ענבים, כמו שום תרבות אחרת, מלטפים בחמימות מיצי כדור הארץ ואור השמש. וזה לא צירוף מקרים. ואכן, על פי אגדה עתיקה, כדור הארץ והשמש הם הוריהם של הגפן. צבע הפרי היה תלוי בשמירתם. העובדה שהבשילו לאור אור שחר הבוקר, הורים העניקו גוון ורוד עדין. אלה ששפכו בשעות השמש של הצהריים קיבלו נצנוץ מוזהב. ואלה שהבשילו בחסות הדמדומים ניתנו בפרחים כחולים ושחורים של לילה לוהט.
שלושת הלווייתנים העיקריים מזן ההשתנות
טרנספורמציה של ענבים לא השתלבה באגדה זו. צביעה שלו התגלה כפנטסטי לחלוטין - ורוד זהוב עם גוונים ומעברים עדינים. מחברתו של נס זה שייכת לויקטור קרנוב, מגדל מהעיר נובוצ'רקסק, מחברם של יותר מ 45 צורות היברידיות של תרבות סולארית. הוא כינה את יצירת המופת שלו "פריצת דרך אמיתית והפיכה" בבחירה הביתית של ענבי השולחן. ברור שהיית עושה זאת! אכן, ברשימת התכונות העיקריות של זן ההשתנות מופיעים:
- תכונות מסחריות גבוהות של פירות;
- פיצוח סופר נמוך;
- היעדר מעשי של ריקבון אפור בתהליך הגידול.
אלה הם שלושת הלווייתנים העיקריים: אתה יכול לסמוך עליהם בהכלאה נוספת ועבורם אתה יכול להמליץ בבטחה על זן זה להתפשטות על מטעים פרטיים גדולים וקטנים.
הטרנספורמציה נפלה בתולדות פנקס מדינות ה- RF להגנה על הישגי גידול רק בשנת 2014 כבר לאחר שהסופר עזב את העולם הזה, ואנשים דומים-אמידים המשיכו לעבוד על המגוון. הצורה ההיברידית שהתקבלה בחציית הזנים קישמיש לוציסטי וטליסמן התבררה כמוצלחת מאוד. תקופת ההבשלה המוקדמת של 105-110 יום בלבד אפשרה לגדל יבולים לא רק באזורים המסורתיים לחקלאות, אלא גם באזור הממוזג ברוסיה, שם משך עונת הקיץ החמה היה 3.5-4 חודשים.
טרנספורמציה כמעט מושלמת
למה כמעט? כן, מכיוון שלמגוון יש הרבה יותר תכונות חיוביות מאשר שליליות. התרבות הפכה למועדפת לא רק למגדלים מנוסים, אלא גם למתחילים. אחרי הכל, להתאמן ולתקן את כישורי הגפן שלך זה לא קשה יותר מגידול תפוחי אדמה.
זן אידיאלי מקלינינגרד עד אורל
מהתיאור שנעשה על ידי המדינה. ברישום הפדרציה הרוסית, יוצא כי שינוי הענבים בכל תנאי מזג אוויר נותן יבול בן חורגים מן המניין ללא נטייה לקילוף, תוך שמירה על טעם חי, סחירות ויכולת הובלה. הפרחים דו-מיני עם האבקה טובה ולכן הזן אינו נדרש לצורך שתילת שתילים מסוגים אחרים או האבקה מלאכותית למטע. ענבים מהווים אשכולות גדולים רבים מסוג גלילי-חרוטי, אשר עם טיפול נאות מספקים תפוקה גבוהה. במקרה זה, מסתו של אשכול אחד יכולה להשתנות בטווח שבין 500 ל 1200 גרם, ובמקרים מסוימים עולה על המשקל הזה. גרגרי יער גדולים ומאורכים במשקל ממוצע של 10-11 גרם, אורך של עד 4 ס"מ וציפוי שעווה קליל היו בשרניים ועסיסיים מאוד. תכולת סוכר ניכרת בפירות - עד 20 גר ', העניקה להם גם מתיקות וגם חומציות נעימה. על פי תוצאות הטעימה, הציון דורג על ידי מומחים על 8.5 נקודות.
בקרב אנשי מקצוע, טרנספיגורציה נחשבת למגוון טבלאות, אך אין זה אומר כלל כי ייצור היין הביתי ממנו הוא התווית. להפך, המשקה מתגלה כעדין, מתוק למחצה, עשיר לחלוטין ללא ניחוחות אדי יין.
אם נוסיף לתיאור גם פרודוקטיביות גבוהה, התנגדות כפור מוגברת ועמידות למחלות ענבים מעל הממוצע, נקבל את הזן האידיאלי לגידול מקלינינגרד לאורל ומדרום קרליה עד לפרברי שטח קרסנודר.
באופן כללי, ברי שטוף השמש לאורך שנות העבודה איתו אישר את שמו - Transfiguration. אחרי הכל, היא הוכיחה שהיא לא יכולה רק לשנות את צבעה, אלא גם להסתגל למאפיינים האקלימיים של מספר אזורים ברוסיה, אוקראינה, בלארוס, המדינות הבלטיות, שלא לדבר על הרפובליקות הטרנס-קווקזיות ומרכז אסיה. חשוב לציין שלכדאי היינות מקווי הרוחב הדרומיים יש אפשרות לקצור פעמיים בשנה - ביולי ואוקטובר, מה שמביא את תפוקתו ל 20 ק"ג מהגפן. לא כל פרי מסוגל לנדיבות כזו!
חולשות טרנספורמציה
עמדתם של כותב המאמר ותושבת הקיץ, שהייתה בה ענבים מסוג זה בשש מאיותיה, מחייבת לדווח על החסרונות. ויש רק שניים מהם:
- הזן אינו מתאים לאזורים עם כפור חורפי מעל -200C, אחרי הכל, Transfiguration מתייחס לתרבויות כיסוי.
- הזן דורש טיפול מתמיד, החל מבדיקת השתילים הראשונים בעת קניית חומר שתילה וכלה בטכנולוגיה של בניית מקלט לחורף.
כדי לא לטעות בעצמכם כשגדל ענבי טרנספיגורציה, מומלץ ללמוד את החוויה של מישהו אחר. זה עשוי להיות שימושי. לכן אנו עוברים לשלבי הטיפוח.
ביקורות על אנשים מנוסים וחדשים
המגוון שאליו אין לי תלונות. בואו נגיד, למתחילים, כדאי לשתול, כך שכאמור, הפנקייק הראשון לא התגלה גושני. הטעם והצבע הם באופן פרטני לכל אדם. להבנתי העיקר הוא יציבות, יציבות ופריון. אחרי הכל, זנים אחרים אכזבו אותי.
serg74//vinforum.ru/index.php?topic=223.20
עוסקת בגידול ענבים במשך 5 שנים. Transfiguration Variety - הענב השני הנטוע באתרו. הכי לא בעייתי בעזיבה. נכון, עייף מהסרה כל הזמן של בנים. הם צומחים כאילו לא בעצמם. אם לא יבצרו, הענבים פשוט יהיו חסרי טעם.
אלנה//fermerss.ru/2017/10/23/vinograd-preobrazhenie-opisanie-sorta-foto-otzyvy/#i-3
השנה היה לי הפרי הראשון של השינוי. הבשיל באמצע אוגוסט. זה נובע מהעומס. חייבים להתמיד איתנו בסוף אוגוסט. מאוד אהבנו את זה. ענבים טעימים רגילים. פריך, מתוק, עסיסי. לא חליתי. השאיר חבורה אחת לתלות. תליתי כמעט את כל ספטמבר. הטעם נשאר זהה. כמה פירות יער פרצו, אך לא נרקבו. הגשמים עמדו. מבחינתי - מתחרה מצוין לפלבן.
Vitsya//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=16314
טכנולוגיה חקלאית החל ממבחר שתילים ועד נטיעה באדמה
אולי נראה שמישהו ללא הרגל הוא תהליך קשה של טכנולוגיה חקלאית. אחרי הכל, תצטרך לספור את הכליות, ולחדד את הכלי, ולמרוח דשן בהתאם לתכנית, ולבנות חריצי ניקוז, ולקצור חומר כיסוי. אבל אין דבר מתוק יותר מפירות הגדלים במו ידיך. ולכן - למטרה!
בחירת חומר השתילה
יש לרכוש שתילים או גזרי ענבים רק בחנויות המתמחות, בהן מובטח גיוון ללא עקבות של האבקה צולבת. כאשר קונים נבוט בחצרות פרטיות או משכנים במדינה, אי אפשר להיות בטוחים בערבות כזו.
בעת בחירת השורשים, מוקדשים תשומת לב מיוחדת לשורשים עצמם, או למערכת השורשים של השתילים, ולפרחי הפרחים והפירות של הצמח. באשר לשורשים, עליהם להיות חזקים וישרים - ללא סימני נזק, עקמומיות, גידולים נוספים וקילוף הקליפה בצוואר הבסיס. זה לא צריך להיות על חומר השורש כפור כפור, אזורים רקובים או יבשים. אחרי הכל, השורשים הם לב הצמח, ואם מצבם מתערער, הרי שהשתיל יהיה שברירי, אם בכלל.
אם השורשים הם הלב, אז ניצני הזרע של השתיל הם זרועותיו ורגליו. לא אותם - בלי תנועה, בלי טרנספורמציה, בלי פריחה, בלי פרי! יש רק מקל ריק, לא מסוגל לתת צאצאים. לכן, נדרשת נוכחות של 3-4 ניצנים בריאים על ייחורים או שתילים! נדרשת גם הנבטת כליות אחת לפחות 9-11 ס"מ.
אורכו הכולל של השתיל עם השורשים צריך להיות לפחות 40-45 ס"מ. שוק יכול להיות קצר יותר - 30-35 ס"מ.
מניחים מתחת לגפן ועבודות הכנה בסתיו
מקום לכרם עתידי נבחר בסתיו, אם מתוכננת נטיעת שתילים לאביב הבא.
מכיוון שענבים הם תרבות שטופת שמש, יש לבחור במקום פתוח ככל האפשר לשמש, אך מוגן מפני רוחות הצפון על ידי גדר או קיר הבית. הטעם והצבע של הפירות העתידיים תלויים באתר הנכון. אכן, בשמש הצבע הוורוד השולט של Transfiguration משלים בגוון עור חם-זהוב. בצל - הצבע מעדיף להיות רווי בפטל ורוד, אך ללא גוון זהוב, והגרגרים ירכשו חומציות יתר.
בסתיו נחפר האדמה לאתות כידון וחצי, מופרות בחומוס, כבול או חומוס ובמצב זה נותר לשכב עד האביב. במהלך חודשי החורף האדמה תנוח, האדמה תירד, החללים הפנימיים שנוצרו מהחפירה יבואו לאין תכלית. השטח לחפירה נקבע מחישוב השטח הנדרש לזרע אחד של 90-100 ס"מ. מומלץ לכסות את היקף החפירה בסרט מגן חום, אך ניתן לדלג על שלב זה בסתיו ולהעביר אותו לאביב.
הכנת שתילים ועבודת תמיכה באביב
אנו מתחילים שוב באביב בחפירה. הוא מיוצר עם תחילת החום היציב וסוף האיום של כפור חוזר על האדמה. אך תהליך חפירה מן המניין בשעה זו אינו נדרש, בתנאי שחרוש הסתיו היה איכותי ועמוק למדי. מכלי גינון נדרשים רק קלשון או מגרפה לצורך ערבוב קל והעשרת האדמה שנחפרה בעבר עם חמצן. יתר על כן, נוצרים חורים לעומק של 40-50 ס"מ, המופרים שנית עם גרגרי humate וסופרפוספט. חל איסור מוחלט להכניס זבל טרי או מצע לא מגובש, כדי לא לשרוף את השורשים ולא להכניס זחלי אדמה כלשהם.
בזמן שמתבצעות עבודות על האדמה, יש צורך להקדיש זמן לשתילים להתאמה והתאקלמות. בלעדיהם, השתלת שורשים באדמה בתנאי גידול חדשים תהיה כואבת וארוכה. לכן, תינוקות זקוקים לעזרה.
ההליך מתחיל, כמו ברכישת חומר, בבדיקת השתילים לשרידותם ובריאותם. אם במהלך הזמן שחלף מרגע הרכישה לרגע הנטיעה באדמה, הצמח נתן נבטים זעירים חדשים מהניצנים, אז יש להסירם, ולהשאיר רק את הנבוט בר-קיימא הגדול ביותר. ובמקביל הסירו עלים או זרדים יבשים של השנה שעברה, אם בכלל. החלק העליון של הנבט הראשי עם מספריים לגינה מוסר, ומשאיר רק חלק מהגבעול עם חמש עיניים. השורשים מחדשים ונרפאים גם על ידי כריתת הקצות כך שהאורך הכולל של השורשים לא יעלה על סימן 15-17 ס"מ. לאחר מכן, השורשים מונחים במיכל עם מים מיושבים בטמפרטורת החדר בתוספת ממריצים, למשל "קורנבינה" או "הומאטה". בסביבה כה אדפטיבית מערכת השורשים של צמחים צעירים יכולה להיות עד 24 שעות, להתיישב ולהיות רוויה במיצים לקראת שעת נטיעתם באדמה פתוחה.
נחיתה בחוץ
נותרו כמה פעולות עד לסיום תהליך הנחיתה. שורש השתיל, שהוכן לפי כל הכללים, מוריד לחור, מיישר ונחפר עם מצע אדמה. אם השתיל עם קלע שימש כחומר נטיעה, הרי הוא זה שיוליד את כל הגפן. אם הגזם המושרש נכנס לאדמה, רק 2-3 כליות עיניים צריכות להישאר מעל האדמה. היבול העתידי ייווצר רק מהם. אם השתמשתם בתהליך המושתל, הקפידו לוודא שמקום ההשתלה בולט 3-4 סנטימטרים מעל פני האדמה.
השקיית צמח צעיר מתבצעת עם מים רגילים בשפע וללא תוספים. לאחר השקיה, השתיל מכוסה אדמה בשכבה שנייה, והמקום סביבו נגוע בכפות הידיים. השקיה והטמעה נעשים על מנת להוציא כיסי אוויר מחלל תת-הקרקע המשמשים לעתים קרובות כ"בתים "לזחלים ומפריעים להתפתחות תקינה של הצמח.
מאלץ 'במעגל הגזע הקרוב הוא גם מרכיב רצוי מאוד. אחרי הכל, זה, בין אם זה קליפות קצוצות דק, שבבים או נסורת, ימנע רטיבות לצאת מהשורשים, יגן על הגזע והשורשים מפני שבלולים, אלה שעדיין אוהבים ללעוס גבעולים צעירים, ישמש תפאורה טבעית יפה בכרם.
טיפול בענבים בקיץ ובסתיו
Transfiguration ענבים, למרות שמוצבים כתרבות הדורשת טיפול קבוע, הוא למעשה לא זן קפריזי. נטיעה ראשונית נכונה של שתיל היא כמו הלבנה הראשונה בעסקים. הוא תיקן את זה נכון - זה אומר שלא תצטרך לתקן, להוסיף, לעשות שוב דבר אחר כך. לכן, מיד מרגע השתילה, הכל צריך להיעשות כדי שלא יהיה זה כואב באופן גס במיוחד עבור הגפן.
דרישות לחות קרקע
המפתח להצלחה בגידול ענבים מכל סוג שהוא הוא שמירה על לחות באדמה. שיח קטן יצטרך השקיה שיטתית עד לפריחה ויצירת השחלה. אדמה יבשה במעגל הגזע הקרוב, כמו ביצה מכוסה בבוץ, מזיקה לתרבות. השקיה בינונית בלבד תעניק את כל המיצים הדרושים לצמח.
אם מיקומם של מי תהום באתר הוא כזה שהשורשים רטובים כל הזמן, יש צורך לבנות מערכת ניקוז. לשם כך חפור חריץ רדוד ליד תא המטען, שיספק ניקוז של עודף לחות הרחק מהשורשים.
אם יש מעט לחות במעגל הגזע הקרוב, והשתיל בקושי שורד, אז הצילוב יציל מחומוס, כבול, נסורת. הוא מכסה את החלל בגבעול כך שעובי שכבת המגן הוא 3-3.5 ס"מ. התכה חשובה במיוחד באביב, כאשר האדמה עדיין לא התחממה מספיק. בקיץ, אין לעשות המלטה חמה כדי לא לעורר התחממות יתר של השורשים.
גלריית תמונות: שלבי פריחה, פרי וגיזום
- צרורות פורחים טרנספורמציות ניתנות לדילול, אחרת הפרודוקטיביות תפחת
- בזהירות מתאימה, הזן מסוגל להפיק עד 20 ק"ג פרי משיח אחד
- כדי לשמר את הפירות שלמים ואשירים שלמים המומלצים לקשור
- Transfiguration Variety משאיר 7-8 עיניים על ענף אחד
תפקיד הדשנים
דישון הוא רגע מפתח בתרבות הגידול. בארץ נטולת יסודות קורט חיוניים לא תהיה התפתחות תקינה של צמחים או יבול כפול. השיח צריך לקבל:
- חנקן, האחראי לבניית המסה הירוקה;
- זרחן העוזר להגדיל את השחלה ולהתפתחות תקינה של הפרי;
- אשלגן, השפעה חיובית על עץ הגפן;
- ברזל, נחושת ואבץ המגבירים את עמידות המחלות;
- סידן, האטת תהליך ההזדקנות וצמחים נרקבים;
- בורון וגופרית, האחראי על חילוף החומרים הרציונלי וצמיחת הכלורופיל בתאי צמחים;
- מגנזיום וסיליקון, המונעים הזדקנות וירידות של עלים מוקדמים.
יש לאזן היטב את כל המתחם של אלמנטים של מיקרו ומקרו - רק אז הוא יעבוד כצוות אחד כדי להשיג מטרה משותפת. טבלת הדשנים הבאה תעזור לכם לנווט אותם נכון.הפרופורציות מצוינות בגרמים לכל בוש אחד.
האביב, רוטב השורשים הראשון (רשאי) | ההלבשה העליונה 10 ימים לפני הפריחה (יוני) | ההלבשה הראשונה של שורש הקיץ הראשון (תחילת יולי) | רוטב עליון עליון קיץ שני (תחילת אוגוסט) | תזונה של שורשים לאחר הקטיף (ספטמבר - אוקטובר) |
חנקן | אוריאה או אמוניום חנקתי, גרגירים יבשים 50 גרם | אוראה 40 גרם, נוסף לאורגניים | האכלה על מרכיבים דומה. זה שמתקיים לפני הפריחה. אבל הריכוז של כל המרכיבים מופחת במחצית. ההלבשה העליונה הזו מהווה את הקציר של השנה הזו, ומטילה את הפרחים של השנה הבאה. | |
זרחן אשלגן | אשלגן סופרפוספט, גרגירים יבשים 40 גרם | סופר-פוספט 20 גרם מלח אשלגן, 10 גרם שני המרכיבים מתווספים לאורגניים. | אשלגן סופר-פוספט 50 גרם עם מים. ריסוס עלים. | סופר-פוספט 20 גרם מלח אשלגן, 10 גרם המרכיבים מומסים בכ- 10 ליטר מים. |
תכשירים המכילים נחושת | Hom או Oksikhom | בית, אוקסיקום | ||
דשנים מורכבים לענבים | אלטרנטיבה לגרגירים יבשים: מרגמה, מייסטר-אגרו | אלטרנטיבה לקוקטייל: פלורוביט, קריסטל, קלימגנזיה | אלטרנטיבה: קריסטל, קלימגנזיה | |
דשן אורגני | אפר עץ | גללי עוף ביחס למים 1:15 | זבל בשל יתר, כבול, חומוס |
גלריית תמונות: דשני ענבים
- דשנים מורכבים מוכנים ומוחלים על האדמה אך ורק על פי הוראות היצרן
- דישון שתילי ענבים יתרום לצמיחתם, יגדיל את התשואה וימנע מחלות
- האכלה עם פלורוביט מתבצעת 10 ימים לפני הפריחה
מזיקים לענבים
צרעות נקראות אחד המזיקים העיקריים. הם נוהרים אל חבורות דבש, מסדרים שם קנים, המקלקלים גם את איכות הפירות וגם את הצגתם. דרכים להילחם בצרעות מחולקות למכניות, בוטניות וכימיות. אלה המכניים כוללים:
- מלכודות מבקבוקי פלסטיק עם פיתיון בפנים;
- תיקי רשת שחוקים על חבורות.
שתי השיטות הן זמן רב למדי, מכיוון שצרעה אחת מביאה עמה כמה מאות מחבריה. לתפוס הכל זה לא מציאותי. לשים שקיות על 300-500 חבילות זה קשה עוד יותר. צמחים חריפים עם ריח עז, כמו בזיליקום, נענע, לימון, גרניום בגינה, לענה, כוסברה וטרגון, יעזרו לפתור את הבעיה באופן חלקי. הם יבריחו לא רק צרעות, אלא גם חרקים מזיקים אחרים, חובבי צוף הענבים.
ניחוחות בוערים וקשים של עשבי תיבול, למרבה הצער, לא ישפיעו על כנימות, קרדית עכביש, תריפסים, תולעי עלים, חרוטים ומזיקים אחרים. אם יש סימנים לנוכחותם, כלומר: עלים בבור, יורה חלשה, פיתול עלים, כתמים חומים - אז עליכם לעבור מייד לתכשירים נגד קוטלי חרקים. בערכת העזרה הראשונה של הגנן למקרה כזה, תמיד אמור להיות אינטאוויר, Fitoverm, Calypso, Aktofit. לכולם יש התמחות משלהם. לדוגמה, אומייט ממוקם כתרופת אקראידד או אנטי קרדית. קליפסו יעיל כנגד חרקים מכרסמים: תולעי עלים וחיפושיות פרחים.
באשר לצרעות ושיטות כימיות להתמודדות איתן, ניתן להשתמש בפצצת עשן או בחומץ חומץ, שבעזרתו משמנים ענבים. עם זאת, לאחר איסוף הפירות שטופלו בשיטות אלה, יש לשטוף אותם ביסודיות עד להסרת השאריות הכימיות לחלוטין.
מחלות ומניעתן
גפן ללא טיפול בזמן רגיש מאוד להתקפה על ידי מחלה. קל יותר למנוע אותם מאשר לטפל בהם. תוכנית יישום הדשנים שניתנה בפרק הקודם לא רק תבטיח צמיחה נאותה, פריחה והבשלה של פירות, אלא גם תגביר את עמידותם של הצמחים למספר מחלות. המאפיין שבהם הוא כדלקמן:
- טחב טחב או אדמה. המחלה מתחילה בכתמים על העלווה, ואז מצטרפים רשת עכביש, הצטרפות ניצנים ופירות יער. הסיבה למחלה היא עלייה בלחות באדמה ובאוויר. לצורך טיפול מונע לפני הפריחה משתמשים בתכשירים המכילים נחושת: Hom, Aksih, Polykhom.
- אודיום או טחב אבקתי. אודיום מאופיין בציפוי לבן על העלים והפירות, כמו גם בריח יוצא לא נעים. המחלה מתפתחת כתוצאה ממחסור בלחות, או בגלל שינוי חד בתנאי הלחות. תכשירי גופרית קולואידים יעזרו בפתרון הבעיה.
- סרטן חיידקי. גזע הענבים חשוף למחלה, עליה נוצרת בועת אוויר מתחת לנביחה. כשהוא גדל וגדל, הוא קורע את הקליפה ויוצר חללים בגזע הפגיעים לטפילים. אנומליה כזו היא לרוב תוצאה של כפור קשה והחורפת הגפן ללא מחסה. לאחר שמצאתי סרטן, יש לחתוך בזהירות את הגידולים, ויש לטפל במקום החיתוך בנוזל בורדו או בתמיסה של סולפט ברזל.
- נמק מנומר. זוהי מחלה פטרייתית המתבטאת במוות של רקמות בקליפת המוח. אמצעי מניעה של סתיו, כמו חפירה עמוקה של כדור הארץ סביב תא המטען, קצירת עלים שנפלו, דלילה של השיח, עיבוד שתילים לפני השתילה עם תמיסה של 4% סולפט ברזל, יעזרו במניעת נמק.
גלריית תמונות: טרנספורמציה של מחלות ענבים
- סימני טחב או טחב דומתי - כתמים עלים
- אודיום מתפתח בגלל חוסר לחות, או בגלל שינוי חד בתנאי הלחות
- בעיות עם טחב אבקתי יעזרו בפתרון תרופות עם גופרית קולואידלית
- סרטן חיידקים מתרחש כתוצאה מכפור קשה ומקלט חורף חלש
במאמר אחד לא ניתן לדבר על כל המחלות הפטרייתיות והנגיפיות. אתה רק צריך לזכור שהן אפשריות גם מטיפול לא תקין, או מהמגוון שאינו עומד בתנאי האקלים של האזור הגדל.
גיזום ומקלט לחורף
לגיזום תפקיד חשוב ביצירת היבול ובגודל הפרי. בנוסף, גפן מעובה תתרום להתפתחות מחלות שונות. לכן ענבים אינם יכולים להתקיים ללא גיזום. זה מתבצע באביב לפני נפיחות הכליות או בסתיו. ההערכה היא כי 7-8 עיניים על ענף אחד מספיקים לענבי ההשתנות. השאר, אם יש יותר, מוסרים על ידי החילונים. המספר המומלץ של יורה לגפן בודד מסומן כ 26-28.
אשכולות פורחים הולכים ומתמעטים. נותר רק אחד על נבט אחד. אחרת, הצמח יוולד מברשות רבות של פירות יער קטנים, שטעמן שונה באופן משמעותי מהתכונות שהצהירו על ידי המגדלים.
מקלט לחורף מתבצע לאחר כל האכלת הסתיו. הגפן מוציאה מהתמיכה, נחתכת ב 75% עד לשמר שני יורה אמיתית, כפופה לאדמה בעזרת סיכות גינה. מעגל תא המטען משובץ בחומוס ומכוסה בחציר או ביוטה. עם שמיכה כזו, הענבים יהיו נעימים וחמים - הם ינוחו ללא שום בעיות עד לעונת הגידול הבאה.
פוליטיקאים רבים בימינו עודדו ומעודדים להשקיע ביין וכרמים, מכיוון שמדובר בעסק win-win. המהפך בהחלט ישמח את כל מי שהחליט על ניסוי לגדל אותו. זה לא יתברר כחבורה, דבר שאינו אפשרי באופן עקרוני, זה יתגלה בניחוח הכרם - אחד התענוגות המבריקים ביותר של החיים.