אספרגוס: איך לגדל ירק אקזוטי

מסתבר שהאספרגוס אינו ירק חדש בחלקות הגינה שלנו. לפני המהפכה, האספרגוס נאכל בהנאה. ואז הירק עבר לקטגוריית הבורגנים, ולכן מוצרי האויב, ונעלם בהדרגה מהשולחנות והמיטות שלנו. נכון לעכשיו, מוצר מזון זה מופיע על מדפי המרכולים, חבל שהוא פשוט קפוא יותר. אבל לגדל את הירק המלכותי הזה על מצע רגיל זה בכלל לא קשה. אתה רק צריך קצת סבלנות ולהכיר את כללי הטכנולוגיה החקלאית.

כיצד להפיץ אספרגוס

אספרגוס הוא יבול ירקות בריא וטעים. זה פופולרי להפליא באירופה, אסיה ואמריקה. מגדלים שם כמה סוגים של אספרגוס:

• ירוק
• סגול
• לבן;
• שעועית;
• ים.

ירק יוצא דופן למראה - אספרגוס, פופולרי ביותר בכל רחבי העולם

לרוע המזל לגננים שלנו כמעט ולא היה עניין בגידול זה. ואיך לגדל את המעדן הזה, מעטים יודעים. אך אספרגוס הוא צמח הירקות הקדום ביותר שיכול לתמוך בגוף בדיוק כאשר טווח הוויטמינים הוא נדיר מאוד.

אספרגוס - ירק מוקדם המסייע לחדש את שמורת הוויטמינים בגוף

ישנן מספר דרכים להפיץ עשב רב שנתי זה, שמקל מאוד על גידול האספרגוס.

חטיבת בוש

זו אולי הדרך הקלה והזולה ביותר להפיץ אספרגוס, אפילו למתחילים. שיעור ההישרדות של חלקי קני שורש עם כליות הוא גבוה מאוד - כמעט 100%. יתר על כן, אתה יכול לעסוק בשיטת גידול זו באביב, בקיץ ובסתיו. רצוי ביותר לחלק את השיח במהלך ההשתלה. לשם כך, צמח בן 4 או 5 מתאים.

לאספרגוס מערכת שורשים חזקה מאוד, המשתרעת בעומק של יותר ממטר באדמה

1. חפר בזהירות שיח מהאדמה, והקפיד לא לפגוע בשורשים במידה רבה. לשם כך תצטרך לחפור בור רחב ועמוק, מכיוון ששורשי הצמח עוצמתיים מאוד. זה מאוד נוח לחלץ את הצמח באמצעות קלשון.
2. מחלקים את קנה השורש לחתיכות בעזרת סכין חדה כך שלפחות 1 יורה יהיה על כל דיבידנד.
   

   לכל חלק בקנה השורש חייבת להיות בריחה

3. הציבו קטע קני שורש במרכז בור השתילה או התעלה. מורחים את השורשים כך שלא יתפתלו.
   

   בעת השתילה יש ליישר שורשים

4. מפזרים את השורשים בשכבת אדמה לפחות 10 ס"מ. במקרה זה יש לפזר את הניצן האפילי בשכבה של 5 ס"מ.
   

   מפזרים את החלקים הנטועים של קנה השורש לאחר השקיה

5. השקה את הנחיתה. ככל שהאדמה מתיישבת, צריך לחדש את האדמה.

אם יש הרבה חלוקות, אתה יכול לשתול אותם בתעלה בעומק 30 ס"מ ורוחב 50 ס"מ. המרחק בין צמחים הוא 50-60 ס"מ. עם שתילה של שתי שורות המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 1 מ '.

מידע חשוב בעת נטיעת אספרגוס

• מכיוון שהאספרגוס הוא צמח רב שנתי, יש להוסיף חומרים מזינים לאדמה לפני השתילה. 1 מ"ר נחוץ
  • 15 גרם אמוניום סולפט;
  • 30 גרם אשלגן גופרתי;
  • 60 גרם סופר-פוספט;
• ניתן להחליף דשנים מינרליים באורגני. על שטח של 1 מ"ר אתה צריך להכין לפחות 6 ק"ג של חומוס שמנוף היטב;
• האספרגוס גדל היטב לאחר יבולים וירקות, הדורשים חפירה עמוקה של האדמה, כמו תפוחי אדמה.

ייחורים

שיטה זו של התפשטות תרבות נעשית בצורה הטובה ביותר ממארס עד יוני. כמו גזרי להשתמש יורה ירוק.

1. מצילומי השנה שעברה, חתכו את הגזם, טבלו בתמיסה של כל חומר מעורר שורשים.
   

   ייחורים של השנה שעברה כבר יכולים להיות מושרשים

2. זרוק אותו בכלי קטן עם חול רטוב.
3. ליצירת תנאים נוחים להשרשה, כיסו את הגבעול בבקבוק פלסטיק קצוץ.
4. בתהליך של השתרשות וצמיחה, יש לאוורר את הגבעול באופן קבוע ולהתיז.

לאחר חודש או 1.5 השורש יישורש, ואחריו הוא צולל לסיר מעט גדול יותר.

ריבוי זרעים

באופן כללי, גידול אספרגוס מזרעים אינו קשה לגנן מנוסה. אולם חוסר הפופולריות של שיטה זו קשור בעיקר לנביטה גרועה של זרעים. ובכן, הטיפול בשתילים כרוך בקשיים מסוימים.

זרעי אספרגוס לא נמצאים לעתים קרובות במכירה, אך אתה יכול לאסוף אותם בעצמך

נטיעת שתילים

לפני השתילה מושרים הזרעים כדי להאיץ את הנביטה. עבור שתילים, זרעים נזרעים בשתי דרכים:

• זריעה בשתילים;
• זריעה ישירות לגינה.

תאריכי הנחיתה בהתבסס על האפשרות שנבחרה הם שונים. אספרגוס שגדל מזרעים מתחיל לייצר יבולים רק בשנה השלישית.

שתיל טיפול

ניתן לגדל שתילים ללא תאורה נוספת, אך רצוי לשים צמחים צעירים על החלון עם תאורה מקסימאלית. הטמפרטורה בה מתרחשת נביטת הזרעים היא ממוצע של 25 מעלות צלזיוס. השקיה מתונה, העיקר לא לתת לאדמה להתייבש מאוד. כדי לשמור על התנאים ברמה נוחה, כסו את קופסת הזרעים בשקית או זכוכית שקופה.

הנבטים הראשונים יופיעו בקרוב, לאחר חצי שנה

ההלבשה העליונה הראשונה מוצגת 4 שבועות לאחר הופעתה. ואז - שבוע או שבועיים אחרי הצלילה.

בחר

שתילי אספרגוס נקטפים כאשר הצמחים הופכים עמוסים בקופסת שתילים נפוצה. בדרך כלל, שתילים שהגיעו לגובה 15 ס"מ עוברים את הנוהל. בהתחשב בכך שהשתילים מפותחים למדי, עומק הקיבולת החדשה צריך להיות תואם לגודל מערכת השורשים.

1. כך ששתילי אספרגוס יוכלו להתפתח עוד יותר, הם זקוקים למרחב פנוי השווה לעומק 5 ס"מ וקוטר 5 ס"מ.
2. כמה שעות לפני ההליך, הצמחים מושקים היטב כדי למנוע פגיעה במערכת השורשים. הקטיף מתבצע בשיטת ההעברה - לשם כך כל שתיל נועץ בכף ויחד עם גוש אדמה מועבר למכל חדש תוך העמקה קלה.
   

   בעזרת כף ניתן להסיר בקלות את השתיל מהאדמה

3. האדמה לשתילים צריכה להיות קלה ומזינה. אתה יכול להכין באופן עצמאי את תערובת האדמה, המורכבת מהמרכיבים הבאים:
   • 2 חלקים של אדמה פורייה;
   • 1 כבול חלק;
   • חומוס חלק 1;
   • חלק 1 של חול.

לשתיל יש שורש ארוך למדי, ולכן על המכולה החדשה להיות עומק מספיק

לאחר צלילה גבעולי שתילים ארוכים ודקים יכולים להתכופף לאדמה. אבל אל דאגה, זו תופעה זמנית.

אספרגוס

תהליך זה מאפשר לקבל מוצר טעים ומזין בחורף או בתחילת האביב.

1. קני שורש של צמח בן 5 או 6 נחפרים מהאדמה באוקטובר ומונחים במרתף עד החורף. הטמפרטורה של חדר האחסון לא צריכה להיות גבוהה מ- 2 מעלות צלזיוס.
2. בתחילת דצמבר נטועים אספרגוס בחממה.
3. צפיפות השתילה במקרה זה מותרת להיות גבוהה - לפחות 20 צמחים נטועים לכל 1 מ"ר.
4. שתילים מכוסים בשכבת חומוס נרקבת של כ 20 ס"מ ומכוסים בסרט פלסטי מלמעלה.
5. בשבוע הראשון הטמפרטורה המותרת לא תעלה על 10 מעלות צלזיוס.
6. ברגע שהקני שורש מתחילים לגדול, הטמפרטורה מוגברת ל 18 מעלות צלזיוס.

יש לשמור על טמפרטורה זו לאורך כל תקופת הקציר.

צפיפות נטיעת אספרגוס גבוהה במהלך זיקוק

טיפול באספרגוס חיצוני

נטיעה באדמה הפתוחה זקוקה רק לשתילי אספרגוס מוקשים. במרכז רוסיה, ההשתלה מתבצעת בתחילת יוני. אתר נחיתה, בחר מואר ורגוע. אם טמפרטורת האדמה היא מתחת ל 10 מעלות צלזיוס, אז האספרגוס יאט את צמיחתו והתפתחותם של יורה תת קרקעית. במקרה זה, תזדקק לכיסוי סרטים שקל להתקין ולפרק.

בהתחשב בעובדה שהאספרגוס גדל יותר מדי, תנו לו מרחב לאורך הגדר כך שהצמח לא יטריד אף אחד.

חפש חלקה יבשה לגידול. מי תהום לא צריכים להתקרב לפני שטח האדמה מ -1.4 מ '. לפני שתילה יש לטפח את האדמה - לחפור יבולים רב שנתיים, לדשן היטב. באופן כללי, התייחסו להכנת האתר באחריות מלאה, מכיוון שהאספרגוס מסוגל לצמוח במקום אחד ולהביא יבול במשך 20 שנה, ואפילו קצת יותר.

השקיה

למרות שאיפתו של האספרגוס לקרקעות סחופות, יש להשקות שתילים נטועים לעתים קרובות. זה חשוב במיוחד בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, ואילו האספרגוס לא יצר מערכת שורשים עמוקה. במקרה זה, לאחר ספיגת הלחות, יש לבצע שחרור האדמה במעברים, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בשורשים. האדמה על מיטות אספרגוס צריכה להיות מעט לחה. השקיה לא מספקת תשפיע על מצבו של הצמח הצעיר. זה יהפוך לחלש וכואב.

כדי שהאדמה במעברים לא תתייבש מהר מאוד, תוכלו לשלב אותה בעזרת סרט פלסטיק צפוף, שגם הוא לא יאפשר לעשבים לגדול.

צמחים בוגרים אינם מושקים לעתים קרובות כמו צמחים צעירים. עם זאת, יש לפקח על לחות האדמה. אם האדמה יבשה, הקלעים הופכים למרים, סיבים ומחוספסים. בכדי שהאספרגוס יקבל את כמות הלחות הדרושה, 6-8 ליטר מים לכל שיח מספיקים בעת השקיה.

אספרגוס אוהב השקיה מתונה אך מתוזמנת

חבישה עליונה

התשואה של האספרגוס תלויה ישירות בתזונה איכותית. אבל כאן יש כמה ניואנסים.

• האספרגוס למעשה לא מרגיש צורך בחנקן, ולכן חלקו של אלמנט זה בתזונה של הצמח הוא קטן מאוד;
• בעוד מחסור בנחושת ואשלגן ישפיע לרעה על היכולת של האספרגוס לייצר יורה עסיסיים;
• אספרגוס מחבב מאוד חומר אורגני, אז תנו עדיפות לזבל ולתמציות צמחים.

על מנת שלצלעות האספרגוס להיות רכות גדולה יותר ולהיות לבנות (דבר שמוערך במיוחד על ידי גורמים), יש צורך בסתיו או במאי, כאשר הנבטים הראשונים מתחילים להופיע, שפכו חומוס על הגן - 1 דלי אורגני לכל צמח.

• באביב, בנוסף לחומר אורגני, דשנים כוללים אשלגן, סידן וזרחן. אם חומרים אלה מוחלים בצורה יבשה, אז הם עושים זאת אך ורק תחת השקיה;
• ביולי, כדי לשמור על חוזק הצמח לאחר הקטיף, אתה יכול להשתמש בפתרון של גללי עוף. אגב, שימו לב שהריכוז המצוין של הפתרון הוא גבוה - 1/10;
• בסוף אוקטובר רצוי להשתמש בדשנים מורכבים. לרוב בזמן זה, נטיעות אספרגוס מוזנות בסופר-פוספט ומלח אשלגן - 30 גרם מכל חומר לכל 1 מ"ר.

אי אפשר לקצור את הירק הנהדר הזה בלי להתלבש עליון.

עשבים שוטים וטיפוח

אלה שלבים חשובים מאוד בטיפול בצמח יוצא דופן עבור מיטותינו. כאמור, יש לבצע התרופפות רדודה לאחר כל השקיה - לפחות 8 פעמים בעונה. עבור נבטי אספרגוס שנמצאים מתחת לתל, חשוב ביותר להשיג מספיק חמצן להתפתחות. כדי לשפר את האוורור ניתן להשתמש במכשיר תוצרת בית. זה מורכב מגלגל עץ, שבו מסמרים מונעים פנימה, באורך של לא יותר מ- 2 ס"מ. על ידי גלגול רולר כזה על פני גבעה ארצית, אתה משמיד את קרום האדמה ומשיב את זרימת האוויר.

המעברים בשתילת אספרגוס תמיד שומרים על ניקיון. עשב עשבים שוטים יציל את הירק המלכותי מצרות רבות בצורת מזיקים ומחלות.

עשבים שוטים ומטפחים על מיטות אספרגוס הם המפתח לבציר טוב

הילינג

במהלך גידול האספרגוס חשוב להקפיץ את הצמח בזמן. ההליך מתבצע כאשר הענפים הירוקים של הירק מגיעים לגובה של 20 ס"מ. תהליך זה מאפשר להמיר את ניצני הגידול לקציצים עסיסיים. הילינג רלוונטית במיוחד לצמחים צעירים העלולים לסבול מכפור בחורף.

תכונות של טיפול באספרגוס בחממה

לא כל זני האספרגוס מתאימים לגידול בחממה. היתרונות הם היברידיות וזנים מוקדמים:

• ארגנטל;
• פרנקלין
• סיטו
• קונוולים קולוסליים;
• מרתה וואשינקטון.

אספרגוס ארגנטל מגוון משובח לגידול חממה

בתנאי חממה, האספרגוס מופץ בדרך הרגילה - על ידי חלוקת קנה השורש והזרעים. אתה יכול לגדל שתילים ממש שם. זה מאוד נוח, מכיוון שהצמחים אינם זקוקים למצב מזג, הם כבר מותאמים לתנאי המשך הגידול.

שימו לב שבמקרה של חממה נטועה בחוצצים, הכליה האפיתית לא מעמיקה הרבה - היא צריכה להיות בשכבה העליונה של אדמת החממה.

תנאים הכרחיים לגידול

חממה - מקום מיוחד. כאן תוכלו ליצור תנאים אידיאליים לגידול יבול אספרגוס מוקדם. המוזרות של הצמח היא שהוא אינו זקוק להארה נוספת. נבטים מתחילים להיווצר מתחת לשכבה של אדמה, ואחרי שעשו את דרכם אל פני השטח, הם מסוגלים בהחלט להימנע ממקורות אור קיימים.

אבל הירק גחמני יותר למשטר הטמפרטורה. נבטים עדינים מתחילים להיווצר באדמה בטמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס. הערך המרבי לא יעלה על 25 מעלות צלזיוס. במרווח תרמי זה, האספרגוס יציג תשואות מצוינות.

השקיה והאכלה

מכיוון שתנאי החממה מאפשרים לשמור על הלחות בפנים ברמה גבוהה יותר, השקיה מתבצעת רק לפי הצורך. ההלבשה העליונה מתבצעת עם אותם דשנים כמו באדמה פתוחה.

על ידי טיפוח אספרגוס בחממה אתה יכול להשיג תוצאות נהדרות.

האם ניתן לגדל אספרגוס בבית

לגדל אספרגוס בבית ממש כמו צמח ירקות זו משימה אסירת תודה. והשאלה היא אפילו לא טיפול מיוחד. רק קניון האספרגוס להתפתחות תקינה דורש יותר מדי מקום, גם בעומק וגם ברוחב. אין זה סביר שניתן יהיה לספק לצמח נפחי אדמה מספיקים במרפסות קטנות. אבל להכיל אספרגוס כצמח דקורטיבי - בבקשה. אספרגוס מקורה (כך נקרא אספרגוס בלטינית) יקשט את כל פינות הדירה בעשבי תיבול טריים.

בבית, אספרגוס יכול רק לרצות שפע של ירק

כולל אספרגוס הגדל באזורים שונים

ניתן לגדל אספרגוס כמעט בכל אזור למעט אולי הצפון הרחוק. נראה כי צמח תרמופילי מסוגל לעמוד באופן מושלם בטמפרטורות נמוכות - עד -30 מעלות צלזיוס אפילו עם כיסוי שלג קל. לכן אתה יכול לגדל ירק זה באדמה הפתוחה גם באורל וגם בסיביר. בדיוק בחורף, המיטות מכוסות בשכבה עבה של דגן, למשל, עם אותו זבל, שמחמם יתר על המידה, מחמם את האדמה. נכון, אספרגוס צעיר חושש מאוד מכפור, אפילו קטן. עד שהאספרגוס מתחיל להיווצר יבול, צמח צעיר מגדל בצורה הטובה ביותר תחת כיסוי הסרט בעונה הקרה.

לגננים באזורים הקרים סוד אחד לגידול האספרגוס. הם משאירים רק צמחים זכריים על המיטות שסובלים טמפרטורות נמוכות בצורה מושלמת. אך צמחים נשיים פחות עמידים בפני קור.

בעונה הקרה, האספרגוס הסיבירי נעים במקלט

עבור מרכז רוסיה וחבל מוסקבה, כמו גם לבלארוס, ישנם זנים רבים של אספרגוס המתאימים לתנאי קרקע פתוחים. המפורסם ביותר:

• צהוב מוקדם;
• לבן דני משופר;
• קציר 6.

אם מקפידים על טכנולוגיה חקלאית ניתן לקבל גידולי אספרגוס בתנאי אקלים אלה ללא שום בעיות. השיטה הפופולרית ביותר לגידול היא שתיל.

בקובה, קרים ואוקראינה שתילי אספרגוס נטועים מוקדם יותר מאשר ברוסיה המרכזית. זה אפשרי לאחר המחצית השנייה של מאי. אחרי הכל, שפע השמש מאפשר לאדמה להתחמם מהר מאוד. מאפיין של גידול אספרגוס באזורים חמים הוא שליטה על עמידה בהשקיה.

בדרום, הרבה חום ואור מועיל לאספרגוס

מחלות ומזיקים

האספרגוס נחשב לצמח נוקשה אשר לעיתים נדירות מושפע ממחלות ומזיקים.אך ישנן מחלות ספציפיות אשר מסוגלות להרוס במהירות נטיעות ולשלול את היבול המיוחל.

מחלות ואמצעי בקרה

ריקבון שורש, או פוסריום. המחלה פוגעת בשורשי הצוואר ובשורש. כתוצאה מכך השיח כולו סובל - זרדים מתחילים להתפורר ועד מהרה הצמח מת. Fundazole מסייע בשלב הראשוני של המחלה. אם המחלה משוגרת - צריך לחפור ולהשמיד את כל השיח.

התבוסה של מערכת השורשים מובילה למותו של הצמח כולו

החלודה. ביוני קלעי האספרגוס המושפעים מקבלים צבע כהה. אזורים מושפעים במחלה גדלים בגודלם - נבגים אלו בוגרים, אשר נודדים לעלים בריאים. חלודה תופסת את רכס האספרגוס בהדרגה. לכן, בדוק בזהירות את השתילה, כך שבמקרה של סימנים ראשונים לשימוש בקוטלי פטריות כדי לשלוט בפטרת.

איתור על גבעולי אספרגוס הוא סימן בטוח לחלודה

מזיקים

זבוב האספרגוס. מאמצע מאי עד סוף יוני, הזבוב מטיל ביצים בתוך יורה האספרגוס. לאחר שבוע מופיעים זחלים המתחילים לאכול את ליבת הירי. כתוצאה מכך הגבעול מתכופף, ואז נשבר ומתייבש. כדי להילחם בזבוב השתמשו בקוטלי חרקים, למשל אקטליק.

זחלי זבוב האספרגוס אוכלים גבעולי אספרגוס מבפנים

קרקר אספרגוס. החיפושית והזחל שלה אוכלים גבעולים, עלווה, פירות יער. הצמח עוצר תחילה את הצמיחה, ואז מתייבש לחלוטין. כדי לשלוט במזיקים, האדמה בצמחי האספרג מטופלת בתמיסה של אקטליק. חיפושים נקצרים ביד.

החיפושית היפה הזו היא אויב מסוכן לאספרגוס.

מניעה וטיפול

לרוב אספרגוס סובל ממחלות ומזיקים כתוצאה מטיפול לא תקין.

• אל תשתלו אספרגוס על קרקעות כבדות;
• לפני השתילה, הביאו את רמת החומציות לערכים תקינים - pH 6 - 7;
• לבדוק נטיעות מדי שבוע כדי לזהות את הסימנים הראשונים למחלות ומזיקים;
• אל תשאיר שרידי שורשים וגבעולים במעברים;
• לא לשפוך אספרגוס, זה מוביל למחלות שורש;
• אם נטועים ציפורני חתול, קלנדולה, בזיליקום או שיחי עגבניות שרי לאורך היקף המיטה עם אספרגוס, מספר המזיקים יקטן באופן משמעותי;
• בסתיו, חותכים את כל נבטי האספרגוס המיובשים ושורפים אותם.

בסתיו ובתחילת האביב יש לטפל במיטות עם אספרגוס עם קוטלי פטריות - טופז, פיטוספורין. נוזל בורדו נהנה מאהבתם המיוחדת של גננים.

מניעה היא הדרך הטובה ביותר להגן על צמחים מפני מחלות ומזיקים

קציר ואחסון

קציר הירק המדהים הזה יחל רק בשנה השלישית לאחר שתילת שתילים. שיחים חזקים וצפופים למדי מעל פני הגן יספרו לכם על מוכנות הצמח ליצירת יורה אכילה. אם הצמח נראה שברירי בזמן, עדיף לדחות את הקציר לשנה נוספת.

הקלעים מגיעים לבשלות טכנית בערך באמצע אפריל. כמובן שאתה צריך להתמקד במוקדמות הזן. יורה מוכנים לאכילה בקוטר של 1 - 2 ס"מ לפחות. באורך הם יכולים לגדול בין 15 ל -20 ס"מ. העיקר שיהיה לכם זמן לחתוך את הקלעים לפני שהראשים מתחילים להיפתח.

חיתוך יורה של אספרגוס עדיף בעזרת סכין מיוחדת

• מומלץ לחתוך 2-3 יורה מתוך בוש צעיר. אבל לא יותר מחמישה חלקים. תפוקת האספרגוס צומחת בכל שנה. נטיעות שלוש שנים עם 1 מ"ר יעניקו 2 ק"ג יורה. בשנה הבאה הנתון הזה יגדל ל -5 ק"ג;
• לפני חיתוך היורה יש לגרד בזהירות את האדמה ממנה. כדי לא לפגוע בקנה השורש, יש לחתוך 2 עד 3 ס"מ מעליו. לאחר מכן יש למלא בעדינות את הגדם בחומוס או בקומפוסט כבול;
• יורה נאספים כל יומיים. אבל בדרום, במיוחד במזג אוויר חם, זה קורה מדי יום, לפעמים עד פעמיים ביום.

הקציצות של הירק הזה, שלא ממש רגילים לנו, לא מאוחסנות זמן רב. במקרר, האספרגוס נשמר בצורה הטובה ביותר אם הוא עטוף מראש בבד לח ומונח אנכית בתא לירקות ועשבי תיבול. לפני הנחת יורה ספרים לא לשטוף!

שמור על קליפות אספרגוס במקרר במצב זקוף לחלוטין

ביום האחסון השלישי, האספרגוס מתחיל לאבד את החיך שלו - יורה עסיסי ורך הופך נוקשה ויבש.

ניתן להקפיא יורה של אספרגוס על ידי עטיפה ראשונה בבד, סרט הדבקות או תיק. בהשפעת טמפרטורות נמוכות אספרגוס מסוגל לשמור על עסיסיות.

תנאי האחסון האופטימליים ביותר הם לחות גבוהה - 90%, וטמפרטורה מ- 0 עד 1 ° С. סביבה זו היא המאפשרת לשמור על תכונות הטעם של האספרגוס במשך 3-4 שבועות.

הקפאת זעזועים מאפשרת לשמור על עסיסיותם של יורה אספרגוס

אין שום דבר מורכב בגידול האספרגוס. והזמן שלפני תחילת הקטיף יעבור, כי מלבד האספרגוס, צמחים אחרים צומחים בגינה. אך בבוא העת לאסוף ולנסות את היבול, המשפחה בהחלט תעריך את מאמציכם. אחרי הכל, אספרגוס הוא לא רק מוצר טעים, אלא גם בריא מאוד. בנוסף הצמח מסוגל להחיות כל פינה משעממת באתר עם הירק השופע שלה.