כרוב אדום: הזנים הטובים ביותר והמלצות לטיפול

כרוב אדום הוא "קרוב" מאוד קרוב לכל הכרוב הלבן המוכר. בנוסף לגוון העלים הבלתי שגרתי, ישנם כמה הבדלים נוספים ביניהם, אך לטכנולוגיה החקלאית אין כמעט שום ניואנסים. טיפול אינו קשה יותר מכרוב רגיל, שום דבר על טבעי מהגנן אינו נדרש. לאחרונה הופיעו המון זנים וכלאיים שהתרבו בגידול, נטולי טעם מר ספציפי, שעד אז מנע מהתרבות לזכות בפופולריות רחבה.

איך נראה כרוב אדום וכיצד הוא מועיל

בהתבסס על התיאור הבוטני, כרוב אדום כמעט ולא שונה מהכרוב הלבן הרגיל. גוון העלים הבלתי שגרתי נובע מהימצאותם של אנתוציאנינים. זה יכול להשתנות מסגול לאדום-סגול וכחול-לילך. גם סוג האדמה משפיע עליו. באדמה חומצית העלים מאדימים, באדמה אלקלית הם הופכים לכחולים. אנתוציאנינים נותנים כרוב אדום טעם לוואי ספציפי באי שלא כולם אוהבים. אך לרוב הזנים וההיברידיות המודרניים שמגדלים מגדלים חסרים תכונה לא נעימה זו.

ארצנו מכירה את התרבות הזו מזה זמן רב. האזכור הראשון של כרוב אדום נמצא בסוף המאה ה -18. המולדת ההיסטורית שלה היא הים התיכון. כרוב זה נפוץ במיוחד בטורקיה, יוון, תוניס, אלג'יריה.

בפופולריות בקרב גננים רוסים, כרוב אדום נחות בהרבה מכרוב לבן

המשקל הממוצע של ראש כרוב נע בין 1-1.2 ק"ג ל- 3.5-4 ק"ג. זה תלוי במגוון. בצורתם הם יכולים להיות כמעט עגולים ומשטוחים, כיפות כיפות מעט פחות נפוצות. גזע הצמח קצר מאוד, ראשי כרוב כמעט שוכבים על האדמה. מערכת השורשים היא חזקה, מפותחת. בשל כך, כרוב אדום סובל היטב את הבצורת ולעיתים נדירות יוצא מהחץ.

התקופה הצמחית של הכרוב האדום היא ארוכה, לרוב היא נשארת בגינה עד לכפור

העיסוק מראה כי כרוב אדום הוא יותר קשוח מכרוב לבן, פחות נוטה לסבול ממחלות ומזיקים, ויוצר ראשי כרוב צפופים מאוד. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות התרבות היא 16-18ºС. שתילים שהושתלו לאחרונה בגינה יכולים לגרום לו לרדת ל -4-6 מעלות צלזיוס, צמחים בוגרים - עד -6-8 מעלות צלזיוס.

ראשי כרוב אדום צפופים מאוד

העלים אינם עסיסיים, ולכן כרוב אדום אינו מתאים לכבישה. צבע הכלים במהלך הטיפול בחום הוא ספציפי, בנוסף, אבוד חלק משמעותי מהיתרונות בתהליך. אבל בסלטים, הכרוב הזה טוב מאוד. אפשר גם להמלח אותו ולכבוש אותו. ואם אתה מכין תוספות למנה בשרית, אוכל כבד עדיף ומהיר יותר לעיכול.

ברוסיה, כרוב אדום כמעט ולא מוחמץ, אך באירופה זה כבר זמן רב מוערך

הקציר בדרך כלל נקצר 2-3 שבועות לאחר הכרוב. אך ישנם גם כמה יוצאים מן הכלל - זנים המגדלים על ידי מגדלים בהם נוצרים ראשים תוך 100 יום או פחות. כמו כן, כרוב זה מוערך על ניוד ושמירה על איכות. כמעט כל אחד מהזנים שלו בגלל צפיפות ראשי הכרוב מאוחסן לא גרוע יותר מהזנים המאוחרים יותר של כרוב לבן שעוצב במיוחד למטרה זו. במרתף, במרתף, מקום חשוך נוסף עם אוורור טוב, לחות 80% ומעלה, טמפרטורה 0-4ºС, הוא יכול לשכב כל החורף מבלי לאבד את הפרסומת של המראה, הטעם והיתרונות.

כרוב אדום מועיל מאוד לבריאות:

• ויטמין C בו הוא כפליים מאשר בלבן. אתה יכול גם לשים לב לנוכחות ויטמינים מקבוצה B, A, K, E, PP, U, ברזל, נתרן, זרחן, אשלגן, אבץ, מגנזיום, סלניום, נחושת;
• אנתוציאנינים המשפיעים על צבע העלים מחזקים את דפנות כלי הדם, משיבים אליהם גמישות, ומפחיתים את הסיכון ללקות בהתקף לב ושבץ מוחי;
• לתרופות נדיפות השפעה אנטי בקטריאלית ואנטי דלקתית בולטת;
• גלוקוזינולטים הם אנטי-קרצינוגנים טבעיים. הם יכולים להשפיע על חלוקת תאים בלתי מבוקרת. זה מוכח מדעית כי עם שימוש קבוע בירק זה, מופחת הסיכון להתפתחות סרטן שד אצל נשים;
• כרוב אדום עשיר בחלבונים (הוא עשוי להחליף בשר לצמחונים) וחומצות אמינו. חומרים אלה נחוצים לתפקוד תקין של בלוטת התריס, הכליות והכבד. ללא חומצה לקטית, תפקודם התקין של השרירים, הלב והמוח אינו אפשרי;
• סיבים עוזרים לנקות את המעיים מרעלים ורעלים, לנרמל את המיקרופלורה שלה;
• כרוב אדום חסר סוכרוז ועמילן. המשמעות היא שאפשר לאכול את הירק גם בנוכחות סוכרת מכל סוג והוא יכול להיכלל בבטחה בתזונה למי שרוצה לרדת במשקל. תכולת הקלוריות שלה היא רק 25-26 קק"ל ל 100 גרם;
• שימושי ומיץ הכרוב הזה. בשל ריפוי הפצעים והשפעותיו האנטי דלקתיות, הוא משמש לטיפול בגסטריטיס, כיב בקיבה ובמעיים, כמו גם דלקת שקדים, דלקת בטן, מחלות חניכיים. ואם מוסיפים דבש, המיץ עוזר באסטמה של הסימפונות, שחפת, ברונכיטיס. עם שימוש קבוע, אמייל השיניים וצלחות הציפורניים מתחזקות, גוון העור וגוון העור משתפר, השיער הופך להיות רך יותר ופחות סיכוי להישבר. הנורמה היומית של מיץ היא לא יותר מכוס. ניתן לערבב אותו עם גזר, אך לא ניתן להמליח ולסנן אותו.

מיץ כרוב אדום הוא טוב מאוד לבריאות, הוא משמש גם כצבע טבעי

מאז ימי קדם, כרוב אדום ידוע כמנטרל את השפעות האלכוהול על הגוף, עוזר לשמור על צלילות הנפש. כלי זה שימש באימפריה הרומית. מספיק לשתות חצי כוס מיץ לפני חגיגה או לאכול מנה של סלט. אותה מידה מקלה או מנטרלת את מצב הנגאובר למחרת בבוקר.

כרוב אדום טרי או מיץו עוזר לנטרול ההשפעות השליליות של אלכוהול

ישנן התוויות נגד. עם צריכה מופרזת, כרוב אדום יכול לגרום לבעיות בקיבה, שאינה מסוגלת לעכל במהירות כמויות גדולות של סיבים תזונתיים. זה מוביל לנפיחות, גזים. התפתחות של מחסור ביוד אפשרית גם כן - כרוב אדום מעורר את ספיגתו של גורם קורט זה על ידי הגוף בכמויות גדולות. ירק זה אסור בהחלט בדלקת לבלב, דלקת עיכול, מחלות אחרות של הקיבה, המעיים והכליות בשלב החריף.

תזונאים ממליצים לכלול כרוב אדום בתזונה לכל מי שחי בתנאים סביבתיים לא טובים. זה גם עוזר לגוף למזער את השפעות העשן מיד שנייה ולהפחית את ההשפעה השלילית של קרינה אולטרה סגולה ואלקטרומגנטית עליו.

וידאו: היתרונות של כרוב אדום

זנים נפוצים

כרוב אדום אינו פופולרי בקרב מגדלים כמו כרוב לבן, אך עדיין ישנם לא מעט זנים וכלאיים שונים זה מזה בגוון העלים, התשואה והצורה של ראשי הכרוב. עמידות הכפור של רובם מאפשרת לכם לגדל כרוב אדום לא רק במרכז רוסיה, אלא גם באורל ובסיביר. ראשי כרוב מצליחים להיווצר, למרות התקופה הצמחית הארוכה.

הזנים הפופולריים ביותר:

• מיקנייבסקאיה. הזן נרקם בסוף שנות ה -60 של המאה הקודמת. הטעם לא רע, אך לא יוצא מן הכלל. יש לו חסינות טובה מפני מחלות פטרייתיות, לעתים נדירות הוא מותקף על ידי חרקים מזיקים;
• מאדים מ.ס. מגוון הבחירות הצ'כיות. עונת הגידול היא 105-110 יום. מוערך לתשואה הגבוהה שלה. ראשים במשקל 1.3-1.5 ק"ג למעשה אינם נסדקים. הצפיפות ממוצעת. בחוץ ראשי כרוב הם שחור-סגול, בהירים בהרבה על החיתוך. כרוב מסוג זה מיועד בעיקר לצריכה טרייה;
• בערך F1. היברידית מוקדמת מהולנד. זה נבדל על ידי טעם (לא מר) ומראה שניתן להציג. השקע קומפקטי, העלים קטנים, סגולים בדיו, כמעט שחורים, מכוסים בציפוי שעווה בצבע תכלת. ראשי כרוב כמעט עגולים, צפופים, חד מימדיים, שוקלים 3-4 ק"ג ואינם נסדקים. ההיברידי נותן תשואה גבוהה, גם כאשר מעבים נטיעות;
• רומנוב F1. הצמח די קומפקטי. ראשים כדורי, צפופים, שוקלים בממוצע 1.5-2 ק"ג. העלים אדומים עמוקים עם גוון סגול. חיי המדף הם קטנים - 2-3 חודשים;
• קיוטו F1. הכלאה יפנית מניבה גבוהה עם חסינות משולבת גנטית לרוב המחלות הספציפיות לתרבות. הצמח קומפקטי, המשקל הממוצע של הראש הוא בערך 1.5 ק"ג. הגבעול נעדר כמעט. הטעם מעולה, העלים רכים למדי. ראשי כרוב כמעט ולא נסדקים, מאוחסנים במשך 4-5 חודשים;
• גרנסי F1. ההיברידית מצרפת. עונת הגידול היא 140-145 יום. זה מאוחסן עד האביב הבא. מוערך לתשואה גבוהה, עמידות למחלות, עמידות לפיצוח. רצוי לגדל כרוב זה בחממות או במקלט. ראשים שמשקלם כ -3 ק"ג צפופים. הטעם מתוק, ללא חריפות ומרירות;
• תועלת F1. הישג של מגדלים רוסים. כרוב טרי מאוד. יש בו שושנת עלים אנכית. ראשי כרוב במשקל של כ 1.5 ק"ג או קצת יותר. יש לו חסינות "מולדת" בפני פוסריום. עלים כחולים עם גוון ירקרק;
• מזרן. עונת הגידול היא 140-150 יום. המגוון אידיאלי לאחסון לטווח ארוך, אך טוב ורענן. ראשי כרוב עגולים, צפופים מאוד, במשקלם של 1.9-2.4 ק"ג. הזן נושא ביציבות פרי, גם אם מזג האוויר בקיץ אינו מוצלח במיוחד;
• נורמה F1. עוד היברידית הולנדית פופולרית. הצמח קומפקטי, משקלם של ראשי כרוב כדורי משתנה בין 1 ל 2 ק"ג. רצוי לשתול כרוב זה בחומר מכסה;
• ג'ונו. כיתה רוסית. עונת הגידול היא 130-140 יום. העלים סגולים כהים עם ציפוי שעווה עבה. ראשי כרוב עגולים, שוקלים כ 1 ק"ג או קצת יותר. מוערך לטעמו הנפלא, הוא נצרך בעיקר טרי. פריון - כ -4 ק"ג / מ"ר;
• רודימה F1. היברידית הולנדית. ראשי כרוב כמעט עגולים, בצבע חום, במשקל 3 ק"ג ומעלה, אינם נסדקים. העלים גדולים, מכוסים בשכבה עבה של רובד כחלחל. עונת הגידול היא 140-145 יום. הזן נבדל על ידי הרבגוניות שלו, אידיאלי להכנת סלטים. היבול מאוחסן עד אמצע הקיץ הבא. הטעם עדין, עז מאוד. כאשר מגדלים תחת כיסוי או סרט כיסוי, הפרודוקטיביות עולה משמעותית;
• גאקו 741. מגוון שנבדק בזמן, גדל מאז שנות הארבעים של המאה העשרים. הוא מאוחסן היטב (לפחות עד תחילת האביב הבא) ומועבר. הוא מוערך גם בגלל סובלנות הקור והבצורת הגבוהה שלו. לעתים רחוקות מאוד סובל ממחלות ומזיקים. ראשי כרוב הם סגולים כהים, אינם נסדקים. משקל ממוצע - 1.5-2 ק"ג. דגימות בודדות מגיעות ל -3 ק"ג;
• Vanguard F1. מגוון הבשלות בינוניות. השקע חזק, אנכי. העלים גדולים, סגולים, מכוסים בשכבה עבה של רובד כחלחל, לא מאוד גלי. ראשים משוטחים, צפופים, שוקלים קצת יותר מ -2 ק"ג. הזן חסין מפני פוסריום;
• Autoro F1. היברידית הולנדית. עונת הגידול היא 135-140 יום. שונה בפריון גבוה. ראשי כרוב צפופים מאוד, בורדו. המשקל הממוצע הוא 1.2-1.5 ק"ג. הם למעשה לא נסדקים. ההיברידית מושפעת לרוב על ידי הקל;
• מתאגרף אחד הזנים הקדומים ביותר, המיועד בעיקר לצריכה טרייה. ראשים כדורי, שוקלים כ 1.5 ק"ג ומעט יותר. העלים אדומים-סגולים, עם ציפוי כסף קל;
• מבוא F1. השקע חזק, מורם מעט. עלים סגולים כהים מכוסים כמעט לחלוטין בציפוי כחול-כחול. פני הסדין לא אחידים, בפנים כאילו הרבה בועות קטנות. ראש הכרוב רופף למדי, שוקל כ -2 ק"ג;
• קליבוס. עונת הגידול היא 140-150 יום. מגוון עם עמידות טובה בפני כפור, סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה ובעודף לחות. ראשים כיפתיים, אדמדם-סגול, בינוני בגודל (במשקל של כ- 1.5-2 ק"ג), לא צפופים מדי. העלים רכים, עסיסיים, לכרוב טעם מתוק. בעת טיפוח זן זה יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה. מומלץ לצריכה טרייה, ניתן לאחסן כ -4 חודשים;
• ראש אבן 447. כיתה סובייטית "מכובדת". המונח לצאת לדרך הוא 125-145 יום. השקע שרוע, בקוטר 80 ס"מ ומעלה. ראשים כמעט עגולים, צפופים, שוקלים כ 1.5 ק"ג. הבשילו בזמנים שונים, לרוב סדוקים. העלים אדמדמים בגוון סגול. תפוקה ממוצעת, חיי מדף - עד אמצע החורף;
• ליודמילה F1. מגוון מקטגוריית ההבשלה המוקדמת, כרוב מיועד בעיקר לצריכה טרייה. העלים בגודל בינוני, כמעט עגול, ירקרק-סגול עם פריחה כחלחלה עבה. הקצוות גלי גלי. הטעם מעולה. המשקל הממוצע של ראש כרוב עגול או מעט שטוח הוא 1.8-2 ק"ג;
• מקסילה. ראשי כרוב שונים באיכות שמירה טובה, מאוחסנים עד תחילת האביב הבא. לא מומלץ לאכול אותם מייד: העלים מחוספסים. אך במהלך האחסון הם נעשים רכים יותר והטעם משתפר. רצוי לתת לכרוב לשכב לפחות לפני תחילת החורף;
• רובין מ.ס. זן צ'כי פופולרי גבוה מניב. משתילת שתילים לבשלות - 120-130 יום. ראשים בעלי צורה שטוחה, סגולים כהים, צפופים מאוד. המשקל נע בין 1 ק"ג ל -2 ק"ג. ניתן לאחסן כרוב זה עד אמצע החורף, אך הוא טוב וטרי.

גלריית תמונות: זנים של כרוב אדום, פופולריים בקרב גננים רוסים

גידול שתילים וטיפול בהם

מכיוון שהרוב המכריע של הזנים והכלאיים של כרוב אדום מאופיינים בתקופה צמחית ארוכה, הם מגדלים לרוב עם שתילים. נטיעת זרעים ישירות לאדמה אפשרית רק באזורים הדרומיים, אך לעיתים רחוקות היא נוהגת במקום בגלל הצריכה הגבוהה שלהם והצורך בטיפול זהיר של שתילים.

יש צורך בהכנת זרעי טרום שתילה. ראשית, הם טבלים במשך 15-20 דקות במים חמים (45-50 מעלות צלזיוס), ואז למשך 2-3 שעות - בקור.לאחר מכן, הזרעים מוחמצים למשך 24 שעות בתמיסה בצבע ורוד בהיר של פרמנגנט אשלגן או כל קוטל פטריות ממוצא ביולוגי (רידומיל זהב, פיטוספורין, Baikal-EM, Bayleton). זה הכרחי לחיטוי ומניעה של מחלות פטרייתיות. במקרה השני, זמן העיבוד מופחת ל- 25-30 דקות. הדבר האחרון שצריך לעשות לפני השתילה הוא לשטוף את הזרעים במים זורמים קרירים ולייבש אותם. הזמן הטוב ביותר לנחות הוא אמצע מרץ.

שתילים מגדלים כדלקמן:

1. מכולות שטוחות רדודות מלאות בתערובת של שבבי כבול ודשא פורה. ראשית יש לחטא את המצע.
   

   יש לחטא את האדמה לשתילת זרעי כרוב אדום על ידי אידוי, חום או הקפאה

2. זרעים נזרעים במרווח של 2-3 ס"מ, ומעמיקים לא יותר מ- 1 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 3-4 ס"מ. הם מפוזרים על גבי חול עדין ומרטיבים את האדמה מתוך מרסס מפוזר דק. המיכל מכוסה זכוכית או סרט שקוף. עד לנביטה, הוא נשמר במקום חשוך. הטמפרטורה האופטימלית היא 16-20ºС. במקרה זה, הנבטים הראשונים מופיעים לאחר 2-3 יום. עד שהזרעים בוקעים, האדמה אינה מושקה.
   

   הסרט או הזכוכית מוציאים מהמיכל מדי יום בכדי להיפטר מהעיב המצטבר.

3. לאחר הופעת נבטים, המכולות מועברות למקום הבהיר ביותר בדירה, המקלט מוסר. להתפתחות תקינה של כרוב אדום, נדרשות שעות אור יום של לפחות 14 שעות, לכן ייתכן שתידרש חשיפה נוספת. לשם כך משתמשים בפיטולאומות רגילות וזוהרות. במשך 7-8 הימים הראשונים הטמפרטורה יורדת ל 8-10 מעלות צלזיוס, ואז היא שוב מורמת ל 12-16 מעלות צלזיוס ונשמרת, ללא שינוי, עד שהיא נוחתת באדמה.
   

   להתפתחות תקינה, נבטי כרוב זקוקים לאור יום ארוך

4. כרוב אדום הוא היגרופילי. שתילים לרוסס לרוב אך בינוני. כמו כל כרוב, הוא נוטה להידבק ב"רגל שחורה ", ולכן כל 7-10 יום, מים להשקיה מוחלפים בתמיסה בצבע ורוד בהיר של פרמנגנאט אשלגן. הם מאכילים שתילים פעמיים - כאשר נוצרים 2-3 עלים אמיתיים וכשבוע לפני ההשתלה לגינה. 3 גרם של סופרפוספט פשוט ו -2 גרם של אוריאה ואשלגן גופרתי נלקחים לכל ליטר מים. כל דשן מורכב לשתילים מתאים גם הוא.
   

   דשן Rostock - כלי מקיף המיועד להזנת שתילים

5. הצלילה מתבצעת בשלב הגיליון האמיתי השני. שתילים נטועים במיכלים בודדים קטנים, צובטות את השורש. לאחר מכן יש להשקות את הכרוב בצורה בינונית ולכסות במשך 3-5 ימים מאור שמש ישיר. אם אתה משתמש בעציצים כבול, אז שתילים מהם לפני השתילה באדמה לא יהיה צורך להסירם.
   

   בתהליך הצלילה קמצוץ את שורש השתיל של הכרוב

6. שבועיים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתקשות. 2-3 הימים הראשונים פשוט פותחים את החלון בחדר במשך מספר שעות, ואז המכולות מוציאים למרפסת הכניסה או לוגיה במהלך היום. 3-4 הימים האחרונים לפני הנחיתה הם נשארים ברחוב. במקביל, הם מרוססים בתמיסה של כל ביו-ממריץ (אפין, זירקון, הטרואוקסין, אשלגן Humate מתאימים).
   

   הקשחת שתילי הכרוב עוזרת לה להסתגל לתנאי חיים חדשים

וידאו: כיצד לטפל בשתילי כרוב

נחית כרוב באדמה

בגינה תוכלו לשתול שתילים של כרוב אדום בגיל 35-45 יום. צמחים כאלה מגיעים לגובה של 16-20 ס"מ ויש להם לפחות 4-5 עלים אמיתיים. כדי להקל על הוצאתו מהמיכל מבלי לפגוע בשורשים, כחצי שעה לפני ההליך, יש להשקות את האדמה בשפע. כרוב אדום נטוע באדמה בתחילת מאי, ובוחר בכך יום יבש וקריר.

עם נטיעת שתילי כרוב אדום באדמה, אל תהססו, שתילים מגודלים בשורש בצורה גרועה

הצמח באופן קטגורי אינו סובל קיפאון של לחות בשורשים. לכן האדמה צריכה להיות קלה מספיק, חדירה היטב למים ולאוויר, אך יחד עם זאת מזינה. מאזן החומצה-בסיס הוא ניטרלי (pH 5.5-7.0). אתה לא יכול לשתול כרוב אדום בשפלה או במקום בו מי תהום מתקרבים לפני השטח יותר ממטר וחצי. אם אין מקום אחר, תצטרך לבנות רכסים בגובה 60 ס"מ לפחות.

כשאתם בוחרים מקום למיטה, עליכם לקחת בחשבון שבפנומרה ובצל, ראשי כרוב רוכשים גוון ירקרק לא אופייני, הופכים רופפים ובוגרים יותר מהרגיל.

יש לשתול כרוב אדום במקום פתוח, אפילו פנומברה קלילה אינה מתאימה לו

מקדימים טובים לצמח הם כל סולנזי, שעועית, בצל, שום, עשבי תיבול פיקנטיים, סלק, גזר. לאחר זנים אחרים של כרוב, הוא נטוע באותו מקום רק לאחר 4-5 שנים. אחרת, זיהום בקל כמעט בלתי נמנע.

מאז הסתיו נחפרה האדמה בזהירות ונוספו חומוס או קומפוסט נרקב כדי להגביר את פוריות האדמה. אם אין אורגנים, השתמש בכל דשנים מורכבים של חנקן-זרחן-אשלגן (Azofoska, Diammofoska). לאדמה חומצית מוסיפים קמח דולומיט, אפר עץ מנופה וקליפת ביצה אבקה.

כאשר שותלים באדמה, נמנעים עיבוי יתר של השתילה על ידי הצבת חורים במרווח של לפחות 60 ס"מ. המרחק בין שורות הנחיתה הוא כ- 70 ס"מ. כחצי שעה לפני ההליך, הבורות נשפכות עם מים. בכל אחד הניחו קומץ חומוס, 1 כפית. דשן אשלגן ללא כלור, 2-3 קמצוצים של גיר כתוש או אפר עץ מנופה ומעט קליפת בצל.

כאשר שותלים שתילים של כרוב אדום באדמה, חשוב לשמור על המרווחים בין הצמחים כך שכל אחד מהם יקבל מספיק מקום לתזונה

שתילים נטועים, מתעמקים לכמה עלי עלים. האדמה סביב הצמח דחוסה בקפידה, הכרוב מושקע בשפע (בערך 2 ליטר מים). במשך 10-12 הימים הראשונים, עליו להיות מוגן מפני אור שמש ישיר. הדרך הקלה ביותר היא לבנות מעליו חופה זמנית מכל חומר כיסוי בצבע לבן.

שתילי כרוב נטועים באדמה מושקים בשפע

אם הזרעים נטועים מייד בגינה, האדמה מוכנה באותה צורה. דפוס הנחיתה מכובד גם הוא. השעה המדויקת עשויה להשתנות לפי אזור. באקלים הסובטרופי הדרומי ניתן לשתול זרעים כבר בתחילת אפריל, במרכז רוסיה - בעשור האחרון של אפריל, באורל ובסיביר - במחצית הראשונה של מאי.

3-4 זרעים מונחים בכל חור ומעמיקים אותם ב 3-5 ס"מ. לפני הופעת השתילים, מיטת הגן סגורה בניילון נצמד או חומר כיסוי על הקשתות. אז אתה צריך לפקח בזהירות על הטמפרטורה ברחוב. אם הוא עולה על 25ºС, הצמחים נמתחים, הגבעולים מעוותים ומכופפים.

כאשר נוצרים 2-3 עלים אמיתיים על הכרוב, השתילים נדללים החוצה ומשאירים בכל חור אחד, השתיל החזק והמפותח ביותר. השאר נחתכים בזהירות עם מספריים חדים כדי לא לפגוע במערכת השורשים של האחרים. שתילים מושקים כל 2-3 יום, במתינות. כדי למנוע התפתחות "הרגל השחורה" שבוע לאחר הופעת השתילים, המיטה מאובקת בגיר כתוש או שבבי טבק.

טיפול בגידולים יבולים

כרוב אדום אינו קפריזי במיוחד ותובעני לעזוב אותו, אם כי משום מה דעה אחרת השתרשה בקרב גננים.

השקיה

כרוב אדום הוא צמח חובב לחות. למרות שהוא סובל היטב את הבצורת, מחסור במים משפיע לרעה על תפוקת ואיכות ראשי הכרוב. השקיית מים תכופה ושפע אינה התווית בה - עם קיפאון של מים בשורשים, הרקב מתפתח במהירות. לכן יש לאפשר לשכבת האדמה העליונה להתייבש.

מפזרים כרוב מתחת לשורש, אם אפשר - ואז על ידי פיזור. היא זקוקה במיוחד ללחות כאשר נוצרות רוזטות עלים, נסגרות בשטיח רציף ובזמן הבשלת ראשי הכרוב.

כרוב אדום מושקע כך שטיפות מים נופלות על העלים, כמו בגשם

רצוי שהנוהל מתבצע בשעות הערב. אם מזג האוויר קריר ומעונן, די בכל 4-5 ימים. בחום מופחתים המרווחים בין השקיה ל 1-3 ימים. עבור שתילים, הנורמה היא 2-3 ליטר לצמח, במהלך היווצרותם של ראשי כרוב הוא גדל ל 4-5 ליטר. מאלץ 'יעזור לשמור על לחות באדמה.

זה בלתי אפשרי מבחינה קטגורית להחליף "בצורת" ארוכה עם השקיה דלילה ושופעת. זה כמעט בהכרח יביא לפיצוח ראשים.

מתרופף

שחרר את המיטה לעיתים קרובות. הפעם הראשונה - 7-10 יום לאחר השתלת שתילים באדמה. ואז ההליך מתבצע כל 3-4 ימים. כאשר השתילים שורשים במקום חדש ומתחילים לגדול באופן פעיל, הם זורים כרוב, ממלאים את הגבעול באדמה עד זוג העלים הראשון. באופן אידיאלי, יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה עד לרגע בו העלים מכסים את האדמה לחלוטין. ראשית, לעומק של 5-8 ס"מ, 1-1.5 חודשים לאחר ההשתלה - על 12-15 ס"מ.

בזכות הילינג, כרוב מהווה מערכת שורשים חזקה

ברוב הזנים התקופה הצמחית ארוכה ולכן לעונה של כרוב אדום נדרשת מינימום 3-4 תחבושות. ראשית, יש לשים דגש על דשנים המכילים חנקן, וכך יסייעו לצמח לבנות מסה ירוקה באינטנסיביות. מקרונוטרינט זה מתבטל לחלוטין כאשר ראשי כרוב מתחילים להיווצר.

עודף חנקן מקטין את חסינות הצמח, מעודד הצטברות של חנקות בראשי כרוב, מקטין את איכות השמירה שלהם ומעורר התפתחות נמק.

תוכנית האכלה:

1. הפעם הראשונה שמוזנים כרוב אדום 12-15 יום לאחר השתילה. עבור 1 מ"ר קח 10 גרם של קרבמיד, 15 גרם אשלגן גופרתי ו 20 גרם של סופרפוספט פשוט. דשנים מוזגים לחריצים שבין הצמחים, ואז נקברים החריצים, הגן מושקה היטב.
   

   אוריאה, כמו דשנים אחרים המכילים חנקן, מסייע לכרוב בבניית המסה הירוקה

2. ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת כאשר ראשי הכרוב מתחילים להיות קשורים, כ 2-3 שבועות לאחר הראשון. קצב הדשן מוגדל פי 1.5. אתה יכול להשתמש באורגניים - מים המושרים בזבל פרה, גללי ציפורים, עלי סרפד או שן הארי.
   

   עירוי סרפד - מקור טבעי לחנקן ולמוצרי תזונה אחרים

3. ההאכלה השלישית ואחריה, המתבצעת במרווח של 15-20 יום, מכילה זרחן ואשלגן בלבד. הם מובאים בצורה יבשה (20-25 גרם / מ"ר) או בצורה של תמיסה, מדללים את אותה הכמות ב 10 ליטר מים. אתה יכול להחליף אותם עם עירוי של אפר עץ ודשנים מורכבים לכרוב ללא חנקן.

וידאו: ניואנסים של הטכנולוגיה החקלאית של כרוב אדום

מחלות ומזיקים: בקרה ומניעה

כרוב אדום סובל ממחלות ומזיקים בתדירות נמוכה בהרבה מכרוב לבן. אבל היא לא חסינה מפני זיהום בקל, בקטריוזיס ופוסריום. מבין המזיקים, עש כרוב, זחלים של כרוב הפרפר וכפות כרוב, כנימות ותריסים גורמים לפגיעה המיטבית בנטיעות.

בכל מקרה, המניעה הטובה ביותר היא טיפול ביבולים מוכשר. סיבוב יבולים לא פחות חשוב - נבגים של פטריות פתוגניות, ביצים וזחלי מזיקים מצטברים בהדרגה באדמה. עם עיבוי יתר של נטיעות, כל מחלה מתפשטת הרבה יותר מהר.

מחלת פוסריום היא מחלה נפוצה מאוד הגורמת למוות של כרוב תוך ימים ספורים.

למניעת מחלות פטרייתיות, חובה להכין זרעי טרחה של כרוב אדום בתמיסת פטריות. לאחר השתילה על המיטה מפזרים את האדמה בגיר כתוש או שבבי טבק, הצמחים הגדלים מאובקים באפר עץ. כל 12-15 יום למניעה, מרוססים את הכרוב עם חליטה של ​​שוטרי בצל או שום, תמיסה ורודה בהירה של פרמנגנט אשלגן או מדוללת בקפיר מים או בסרום בתוספת יוד (טיפה לליטר).

אם לא ניתן היה להימנע מזיהום, השתמש בקוטלי פטריות כלשהם. ככלל, 3-4 טיפולים עם מרווח של 5-7 ימים מספיקים. שני המוצרים הוותיקים שנבדקו (נוזל בורדו, ויטריול) משמשים, כמו גם תכשירים מודרניים המכילים נחושת - טופז, הורוס, סקור, קופרוזאן.

ניתן לרכוש נוזל בורדו בחנות או להכין באופן עצמאי

המחלה המסוכנת ביותר עבור כל כרוב היא קיל. הפטרייה מאוד מדביקה את מערכת השורשים של הצמח. הדרך היחידה להתמודד עם זה היא להתבונן בסיבוב היבול על ידי נטיעת כרוב אדום לאחר יבולים המסייעים בהשמדת נבגי הפטרייה (סולנזי, סלק, בצל, שום). חשוב לא פחות לעשות עשב שוטף את הגינה.

אי אפשר להיפטר מהקלי עם אמצעים מודרניים, לכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למניעת מחלות

על מנת להימנע מהתקפות מזיקים, בתחילת האביב שופכים את האדמה על המיטה עם פופנון, אלטר, טיובט סילון או מים רותחים. מרבית החרקים אינם סובלים ריחות חריפים. לכן נטיעת כרוב מועילה כדי להקיף את "המחסום" של בצל, שום, עשבי תיבול, ציפורני חתול, ציפורן חתול, לבנדר. כנגד כל פרפרים יעילים פרומון מיוחד או מלכודות ביתיות בצורת מיכלים מלאים במים מדוללים במים, דבש, ריבה, סירופ סוכר. אתה יכול גם להשתמש בתרופות Lepidocide, Bitoxibacillin.

כנימה היא אחת ממזיקי הגן המסוכנים, היא גם לא תזלז בכל כרוב

אם אין יותר מדי חרקים, תרופות עממיות יעזרו להתמודד איתן. ניתן לטפל בכרוב בקצף של אשלג ירוק או סבון כביסה, עירוי של פלפל חריף או טבק, מדולל במים עם אפר סודה או גופרית קולואידלית. במקרה של פלישה המונית משתמשים בקוטלי חרקים כלליים - אינטה-ויר, איסקרה-ביו, מוספילן, טאנרק, קונפידור-מקסי.

קציר ואחסון

מהרו עם הקציר לא שווה את זה. כרוב אדום עמיד בפני כפור, ולכן עליכם להתמקד אך ורק בגודל ראש הכרוב, האופייני למגוון. ניתן להסיר את רוב הזנים בעשור השני של אוקטובר.

ראשים המיועדים לאחסון ארוך נחפרים ללא ספק במזג אוויר קריר ויבש, אך בטמפרטורת פלוס. יש לבחון אותם בזהירות - לא צריכים להיות אפילו סדקים קטנים והעקבות הקטנים ביותר של נזק כתוצאה ממחלות וחרקים.

לאחר מכן מותר להם להתייבש למשך 2-3 יום, לאחר מכן נחתכים העלים הממסדיים למעט שלושה או ארבעה והשורש, ומשאירים גבעול באורך 3-4 ס"מ. את הפרוסות מפזרים מייד באפר עץ או גיר כתוש.

ראשית, כרוב אדום, המיועד לאחסון לטווח ארוך, נבדק בקפידה

אחסן יבולים במוסך, במרתף, במרתף. המקום חייב להיות חשוך ואוורור טוב. הטמפרטורה האופטימלית היא 0-4ºС, לחות האוויר היא 80% ומעלה. ראשי כרוב מוערמים בקופסאות עץ או בקופסאות קרטון, מפוזרים בחול כך שלא ייגעו זה בזה. אתה עדיין יכול לעטוף כל אחד בנייר ולהניח אותם על מדפים, לקשור זוגות לתפרים ולתלות אותם מתחת לתקרה.

וידאו: כיצד לשמור על קציר כרוב למשך זמן רב

גם גנן שאין לו ניסיון רב יכול להתמודד עם טיפוח כרוב אדום. בניגוד לאמונה הרווחת, תרבות זו אינה מגוחכת ודורשת מדי לטפל בה. זנים רבים מאפשרים לכם לבחור את המתאים ביותר, תוך התמקדות בטעם, בפריון, במראה של ראשי כרוב. עמידות הכפור של מגוון כרוב זה מאפשרת לכם לגדל אותו ברוב שטחה של רוסיה.