמחים האלה אוהבים לחות. אם אין גשם במשך זמן רב, עליך לספק לשיח השקיה קבועה.
מחסור בלחות יגרום לירידות הפירות יער, והשאר יהיו קטנים וחסרי טעם.
עליך גם לשחרר מעת לעת את האדמה, לפחות פעם בשלושה שבועות. אין צורך עמוק, 5-8 ס"מ מספיק. בעת התרופפות יש להקפיד שלא לפגוע בשורשי הצמח.
הטיפול בשיחי דומדמניות כולל:
- על האדמה סביב הצמח להיות עשב שוטף ולהשתחרר מעשבים שוטים;
- הקפידו למרוח דגן על פני האדמה סביב השיח - שכבה ששומרת על לחות, מעכבת את צמיחת העשבים, מגנה מפני שינויי טמפרטורה;
- לפני הכפור יש לעטוף את השיח בבד או בנייר, מתחת לצמח, הניחו מיכלים עם מים.
הענפים התחתונים של שיח הדומדמניות יכולים להתפשט על פני האדמה. כדי להימנע מכך, יש לבנות תמיכה סביב.
על מנת שהצמח יתפתח היטב וישא פרי, עליו לספק רוטב עליון. דשנים שהוצגו במהלך השתילה נמשכו כשנתיים. לאחר מכן יש לספק דשן רגיל. זהו קומפוסט בכמות של כ- 5 ק"ג ו- 20 גרם כל אחד של אשלגן סולפט וסופרפוספט.
בחודשי האביב, כאשר הצמח מתעורר ממצב שינה ומתחיל לצמוח באופן פעיל, אתה צריך לספק לו דישון לשורשים. למטרה זו, גללי זבל או עוף מדולל במים, כמו גם מוצרים בחנות, מתאימים.
על מנת שהשיח יצמח ויתפתח היטב, יש צורך לגזום את ענפיו באופן קבוע. גיזום חובה מתבצע באביב. זה מסיר את הענפים:
- מושפע ממחלות;
- נפגע על ידי מזיקים;
- מעוקל;
- שבור
- ישנים.
ברית מילה של ענפים פגומים ישנים וחלשים תאפשר לצמח להפיץ יורה חזק חדש.
בקיץ, יש להשקות דומדמניות באופן קבוע, לשחרר את האדמה, לטפל בהדברה וקוטלי פטריות. חשוב במיוחד להשקות את הצמח כראוי בזמן הפריחה והפריה.
כמו כן, דומדמניות זקוקות לגיזום באוגוסט, לאחר הקטיף. במקרה זה, שניים או שלושה ענפים עיקריים נחתכים מתחת לשורש עצמו, מבלי להשאיר אפילו קנבוס. בכך אתה עושה זאת בקיץ, לאחר קטיף פירות יער, אתה יכול לפנות מקום לקציצי שורש צעירים.
גידול
ניתן לשחזר דומדמניות בשלושה דרכים:
- ייחורים;
- חלוקת השיח;
- שכבות.
השיטה הראשונה נחשבת ליעילה ביותר, במיוחד אם אין הרבה חומר, אך אתם רוצים לשמור על המגוון. באופן זה ניתן להפיץ דומדמניות הן בקיץ והן באביב ובסתיו.
יש לעשות זאת במצע שכבר הוכן, המורכב מכדור הארץ בתוספת קומפוסט וזבל. כגזרות בסתיו ובאביב, נלקחים חוטים שנתיים מכושלים, אשר נשמרים בצורה הנוחה ביותר במהלך הגיזום השנתי.
יש צורך לבחור זרדים שקוטרם לפחות 6 מ"מ. אורך הידית הוא כ 20 ס"מ, עליו להיות בעל כליות (3-4 חתיכות).
בתחתית חתך הגבעול ישירות מתחת לכליה, בחלקו העליון מתבצע חתך ממש מעליו. הוא יושב באלכסון באדמה המוכנה, מושקה ומונחת על העליונה.
רבייה על ידי חלוקת השיח אינה השיטה הנפוצה ביותר. הוא משמש אם הצמח זקוק להשתלה למקום חדש, כמו גם במקרים בהם אין מספיק חומר נטיעה. כאשר מיישמים שיטה זו, השיחים שורשים די מהר ללא מאמץ נוסף. יש לחלק אותם בסתיו או באביב. זה פשוט לעשות זאת: הצמח מוסר מהאדמה, תוך הקפדה שכאשר חפירת השורשים לא נפגעים, אז קוצצים את כל הענפים הישנים והחולים, והוא מחולק למספר חלקים עם גרזן חד (בדרך כלל שלושה או ארבעה). יש לעשות זאת כך שלכל חלק יש שורשים מסועפים היטב, ויש ניצנים על הענפים.
אחת הדרכים הקלות ביותר להפיץ דומדמניות היא שיטת השכבות. יש צורך לבצע את ההליך בתחילת האביב, עד שהצמח פרח. סביב השיח שנבחר כאם חופר כמה חריצים רדודים (6-7 ס"מ). ואז הענפים התחתונים (יש לבחור בקליעה חזקה וצעירה) נחתכים (בערך שליש) ונכופפים לאדמה, מכניסים לחריץ חפור ומקבעים (בדרך כלל משתמשים בחוט למטרה זו).
ניתן לקחת 5-7 יורה משיח האם.
אינך צריך לפזר ענפים, הם עושים זאת רק כאשר מופיעים עליהם ענפים ירוקים וכשהם מגיעים ל 10-15 ס"מ ואז החריצים שבהם נמצאים הקלעים מפוזרים על אדמה. עליהם להקפיץ פעמיים או שלוש בקיץ. עד הסתיו יש להם כבר שורשים מפותחים וניתן להשתיל אותם למקום שנבחר.
מחלות ומזיקים
כמו צמחים אחרים בקווי הרוחב שלנו, דומדמניות רגישות למחלות ויכולות לסבול ממזיקים. המחלות הנפוצות ביותר כוללות:
- אנתרקנוזה היא מחלה פטרייתית בה העלים מתחילים להתייבש ולהסתחרר, משחימים. יש לנתק מטופלים מהשיח ולהיפטר על המוקד, ולרסס את הצמח עצמו בקוטל פטריות.
- טחב אבקתי (מאפרה) - זיהום הנגרם על ידי פטריות טפיליות מיקרוסקופיות, הצמח מפזר רובד לבן. יש צורך להילחם בשטף זה בעזרת גופרתי נחושת (לדלל 30 גרם ב 10 ליטר מים ולרסס את השיח).
- פסיפס פסים - זיהום נגיפי, המאופיין במראה על העלים של דפוס בהיר הנוצר על ידי ורידים צהובים. יהיה צורך להשמיד את השיח הנגוע, אין טעם לטפל בו, ולכן יש לנקוט באמצעים כדי להגן על הצמח מפני וקטורי זיהום - כנימות וקרציות.
- טרי (היפוך) - מחלה נגיפית מסוכנת, הרגישה ביותר לדומדמניות שחורות, הם מדביקים את כנימות הצומח וקרציות, הוא מפסיק לשאת פרי. טיפול בקוטלי חרקים נדרש להגנה מפני וקטורים, ריסוס עם נוזל בורדו נחוץ בכדי להיפטר מההיפוך.
- Septoria היא מחלה פטרייתית בה העלים מכוסים לראשונה בכתמים חומים, ואז הופכים לבנבן. כדי להיפטר מכתמים לבנים, עליכם לטפל בשיח בקוטלי פטריות.
המזיקים המסוכנים ביותר של דומדמניות כוללים כנימות, זכוכית זחל, תאי כיס המרה. להסרת כנימות וכבבי מרה משתמשים בתמיסה של kalbofos. תערובת של אפר, חרדל יבש ופלפל, טבק יעזור להיפטר מזכוכית. החומרים מעורבבים בפרופורציות שוות ומורחים תחת הצמח.
תכונות שימושיות של דומדמניות
לדומדמניות הרכב עשיר מאוד: הוא מכיל ויטמינים רבים, בעיקר ויטמין C, כמו גם קבוצות B, E, K, F, פחמימות בריאות (סיבים תזונתיים), וחומצות אורגניות רבות-ערך.
יש כל כך הרבה ויטמין C ב דומדמניות שחורות, שכ- 50 גרם פירות יער מספקים את הדרישה היומית של מבוגר.
כדאי מאוד להשתמש בזרמניות כדי לחזק את החסינות, להילחם במחלות זיהומיות. ההרכב הכימי העשיר מסייע בהריגת מיקרואורגניזמים פתוגניים, ולכן שתיית משקאות פירות דומדמניות ואכילת פירות יער טריים מצוינת במהלך טיפול אנטיביוטי. מרתחים מהם עוזרים בהוצאת חומרים רעילים ומתכות כבדות מהגוף.
פירות דומדמניות ניתנים לייבוש, להקפאה, מיוצרים מפירות תבשילים, משמרים, ריבות. כדי לשמר ויטמינים, עקרות בית רבות מעדיפות לטחון גרגרים עם סוכר, בצורה זו הם מאוחסנים בצורה מושלמת ועוזרים בתמיכה בחסינות בחורף. הם גם תורמים להצערת העור, ואכן לכל הגוף. למטרה זו כדאי להשתמש בהם בפנים, אך ניתן להכין מסכות. בשל התוכן של חומצות פרי, לנהלים כאלה יש את התכונות של פילינג כימי קל.
שימושי לא רק לפירות השיח, אלא גם לעלים שלו. הם משמשים להוסיף טעם וארומה לשימורים תוצרת בית, ומרתח או תה מהם משמשים כמשתן מצוין. מומלץ לשימוש במחלות של הכליות, שלפוחית השתן.
התוויות נגד לשימוש של דומדמניות
אכילת דומדמניות שחורות, לבנות או אדומות יכולה להביא לתועלות בריאותיות וגם לפגיעה. אתה לא יכול לאכול פירות יער אלה בשום צורה בנוכחות אלרגיות. זהו סוג די נדיר, עם זאת, נותן דומדמניות לילד קטן, יש צורך לפקח על אופן הגיבתו של גופו. אם לאחר זמן מה או מייד מכוסה התינוק בפריחה, הוא מתחיל לנהל נזלת, לכן כדאי להפסיק להאכיל אותו את התותים האלה, להראות אותו לאלרגיסט ולעבור בדיקות אלרגולוגיות.
התווית נגד לשימוש בדומדמניות היא דלקת בכבד. מיץ ברי אינו מומלץ לטיפול בטרומבופלביטיס.
אל תשתמשי דומדמניות לאנשים שעברו התקף לב, מועדים לעצירות, עם קרישת דם מוגברת.
דומדמניות אדומות מכילות די הרבה חומצה, לכן עליכם להשתמש בזה בזהירות למחלות המלוות בחומציות מוגברת של הקיבה.
בנוסף, צריכה יכולה לעורר החמרה של דלקת קיבה כרונית או כיב בקיבה.
עם זאת, עם מחסור באנזימים, בעיות עיכול, דומדמניות אדומות יכולות להועיל. בהתעללות, אתה יכול להרוויח מערכת עיכול מוטרדת, שלשול.
