פטל שחור: איך לגדל פירות יער מתוקים בצבע הלילה? תיאור ותכונות של זני פרי שחור

פטל שחור מתבלבל לעיתים קרובות עם פטל שחור, בהתחשב בהם בתרבות אחת. עם זאת, מדובר בצמחים שונים לחלוטין עם הבדלים משמעותיים ובהתאם לטכניקות חקלאיות שונות. זנים של פטל שחור עדיין נדירים באזורי הגינה הרוסית, אך גרגרי יער מתוקים ובריאים בצבע כהה יוצאי דופן צוברים יותר ויותר מעריצים בקרב חובבי הגינון.

ההיסטוריה של גידול פטל שחור

זני פטל מסורתיים הם בעלי פירות יער אדומים, אך ישנם צמחים עם פירות כתומים, סגולים, צהובים ואפילו שחורים. שלא כמו פטל שחור, איתו מבולבלים לעתים קרובות פטל ארוניה, גרגרי יעריו מופרדים בקלות רבה מהגבעול, שהוא ההבדל העיקרי בין תרבויות.

פטל ארוניה בצבע אדום כשהם לא בשלים והפירות הבשלים משחירים

פטל שחור צומח לא רק בגנים, אלא ניתן למצוא גם בטבע. הצמח גדל ביערות מזרח אמריקה הצפונית, ובמיוחד מופץ באזורים המרכזיים והצפוניים של אילינוי, ארה"ב. בתי גידול - מערכי יערות נשירים, גבולות לאורך דוכני יער, יש גם סבך גדול של פטל שחור בשטחים פתוחים.

תיאור מראה הצמח

פטל שחור הוא שיח רב שנתי המגדל יורה אנכי בשנה הראשונה לחיים. בהמשך מופיעים עליהם תהליכים לרוחב, והגבעולים לובשים צורה נופלת. פרחים ופירות מופיעים רק על יורה של השנה השנייה לחיים. בתחילה, לגבעולים צבע ירוק עם גוון כחלחל, במהלך החורף הם מיוצרים ומרכיבים גוון חום. כל יורה מכוסה בקוצים מעוקלים קצרים.

במהלך השנה השנייה לחיים מופיעים תהליכים רוחביים קצרים על הגבעולים, שמסתיימים בידיים של הניצנים. העלים מורכבים מחמש אונות, בעלות צורת ביצה ובעלות שיניים קטנות לאורך הקצוות. בצדו העליון של כל עלה יש נקבוביות חזקה, והמשטח התחתון מכוסה בשערות לבנות קצרות.

פרחי פטל שחור מקובצים במברשות.

פרחים מקובצים בחוזקה במברשות. לכל פרח 5 עלי כותרת לבנים, 5 גביעי ירוק ירוקים ומספר אבקנים. עלי הכותרת אליפטיים או מלבניים, והגביעים משולשים. יש להם אורך זהה. תקופת הפריחה מתרחשת בסוף האביב או בתחילת הקיץ ונמשכת כ 2-3 שבועות.

הפירות לבנים בתחילה, לאחר מכן הופכים לאדומים ולבסוף, כשהם מבשילים, הם מקבלים צבע שחור-סגול. העצמות הבשרניות המרכיבות את הפרי הן מתוקות ומעט חמצניות בטעמן, הן מנותקות בקלות מהגבעול.

טבלה: מאפייני הפרי

ההרכב הביוכימי של פטל שחור שונה מאדום. כמות גדולה של תרכובות ויטמין P ו P- עוזרות להגן על התאים מפני הזדקנות, לשפר את מערכת החיסון של הגוף ולשפר את האנמיה. אבל המאפיין החשוב ביותר של פטל שחור, מאמינים כי יכולתו להגביר את היעילות של המאבק בסרטן.

טבלה: הבדלים בין פטל שחור אוכמניות

גלריית תמונות: ההבדלים בין פטל שחור לאוכמניות

הבדלים של פטל שחור מזנים מסורתיים עם פירות יער אדומים

1. לפירות של פטל שחור יש טעם מתוק יותר מאדום: בחלק מהזנים יש ארומה של דבש או פטל שחור.
2. לפטל שחור יש תשואה גבוהה יותר, ניתן לאסוף כ -4 ק"ג של פירות מהשיח אחד.
3. לצמח עמידות גבוהה לבצורת.
4. גרגרי יער שחורים בשלים אינם מתפוררים זמן רב.
5. הצמח אינו יוצר יורה שורש.
6. פטל ארוניה הוא בעל עמידות מצוינת למחלות נפוצות בתרבות והוא כמעט ולא נפגע על ידי מזיקים.
7. עמידות הכפור נמוכה יותר מזנים עם פירות יער אדומים.

גרגרי פטל שחור נראים אקזוטיים מאוד

זנים של פטל שחור

המגדלים פועלים כל העת לפיתוח זנים חדשים של פטל שחור, שנחשב לגידול מבטיח. הודות למאמציהם, מוצרים חדשים מופיעים לרוב בשוק.

• קמברלנד. אחד הזנים העתיקים ביותר של פטל שחור. זה הושג בסוף המאה ה- XIX והוא עדיין המוביל. הפטל השחור של קומברלנד בעל צורת בוש יפה מאוד עם גבעולים מעוקלים חינניים. הזן אינו יוצר צאצאי שורש, ולכן השיחים אינם צומחים. הפריון בהשוואה לכלאיים מודרניים וזנים אינו גבוה במיוחד, הצמח נותן רק 200 עד 500 גר 'פירות יער מהשיח;
• איירלי קמברלנד. גרגרי יער מסוג זה גדולים יותר מזן קמברלנד, שהפך לאחד מהוריהם של מגוון פטל שחור זה. משקלם הוא בממוצע 2-2.2 גרם. פירות זן איירלי קמברלנד הם עגולים בצורתם, צבועים בשחור וסגול, בעלי טעם מתוק מאוד ומרקם צפוף למדי;
• פינה. מגוון מוקדם של מבחר ביתי. הקלעים ארוכים, מגיעים ל -2.5 מ 'ומתכופפים ויוצרים קשת. הדוקרנים קטנים. הגרגרים קטנים למדי, אך עסיסיים, עם טעם חמוץ-מתוק וארומה אוכמניות. הפריון של אוגולקה הוא גבוה, הזן עמיד גם לבצורת וגם לכפור;
• Boysenberry. יורה גדל עד 3 מ 'אורך. שלא כמו זנים אחרים של פטל שחור, לבויזנברי אין קוצים. לפירות יער יש צורה ממושכת, הם גדולים מאוד, המשטח מבריק. הזן פרודוקטיבי וסובל כפור די טוב;
• בריסטול הזן נחשב לאחד הטובים ביותר. לפירות טעם מתוק והם מאוד עסיסיים. צורת הגרגרים עגולה, המשטח מכוסה בציפוי כחלחל;
• לוגן חדש. מגוון מניב ובשל מוקדם עם פירות יער מבריקים וטעים מאוד. השיח מגיע לגובה של 2 מ '. הוא סובל כפור בצורה גרועה, ולכן הצמח זקוק למקלט נוסף לחורף;
• ליטח. מגוון מוקדם של פטל שחור שחוללו על ידי מגדלים פולנים. השיח נמרץ, נורה נוקשה ומעוקל זרוע קוצים גדולים רבים. פירות בעלי צורה כדורית מכוסים בציפוי אפרפר או כחלחל;
• בהצלחה. הפריון של מגוון פטל שחור זה גבוה, ניתן להסיר עד 6 ק"ג של פירות יער בינוניים שנבחרו משיח אחד. משקלם הממוצע הוא 1.7-1.8 גרם;
• מתנת סיביר. שיחי פטל שחור מסוג זה הם גבוהים ועוצמתיים. לפירות יער טעם קינוח, אך הם אינם גדולים במיוחד, מסתו של פרי אינדיבידואלי בממוצע 1.6 גר '. היתרון של מתנת סיביר הוא עמידותו בפני מזיקים ומחלות שכיחות;
• התור. לפיכך, פירות עם עיסת צפופה סובלים הובלה למרחקים ארוכים. תפוקה של כ- 5.4 ק"ג לכל בוש. תקופת הפרי קצרה;
• תכשיט שחור. גבעולי פטל מזן זה, בניגוד לזנים אחרים, זקופים. התכשיט השחור הוא זן חורף ופרודוקטיבי מאוד. הגרגרים צבועים בשחור, יש ציפוי כחלחל. הצורה עגולה, המסה מגיעה ל -2.5 גרם. הטעם מתוק עם ארומה של אוכמניות.

גלריית תמונות: זני פטל שחור

וידאו: פטל שחור קאמברלנד

תכונות של שתילת שתילי פטל שחור

מומחים ממליצים להתחיל לשתול שתילי פטל שחור בתחילת האביב. אם תבצע את ההליך בסתיו, צמחים בשלים לא עלולים לסבול כפור ולמות. להצבת פטל, כמה נקודות חשובות שיש לקחת בחשבון:

1. יש צורך לבחור מקום שמש, כי הצמח אינו סובל אפילו הצללה קלה.
2. נטיעת פטל שחור יש למקם הרחק מהאדום המסורתי, שכן הצמחים יכולים להפוך לאובקים ובמקום גרגרים שחורים תקבלו פירות אדומים וסגולים.
3. מי תהום לא צריכים לשכב קרוב לפני השטח, לשתול פטל שחור על גבעה, באדמה רופפת ופוריה.

נטיעת פטל שחור: הוראות שלב אחר שלב

1. הכן את חור הנחיתה. גודלו צריך להיות בערך 0.5 מ 'רוחב ועומק.
   

   גודל בור הנחיתה צריך להיות לפחות 50 ס"מ בעומקו ורוחבו

2. הכינו מצע מזין מהשכבה העליונה של כדור הארץ, חומוס, חול ועץ עץ ביחס של 2: 1: 1: 0.5.
3. מפזרים שכבת אדמה עם דשנים על קרקעית בור השתילה ומרטיבים אותה.
   

   מצע תזונתי מוזג לחור השתילה מהשכבה העליונה של כדור הארץ, חומוס, חול ועץ אפר

4. יישר בזהירות את שורשי השתיל, הכניס אותו לחור וכסה אותו באדמה.
5. הרטיבי את השתילה שלך.
6. ניתן לארגן שתילים בשורה. פטל שחור נטוע בתעלות בעומק של 0.5 מ '. נותר מינימום 0.5 מ' בין הצמחים, ובין שורות 1-1.5 מ '.
   

   נותר מינימום 0.5 מ 'בין הצמחים, ו- 1-1.5 מ' בין השורות

מאפיין של פטל שחור הוא שהוא לא מתפשט על ידי צאצאי שורש, כלומר, התרבות לא תתגנב, ובזכות זאת ניתן לשתול זנים עם פירות שחורים באמצע העלילה, לשלב נטיעות עם גידולי פירות יער אחרים, ואפילו לסדר שיחים בגינת הפרחים.

טיפול

פטל שחור נחשב ליבול בלתי מתפשר. הטיפול בזה מסתכם בגיזום, כמה השקיות והלבשת עליונה בעונה. ושיחים עשירים ומטופחים עם יורה מעוקלים בחינניות יהפכו לקישוט של האתר, שימשוך תשומת לב.

חבישה עליונה

לעונה, התרבות דורשת שלוש חבישות עליונות. ההליך מתחיל כאשר הצמח פרח. לשם כך הכינו עירוי של גללי עוף (1 עד 16 חלקי מים) או זבל (1: 6). ל 10 ליטר של תמיסת התזונה המוכנה להוסיף 1 ליטר של עץ עץ ו 50 גרם של סופר פוספט. תחת שיח פטל שחור יוצרים דלי אחד של דשן, ושופך אותו סביב היקף הנטיעות. לאחר ההדישון האדמה לחה בשפע. ההלבשה העליונה השנייה עם אותו תמיסה מתבצעת בתקופת הבשלת הפירות, והשלישית - לאחר איסוף הגרגרים הראשונים.

יצירת תמיכה ותכונות של חיתוך

יורה של פטל שחור ארוך מאוד, בשנה הראשונה לאחר השתילה הם צומחים זקופים, ובשנייה הם לוקחים צורה של קשת. במקביל, החלקים, הנוגעים באדמה, יכולים להכות שורש, וכתוצאה מהם העיבוי יהיה מעובה. בשל תכונה זו של התרבות, חשוב מאוד לדאוג לתמיכה הצמחית מראש. לשם כך, חוט סודיות. בתחילת השורה ובסיומה, נחפרות עמדות עץ בגובה של כ -2 מ ', עליהן מהודק חוט חזק בשלוש שורות, וממקם אותו בגובה של 0.5 מ', 1.8 מ 'ו -2.1 מ'.

אפשרות נוספת לתמיכה בצילומים חזקים יכולה להיות קשת. זה ממוקם בין שני שיחים, והגבעולים מחוברים לקשתות. עיצוב זה לא רק פונקציונלי, אלא גם דקורטיבי מאוד.

יורה של פטל שחור יגדל ארוך ומעוקל, כך שאתה צריך לדאוג לתמיכה מראש

גיזום פטל שחור מתבצע פעמיים בשנה: ההליך הראשון הוא בסוף יוני, והשני בסוף הסתיו. בעת ביצוע גיזום קיץ, החלק האפטי של הגבעולים מנותק בגובה של 1.7 מ '. זה תורם להתפתחות אינטנסיבית יותר של הענפים הרוחביים, שמספרם יכול להגיע ל 6-8 חלקים, מה שיגדיל את תפוקת השיח. בסתיו, יש צורך לחתוך קלעים בני שנתיים שכבר הכריזו. וגבעולים בני שנה מתקצרים לערך 30-50 ס"מ מעל פני האדמה.

הכנות לחורף

פטל שחור אינו סובל כפור כמו גם קרוב משפחתו הפורה באדום, ולכן יש להכין אותו בזהירות לחורף. לשם כך אתה צריך:

1. כופפו את הקלעים בזהירות לאדמה.
2. אבטח אותם עם סוגריים מתכתיים.
3. לשתילה, אתה יכול לשים ענפי אשוחית, שהוא הבידוד הטבעי הטוב ביותר.

אם החורף אינו מושלג, ערמו שלג על השיחים ושפכו עליו נסורת, מה שיעזור במניעת התכה.

יורה של פטל שחור צריך להיות כפוף לאדמה ולחבר עם סוגריים מתכתיים

ריבוי פטל שחור

פטל שחור מופץ שלא אוהב אדום. העניין הוא שזנים עם פירות שחורים אינם יוצרים צאצאים שורשים. אבל אתה יכול לגדל את התרבות באתר באמצעות שכבות, ייחורים אופטיים וזרעים.

ריבוי על ידי שכבה אופקית

הנוהל להתפשטות של שכבות אופקיות של פטל שחור צריך להתחיל באביב.

1. זקן רדוד מיוצר במרחק של 0.5 מ 'מהשיח.
2. כופפו את הקלעים והכניסו אותם לפגרים המוכנים.
3. מקום המגע של הגבעול עם האדמה מוצמד בסוגר מתכת ומכוסה באדמה.
4. בתקופת הקיץ נוצרים שורשים במקום זה, וצמח חדש מתחיל להיווצר.
5. באביב הבא, הפרד אותו משיח הרחם והשתיל את השיח שהתקבל למקום חדש.

שיטה זו יעילה מאוד. מצמח בוגר אחד אתה יכול לקבל 5-6 שתילים איכותיים.

ריבוי פטל על ידי שכבה אופקית הוא הדרך הקלה ביותר.

ייחורים

שיטת רבייה נוספת היא עם ייחורים ירוקים. ההליך מתבצע בקיץ, בעוד שרצוי לקצור חומר נטיעה ביום מעונן. באמצע העונה, שיחי פטל שחור מבוגרים מהשורשים מופיעים בתהליכים קטנים עם כמה עלים. יורה כזה חייב להיות חתוך עם סכין 2-3 ס"מ מתחת לפני האדמה.

לאחר מכן הם מכניסים למיכל עם תמיסה של קורנבין למשך 6-8 שעות. לאחר מכן נטועים בבית הספר במרחק של כעשרה ס"מ אחד מהשני, הרטיבי את האדמה וכסו את השתילה בסרט.

כדי להפיץ פטל שחור, קח יורה ירוקה באורך 7-10 ס"מ וחתך אותם עם חלק מהשורש

לאחר כחודש החיתוכים הירוקים יתחילו להכות שורש, סימן לכך יהיה הופעתם של עלים חדשים. בשלב זה תוכלו להפחית השקיה ולעיתים קרובות לאוורר את החממה. באביב העונה הבאה מועצבים ייחורים מושרשים למקום קבוע, ואילו יש לחפור אותם יחד עם גוש אדמה.

זרעים

ריבוי פטל שחור על ידי זרעים נחשב לאחת השיטות המטרידות והארוכות, אך אם אין דרך אחרת להשיג שתילים, אז אתה יכול לגדל שיח מעץ יער. לשם כך:

1. אנו בוחרים פירות יער טובים ובשלים.
2. טוחנים אותם וסוחטים את המיץ.
3. שופכים את העיסה המתקבלת במים ומערבבים.
4. זרעים מאוזנים צריכים לשקוע לתחתית, וזרעים קלים צריכים לצוף.
5. אנחנו שופכים מים עם פסולת צפה.
6. אנו אוספים ומייבשים את הזרעים באוויר.
7. זרעים נזרעים בחממה במצע רופף לעומק של 2 עד 5 מ"מ.
8. אנו מרטיבים את המטעים מעת לעת ומונעים את התייבשות האדמה.
9. לאחר הופעתם של 2-3 עלים אמיתיים, אנו צוללים שתילים.
10. שנתיים לאחר השתילה, נטועים צמחים צעירים במקום קבוע באדמה.
    

    שתילים נטועים במקום קבוע באדמה שנתיים לאחר זריעת הזרעים

ביקורות גננים המגדלים פטל שחור

גרגרים של שיח יפה מאוד, לא בשלים הם אדומים ושחורים בשלים עם ציפוי כחלחל. לפי הטעם, זה דומה לאוכמניות, רק מתוק יותר. שלא כמו פטל אדום, הוא "לא זוחל", אלא גדל בתוך שיח. שיטת רבייה מעניינת, אם תכתבי את כתר הראש, היא תתן שורשים ושיח חדש יתחיל להיווצר באביב הבא - בשביל זה הם נתנו לו את הכינוי "פטל מהלך".

סווטלנה יורייבנה

//irecommend.ru/content/shagayushchaya-malina

גידלתי פטל כזה, אבל אין לו הרבה טעם, הגרגרים קטנים ועזים, זה תופס הרבה מקום, הוא זקוק בירית מתמדת (אם אתה לא קושר אותו, הוא מנסה לשרש את עצמו במקום הכי לא צפוי), הוא מאוד עוקצני, הוא גדל יותר מ -3 מטר והיבול קטן. לפטל, החלק הטוב ביותר של הגן היה שמור. צפיתי בה שנה, שנתיים, שלוש ואז חפרתי את השלם. אז קמברלנד הוא חובבן. בריבה זה נורא רע: אין ארומה, עצמות ענק, אין טעם, ולכן הם מוסיפים פטל אדום קלאסי, ללא אדום, וריבה לא תעבוד.

דוקטור

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4207

אני מצפה לגידול החדש של קמברלנד בכל שנה. הוא גבוה יותר בתשואה מאשר פטל רגיל. חשוב לשתול אותה בצורה נכונה, לקשור אותה אל הטרלי, ואז נוח לקטוף את הפרי, ואין שורשים לא רצויים.

סבטלנה (חרקוב)

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4207

יש לי פטל שחור שגדל, אבל רק השנה השנייה, אז אנחנו מחכים לקציר, אדוני. חורפתי בדרך כלל בחורף הנורא הזה. בשנה שעברה לא עקבתי אחריה, ריס אחד נותר שוכב על האדמה ובסתיו התברר שראש היורה השתרש. כך, כנראה, וצריך להפיץ אותו.

אולסיה

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3411.html

אחותי שאלה אותי כמה שתילים. יש לה פטל שחור שגדל כרגיל. שתלתי אותו בעצמי - השנה הראשונה הייתה שחורה, כצפוי, עם פירות יער גדולים. ובשנה השנייה היא הפכה פטל רגיל ... אדום. לפטל האחרים הקרובים - 200 מטר ... האבקה? אבל למה כל הגרגרים?

Delaysam

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3411.html

פטל שחור הוא פרי בריא שטעמו אינו נחות יחסית לקרוביו עם פירות אדומים. עם זאת, מדענים מאמינים כי ארוניה היא זו שעוזרת להילחם בסרטן. בנוסף, לתרבות יתרונות רבים אחרים, היא יפה להפליא, היא נראית מאוד אקזוטית. צאצאיה אינם זוחלים ברחבי האתר, כך שתוכלו לשתול צמח גם בגן הפרחים.