שמיר הוא צמח עשבוני שנתי ממשפחת המטריות, שנמצא בטבע בדרום-מערב ומרכז אסיה, שכן גידול גנים נמצא בכל מקום. לפני שתשתול שמיר בבית, עליך לקחת בחשבון מספר תכונות:
- הצמח אוהב חום ולחות;
- זקוק לתאורה בשפע המחייבת התקנה של ציוד עתיר אנרגיה בחורף;
- מתפתח בצורה חלשה על קרקעות חומציות;
- זרעים טריים צומחים באטיות בגלל התוכן הגבוה של שמנים אתרים.
ירוקים צצו בבית
חשוב! תבלינים טריים על השולחן יהיו כל השנה, אם לא תשכחו לזרוע זרעים חדשים בכל חודש.
זנים לגידול על אדן החלון
איך לגדל זרעי שמיר בבית? זמן הקטיף ותכונותיו תלויים במגוון.
ישנם זנים בשלים מוקדמים, בשלים מאוחרים או בשלים מאוחרים:
- הזנים המוקדמים של גריבובסקי או גרנדיאר יספקו ירקות או מטריות מהירים עם זרעים בחדר. הזריעה תתחיל מוקדם, אך היבול יהיה גרוע (4-6 עלים), פרק זמן קצר יחלוף בין הופעת העלים הראשונים למטריות.
- זנים של אמצע העונה (Richelieu, Umbrella, Kibray) יגדלו כעבור שבוע, אך יהיו יותר עלים (6-10 ענפים).
- שמיר בוש מאוחר (שמיר אמזון, אליגטור, שמיר, בואן, הצדעה) נותן את המסיק האחרון והעשיר ביותר (יותר מעשרה עלים).
בבית משתמשים לרוב באפשרות האחרונה לגידול שמיר.
שמיר גדל על אדן החלון
התשואה הטובה ביותר ניתנת על ידי שמיר מאביב עד אוגוסט, נטיעה ללא תאורה יוצרת ירק שופע עם פוריות גבוהה של האדמה ואדן חלון בהיר. בסתיו ובחורף, צמחים דורשים תשומת לב רבה יותר, עלות הגידול תגדל עקב האנרגיה הנצרכת. האחידות של התאורה מושגת על ידי נייר אלומיניום או מסכים ניידים.
אם הצמחים נשענים לכיוון מסוים, עליכם להפוך את הסירים 180 מעלות מדי יום. הגידול האלכסוני של הגבעולים מדווח על תאורה לא אחידה. במקביל לסיבוב הטנקים, יש לכוון את ציוד התאורה בגובה ובזווית ליבול.
צמחים מבוצרים מפוזרים על אדמה לאחר 3-4 שבועות של גידול. השיטה משפרת את הפרודוקטיביות, הופכת את השתילים למפוארים ועסיסיים יותר. תהליך פליטת הרגליים מאט.
ביריות דישון עם רוטב עליון נוזלי, יש לטפל בעלים במים נקיים, למעט כוויות בתהליכים וחדירת תרכובות כימיות למזון.
צמח הידרופוני יאפשר לגדל שמיר בחממה ברחוב ובבית. יורה מופיע בדרך כלל לאחר 5 ימים.
נקודה חשובה. כאשר מופיעים שני העלים הראשונים, שמיר יכול להפסיק לפתור את הצמיחה, ואילו התאורה האחורית או שינוי הטמפרטורה אינם עוזרים. הסיבה נעוצה במוזרויות ההתפתחות של שמיר, ואז הצמחייה של הצמח מנורמלית, הצמיחה תמשיך בקצב הרגיל.
כמה שמיר גדל בסיר
משך הזמן הממוצע של שתילי שמיר לאחר הזריעה הוא 7-12 יום, הירוקים מוכנים לקטיף עד 6-8 שבועות. בדרך כלל נצרכים שמיר טרי, ומנתקים מעת לעת את עלי הצד לצורך הוספת כלים. שמיר ישן מתחיל לקטוף מלמעלה, מגרה צמיחה וקציר בשפע.
גידול שמיר בחורף בבית
טיפוח אפקטיבי של שמיר בדירה בחורף אפשרי תוך שמירה על טמפרטורה של 15-20 מעלות (מדחום לחדר יעזור לשלוט על האינדיקטורים). אם החדר בדרגה נמוכה, הוא מוגדל על ידי תנור חימום. תאורה תצטרך להיות מורחבת באופן מלאכותי בעזרת פיטולאמפ, מנורת ליבון או אור יום. עם תחילת מזג האוויר הקר הוא מחשיך מוקדם יותר ומאוחר יותר מאיר, מקור אור נוסף אמור לעבוד 6 שעות ביום. רצוי לכבות את המנורות בחורף 3 שעות לפני הזריחה ו 3 שעות לאחר השקיעה. המנורות ממוקמות 50 ס"מ מהצמחים, תוך התבוננות במרווח של 1 מ 'בין המנורות.
נביטה לא אחידה של זרעי שמיר בחורף
לפני הנבטים הראשונים, האדמה נלחמת מדי יום בספריי, ומונעת התייבשות. לאחר המתנה לקלעים הירוקים, האדמה מושקה כל 3-4 ימים. רמת לחות גבוהה בבית מושגת גם על ידי ריסוס הקלעים כל 2-4 יום. דשן את האדמה עם ניטרופוס או אמוניה פעמיים במהלך החורף. חבישה עליונה תכופה יותר אינה הגיונית בעת שימוש בתערובות אדמה מיוחדות עם תכולה גבוהה של מינרלים.
הדלורית שגדלה מדללת, ומשאירה פערים של 5-10 ס"מ בין הנבטים. הירקות המופקעים מועברים לסירים נוספים. שאר הטיפול מצטמצם להרפות האדמה והסרת עשבים שוטים. נקצרו לחלוטין, קרעו את השורש או כרתו את החלקים. במקרה האחרון הצמח ינבט בהצלחה שוב.
איך לשתול זרעי שמיר בבית
הכנת זרעים
להופעה מהירה של שתילים ולגידול פעיל של צמחים בריאים, תצטרך להשרות את הזרע כמה שעות במקום חם ולא מואר. תמיסה של פרמנגנט אשלגן, חומצה בורית (כפית אחת של הרכב כימי לכוס מים), מי חמצן מתאים לחיטוי התרבות.
הכנת זרעי שמיר לשתילה
חשוב! ללא השריה ותחריט ראשוניים של זרעים, תקופת ההופעה תגדל ב 5-6 ימים. זריעה תנבט בצורה לא אחידה. טיפול זרעים מקדים יאפשר להשיג שתילים במרווח של 2-5 יום, זרעים יבשים יצמחו בטווח הזמן של מקסימום 14 יום.
זורע זרעים
שמיר נטוע מייד במיכלים גדולים או שתילים מונבטים בהשתלה נוספת (הטכנולוגיה הראשונה מתאימה לגננים מתחילים). מספיק להצטייד בסירים גליליים בנפח של 1 ליטר או מיכלים מלבניים ארוכים בגובה 10 ס"מ.
יש לרוקן את התחתית על ידי חלוקי נחל או חימר מורחב. האדמה משמשת שנרכשה או מעורבת בפרופורציות שוות של אדמת דשא עם חול נהר. רצוי להפרות את האדמה באמצעות ורמיקומפוסט או חומוס. מתחמים מוכנים של דשנים מינרלים מתאימים גם הם.
הוראות שלבים של מומחים יעזרו לשתול כראוי זרעי שמיר על אדן החלון או המרפסת:
- חריצים נעשים באדמה במרחק של 5 ס"מ, עומק החריצים הוא 2 ס"מ.
- זרעים מושרים ומוחמצים מונחים בחריצים. מומלץ לזרוע לא בצפיפות רבה, שכן בסיר מלבני רגיל מספיקה שתי שורות מקבילות. הרטיבי את האדמה בעזרת ריסוס.
- מפזרים משפכים עם זרעים שנזרעו בזרעים ואין צורך בהטמעה.
- הסיר מונח על אדן החלון, מכוסה בסרט או בפוליאתילן.
לאחר 5-6 ימים, החיידקים הראשונים יופיעו, ואז הסרט מוסר, השתמש בתאורה האחורית, בטמפרטורה מבוקרת.
כללי טיפול בצמחים
האור
תנאי מפתח לגידול עשבי תיבול ירוקים בבית הוא תאורה נאותה.עם חוסר אור שמש, צמחים יקבלו גוון ירוק בהיר.
שתילי שמיר במרפסת
שמיר זקוק ל 6 שעות שמש ביום.
טמפרטורה
מצב נוחות לירוקים - + 15 ... +18 מעלות. בהגעה לטמפרטורה בחדר של מעל +20 מעלות, יש להגביר את התאורה, אחרת גבעולי השמיר יהיו מוארכים, רדומים ודהויים. לאחר 7 ימים, כאשר הנבטים הראשונים נובטים, רצוי להוריד את הטמפרטורה בחדר או להוציא את היבולים בלילה במרפסת מזוגגת. כך שהירוקים לא ימתחו.
השקיה
בקיץ נבטים זקוקים להשקות תכופות, למעט ייבוש מהאדמה. בחורף המים מתאדים לאט יותר, יהיה צורך להרטיב את האדמה בתדירות נמוכה יותר (כל 3-4 ימים). השקיית היבול מומלצת על ידי נמס או מי גשם. מי הברז נותרים לעמוד למשך 24 שעות להסרת כלור. שמיר מגיב לשלילה לאקונומיקה, המעכבת את צמיחת המיקרואורגניזמים באדמה, התורמים להטמעה של תהליכים עשבים של חומרים מזינים.
ריסוס
זרדים ירוקים יהיו עסיסיים ובשרניים אם יורה ריסוס מדי יום במים. יש ליישב מי השקיה בטמפרטורת החדר. אחרת התרבות הדשאית תיהפך לצהובה.
דשנים
הדשן האידיאלי עבור שמיר שגדל על אדמה באיכות ירודה הוא דשן אגרוליף. הפתרון מתווסף לאדמה בכפית אחת לחודש. אלטרנטיבה היא ביוהומוס (2-3 כפות אבקה מספיקות לחודש).
מדלל
יורה עבה מאט את גידול היבולים. המרחק האופטימלי בין צמחים הוא שני סנטימטרים.
קציר
הקטיף מתבצע 3-4 שבועות לאחר שתילת שמיר. עם חיתוך בלתי הושלם של יורה, מריטת תהליכים לרוחב, הירוקים ימשיכו לצמוח, להתפתח ולענג עם יבול חדש.
בנוסף לחלק הטחון, שורשי שמיר משמשים לבישול. מומלץ לשמור את הצמחים שזורקים את הפדונקל על אדן החלון למשך שבוע. ואז השורשים נחפרים, נשטפים במים זורמים ומייבשים. שורשים יבשים שומרים על תכונות שימושיות לאורך כל השנה: לבישול משתמשים בהם שלמים או בצורה מרוסקת.
שורש שמיר
קלות טיפול ושמיר שמירת יומרות, יכולת הקטיף במשך 2-3 שבועות לאחר הנביטה מאפשרים לך ליהנות מרעננות העשב, יחד עם פטרוזיליה ותבלינים אחרים, כל השנה. תקופת הזריעה של המארחת נבחרת באופן עצמאי, תוך התחשבות בתזמון התבגרות הזרע. לדוגמה, לקטיף בפברואר, מומלץ לשתול שמיר בינואר או בדצמבר.
