לעתים רחוקות נראה פיסאליס על מיטותינו. זו אינה התרבות הפופולרית ביותר בקרב גננים: חלקם שתלו אותו לפני כן, אך לא היו מרוצים מטעם הפרי, אחרים פשוט לא ידעו על כך כלום. רבים מקשרים בין פיסאליס לצמח נוי - פנסים בהירים של סוגים מסוימים נוטים יותר להידמות לפרחים, והגרגרים קטנים וחסרי טעם. בינתיים, כיום מציעים החקלאים מינים חדשים ומשופרים של צמחים וביניהם - אננס פיזיס. לפירות הזן הזה טעם פירותי נעים עם רמזים לאננס, והצמח עצמו די פורה ובלתי יומרני.
איזה סוג של פיזליזם של הצמח ואיך אוכלים אותו
פיסאליס הוא צמח ירקות סולנזי. פרי הפיסאליס הוא פרי הדומה לעגבנייה קטנה. בתוך ברי יש עיסת זרעים, מבחוץ יש קליפה עבה שצבעו תלוי במגוון ולעיתים קרובות הוא צהוב, כתום או אדום. הפרי מונח בקופסה - מארז של גביעי גבולות, התמזגו בצורה של פנס או בועה. בשל דמיון זה, הצמח קיבל את שמו, מכיוון שיוונית "פיסאליס" מתורגמת כ"בועה ".
פירות Physalis מונחים בקופסאות דקות בצורת פנסים.
פיסאליס הוא צמח פוטו-פילוסי, ולמען פרי טוב הוא זקוק לשמש. הוא גדל באזורי אקלים שונים, על פי מקורות שונים ברשת, יש זנים רב שנתיים ושנתיים. כמה זנים חדשים עמידים בפני כפור ויכולים לעמוד בחורפים של מרכז רוסיה ללא מקלט. במקרה זה, הם מגדלים כצמחים דו-שנתיים.
פירות יער כמעט ואינם נצרכים גלם, אך הם טובים מאוד לשימורים. הם מלוחים, כבושים, ריבות מבושלות או ריבות, מוסיפים לימון או תפוז לפי הטעם. בנוסף, יש לפיזאליס תכונות של ג'לינג, ולרוב משתמשים במוס והמרמלדה בבישול.
פירות Physalis עשירים בוויטמין C, חומצות אורגניות, פקטין וחומרים שימושיים רבים אחרים. השימוש בירק טרי זה מומלץ למחלות בקיבה ובמעיים, כמו גם חומר כולטתי, משתן ואנטי דלקתי.
דלעת או תפוזים מוסיפים לריבת הפיסאליס כדי לשפר את הטעם.
קופסת הפיסאליס מכילה חומרים רעילים, והפירות מכוסים גלוטן, לכן, כאשר נאכלים, הם מורידים בהכרח את הקליפות, והגרגרים נשטפים היטב במים חמים.
אננס פיזיס - תיאור מגוון
שלא כמו זנים אחרים של פיסאליס ירקות, פירות האננס גדולים, במשקלם 50-80 גרם, בצבע צהוב בהיר. הזן בשל מוקדם - הפרי הראשון מתחיל 105-110 יום לאחר הנביטה. הטעם של הגרגרים נעים, די מתוק, עם ארומה של אננס. הפירות מוסתרים בקופסאות בצבע צהוב בהיר. העלים חלקים וגדולים, משוננים דק בקצוות. פרחים גדולים בצבע צהוב חיוור או קרם מוציאים ארומה עדינה, שבגללה נדבורים דבורים ודבורים סביב שיחי הפיזאליס.
זן זה פורח לאורך כל הקיץ, כך שאחרי הפירות הראשונים בסוף יוני, הקטיף אינו נפסק, אלא נמשך עד סוף אוגוסט. שיחי אננס פיזיס הם גבוהים למדי ומסועפים מאוד. גובהם של צמחים בודדים יכול להגיע למטר וחצי. הפריון הוא בין 1 ל 1.5 ק"ג מגובה של 1 מ '2.
פיסאליס הוא צמח דבש מעולה, שכן הארומה העדינה של פרחיו מושכת דבורים.
יתרון חשוב של פיסאליס אננס הוא סובלנות לצל.. הפריון שלה לא יורד כאשר גדל בצל חלקי, כמו במקרה של זנים אחרים.
בשל הטעם המצוין, פירות זן זה מתאימים להכנת פירות מסוכרים, שימורים, ריבות וארוחות טריות. הפירות מיובשים בתנור, דומים למשמשים מיובשים לפי הטעם, בנוסף, בשיטת הקטיף הזו הם שומרים על חלק משמעותי מוויטמינים וחומרים מזינים.
גרגרי הפיזאליס ניתן לאחסן זמן רב במרתף או במקרר, אך לשם כך אין צורך לנקות אותם מקופסאות.
ניתן לאחסן פירות פיסאליס לא קלופים במקום קריר עד חודשיים.
אננס פיסאליס, שלא כמו זנים אחרים, הוא עמיד בפני קור והוא גדל כצמח שנתי במרכז רוסיה, אך הוא מסוגל להפיץ על ידי זריעה עצמית, ולכן יש בטעות הרואים בו כל שנתי. באקלים הדרומי שורשי תרבות זו חורפים ללא מחסה ובאביב של השנה הבאה מופיעים נבטים מהקני שורש, שהופכים במהרה לשיחים עוצמתיים שיכולים לעמוד בירידת טמפרטורה של -2 מעלות צלזיוס.
בנוסף, הזן עמיד למדי למחלות פטרייתיות ומזיקים שונים.
אננס פיסאליס מגדל כגידול בן שנתיים, והצמחים הנובטים בשנה השנייה במהירות צוברים כוח.
מאפיינים של גידול פיזאלי
גידול פיזאלי של אננס אינו קשה במיוחד. השיטות האגרוטכניות אינן שונות מזריעת זרעים של עגבניות קשורות, כאשר ההבדל היחיד הוא ש- Physalis עמיד יותר בפני קר וניתן לשתול באדמה פתוחה במחצית השנייה של מאי.
גידול פיסאליס אננס מזרעים
פיסאליס נזרעת בדרך כלל באפריל. את האדמה לתרבות ניתן לרכוש בחנות - כל אדמה שמתאימה לשתילים של ירקות מתאימה. להכנה עצמית של התערובת לאדמת הגן הוסף קומפוסט, כבול וחול נהר ביחס של 2: 1: 1: 0.5 ומערבבים היטב.
זריעת זרעי פיסאליס והכנת שתילים לשתילה מתרחשת באופן הבא:
- משרים את זרעי הפיסאליס למשך 20 דקות בתמיסה בצבע ורוד כהה של פרמנגנט אשלגן, ואז מייבשים מעט.
הפיתרון צריך להיות כהה, אך לא סמיך מדי כדי לא לשרוף את הזרעים
- מלאו את המיכל באדמה לחה מעט כך שיישארו 2-3 ס"מ עד לקצה המכולה.
- על פני האדמה מפיצים את זרעי הפיסאליס במרחק של 3 ס"מ זה מזה.
- מפזרים את הזרעים באדמה של 1 ס"מ ומרטיבים בבקבוק ריסוס.
זרעים מפוזרים בשכבה קטנה של אדמה
- מכסים את המכולה בשקית ניילון ושמים במקום חמים.
- לפני השתיל, יש צורך לשמור על לחות הקרקע וטמפרטורת האוויר של 22-25 מעלות צלזיוס.
- לאחר שהזרעים בוקעים, וזה קורה בעוד 10 ימים, יש להסיר את החבילה ולהכניס את המכל לאור. רצוי להוריד את הטמפרטורה ל- 15-18 מעלות צלזיוס, אחרת השתילים ימתחו.
- לאחר הופעתם של שניים או שלושה עלים אמיתיים, יש צורך לדלל את השתילים או לנקר אותם בכוסות נפרדות.
לאחר הופעתם של שניים או שלושה עלים, השתילים צוללים בכוסות נפרדות
- לאחר ההשתלה, יש להאכיל פעם אחת צמחים שהתחזקו עם דשן מינרלי אוניברסלי.
15-20 יום לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מתחילים להתקשות. בימים חמים מוציאים מיכל עם שתילים לגינה או למרפסת, ומגדילים מדי יום את משך הזמן המבלה באוויר.
נוח יותר לגדל שתילי פיסאליס בחממה ברחוב. לשם כך, באפריל, קשתות מתכת מותקנות על המיטה המוכנה ומכוסות בסרט פלסטיק צפוף. זריעה מתבצעת בדרך הרגילה. לאחר שהזרעים נבטו, הסרט מורם חלקית כך שיש אוורור מתמיד. הרבה יותר נוח בשלב זה להחליף פוליאתילן באגר-סיבים, בצפיפות של לפחות 40 גרם / מ '. אמצעי כזה יגן על שתילי הפיזאליס מפני קרני השמש החמות, ומהרוח, וכפור פתאום חוזר.
גידול שתילי פיסאליס בחממה של אגרו-סיבי יאפשר עבודות ויחסוך מקום על אדן החלון
נטיעת שתילים באדמה פתוחה
מיטה לפיזאליס מוכנה במקום פתוח, אם אפשרי, שטוף שמש. התרבות אינה מציבה דרישות מיוחדות על האדמה, ולכן ההכנה מצטמצמת לחפירת סתיו עם הכנסת דשני זרחן-אשלגן ואורגניים.
על 1 מ '2 זה יידרש:
- סופר-פוספט 35-40 גרם;
- מלח אשלגן 30-40 גרם;
- זבל קומפוסט או נרקב - דלי אחד.
מתחת לחפירת האביב מתווסף דשן מינרלים מורכב למיטה. Nitroammofoska מוכח היטב בכמות של 40-50 גרם לכל 1 מ '2.
שתילי פיסאליס נטועים באדמה בדרך כלל קרוב יותר בסוף מאי או תחילת יוני. על המיטה הם חופרים חורים במרחק של 50 ס"מ זה מזה ו 60 ס"מ בין השורות. שיחים בוגרים של פנסאליס אננס הם צמחים גדולים למדי ומשתרעים, ולכן אי אפשר לעבות נטיעות בכל מקרה. אם המיטה התמלאה בדשנים לפני השתילה, אינך צריך להוסיף דשן נוסף לחור. הזנת יתר מזיקה לפיסאליס: השיח מתחיל להשמין, ירקות גדלים ומעט פירות קשורים. שתילי פיסאליס נטועים בחורים, מושקים ומולחים.
הצמח מוציא מכוס ומוריד לבור
וידאו: פיסאליס צומח
טיפול בחוץ לפיזלי
קל ונעים לדאוג לפיסליס. בניגוד לאחים העגבניות, שיחי הפיזאליס אינם זקוקים לבניית חורגים ותלבושת עליונה תכופה. ניתן למרוח דשנים פעמיים בעונה - ביוני, ניזונים מחליטת מולין, ובמחצית השנייה של יולי עם דשני זרחן ואשלגן.
השקיה בהתחלה הייתה זקוקה לצמחים צעירים, במיוחד בהיעדר גשם. בעתיד, הצמח יתאים את עצמו למיצוי מים לעצמו וניתן להפחית את השקיה. גידול שיחים של פיסאליס אננס יזדקק לתמיכה, כך שככל שהם גדלים הם קשורים ליתדות.
יש לשמור על נקי נטיעות פיסאליס אננס, ועל האדמה - במצב רופף. לכן, יש לבצע עשבים והתרופפות בזמן. אם האדמה סביב שיחי הפיזאליס מושחתת - דאגות אלה נעלמות מעצמן.
קשורה ושוברת, פיזליס מרגישה נהדר
לפני מספר שנים ניסיתי לגדל פיזאלי בבית הכפרי שלי. לא היו אז זנים הגונים, ולא שמענו על שום אננס או תות - ירק, וזה הכל. נזרעו ללא שתילים - זרעים באדמה ולא היו בהם כלום. יורה הופיעו במהירות ובחביבות, רזה אותם במקום שצריך. בגינה שלי אני מנסה לרסק הכל - האקלים יבש מאוד כאן, והפיזאליס קלס. ואז רק השקה. היו הרבה פירות, אך לא ניתן היה לאכול אותם גולמיים - הם היו חסרי טעם. אבל ריבת פיזליס עם תפוזים התבררה כמצוינת - כולם אשוחיות תוצרת בית בהנאה.
אבל הדבר המעניין ביותר קרה בשנה שלאחר מכן. בסתיו לא הספקנו להוציא את הפיסאליס מהגן - הפירות הבשילו עד סוף הסתיו ואז פתאום ירד שלג ולא נסענו לארץ. באביב, כשהחלה לנקות את הגן, היא גילתה שתילים צעירים. במקום שנשארו פרי הפיסאליס, הזרעים נפלו לאדמה והוא גדל ללא עזרה.
ביקורות על פיסאליס
גדלתי שנתיים. לראשונה - ללא יבול. החליטו - הפנקייק הראשון. בשנה שלאחר מכן שתלתי שתילים מוקדמים ותפסתי מקום קל יותר בגינה. בסוף הקיץ, שיחים גדולים נופפו, פרחו בשפע. ובכן, אספתי קומץ פירות יער. שאר הבתים הירוקים עדיין לא בשלים. לגבי שזיף - מישהו אפילו שיבח את הריבה. היה לי אננס - לא אתערב יותר - זו החוויה שלי. והפיזליס של הירקות צמח איכשהו זריעה עצמית, והצליח לייצר יבול. אבל אתה צריך להתרגל לטעם החסר ממנו. משפחתי לא אישרה - אני כבר לא שותלת.
נדנה//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
פעם אחת סבתא הכינה מזה ריבה. דבר לחובב, כמובן. ובגן זה נראה יפה
Nat31//irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto
שתלתי פיסאליס אננס בשנה שעברה. עבור שתילים בבית באמצע מרץ, ואז מתחת לבורסה ב OG, ומאז יוני - נפתח (בחימר האבן שלנו). שיחים מסועפים עם פנסים ירוקים רבים מנופפים. בעלי נזף בי שהיא הפיצה טיפשות - "עדיף לשתול משהו כדאי." כפות ידי האננס שלי לא שרו בכלל. רק בסוף ספטמבר החלו פנסים בודדים להשחים. בפנים - גרגרים אדומים. הבעל ניסה אותם. הכרעה: שנה הבאה צמח את השורה השלמה! נכון, לא כל כך אהבתי את זה. הטעם מתוק - תערובת של אננס, אשכולית - ובו זמנית מאוד חמצמצה. שיחים נראים כמו עגבניה. מגה היה צורך לנתק חלק מהענפים כדי שהכוחות לא ילכו אל השיח. וכנראה שעדיף לגדל בחממה. או אולי הקיץ היה פשוט קר וגשום.
אירינושקה//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
אהבתי אותו מאוד עד שמילאתי חצי כוס. עכשיו אני לא יודע להיפטר מזה. ובכל זאת, בכל סתיו אני נוחתת לזר חורפי
קיררה//irecommend.ru/content/primeta-oseni
אני אוהבת את פיסאליס ולפעמים אפילו קונה אותו בחנות (נמכרת בסלי פלסטיק) אני מאוד אוהבת את הטעם. רק שהרכישה אינה בהירה כלל. פעם אחת, ומישהו כמוך גדל, אבל איכשהו העובדים הרסו לי את זה, וזהו. אולי אתחיל עם זה שוב.
קריסטיה//irecommend.ru/content/primeta-oseni
אננס פיזליס הוא זן חדש. את הטעם הנעים של הפירות, ההתחלה המהירה של הפרי, העמידות הגבוהה למחלות ומזיקים, כמו גם קלות הטיפול יועריכו גם גננים מנוסים וגם מתחילים.
