ענבי רושפור - יצירת מופת של בחירה חובבנית

אף על פי שענבים ידועים במין האנושי במשך יותר ממילניום אחד, תרבות זו עדיין נותרה מבטיחה. הודות למאמציהם של מגדלים נלהבים, זנים חדשים ומתקדמים יותר מופיעים מדי שנה. ענבי רושפור הם אחד הנציגים הראויים ביותר של כלאיים, אשר יתרונותיהם הם: התנגדות כפור מוגברת, הבשלות מוקדמת וטיפול יומרני.

היסטוריה של רושפור

המגוון מעניין בכך שמקורו שייך לאדם שהיה במקור רחוק מגידול גידול. E.G. פבלובסקי, כורה במקצועו, החל לגדל בשנת 1985 בהנחיית A.I. פרסיקובה ו- D.E. פילימונוב, ובהמשך החלו לשתף פעולה עם המדענים VNIIViV אותם. I.I. פוטאנקו (רוסיה, אזור רוסטוב), מבצע משימות הכלאה במזימה האישית שלו. פבלובסקי בחן מעל 50 זני ענבים על חלקתו, למד את כל שיטות השתיל הירוק וניסה את עצמו בגידול הרבה שתילים תעשייתיים. כרגע, ממשיך לעסוק בעבודות גידול, וגם מגדל זנים מושתלים ונדירים לפי הזמנה.

ענבי רושפור הם אחד הניסויים המוצלחים ביותר של פבלובסקי. כדי ליצור אותו, המגדל חצה את זן הטאליסמן עם תערובת מאובקת של אבקה מצורות ענבים אירופאיות-אמור עם ענבי קרדינל. התוצאה היא מגוון שולחנות פירותיים גדולים של הבשלה מוקדמת מאוד עם טעם מעולה.

Rochefort - ענבים שהבשילו מוקדם עם טעם מעולה

בשנת 2014, Rochefort נכלל בפנקס הצמחים הממלכתי, ובוצע באזורים בכל אזורי רוסיה באזור הטיפוח. מחבר שהוקצה ל- L.P. טרושין, I.A. קוסטריקין ו- E.G. פבלובסקי.

תיאור כיתה

שיח Rochefort הוא חזק, נמרץ, עם עלים גדולים מעט מעט עיקרי. יורה יכול להגיע לגובה של 1.35 מ ', הגפן מתבגרת כמעט לכל אורכה. מערכת השורשים מפותחת היטב. ענבים פורחים מאוחר למדי - באמצע יוני, פרחי הרפרודיטה (דו מיני). חבורות בעלות צפיפות בינונית, מסועפת, חרוטית, כבדת משקל ממוצעת - 520 גר ', מקסימום - 1 ק"ג.

הגרגרים סגלגלים, גדולים מאוד - המשקל הממוצע הוא 8 גרם, המקסימום 20 גרם, הגודל יכול להגיע ל 23 מ"מ. הזן אינו מועיל לקילוף, אך לעתים קרובות ענבים קטנים נמצאים באשכולות - זהו מאפיין של רושפור. צבע חבורה בשלה הוא בדרך כלל אדום-אפור, אך יכול להשתנות מאדום ורדרד לסגול כהה (תלוי בתנאי האקלים ובטיפול). קליפת הענבים צפופה למדי, אך יחד עם זאת דקה ועדינה, היא כמעט לא מורגשת כשאוכלים אותה.

פרחי Rochefort הם דו מיני, אז אינך צריך לדאוג להאבקה

הבשר בשרני, בעל טעם מוסקי עדין. המיץ ברור. הזרעים גדולים למדי, לרוב 2-3 חתיכות בכל ברי, מופרדים מהעיסה ללא קושי. הזן מאוחסן היטב וסובל היטב הובלה.

פירות יער של רושפור נובעים בצבע לפני שהם מבשילים לחלוטין, כך שגם ענבים בעלי מראה בשל עדיף להישאר על השיחים לזמן מה - הם יהיו הרבה יותר טעימים ומתוקים.

מאפייני מגוון

ענבי רושפור ממוקמים ברחבי רוסיה, ונמצאים באוקראינה ובבלארוס. הגיוון אמנם צעיר מאוד, אך הוא הצליח לצבור פופולריות בגלל מספר איכויות חיוביות. Rochefort מבשיל מוקדם מאוד, החל מניצנים פורחים וכלה בהבשלה מלאה של פירות יער, 105-120 יום חולפים (תלוי באזור הגידול). בדרך כלל ניתן לקצור את היבול בעשור הראשון של אוגוסט. הפרודוקטיביות נמוכה יחסית - בממוצע כ 4-7 ק"ג לצמח, אם כי בזהירות טובה מכל שיח ניתן להשיג עד 10 ק"ג פירות יער.

בזהירות טובה מכל שיח של רושפור, אתה יכול להשיג עד 10 ק"ג של פירות יער

לרוצ'פורט התנגדות כפור בינונית והיא גם רגישה למשבי רוח קרים העלולים לגרום נזק רציני לצמח. לחורף מומלץ להגן על הצמח.

ההתנגדות למחלות בזן ממוצעת: לטחב - 3-3.5 נקודות, לאודיום - 2.5-3 נקודות. צרעות ונמלים נפגעות לעיתים רחוקות ביותר אך רגישות מאוד לפילוקסרה (כנימות כנישות).

וידאו: זני הענבים של Rochefort

תכונות נחיתה

על מנת שענבים ימצאו יבול טוב, יש להקפיד על תנאים מיטביים עבורו.

בחירת מקום ואדמה

כל ענבים צומחים בצורה הטובה ביותר על קרקעות קלילות, סודה היטב וחדירות. נול וצ'רנוזמים על סלעי קרטיקון מתאימים ביותר לשתילה. באופן אידיאלי, האדמה צריכה להכיל אבן כתוש או חול גס - ענבי שולחן הגדלים על אדמה זו, הכי טעימים. קחו בחשבון כי שורשי הצמח יכולים להתרחב לעומק של יותר מ -3 מ ’, כך שלא רק הרכב שכבת האדמה העליונה חשוב, אלא גם מאפייני השכבות העמוקות.

על קרקעות צפופות וכבדות מדי, ענבים צריכים להקריב שורשים הולכים וגדלים לטובת השלד העבה - כתוצאה מכך, משטח היניקה של השורשים פוחת, והצמח כמעט ואינו מקבל יסודות שימושיים מהאדמה. התפתחות השיח מאטה או נעצרת לחלוטין, הגרגרים קטנים יותר, הם הופכים קטנים בהרבה. על אדמה רופפת וקלילה, הענבים מהווים מערכת שורשים עוצמתית עם מספר רב של שורשים מעושנים, צומחת במהירות ויציבה נושאת פרי.

על קרקעות רופפות וקלות, ענבים מהווים מערכת שורשים עוצמתית ומתפתחת היטב

קרקעות חולות וקרבות אינן האפשרויות המתאימות ביותר לגידול יבול: במקרה הראשון הצמח יזדקק להשקות תכופות ולהאכלה אינטנסיבית, ובשני יהיה לו קשה מאוד להתפתח. בשפלה, שם נמשכים מי נמס, לא ניתן לשתול ענבים באופן קטגורי על אדמות רטובות, על קרקע מלוחה וסלעית. עומק מי התהום לא יעלה על 2.5 מ '.

מכיוון שרוצ'פורט מאוד פוטופילית, לצורך נטיעה, עליכם לבחור באתר הקל ביותר (דרום או דרום-מערבי), שאינו מוסתר על ידי עצים ומבנים, אך מוגן באופן מהימן מפני משבי רוח קרים. להתפתחות תקינה, כל שיח זקוק לשטח של 5-6 מ '².

זמן נחיתה

אפשר לשתול ענבים מסוג זה גם בסתיו וגם באביב - העיקר שמזג האוויר יהיה חם בחוץ ללא איום של ירידה חדה בטמפרטורה. עם זאת, נטיעת האביב עדיין עדיפה ביותר - במקרה זה, ככל הנראה, לצמחים יהיה זמן לקבל שורשים טובים לפני החורף. שתילים עם מערכת שורשים סגורה וגזם ייחודי מומלץ לשתול בסוף מאי - תחילת יוני. צמחים עם שורשים פתוחים נטועים בצורה הטובה ביותר בעשור האחרון של אפריל - תחילת מאי. אם החלטתם לשתול ענבים בסתיו, עליכם לעשות זאת באמצע אוקטובר, ואז לכסות בזהירות את השיחים הצעירים.

נטיעת שתילים

מכיוון שזן Rochefort רגיש ביותר להפליאוקסרה, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לבדוק את קרקע הימצאותו של מזיק זה. אם ענבים כבר צומחים על החלקה, תוכלו לחפור כמה שורשים שטחיים מהגפנים בסוף יולי - תחילת אוגוסט ולבחון אותם עם זכוכית מגדלת. על שורשים קטנים המושפעים מכנימות כנימות, בדרך כלל נפיחות קטנות נראות, ועל שורשים עבים ניתן לראות כתמים צהובים - מקומות בהם מצטברים חרקים. השורשים עצמם נראים חולים רקובים, מתפוררים. אם אין ענבים בחלקה, בדוק את האדמה שנלקחה מחור בעומק של כ 30 ס"מ. וודא לבדוק את שורשי השתילים עבור כנימות.

ניתן לראות אשכולות שלמים של מזיקים על שורשי הענבים המושפעים מפילוקסרה.

אם לא נמצאו בעיות, תוכלו להמשיך לנחיתה עצמה:

1. בור הנחיתה נעשה לפני הזמן: במהלך נטיעת האביב הוא נחפר בסתיו, ובמהלך הסתיו - באביב. אם אין לכם זמן להכין מראש, תוכלו לעשות זאת 1-2 חודשים לפני שתילת הצמחים באדמה. יש צורך בבור גדול מספיק - 80X80X80 ס"מ. התחתית מכוסה בשכבה של 10 סנטימטרים של ניקוז מהריסות או לבנים שבורות. המרחק בין השתילים צריך להיות 2-4 מ '. לפחות 1 מ' יוצאים מהיסוד של מבנים.
2. על גבי הניקוז אתה צריך לשפוך תערובת פורייה משכבת ​​האדמה העליונה, 4-5 דליים של זבל, 0.5 ק"ג אפר ו -0.5 ק"ג nitroammophoska - דשנים אלה יספיקו לשתיל במשך 4-5 השנים הראשונות לחיים. ואז הבור מכוסה באדמה פורייה, ומשאיר שקע של 20-30 ס"מ מהאדמה.
3. כאשר האדמה שוקעת היטב, הנח את השתיל במרכז הבור, מפזר את שורשיו ומלא את החור באדמה לראשו.
4. השקה את השיח בשפע, התקן לידו תומך ומרסק את האדמה בקש ונסורת.
5. לאחר מכן, הצמח הצעיר מושקה 1-2 פעמים בשבוע עם שני דליים של מים עד להשרשה מוחלטת.

הבור לשתילת ענבים צריך להיות מרווח - 80x80x80 ס"מ

אם השתילה נעשית בסתיו, יש לכסות את הצמח לחורף. הדבר נעשה כדלקמן:

1. השיח מושקה בשפע, ממתין לספיגה מוחלטת של מים, ומדביק יתדות באדמה שליד הצמח. במקרה זה, האחרון צריך להיות כמה סנטימטרים מעל השתיל.
2. הציבו את המקלט למעלה (חצילים מפלסטיק עם צוואר חתוך מתאימים היטב לתפקיד זה) כך שהוא יונח על יתד בלי לגעת בשתיל.
3. מפזרים צמח מכוסה בשכבה עבה של אדמה (25-30 ס"מ).

גזרי רושפור נקצרים בדרך כלל בסתיו, באמצע אוקטובר. כדי לגרום להם להיות מושרשים טוב יותר, החלק התחתון מנותק משני הצדדים ושקע במים.

לנטיעת סתיו, מומלץ לייחוב שעורות ייחורים - לשם כך טבליהם של הקצוות העליונים במשך מספר שניות בפרפין מותך בטמפרטורה של 75-85 מעלות צלזיוס. כדי לדבוק בפרפין בצורה טובה יותר בגזרים, אתה יכול להוסיף לזה ביטומן ורוזין (30 גרם לכל 1 ק"ג). שעווה עוזרת להגדיל את שיעור ההישרדות של Rochefort.

וידאו: כיצד לשתול נכון ענבים

השתלת שורש

השתלת ייחורים היא שיטת התפשטות פשוטה ויעילה למדי של רושפור. עם זאת, שימו לב שכמלאי אתה צריך לבחור זנים עם עמידות גבוהה בפני פילוקסרה - זה ימזער את הסבירות לזיהום.

קל להכין מלאי:

1. גיזום קיצוני של השיח הישן מתבצע, ומשאיר גדם בגובה 10 ס"מ.
2. משטח השורש מנקה ביסודיות ומוסר לכלוך.
3. באמצע הגדם נוצר פיצול ומונח בו גבעול מוכן.
4. המניה מהודקת היטב בבד או בחבל, ואז מצופה בחימר רטוב.
5. תומך תומך בסמוך למפעל שהושתל, ואחריו מכוסה האדמה בקש, נסורת או חומר מאלץ אחר.

וידאו: השתלת ענבים

כיצד לטפל בענבי רושפור

Rochefort היברידי מוערך מאוד על ידי גננים מתחילים על יומרותם - גם אם לא מתוחזקים בזהירות, ענבים אלו יכולים לייצר יבול טוב מאוד. אך על מנת שהצמח יתפתח היטב וכל שנה בבקשה בעזרת מספר גדול של פירות יער גדולים, עדיף שלא להזניח את הכללים החקלאיים הבסיסיים:

1. זן Rochefort הוא היגרופילי, וצריך לפחות שלוש השקיות בעונה - בתחילת עונת הגידול, לפני הפריחה, ובמהלך היווצרות פירות יער. עדיף לבצע השקיה בערב, לאחר שהשמש שוקעת, המים נותרים עומדים ומחממים מעט בשמש. ענבים טריים נטועים מושקים בבור: 30 ס"מ נסוגים מזרע השתיל והקרקעית העליונה של עד 25 ס"מ מוסר במעגל. החור נשפך במים וממתין לספיגת הלחות המלאה, לאחר מכן הם מחזירים את האדמה שנחפרה למקומה. כל שיח יצטרך 5 עד 15 ליטר מים (תלוי במאפייני האדמה). צמחים בוגרים מושקים בקצב של 50 ל 'לכל 1 מ'². השקיה נוספת מתבצעת בתקופות של בצורת. במהלך הפריחה וההבשלה של הפירות, אי אפשר להשקות ענבים: במקרה הראשון, הלחות תוביל לשפיכת פרחים חלקית, ובשנייה - לפיצוח ענבים. לאחר כל השקיה, האדמה הסמוכה לצמחים עוברת שכבה של טחב או נסורת (3-4 ס"מ).
2. לפיתוח טוב, ענבים זקוקים לתמיכה, ולכן יש לקשור אותם לטרלי. הוא בנוי כדלקמן: בשולי האתר נחפרות 2 יתדות ברזל יציבות לגובה של 2.5 מ ', ונמשכות ביניהן 3-5 שורות תיל. השורה הראשונה צריכה להיות ממוקמת בגובה של 50 ס"מ מהקרקע, השנייה - 35-40 ס"מ מהראשונה וכן הלאה. כדי למנוע את התפרקות החוט, כל כמה מטרים יתדות נוספות נעוצות באדמה. רצוי לסדר את המטליות מדרום לצפון כך שהענבים מוארים באופן שווה על ידי השמש במהלך היום.
   

   על מנת שהענב יתפתח במלואו ולא יחסר אור שמש, הוא קשור לטרלי
3. אם במהלך השתילה מכניסים את כל הדשנים הדרושים לבור, לא יהיה צורך בהאכלה נוספת במשך 4-5 השנים הבאות. ובעתיד יהיה צורך להפריש ענבים מדי שנה. באביב, לפני פתיחת השיחים לאחר החורף, מומסים 20 ד 'של סופר-פוספט, 10 גרם אמוניום חנקתי ו- 5 גרם מלח אשלגן בתוך דלי מים, ותערובת זו מוחלת תחת כל צמח. זמן קצר לפני ההבשלה, מופרים הצמחים בסופרפוספט ואשלגן ולאחר הקטיף מוסיפים רק דשני אשלג. אחת לשלוש שנים, הכרם מופרית בתערובת של זבל, אפר, אמוניום גופרתי וסופרפוספט - דישון נעשה בסתיו, ומחלק אותם באופן שווה על פני האדמה, לאחר מכן הם מוטמעים באדמה על ידי חפירה עמוקה.
4. על מנת להגן על הענבים מפני מחלות שונות, מספר טיפולים מונעים מבוצעים מספר פעמים בעונה:
   1. בשלב של נפיחות בכליות מרססים את הצמחים בתמיסת סולפט ברזל, גופרית קולואידלית או סודה כדי להגן עליהם מפני קרדית ענבים אדומים ואודיום. אותו טיפול חוזר על עצמו במהלך התפתחות התפרחות.
   2. לפני הפריחה ובמהלכה משתמשים בקוטלי פטריות מערכתיים (הורוס, פלקון) - זה יגן על הענבים מפני הופעת פטריות.
   3. בתחילת המילוי מטפלים בשיחים עם קוטלי פטריות מערכתיים, וכאשר האשכולות סגורים מטפלים בהם בתכשירי ריקבון נגד אפור.
5. הבעיה החמורה ביותר של זן Rochefort היא כנימת ענבים - פילוקסרה. מזיק זה מסוגל להרוס את הכרם כולו בהקדם האפשרי, ולכן כדאי לגשת לכל אמצעי מניעה בכל אחריות. כדי למנוע זיהום פילוקסרה, השתמשו בזנים העמידים למחלה כמלאי עבור Rochefort. גננים רבים ממליצים להוסיף חול לבור בזמן שתילה או נטיעת ענבים על אדמה חולית - כמובן, יהיה צורך להשקותו ולהאכילם לעיתים קרובות יותר, אך אמצעי זה ימזער את הסבירות לפילוקסרה. מומלץ לשתול פטרוזיליה במעברים של הכרם ולאורך היקפו - הכנימה אינה סובלת צמח זה ואינה גרה בסמוך לו. בסימן הראשון של פילוקסרה, ענבים מטופלים בתכשירים דיכלורוטן, אקטליקה, פוזלון או תכשירים דומים אחרים. העיבוד מתבצע במספר שלבים: הראשון מהם מתבצע בשלב הפריחה של הניצן, לפני הופעת הגיליון השני, השני - בשלב של 10-12 גיליונות, והשלישי - עם מראה של 18-20 גיליונות. שיטת מאבק קיצונית עוד יותר היא הצפת הכרם. צמחים מוזגים בכמויות גדולות של מים ושומרים על רמתם למשך 30-40 יום, ומוסיפים מעת לעת חומרי הדברה ותרופות כדי להילחם בחיפושית תפוח האדמה בקולורדו. אם אף אחת מהצעדים הנ"ל לא עזרה, והמזיק ממשיך להתפשט, יש לחפור ולהשמיד את כל השיחים שנפגעו. ניתן יהיה לשתול מחדש ענבים באתר זה לא לפני 10 שנים, ואז רק אם הבדיקה לפילוקסרה נותנת תוצאה שלילית.
   

   אם אתה מוצא עלים סימני נזק לפילוקסרה, עליך לטפל בהם מייד בתרופות מתאימות.

6. כדי לעורר היווצרות יורה ופרי, מבצעים גיזום שנתי עבור 6-8 עיניים. ענבים חתוכים צריכים להיות בסתיו, לפני החורף, כך שפצעי הצמח יהיו קלים יותר לריפוי והיה קל יותר לכסות את החורף.באביב אסור לבצע גיזום - אם חותכים את הגפן בתחילת זרימת המוהל, סביר להניח שלא רק תפחיתו את התשואה, אלא גם תשמידו את הצמח לחלוטין. החריגים היחידים הם ענבים צעירים שעדיין לא נושאים פרי ושתילים שנשתלו בסתיו - ניתן לגזום אותם בזהירות בתחילת מרץ, כאשר הטמפרטורה בחוץ עולה מעל 5 מעלות צלזיוס. ניתן להסיר גפנים חולות ויבשות בכל עת של השנה, למעט החורף. בעת יצירת שיח, שימו לב לגורמים הבאים:
   1. עם אזור האכלה רגיל, עומס הקלעים על כל שיח אינו יכול לעלות על 24.
   2. העומס על השיח צריך להיות לא יותר מ- 35 עיניים.
7. באמצע ספטמבר, יש צורך לבצע השקיה נטענת מים, תוך הכנסת 20 דליים של מים מתחת לכל שיח - בדרך זו הצמחים מוכנים לחורף.
8. באזורים עם אקלים קר, Rochefort בטוח יהיה מוגן לחורף. לשם כך מוסרים ענבים מהמשמשת ומניחים אותם על האדמה, מכוסים בענפי אשוח אשוח, אשכול או חומר כיסוי אחר מלמעלה ומפוזרים על אדמה. האדמה נלקחת מהמקלט כדי לא להפריע למערכת השורשים של הצמח.

וידאו: גידול ענבים

ביקורות גננים

בתנאים הספציפיים שלנו, אין זכר של אגוז מוסקט ברושפור (גם אחרי תליה ארוכה על השיחים), בנוסף יש פילינג חזק של פירות יער (כמו הקרדינל) בכל חבורה בכל שנה. תקופת ההבשלה היא ממש מוקדמת, אי שם סביב ה -10 באוגוסט, אבל אם תרצו, תוכלו לצבוט מוקדם יותר, הטעם עשבוני והעיסה צפופה. הוא נצבע לפני שהוא מבשיל.

קרסוחינה

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

במשך כל השנים האלה, מעולם לא הצטערתי שיש לי את הענב הזה. אולי בגלל שאני אוהבת את "הטעם הקרדינלי" של פירות יערו ... היבול תמיד יציב מהשיחים וללא אפונה, עליהם מגדלים יין רבים אחרים. זה רק בשבילי זה לא מבשיל במשך 95 הימים המוצהרים, אלא איפשהו במשך 105-110 יום תחת עומס רגיל. חבורות עולות בקלות במשקל ב 1 ק"ג ועוד. נאלצתי להתבונן בחלקות האיכרים, שם הושתל GF Rochefort על ענבי קובר 5BB ו 3-4 ק"ג. פירות יער, בהתאם לטיפול וגיל השיחים, יכולים להיות עד 20 גרם עם עיסת צפופה וריח קל של אגוז מוסקט. הענבים עצמם הובלים ויש להם מצגת טובה. התנגדות למחלות ברמה של 3 נקודות. ברצוני לציין מאפיין חיובי נוסף של הענב הזה: הניצנים נפתחים מאוחר יותר מכולם, מה שמשפיע לטובה על התשואה בכפור החזר.

פורסה אירינה איבנובנה

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

המגוון הוא סופר, חוזק הגידול הוא טוב, עמידות למחלות גבוהה מהאמור. ברי צפוף, גדול מאוד, פריך עם אגוז מוסקט קל! פירות יער על השיח נמשכים חודשיים. כאשר לקח את הגפן מפבלובסקי א ', אמר: "יש לשתול את הזן הזה בהקטר." כרגע שתלתי 15 שיחים.

ר פאשה

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

יש לי צרעות של רוצ'פורט ודרורים לא נוגעות. איכות טובה מאוד לענבים. והתשואה טובה.

אלכסנדר קובטונוב

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

ענבי רושפור הופכים למגוון פופולרי יותר ויותר בגלל איכויות חיוביות רבות. הוא לא זקוק לטיפול מיוחד, משתרש בקלות על כמעט כל אדמה ונושא ביציבות פירות עם פירות יער טעימים ...