מגדלי ענבים לרוב מציגים תשואות גבוהות, טעם טוב ומראה יפהפה לזנים. איכויות כאלה משולבות בענבים של סופיה מבחר אוקראיני.
היסטוריה של גידול ענבים סופיה
סופיה גידלה את צורת הענבים ההיברידית לאחרונה יחסית, לפני 8-10 שנים, על ידי מגדל החובבים האוקראיני V. Zagorulko. בעבודה על הכלאה חדשה השתמש המחבר בזני הענבים של ארקדיה ורדיש קישמיש. התוצאה הייתה ענב שולחן מוקדם, שזכה לפופולריות רבה בקרב בעלי היינות האוקראינים בגלל התשואה הגבוהה שלו וסחירותו המצוינת. באזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה, שבהם החורף לא כפור מדי, סופיה גדלה גם היא די רחבה. בזכות העלווה היפה, הרוכשת צבע צהוב נעים בסתיו, סופיה משמשת לפעמים גם למטרות קישוט.
ענבי סופיה בתנאי צ'רקסק - וידאו
תיאור כיתה
סופיה שייכת להיברידי השולחן ויש לה תקופת הבשלה מוקדמת מאוד (תקופת גידול של 100-115 יום).
צמחים מאופיינים בצמיחה חזקה. הגפן חזק, חום בהיר בצבעו, מבשיל באופן שווה כמעט במאה אחוז. העלים הפורחים בחלק העליון של הקלעים צבועים בצבע ירוק כהה ועמוק, אין עווית. צורת העלים עגולה, קווי המתאר נפרצים מעט, המשטח עשוי להיות מעט גלי. בסתיו הם הופכים לצהובים-ירוקים.
פרחי סופיה הם מאותו המין - נקבה. הם תופסים היטב כמעט כל אבקה, אם כי ענבי ארקדיה נחשבים למאביקים הטובים ביותר. יש כורמים, כדי לשפר את הגדרת הפירות, מבצעים האבקה מלאכותית בעזרת פאף.
המברשות של סופיה נבדלות על ידי גדלים גדולים, מבנה צפוף וגודל מוצק של פירות יער
חבורות נוצרות גדולות מאוד (800-1200 גר ', לפעמים עד 3 ק"ג), חרוטות בצורה. מבנה המברשת צפוף מאוד, כך שלפעמים צריך לדלל אותם למניעת ריקבון של גרגרי יער.
התותים בצורת ביציות גדולים מאוד (עד 2.8-3.6 ס"מ ורוחב 2.0-2.1 ס"מ), מסתם מגיעה ל 15 גר '. במראה החיצוני הדובדבן דומה לזן ההורה ארקדי. העור הוורוד די צפוף, אך כשאוכלים אותו כמעט ולא מורגש. עיסה עסיסית מאוד ובשרנית עם טעם מתוק נעים וריח אגוז מוסקט מסתתר מתחת לעור. פירות יער רבים אינם כוללים זרעים כלל, אך אצל הגדולים שבהם ישנם 1-2 זרעים, ואפילו אלה לרוב רכים, מבושלים בגלל נוכחותם של צימוקים בקרב "ההורים".
תיאור הזן סופיה בוידאו
מאפייני הענבים סופיה
מגדלי יין רבים מנסים לכלול את סופיה באוספים שלהם בגלל היתרונות הרבים של זן זה:
- יבולים רגילים מוקדמים ושפע;
- חוסר פילינג פירות יער;
- מצגת וטעם מעולים;
- עמידות בפני חום ובצורת קצר (עם תקופה חמה ארוכה של החבורה שאתה צריך לכסות בעלים);
- היווצרות מהירה של מערכת השורשים על הייחורים ואחוז גבוה של הישרדות שתילים;
- התנגדות מוגברת למחלות פטרייתיות;
- התנגדות יחסית לתחבורה, וזה חשוב בעת גידול ענבים למכירה.
החסרונות של הזן:
- טיפול מדויק;
- פרחים חד מיניים;
- צפיפות מוגברת של החבורה, וגורמת לצורך לדלל;
- פיצוח פירות יער בגשם;
- שפיכת גרגרים עם חשיפת יתר על השיח;
- עמידות בפני כפור נמוכה (עד -21 בערךג)
כללי נחיתה וטיפול
סופיה שייכת לזנים הדורשים טיפול טוב, ולכן עדיף לקחת מגדלים מנוסים לגידולו.
המפתח להצלחה בגידול הוא ההתאמה הנכונה.
נטיעת ענבים סופיה
בדרך כלל אין בעיות עם נטיעת היברידית סופיה, מכיוון שהגזרים מושרשים בצורה מושלמת ומערכת השורשים צומחת במהירות.
אתה יכול להפיץ את הענבים על ידי השתלת תקן, אך בתור ציר עליך לבחור זן הצומח חזק, אחרת הצמח המושתל עשוי להתגלות כחלש.
לצורך חיסון, החלק התחתון של הידית נחתך בעזרת טריז ומוחדר למלאז מפוצל
להכנה עצמית של שתילים, יש להכניס ייחורים מוכנים היטב (התבגרות, עם 4-5 ניצנים) בצנצנת מים בתחילת פברואר. אפשר להכות שורש באדמה לחה, קלה ומזינה.
"הזקן" של שורשים לבנים מופיע על ייחורי הגידול במים
שתילת שתילים במקום קבוע יכולה להתבצע גם בסוף האביב (העשור האחרון של אפריל - תחילת מאי), וגם בסתיו (ספטמבר). בהתחשב בכך שעמידות הכפור של סופיה אינה גבוהה מדי, עדיף לשתול אותה באביב, כך שתילים יכולים להכות שורש במקום החדש כבר עם תחילת מזג האוויר הקר.
2-3 שבועות לפני השתילה מכינים בור בגודל 0.7-0.8 מ '(הקוטר והעומק זהים). בתחתית הבור מניחים שכבת ניקוז (לבנים שבורות, חצץ) ואז חומק מעורבב באדמה פורייה וסופרפוספט (25-30 גר ') נשפך לבור עד למחצית העומק. תערובת התזונה מכוסה בשכבה דקה של אדמה ומניחה לבור לעמוד כך שהאדמה תישקע.
שכבת חצץ בתחתית הבור תספק ניקוז איכותי ותמנע קיפאון של לחות
ניתן לטפל בשורשי שתיל לפני השתילה בעזרת ממריץ צמיחה. אם אתה משתמש שתילים קנויים, יש לגזום את שורשיהם מעט לפני השתילה ולהשרות 12-24 שעות במים.
בעת הנחיתה אתה צריך להיזהר לא לשבור את השורשים הצעירים הלבנים. לאחר שנרדמת עם האדמה ודחיסה בזהירות של האדמה, אל תשכח להשקות את השתיל עם 2-3 דליים של מים חמים.
נטיעת ענבים - וידאו
כללים הולכים וגדלים
כשגדלים את סופיה, אסור לשכוח מכמה תכונות של הכלאה זו. לדוגמא, ייבוש האדמה משפיע לרעה על היבול. עם זאת, מזג אוויר רטוב וגשום מדי מוביל גם לירידה בתשואה. השקיה צריכה להיות קבועה, אך לא בשפע מדי.
הרבה מגדלים מנוסים לא מספיק טועים לעתים קרובות (כמו מחבר שורות אלה), מתוך אמונה שמערכת השורשים של הענבים ארוכה למדי וכמעט שלא ניתן להשקות אותה. אכן, אם גן ממוקם בסמוך לענבים, בדרך כלל שיח מוציא משם את הלחות הדרושה. אם המרחק לגידולים המושקים הקרובים ביותר עולה על 5-6 מ ', אז השיח יימם ואפשר לשכוח מפרי.
בדרך כלל, ענבים מושקים 4-5 פעמים במהלך הקיץ: כאשר הניצנים נפתחים, לפני הפריחה, כאשר השחלה גדלה, לאחר הקטיף ובסוף הסתיו) במזג אוויר יבש. כמות מי ההשקיה צריכה להיות 50-60 ליטר לכל שיח, להשקיה לפני החורף - 120 ליטר. מים מוזנים לתעלות, שנחתכים כחצי מטר מהגבעול.
השקיית ענבים בוידאו
האפשרות הטובה ביותר היא אספקת מים בטפטוף, המאפשרת לשמור על רמה מתונה מתמדת של לחות בקרקע.
בנוסף להשקות, צמחי ענבים זקוקים להתלבשות עליונה. בעניין זה, לסופיה יש גם העדפות משלה - היא מזיקה לתרכובות החנקן העודפות. לכן עדיף להשתמש בעיקר בדשני אשלגן פוספט. חבישה עליונה משולבת בדרך כלל עם השקיה. בנוסף לדשנים מינרליים, יש להוסיף גם חומר אורגני (אשר אגב מכיל את כמות החנקן הנחוצה לענבים). ניתן לגדל זבל במים או ליישם כשכבה עבה של תאי, שתשמור על לחות בקרקע ותזין את השורשים. אל תניחו את שכבת הדשנים המתרחבים קרוב יותר מ- 5-6 ס"מ מהגבעול!
האכלת ענבים - וידאו
בשל חוזק הצמיחה הגדול, סופיה צריכה להיווצר ולגזום באופן קבוע. גפנים גזורות באביב ובסתיו. גיזום האביב של יורה פרי צריך להיות קצר - ל 4-8 עיניים.
אתה יכול ליצור שיח בצורת מניפה על מרינות בשורה אחת, אתה יכול להשתמש בטרליזות עם מגן או קשתות.
זני ענבים נמרצים מתרבים בצורה מושלמת על קשת גבוהה
בסתיו, יש להכין ענבים לחורף. עמידות הכפור אינה מספיקה לצורך חורפות ללא מחסה. לכן יש להתיר את הגפנים מהמשמש, לנתק את הקלעים הנוספים, לקשור זה לזה ולהנמיך לקרקע. אתה יכול לחמם את הצמחים בקש, קנים, בד או סתם טחון.
גפנים שהורדו לקרקע צריכים להיות קשורים בקש - זה יגן על הצמח מפני כפור
הגנה על ענבי סופיה מפני מחלות ומזיקים
היציבות של מחלות פטרייתיות שהוכרז על ידי מחברת סופיה ההיברידית היא די גבוהה - 3.5 ... 4 נקודות. עם זאת, יש צורך במניעת טחב ואודיום אם ברצונך לקבל יבול מובטח. קוטלי הפטריות המתאימים ביותר הם TILT-250 ו- Ridomil, למרות שתוכלו להשתמש בתערובת בורדו או במרק עשיר (ISO).
עיבוד מונע של ענבים - וידאו
פירות יער מתוקים תמיד מושכים אליהם ציפורים וצרעות. ניתן להבהיל את הציפורים על ידי תליית רצועות נייר כסף ארוכות (או חומרים דומים אחרים, רצוי נוצצים ומרשרשים) בכרם. רשת המתוחה סביב הכרם עוזרת גם היא.
קשה יותר להיפטר מצרעות. יש צורך להשמיד את הקנים כפי שהם מתגלים, לעבד את הענבים בעזרת קוטלי חרקים (זו אינה האפשרות הטובה ביותר, שכן יש לעצור את העיבוד כאשר הבשלת הפירות יער, כאשר הצרעות הופכות לפעילות יותר). הדרך הטובה ביותר להתגונן מפני צרעות וציפורים הן לכסות כל מברשת בשקית בד בהירה.
לסגור כל מברשת עם תיק בכרם גדול זו עבודה קשה, אך היבול לא יסבול!
קציר, אחסון ושימוש בגידולים
יבול סופיה מתחיל להבשיל בעשור הראשון של אוגוסט ובאזורים הדרומיים של רוסיה מגיע לבשלות טכנית בסוף העשור השני. יש לחתוך את המברשות ולא להישבר ולהשאיר "רגל" באורך של 5-6 ס"מ.
סופיה סובלת הובלה היטב בזכות העור הצפוף. צריך רק להכניס את המברשות למיכל רדוד בצורה הדוקה ככל האפשר על מנת שלא "יתנערו" לאורך הכביש.
ניתן לאחסן את היבול במשך 3-4 שבועות במקרר או בחדר חשוך וקריר. בהיותו מגוון שולחנות, סופיה מתאימה הן לצריכה טרייה והן לייצור מיץ, קומפוט, צימוקים.
מיץ ענבים הוא אחד המשקאות הטעימים והבריאים ביותר.
ביקורות של מגדלי יינות
גם סופיה שתלה רק בשנה שעברה שתיל מזגורולקו. לכן אין מה לומר. אני רק יכול להוסיף שהשתילים שלו מאלה שנשתלו בסתיו (סופיה, איוונה, לוב) הם הטובים ביותר שצומחים כעת. בנוסף, הגידול עליהם היה ארוך מדי, וקיצרתי אותם במהלך הנחיתה. אבל הוא לא השליך את השאריות, אלא הכניס אותם למרתף לשאר הגזם. ובאביב משאריות אלה (!) על אדן החלון קיבלתי כמה שתילים ירוקים נוספים. כבד לאיכות חומר השתילה.
Vitaliy, Uzhhorod//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
מגוון סופיה העניק את הפרי השני של השיחים. הזן ראוי למאפיינים הטובים ביותר של זני השולחן מכל הבחינות. למרות שהשיחים היו מעט עמוסים, הגפן הייתה 10-12 מ"מ. הבשיל בסתיו את מלוא המטבע. האשכולות הוסרו עם התבגרותם וביקוש טוב בשוק. כשהבשילו במלואה, הם רכשו צבע ורוד מעט. כמה מקבצים הגיעו ל 2.5 ק"ג. באופן סלקטיבי החלו להסיר אשכולות בין 15 ל 30 באוגוסט. העיר דנייפר שנמצאת על הדנייפר. אין כמעט השקיה. לא יהיו בעיות עם האבקה בכרם שלך.
גאידוק איבן, אורקרינה//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
בשנה שעברה נתנה לי סופיה את היבול הראשון. אני מאוד מרוצה. הטעם שיקי עם נגיעת מוסקט. הגודל של ברי גדול פי 1.5 מאשר ארקדיה, אשכולות עד 1 ק"ג. סחורות Vobschem מדהים. השנה הושלכו התפרחות גדולות פי שניים מהשנה שעברה, ואם מזג האוויר לא ייכשל במהלך הפריחה, הקציר יהיה מצוין. משילים גרגרים שלא היו לי. צפיפות האשכולות בשני השיחים הגדלים בי התבררה כשונה. שיח אחד נתן חבורה פריכה, והשני צפוף בינוני. העקביות של פירות יער ותעבורתיות זהה לערך כמו בארקדיה.
ולדימיר שפק, אזור פולטבה//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
סופיה אני יכול להוסיף גם כי ניצני התחליף שלה הם פוריים, יורה נהרג בגלל הכפור בסורק, הם החליפו פרחים, יתר על כן, גדולים. מצאתי גם על ייחורים לאחר שתילה בכוסות על פרחי תחליף. צמיחה גדולה
Roman S., Krivoy Rog//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
סופיה אינה זן הענבים הקל ביותר לגידול. למתחילים אסור להשתמש בטיפוחו. אך בידיו של גפן יינן מנוסה, שיחים עוצמתיים יביאו יבול שופע של מברשות גדולות והדוקות עם גוון ורוד-ענבר נעים.
