אגסים לבלארוס: כיצד לבחור את הזן המוצלח ביותר

אגס, כגידול פרי, ידוע כבר זמן רב. הפופולריות שלו מעט פחות מזו של עץ התפוח, אך רבים מאמינים כי ללא תרבות זו אין גן מן המניין. מהי אגס כל כך טוב? בהרכב הפירות יש מספר רב של ויטמינים, יסודות קורט וחומצות אורגניות. במקביל, תכולת סוכר נמוכה ותכולת קלוריות נמוכה מאפשרת את השימוש בה בתזונה תזונתית. האגס טוב גם בצורה טרייה וגם בצורה מעובדת. זה אחד הפירות הבודדים שהולכים טוב עם בשר. לעץ יש גם תכונות מדהימות, הוא יציב ועמיד, כמעט ללא קשרים. הוא נמצא בשימוש נרחב לייצור כלי נגינה, ריהוט, שיבוצים שונים, גזיזות של מכוניות יקרות וכו '.

מטעי אגס של בלארוס

אמנם האקלים של בלארוס רחוק מלהיות אידיאלי לאגס אוהב חום, אך הוא גדל כאן כבר זמן רב. אזכורו נמצא במקורות כתובים של מאות X-XII, בעוד שניתן עונש על חיתוך צמח פרי. ברחבי העולם ידועים כמה אלפי סוגים. הם נבדלים זה מזה במספר אופנים: זמן ההבשלה, הטעם ושמירת איכות הפרי, הקשיחות בחורף, עמידות למחלות, פוריות עצמית וכו '. מכון המחקר בבלארוס לגידול פירות עובד גם על צמחים חדשים, שם פותחו מספר זנים מדהימים אשר גדלו בהצלחה לא רק בגנים מקומיים, אך גם ברוסיה, אוקראינה, המדינות הבלטיות ורבות אחרות. וכו '. במקביל, העבודה של מגדלים רוסים מבוקשת ופורה מאוד ברפובליקה.

זנים יעודיים

מאז שנת 1929, ברית המועצות החלה לבחור את הזנים המבטיחים ביותר של גידולי הפירות והחקלאות וקבעה את השטחים המתאימים להם ביותר על ידי הרכב הקרקע ותנאי האקלים. הוא יעוד. לשם כך, נטע צמחים חדשים, גדל אותם במשך מספר שנים והשווה ביניהם עם זנים מקומיים. במקרה שהביצועים טובים למינים חדשים הוא נכלל בפנקס, שם מציינים אזורים בהם ניתן לגדל את הזן. הרבה יותר קל לגננים לבחור את המין המומלץ, במקום לבזבז זמן ואנרגיה על אלה ששם האקלים באזור לא מתאים להם. בבלארוס לא רק צמחים שהושגו על ידי מכון המחקר הרפובליקני לגידול פירות רשומים בפנקס המדינה, אלא גם על ידי מגדלים ממדינות אחרות: בלורוססקאיה מאוחרת, דוקמניאני, מתוק ממוגילב, יאסאצ'קה, ולס, סתם מריה, צ'יזובסקאיה, זבאבה, קודסניצה, יוראטה ורבים אחרים. וכו 'זה לא אומר בכלל שמינים אחרים לא יגדלו כאן. תוכל להשיג יבול טוב של זן אקזוטי כלשהו אם תספק לו את התנאים הנוחים ביותר. כל הצמחים הנחשבים במאמר מגדלים במשך יותר משנה על שטח הרפובליקה. הם קיבלו הכרה וציונים גבוהים ממומחים וגננים חובבים רגילים.

זני ראשית הקיץ

אגסים מבשילים בסוף יולי או תחילת אוגוסט נופלים בקטגוריה זו. הם לא מאוחסנים זמן רב, לכל היותר של שבוע עד שבועיים, שלאחריהם טעמם יורד בחדות. הובלות של פירות כאלה היא נמוכה, כך שלא ניתן להעבירם רחוק. האגסים שנותרו על הענפים מבשילים במהירות. אך עבורם אין צורך באחסון לטווח הארוך, מכיוון שאגסים משמשים באמצע הקיץ טריים לייבוש, השגת מיצים, שמרים וקומפוטים.

• טל אוגוסט. הצמח הושג על ידי מגדלים רוסים. העץ אינו עולה על 3 מטר גובהו. זה צומח מהר, אך זקוק למאביק. הוא עומד כפור עד מינוס 36 מעלות, עמיד בפני מחלות. יש לו בגרות מוקדמת טובה, כבר 3-4 שנים לאחר השתילה, מופיעים פירות. בממוצע משקלם הוא 130 גרם, אך עם יבול שופע מאוד, האגסים יכולים להיות שונים בגודלם. צבע העור הוא צהבהב-ירוק עם הרבה נקודות ירקרקות וסומק. לפירות טעם טוב, עסיסי מאוד, עם עיסת עדינה. אל תתפורר כשמגיע לבשל, ​​אלא יכול לשקר לא יותר משבועיים.
  

  הטל אוגוסט - מגוון מוקדם נפלא

• לאדה. כיתה רוסית. העץ בינוני. הקשיחות והפריון של החורף הם גבוהים. עמיד בפני גרדת. האגסים הראשונים מופיעים במשך 3-4 שנים. הם צהובים בהירים עם סומק קל. הפירות לא הובלות לחלוטין, אם כי איכותם טובה מאוד. במקרר (ב -0 ^בערךג) ניתן לאחסן עד חודשיים. יש להם טעם מתוק וחמוץ נעים וניחוח עדין. אוטונומיה חלקית, הצמח זקוק למאביק.
  

  ניתן לאחסן את פירות הלאדה עד חודשיים

• מהרו ממיורינסק. כיתה רוסית. זהו עץ שגדל גבוה, בו הקשיחות בחורף ועמידות למחלות בינוניות. פירות במשקל של כ -70 גרם, ביצי ביצה. צבע העור צהוב-ירוק, יש סומק קל. יש להם טעם נעים וניחוח אופייני. בשר עסיסי מעט רופף, שמנתי. הם מאוחסנים לא יותר משבוע, אך ניתן לאחסן במקרר עד 14 יום. הפרי מתחיל בגיל 5-6 שנים, ומגיע לתשואה מרבית ב- 12-15 שנים.
  

  תשואה גבוהה תמיד בסקורוספלקי ממיכורינסק

זנים מאוחרים של קיץ

זנים של אגסים מאוחרים מבשילים מעשרות II-III בעשורים של אוגוסט. כמעט בכל הצמחים בקטגוריה זו, לקשיחות החורף אינדיקטורים טובים מבינוני לגבוה. פירות שנקטפים מעט לא בשלים ישכבו בתנאים מתאימים למשך חודשיים-שלושה. על עץ הם מתבגרים במהירות ואינם מתאימים לאחסון לטווח הארוך. התעבורה נסבלת טוב יותר מזני הקיץ המוקדמים.

• צ'יזובסקאיה. זה מגוון מבחר רוסי. העץ אינו גבוה, עד 2.5-3 מטר. יש לו קששות חורפית טובה. מעט מושפע ממחלות. הצמח פורה בעצמו, אך אם יש בקרקע מזהם, אז התפוקה עולה באופן ניכר. האגסים הראשונים מופיעים על שתילים בגיל 3-4 שנים. העיסה חצי שמנונית, צפופה, עסיסית, טעימה מאוד. פירות הם ירקרקים-ירקרקים, עם נקודות קטנות תת עוריות, המכוסות לפעמים בסומק אדמדם קלוש. המסה היא 100-120 גר '. אולם נצפתה עלייה בעידן העץ.
  

  עם הגיל, הפירות עשויים להיות קטנים יותר בצ'יזובסקאיה
• רוגנדה. הכלאה המתקבלת על ידי חציית אוסורי ואגסים נפוצים. הוא עמיד בפני מחלות ובעל עמידות גבוהה בפני כפור. הוא גדל היטב בסיביר. השחלה הראשונה מופיעה במשך 3-4 שנים. עץ קומפקטי בגודל בינוני אינו דורש הרבה מקום בגינה, והפריון העצמי מאפשר לעשות זאת ללא האבקה נוספת. הפרחים עומדים בקירור האביב. האגסים צהובים בהירים, בערך 130 גר ', טעם שומני למחצה, מאוזן, עסיסי, עם ניחוח מוסקט קל. בצד המואר ביותר בשמש, יש סומק אדמדם. כ- 90 יום מאוחסנים במקרר, ואילו בטמפרטורת החדר תקופה זו מוגבלת ל 10-14 יום.
  

  לזן רוגנדה עמידות גבוהה בפני כפור

• רוחנית. מגוון בלורוסי. לעץ בינוני זה (עד 5 מ ') יש קושי בחורף ממוצע. לפעמים זה יכול להיות מושפע מדלקות פטרייתיות. קליפת הפרי ירקרקה, לעיתים קרובות עם סומק קל במשקל 140 גרם. טעם קינוח, עסיסי עם ארומה קלה. לאגסים לא בשלים יש עפיצות בולטת שנעלמת כשהם מגיעים לבשלות מלאה. בגיל 4-5, העץ מתחיל לשאת פרי. קציר ניתן להובלה. הם שוכבים במקרר עד שלושה חודשים. ללא מאבד, דוחמיאני לא יתן שחלה, מכיוון שהיא אינה פורית.
  

  מגוון Dukhmyany דורש מאביק

• לגודניה. זן בלארוסי נוסף. העץ גבוה. קששות חורפית ממוצעת. זה יכול להיות מושפע ממחלות במידה בינונית. בגיל 4 שנים מופיעים הביכורים. האגסים הם ירוקים בהירים עם כתמים בולטים, עסיסיים, טעם וארומה. הוא שוכן במקרר עד 60 יום, ובחדר כשבועיים. הזן פורה בעצמו. כשהאבקה דוכמיאני ניגש אליו.
  

  מגוון לגודנאיה בוצע בבלארוס

אגסי סתיו

בספטמבר (מהמחצית השנייה) ובאוקטובר מגיע תורם של זני אגס סתיו. לפירות שנקרעו מענפים יש עפיצות וקשיחות בולטות. הם צריכים לשכב שבועיים-שלושה, רק אז הטעם נחשף במלואו ונראה ארומה מדהימה. יש להם מצגת טובה, הם סובלים הובלה היטב ושוכבים במקרר 90-100 יום.

• אפימובה לבושה. כיתה ביתית. ידוע מאז 1936. הצמח צבר במהירות פופולריות וקיבל מדליית זהב בתערוכה הבינלאומית בארפורט (גרמניה) בשנת 1989 על טעם ואיכויות מצוינות. העץ גבוה, כמעט ולא מושפע מגלד. הקשיחות בחורף טובה. פירות מופיעים באיחור, בגיל 7-8. אגסים מוארכים (120 גר '), צהובים-ירוקים. סומק אלגנטי ויפה מכסה כמעט את כל שטח הפרי. העיסה עסיסית בעלת ארומה נעימה וטעם קינוח. הזן פורה בעצמו. אגסים מבשילים במהירות, כך שהם נקרעים כשהעור בסמוך לפטוטולה מתחיל להצהיב. לאחר מספר ימים הם מוכנים לשימוש. למרבה הצער, חיי המדף שלהם קצרים אפילו במקרר (לא יותר מחודש).
  

  פירות זן Naryadnaya Efimova מאוד יפים וטעים.

• זכרו של ז'גלוב. את מגוון הבחירות הסובייטיות (שעדיין עדיין) גידל המדען-מגדל ש. צ'יזוב בשנות ה -80 של המאה ה- XX. הצמח בינוני. לאחר השתילה, הפירות הראשונים מופיעים במשך 3-4 שנים. קשיחות חורפית גבוהה מאפשרת לך לגדל אותה בהצלחה באזור האוראל. כמעט ולא נרשמו פרי מתפוררים, ואף נרשמו מקרים בודדים. כדי להשיג יבול, הצמח זקוק למאבקה, מכיוון שהזן סטרילי בעצמו. משקל האגס, בממוצע, הוא 120-130 גר '. אבל זה לא הגבול, בתנאים נוחים, נתון זה יכול להיות עד 200 גרם ומעלה. עם הגיל, נצפתה דהייה קלה של הפירות. אגסים הם צהובים-ירקרקים, באזורים המוארים ביותר על ידי השמש מופיע סומק קל. בשר עסיסי וחצי שמנוני וטעם מתוק וחמוץ עדין עם עפיצות בקושי מורגשת הופכים אותו לפינוק מבוקש. שכב במקרר, ב -0 ^בערךג, שלושה עד ארבעה חודשים.
  

  אגסים מזן הזיכרון ז'גאלוב מאוחסנים עד שלושה חודשים

• סתם מריה. הזן הביילורוסי הידוע מאז 1996. העץ נדהם (עד 3 מ '). מתחיל לשאת פרי במשך 3-4 שנים. יש לו תשואה גבוהה. כפור והתנגדות למחלות זה טוב. פורייה עצמית. אגסים גדולים (180-200 גר '), ירוקים-צהובים עם סומק קל וציונים מורגשים. העיסה רכה, שומנית. אגסים מתוקים עם חומציות נעימה. עלול לשכב עד ינואר (במקרר).
  

  סתם מריה - זן מתוצרת עצמית

• יאסצ'קה (יאסוצ'קה). מגוון בלורוסי. הצמח בגודל נמוך, אינו עולה על שלושה מטרים. לאחר השתילה, הפירות מופיעים בשנה החמישית. עמידות כפור ממוצעת. עלול להיות מושפע ממחלות. יש צורך במאביק. האגסים מעוגלים באופן נרחב (120-140 גר '), צהובים זהובים עם סומק קל. העיסה חצי שמנונית, עסיסית. הריח הקל והטעם המתוק עם החומציות הנעימה הופכים את הפירות לקינוח מבורך. הם יכולים לשכב עד שלושה חודשים במקרר.
  

  איכות זן הפירות יסוצ'קה גבוהה מאוד

אגסי חורף

אלה המינים האחרונים שאוחסנים בסתיו. אי אפשר לאכול אגס קרוע מייד. היא מאוד קשה, חסרת טעם לחלוטין ולא ארומטית. פירות זקוקים לתקופת הבשלה. רק כעבור זמן מה הם נעשים עסיסיים וטעימים. הם משמשים טריים כל החורף. תקופות האחסון לזנים שונים נבדלות זו מזו. תחילת החורף יכולה לשכב עד ינואר - פברואר, אמצע החורף - עד סוף מרץ, וניתן ליהנות ממנו בסוף החורף אפילו בחודש מאי.

• בלארוס מאוחר. העץ בינוני וגדל מוקדם. החל מגיל 4-5 שנים מופיעים אגסים ומספרם עולה עם כל עונה. פוריות עצמית חלקית מחייבת האבקה נוספת. הקשיחות בחורף טובה של הצמח, אך היא מושפעת על ידי גרד. פירות קפואים נצפו במהלך שנות הבציר בשפע ובמחסור בחום בקיץ טעמם מתדרדר. אגסים הם בעלי צורה עגולה ורחבה עם משטח מחוספס ומסתם, בממוצע, כ 110-120 גר '. בזמן האיסוף עור הפרי ירוק, אך אז הוא הופך לכתום-צהוב בסומק קל. העיסה עסיסית ועדינה. הטעם מתוק עם חומציות נעימה וניחוח רגוע. בהתאם למזג האוויר, היבול נקצר בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. ובכן תשכב עד חצי שנה. בינואר - פברואר הם חושפים באופן מלא את תכונותיהם, אך יכולים להישאר טעימים אפילו בחודשים מרץ - אפריל.
  

  פירות של החורף הבלארוסי עם עור מחוספס

• נובמבר. זן רוסי שהושג על ידי מגדלי המזרח הרחוק עוד בשנת 1950. העץ גבוה, עמיד למחלות. הקשיחות בחורף גבוהה. פירות בעוד 3-4 שנים, ואחרי 2-3 עונות מראה תשואה טובה. דורש מאביק. לאגסים יש מסה של 80-90 גר '. אך בדרום הם יכולים להגיע למשקל של יותר מ -200 גר'. העור ירוק, לאחר חודש הוא הופך לירוק-צהבהב עם סומק קל. העיסה קינוח חצי שמנוני, עסיסי, מאוד ארומטי. הפירות אינם מתפוררים אפילו ברוחות חזקות: בספטמבר הם מונחים לאחסון. לאחר חודש האגסים כבר אכילים ונמצאים היטב עד תחילת ינואר. אגסים אלה עדיין טעימים בפירות מבושלים, ריבה וכמו פירות יבשים. אפשר להקפיא אותם ואז חיי המדף מאריכים עד האביב, והפירות המופשרים נשארים טעימים עוד כמה ימים.
  

  ניתן להקפיא פירות מהזן Noyabrskaya

• באר קייבסקאיה. כיתה אוקראינית. עץ נמרץ מכניס את הביכורים למשך 4-5 שנים. ההתנגדות למחלות היא טובה. הקשיחות בחורף גבוהה. זקוק להאבקה צולבת. פירות יכולים להגיע ל -300 גר ', בזמן הבשלות הצרכנית צהוב בהיר עם סומק בולט. העיסה שמנת, עסיסית. מתוק, בעל טעם חומציות קל ונעים. 4-5 חודשים מאוחסנים.
  

  בחוף קייב פירות גדולים

• חורף קירגיז. עצים בגודל בינוני עם קששות חורפית גבוהה. עמיד לרוב המחלות. הזן פורה בעצמו, אך נוכחותו של מזהם סמוך מגדיל מאוד את תפוקת הצמח. האגסים הראשונים מופיעים בגיל 6-7 שנים. בתקופת הקטיף (אוקטובר-תחילת נובמבר) הם ירוקים, ובעת בגרותם המלאה (דצמבר) הם הופכים לצהובים עם סומק בהיר המכסה את מרבית האגס. המסה שלו היא כ -250 גר '. עיסת שמנת, עסיסית. טעם טוב עם עפיצות נעימה. מאוחסן עד אפריל ללא אובדן איכות מסחרית.
  

  חורף קירגיז - מגוון עם קששות חורפית גבוהה

• יוראטה. הזן הליטאי שביסס את עצמו היטב בבלארוס. העץ הבינוני הוא בעל כורחות חורפית ממוצעת ועמידות למחלות. מתחיל לשאת פרי במשך 4-5 שנים. פורייה עצמית. אגסים במשקל 140-160 גרם ירוק, בשלב הבשלות הצרכנית, העור הופך לצהוב, עם סומק קל. העיסה עסיסית. הטעם הוא קינוח נעים עם ארומה ממוצעת. פירות קטועים בחודש ניתנים לאכילה, ובתנאים טובים שומרים על טעם וארומה עד סוף החורף.
  

  משפטן ליטאי נפלא

זנים מתוצרת עצמית

היכולת של צמח ליצור שחלה ללא עזרה של חרקים ורוח נקראת פוריות עצמית. האבקה מתרחשת אפילו בתוך ניצן בלתי פתוח, המאפשר להשיג יבול גם בתנאי מזג אוויר קשים, כשקר לדבורים או גשמים גשמים אבקה. איכות צמחים זו מושכת מאוד עבור גננים, מכיוון שאין צורך לשתול כמה עצים ולתפוס שטחים גדולים באתר. אך כבר מזמן צוין כי אם יש בסביבה מין נוסף הקשור והזנים הפוריים העצמיים מאביקים את הצלב, אז התפוקה שלהם מוגברת מאוד. אל תתעלם מעובדה זו, עדיף לשתול עץ אחר. מבין הצמחים שנחשבו, הפוריות העצמיות כוללות: צ'יזובסקאיה שהיא המאבקה הטובה ביותר עבור זנים רבים, רוגנדה, סתם מריה, חורף קירגיז, יוראטה. בלארוסית המאוחרת ולאדה יש ​​אוטונומיה חלקית. בנוסף אליהם, כמאבק, אתה יכול להשתמש גם בזנים כמו רוך, שיש, אירועים, לזכר יקובלב, המיועדים לבלארוס.

ביקורות

אין תלונות על איכות פירות לאדה - זן מצוין. אבל את כל הפירות יש לצרוך בעוד 10 ימים. בהמשך הם נעשים לא מעניינים.

מאהב

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3045.html

הטוב ביותר לבציר מוקדם הוא לאדה וצ'יזבסקי. שני הזנים גדולים, מתוקים, עסיסיים, פוריים מאוד! טעמו של צ'יז'בסקי מעט עשיר יותר, טעים יותר. כמו כל המוקדמים, איכות השמירה קטנה.

גליה -64

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.40

לפני 3 שנים הם שתלו את סתם מרי, הכשף, בלארוסיה המאוחרת וולס. השנה היה היבול הראשון, רק מריה הייתה הטובה ביותר.

מטילדה. מינסק

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,2061.0.html?SESSID=28n8bh4o1vph26j1rbht5qla96

העץ של זן Lagodnaya שרד את העונה השנייה, וכבר היה הקציר הראשון - 7 חתיכות אגסים במשקל של 150 גרם. הגידול לא הושפע במיוחד, ממהר כאילו לא כשלעצמו (האדמה מאוד "אגס" שם), בשנה הבאה הונחו ניצני פרחים רבים. טעם - ללא סלסולים, פשוט, מתוק עם חומציות קלה. הבשר פריך, אך כאשר הוא יתר על המידה הוא הופך להיות גס, אינך יכול לחשוף אותו יתר על המידה על עץ. כמו אגס, היא הרבה יותר טעימה, אבל בתקופת ההבשלה שלה (העשור הראשון של אוגוסט) אין לה מתחרים מיוחדים.

דוקטור- KKZ לידה

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10550

נכון לעכשיו, בחירת זני אגס שיספקו אתכם ככל האפשר מבחינת כמות ואיכות הפירות אינה קשה. המבחר הקיים כרגע יכול לספק את צרכיהם של הגננים התובעניים ביותר. מכון המחקר הרפובליקני לגידול פירות מציע יותר מאלף זנים שניסו ומבוססים היטב בבלארוס. הבחירה היא שלך.