על פי הערכות גסות, ישנם כ -5,000 זני ענבים שונים בעולם, מתוכם כ -3,000 מגדלים במדינות חבר העמים. צורות השולחן הפופולריות ביותר של ענבים, שאת פירותיהן ניתן לאכול טרי. הם מוערכים, קודם כל, בגלל סגולותיהם הרפואיות, מראה אטרקטיבי של אשכולות, ארומה נעימה וטעם נפלא. אחד הזנים הללו הוא המתנה זפורוז'יה. הבה נתבונן ביתר פירוט באילו מאפיינים יש מגוון זה והאם קל לגדל אותו בעצמך.
ההיסטוריה של גידול ענבים מתנה זפורוז'יה
מתנה זפורוז'יה (שם נרדף FVC-3-3) - ענב היברידי במבחר אוקראיני, שנרקם יחסית לאחרונה (בשנות ה -80 של המאה ה- XX). מחבר היצירה הזו הוא מגדל Zaporizhzhya E.A. קליוצ'יקוב. זן זה נוצר על ידי חצייה מורכבת של שלושה זנים עמידים מורכבים:
- קשה -1 (FV-6-6);
- אפרוח עיקש (V-70-90);
- אסתר (R-65).
מתנה זפורוז'יה - תוצאה של חציית כמה זני ענבים
למרות ההיסטוריה הקצרה, ענבי Podarok Zaporizhia הפכו נפוצים לא רק באוקראינה, אלא גם כמעט בכל אזורי רוסיה, ומושכים אליהם עובדי היינות עם פוריותם ויומרותם.
תיאור כיתה
ענבים מתנה זפורוז'יה - שיח נמרץ לינואיד, המאופיין בקצב גידול מיוחד. לארגשים וגרגרים יש מצגת מושכת. מומחים-טועמים העריכו מאוד את טעמו של זן זה - 8.4 נקודות.
גרגרי הגרגרים של המתנה זפורוז'יה גדולים מאוד, המשקל המינימלי הוא 10 גרם, המקסימום הוא 18 גרם
למראה הענבים מספר מאפיינים ייחודיים המוצגים בטבלה.
טבלה: סימנים חיצוניים של ענבים מתנת זפורוז'יה
| עלים | ירוק כהה, שלוש אונות, מעט גזור. |
| ענבים | אשכולות גדולים, צפופים או רופפים בעלי צורה חרוטית או גלילית-חרוטית. מסת החבורה 800-2000 גר '. |
| פירות יער | בצורת אליפסה-פטמה. אורך - כ 32 מ"מ, רוחב - כ 28 מ"מ. משקל - 10-12 גרם. הצבע הוא ירוק בהיר כמעט לבן, עם ציפוי שעווה לבנבן. העור צפוף, אלסטי. |
| מאפייני הטעם: | תכולת הסוכר של פירות יער - 16-18 גרם / 100 מ"ל. חומציות - 6-8 גרם לליטר. |
עיסת גרגרי הענבים זפורוז'יה הווה עסיסי מאוד, אך יחד עם זאת לא מימי
וידאו: ענבי מתנה זפורוז'יה - מגוון למתחילים
מאפייני כיתה
מתנה זפורוז'יה מתייחס לזני ענבים מוקדמים-אמצעיים עם תקופת הבשלה של 135-145 יום. פרי של צמח צעיר מתחיל 2-3 שנים לאחר השתילה. הגפן מבשילה מוקדם. באזור התיכון, הקטיף מתבצע בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. במקרה זה, אשכולות בשלים יכולים להיות על השיח עד העשור השני של אוקטובר, בתנאי שאין כפור.
חבורה של מתנה זפורוז'יה מורכבת מפירות יער גדולים באותו גודל ויכולים להגיע למשקל של 1.5-2 ק"ג
למתנה זפורוז'יה יש תכונה ייחודית אחת - התותים שלה קודם כל גודלים ואז הם מבשילים. הטעם של פירות יער אינו רווי במיוחד, אך הרמוני, יש טעם תפוח קל.
פרחי הענב הם נקביים תפקודיים, ולכן מומלץ לשתול זן דו מיני עם תקופות פריחה זהות בשכונה. במקרה זה, האבקה מתרחשת ללא בעיות בשום תנאי מזג אוויר.
רבים נמשכים לתשואה הגבוהה של זן זה - תשואת הפירות היא יותר מ 70%. מאפיין מאפיין הוא נטייתו של השיח להעמיס יתר על היבול, ולכן נדרשים אמצעים לקצבת התפרחות. ללא נהלים אלה תהיה אפונה.
שיח הענבים הווה זפורוז'יה מאופיין בפוריות גבוהה. מקדם הפרי של הזן הוא בין 1.6 ל -2 אשכולות לכל יריית פרי
השיח סובל כפור היטב ל -24 0ג. אף על פי כן, באזורים המרכזיים והצפוניים, מומלץ הצמח להיות מוגן ומבודד לחורף.
אחד המאפיינים של המתנה זפורוז'יה הוא עמידותו הגבוהה לטחב, לעתים נדירות חולה באידיום. המזיקים העיקריים העלולים לפגוע בעור הצפוף של הפרי הם ציפורים.
למרות המאפיינים הטעונים של היעדר גרעינים מפיצוחים, רבים מאותם ייננים מציינים חיסרון זה, במיוחד לאחר גשמים עזים. מומלץ להסיר פירות פגועים עם סדקים על מנת להימנע מהתקף של צרעות והתפרקותם לאחר מכן.
מעודף לחות, התותים עלולים להיסדק ולאבד את הצגתם
יש להעביר את אשכולות הבשלות של מתנת זפורוז'יה בדרך מיוחדת, להניח אותם בתיבות בשכבה אחת. זה נובע מהעובדה שהגרגרים נופלים בקלות מהמסרק. הזן מתאים לאחסון לטווח הארוך במקום חשוך וקריר.
טבלה: יתרונות וחסרונות של זני ענבים מתנה זפורוז'יה
| יתרונות כיתה | חולשות מגוונות |
|
|
אחרי שאבגני אלכסביץ 'קליוצ'יקוב התחיל להפיץ את צורת הרבייה הזו, מיד התחלתי לגדל אותה ועד היום אני מגדל אותה, ואגדל אותה. מבחינת יציבות מצמחים בעלי פרי-פרי מוקדמת-אמצעית, אין שום אלטרנטיבה לכך. במתנה זפוריזיה צורה מניבה גבוהה, הוא צריך לנרמל את היבול, שלאחריו אין שום בעיה לצבוע את הפירות, לטעום ולהבשיל את היבול. במקרה זה, היבול, העלים, הגפן על השיחים אינם נפגעים ממחלות פטרייתיות, כמו שאומרים, לפני "הזבובים הלבנים" (שלג) - באמת עמידות בשדה.
V.V. זגורולקו//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736&page=139
וידאו: גיפט זפורוז'יה - חבר ותיק
תכונות של גידול ענבים מתנה זפורוז'יה
כורמים מנוסים רואים את המתנה זפוריזיה ללא יומרות - הצורה ההיברידית מסתגלת היטב לתנאים חיצוניים ומשתרשת במהירות. עם זאת, כדי להבטיח את ההתפתחות התקינה ואת התשואה הגבוהה של השיח, יש להקפיד על העקרונות הבסיסיים של נטיעה וטיפול בגפן.
הפרטים של נטיעת שיח
בחירת מקום ליבשה, יש לקחת בחשבון כי המתנה זפורוז'יה אוהבת חום ושמש. בצל גידול השיח מאט, מספר השחלות פוחת, תקופת ההבשלה של הפירות מתארכת. לכן עדיף לבחור בצד הדרומי של האתר, מוגן מפני הרוח. ענב זה אינו מטיל דרישות מיוחדות על האדמה, אך אינו סובל קיפאון לחות. לכן, בסמיכות מי תהום, יש צורך להניח ניקוז של אבן עדינה בתחתית הבור.
זמן הנחיתה תלוי בתנאי האקלים של האזור. באזורים הדרומיים ניתן לשתול מתנה זפורוז'יה גם באביב וגם בסתיו. באזורים המרכזיים והצפוניים מומלץ לשתול רק באביב.
חשוב לדעת כי זן הענבים הזה אינו מתאים לגידול באזורים עם קיץ קצר. פירות יער עשויים שלא להספיק להבשיל לפני תחילת הכפור.
יש לחפור את הבור לא לפני כחודש לפני השתילה ולהפריה בחומר אורגני. מידות הבור תלויות בעובי ובגודל שורשי השתיל. העומק האופטימלי הוא 80-90 ס"מ. יש להקפיד על מרחק בין נטיעות של 100-150 ס"מ. לאחר השתילה, מושקע השיח במים חמים ומחובר לתמיכה.
לאחר השתילה יש לחתוך את השתיל הצעיר ולקשור אותו לתמיכה
טיפים לטיפול
כמו כל שיח ענבים, מתנת זפורוז'יה לפרי בשפע דורשת טיפול מיוחד הכולל את הפעילויות הבאות:
- השקיה. זה מתבצע מדי חודש, למעט תקופת הפריחה. מומלץ להשתמש במים חמים. השקיה בטפטוף היא אידיאלית.
השקיית טיפות מאפשרת לשמור על רמה קבועה של לחות מתחת לשיח, ללא שינויים פתאומיים
- התרופפות ועשבים. בוצע לאחר כל השקיה.
- היווצרות השיח. לרוב למתנות כורמי Zaporizhzhya מתנות דפוס מאוורר. זה מקל על הטיפול בגפן ואיסוף המברשות. בדרום מותר לעצב גזיבו, המסייע בשיפור איכות היבול, העלאת תכולת הסוכר והארכת חיי המדף.
הטבעה על המאוורר מאפשרת להשתמש באופן רציונאלי בשטח המוקצה לשיח הענבים
- גיזום. Zaporozhye מתנה דורש שאריות תכופות. הגיזום הראשון מתבצע מיד לאחר נטיעת בוש צעיר: על הענף נותרו שלוש יורה. בכל שנה באוגוסט מתבצעת הטבעה, חותכת הגפנים לעלה רגיל, כך שהצמח ישמור על חומרי התזונה הנחוצים לחורף. בכל סתיו גוזמים את השיח לאחר הקטיף ונפילת העלים, ומסירים את כל הקלעים הצעירים כחצי מטר מהאדמה; על יורה לרוחב והתחתון משאירים 3-4 עיניים, בחלק העליון - 7-12 עיניים.
ניתן לבצע גיזום של שיח הענבים באופן הבא.
- דשן. זה מתבצע על ידי חומרים מינרליים פעם בחודש.
- שיפור האבקה. ההליך הוא לא חובה, אך בתנאי מזג אוויר קשים במהלך הפריחה, הוא מסייע במניעת קילוף פירות יער. זה מרמז על שימוש בגיבברלין ותרופות אחרות המאפשרות האבקה.
- הגנת מזיקים. אתה יכול להגן על הפירות מפני פלישת ציפורים שיכולות להרוס את רוב היבול בעזרת רעשנים, דחלילים, חפצים נוצצים. עם זאת, מדובר בשיטות זמניות, שכן הציפורים חדלות לפחד מהן. אמין יותר הוא השימוש ברשתות הגנה מיוחדות.
מגדלי ענבים שאכפת להם מהיבול מגנים עליו מפני מזיקים עם רשת מיוחדת
- הגנה מפני מחלות. בגלל העמידות הגבוהה של הזן למחלות פטרייתיות, טיפול מונע מנוזל בורדו או ויטריול מתבצע 1-2 פעמים במשך כל עונת הגידול.
- מקלט לחורף. זה נדרש בשלוש השנים הראשונות לחיי הגפנים ובכל שנה באזורים עם אקלים קר. לאחר נפילת העלים והגיזום מוציאים את הגפנים מהחופה ומכוסים בחומרים מיוחדים, ובסיס השיח מבודד בענפים מחטניים.
למתנה זפורוז'יה יש תאימות טובה לזני ענבים רבים. לכן זהו שתל ומלאי מצוין לחיסון.
וידאו: ענבים מתנה זפורוז'יה - הגנה מפני ציפורים
ביקורות
השנה הייתה לי הפרי הראשון של ה- PZ זו השנה השלישית. האבקה מעולה, אין קילוף, יציבות היא מהטובות ביותר, העומס מושך כמו שור. רק ההבשלה מתעכבת מעט, אם כי הגפן מבשילה מוקדם מאוד. תודה לקליוצ'יקוב יבגני אלכסביץ '.
אנטולי לפני הספירה//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736
Zaporizhia מתנה מגדל 4 שיחים במשך יותר מ 6 שנים. למגוון זה יתרונות, כמו גם חסרונותיו. אחד היתרונות שלו הוא עמידות טובה מאוד בפני טחב. גבוה מאוד. למרות הסוג הנשי של הפריחה, הוא כמעט תמיד האבקה היטב. כאשר מטפלים בג'יברלין, התותים מתארכים, ורוב התותים הופכים ללא זרעים עם גרגרי יער גדולים מאוד. לפני הבשלת, אתה צריך להוריד את העלים ליד החבורה, ואז הם רוכשים צבע סחיר יותר של פירות יער. הגרגרים ירוקים בצל. בין החסרונות: מדובר באמת בצבע ירקרק של פירות יער, תקופת ההבשלה מעט מאוחרת (כוונתי לחלק הצפוני של אוקראינה), היא פורייה מאוד ותמיד עמוסה מדי, ולכן היא דורשת נורמליזציה עדינה על ידי היבול, במהלך גשמי הסתיו, פירות יער עשויים להיסדק. אני עוד לא מתכוון להיפרד מהמגוון הזה, אבל אקטין את המספר ל -2 שיחים.
אנטולי סברן//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736&page=2
למרבה הצער, זה לא מגוון עבור הדרום. בסביבתי יותר משני תריסר מגדלי יינות נטשו את ה- PZ. כן, מגוון לשוק, אשכולות של עד שלושה ק"ג, אבל אם תנסו את זה - זה ברי מימי, הסוכר דל, הוא נוטה להירקב פירות יער בתוך החבורה, ואינך יכול לזחול אליו עם שום כלי. נגד הקמע עם תמרלן לא עומד בתחרות (בתנאים שלנו).
יבגני אנטולביץ '//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736
ולצפון שלי מגוון נהדר. בגודל החבורה, הקמע מעולם לא התקרב לפז. עקביותו של ברי היא מרמלדה, אחידה מהעור למרכז, העור לא מורגש כלל בזמן האכילה. ברי מימי ולא ממותק רק עם עומס יתר ספציפי. ולטליסמן, להפך, יש דביקה רזה. למחלות, PZ ניכר יותר יציב.
אלכסיי אלכסנדרוביץ '//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736
שלום במשך 15 שנה מעולם לא ראיתי גרגרי יערות סדוקים של המתנה בזפוריזיה באתר שלנו, לא משנה מה הגשמים היו לאורך השנים. הענב הזה כל טוב: חבורה מדהימה, ברי גדול ... הצבע הזה יהיה יפה יותר - לא יהיה מחיר ...
פורסה אירינה איבנובנה//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736&page=11
PZ בכרם שלי הוא הזן הנפוץ ביותר, ארבעה שיחים, כל השאר מאחד לשלוש, תמיד פורה, טעים, טוב מאוד עם איזון חומצה-סוכר, גס, שלושה שיחים הם מעט אפונה, אחד נטוע בין אטמן לניזינה אף פעם אין שום חבורה עליו קילוגרם לא קורה. שתילים עדיין נעלמים במפץ, אני לא מתכוון לעזוב.
דנצ'נקו ניקולאי//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736&page=142
בכנות, לאחר הנחיתה, הוא התחרט על הבחירה, לאחר שקרא על טעם פשוט. אבל מחכה להבשלה וטעימת הגרגרים מהשיחים שלו, אני שמח שעזבתי. לא הייתי אומר שהטעם פשוט. קראתי איפשהו על טעמם של תפוחים בשלים, אשתי נזכרה בטעם של עיסת שזיף לבן לא בוגר. באופן כללי אפשר לקרוא לזה כמה, אבל לא פשוט. ואם אתה מוסיף ללא כאב, פירות יער גדולים, עיסת צפופה, אז עכשיו אני לא מצטער על נטיעת הזן הזה בכלל. ירד גשם במהלך הפריחה. לכן יש אפונה
וסילי ויקטורוביץ '//forum.vinograd.info/showthread.php?t=736&page=139
אז, ענבי מתנה זפורוז'יה הם זן חדש יחסית עם תכונות יציבות, שהיתרונות שלה מכסים לחלוטין את החסרונות. אך על מנת שכרם הגפן של זן זה יהפוך לגולת הכותרת האמיתית בגינה שלכם, יש צורך לספק לצמח טיפול קבוע ונכון.
