גידול ענבים כבר מזמן לא הפך להיות פריבילגיה של תושבי האזורים הדרומיים. באופן קבוע מופיעים זנים חדשים המסוגלים לייצר יבול הגון, גם בתנאי חקלאות קיצוניים. ענבים פלטובסקי - אחד הזנים הטכניים הטובים ביותר, הוא מיועד לעיבוד. עמיד כפור ומחלות, גפנים להבשלה מוקדמת מעובדים בהצלחה על חלקות אישיות באזורים עם תנאי אקלים שונים.
ההיסטוריה של גידול הענבים פלטובסקי
זן זה נוצר על ידי מגדלי נובוצ'רקסק ב- VNIIViV על שם י '. פוטאנקנקו למטרות טכניות. מדענים השתמשו בענב האוקראיני Gift of Magarach וב- Zaladende ההונגרי כ"הורים ".
ענבי מתנת מגרך (משמאל) וזלדנדה (מימין)
הזן העמיד בפני כפור זלאדנדה עמיד בפני מחלות פטרייתיות, לפירותיו יש טעם מוסקט קל. ענבים לא מבשילים שהבשילו מוקדם המתנה של Magarach הוקמה על בסיס זן Rkatsiteli, יש בה פירות יער טעימים עם טעם הרמוני.
ענבי פלטובסקי מתאימים לטיפוח בכל הפדרציה הרוסית, זן זה מעובד באוקראינה ובבלארוס. ענבים מגדלים בקנה מידה תעשייתי להכנת יינות שולחן וקינוח. גננים הופכים אותו ליין תוצרת בית, הוא מתאים גם לצריכה טרייה.
יין עשוי מענבים פלאטובסקי
חברת פאנגוריה יצרה בשנת 2016 יין לבן חצי יבש "ביו לוגיקה פלטובסקי-ריזלינג פאנגוריה" מענבי זני פלטובסקי ורייסלינג שגדלו בחצי האי טמן. יין רך עם טעם לוואי של הדרים הוא בעל ניחוח דשא קל.
תיאור זני הענבים Platovsky
הזן הבלתי יומרני העמיד כפור, המכונה גם השחר המוקדם, ברצועת התותים האמצעית מבשילה במחצית הראשונה של אוגוסט. ברוב האזורים הוא אינו זקוק למקלט, ניתן להשתמש בו לקישוט בוררות וטרסות. ניתן להשיג קציר בשנה השנייה לאחר השתילה. גרגרים קטנים מעוגלים "ארוזים" באשכולות מסודרים בצורת גליל או חרוט.
חבורות ענבים פלטובסקי
פירות בצבע ירקרק-צהוב בשמש רוכשים צבע ורדרד. העור צפוף ודק, הבשר עסיסי וצפוף, עם זרעים. הטעם של ענבים לא בוגרים הוא מעט עשבוני, "סולניסי". לפירות יער בשלים יש טעם הרמוני. פירות מסוגלים לתלות על השיח במשך חודש לאחר ההבשלה, מבלי לאבד את תכונות הצריכה שלהם. 5-6 ק"ג של פירות יער מוסרים משיח אחד.
לפי הטעם, ענבים בשלים מחולקים ל -4 קבוצות: עם טעם רגיל, אגוז מוסקט, סולנזי (דשא) ואיזבלה. טעם רגיל - שילוב של חומצה ומתיקות בשילובים שונים, בקבוצה זו ישנם זנים בעלי הרמוניה, עשירה, טעם ופשוטה, ניטרלית.
וידאו: תיאור כיתה
מאפייני זן הענבים פלטובסקי
הזן גודל לגידול בתנאי אקלים שונים. זה יומרני, לא מושפע ממזיקים ומביא מדי שנה יבול יציב. מאפיינים
- עמיד בפני כפור, סובל כפור עד -29 מעלות צלזיוס ללא מחסה.
- לא נחשף.
- עמיד בפני אודיום, טחב, פילוקסרה, ריקבון אפור.
- הוא מעדיף קרקעות ניטרליות ומעט חומציות.
- מגוון מוקדם, תקופת צמחייה 110 - 115 יום.
- סרדנרוסלי.
- יורה שנתי מבשיל ב -80%.
- פרחים דו מיני.
- משקל החבורה הוא 120 גרם.
- פירות יער במשקל של 2 עד 4 גרם.
- אחוז הסוכר הוא 20.2%.
- חומציות 8.9 גרם לליטר.
- ציון טכני.
ענבים פלטובסקי - אחד הזנים הטכניים הטובים ביותר. פירות יער טעימים נצרכים גם הם טריים.
ניתן ליהנות מפירות יער מהשיח במשך חודש לאחר ההבשלה
התנגדות למחלות פטרייתיות ומזיקים מאפשרת לגידול זן זה להסתדר ללא כימיקלים וליישם שיטות חקלאות אורגניות. ממוצר ידידותי לסביבה קבלו יין ביובינו, ביולוגי.
תכונות של שתילה וגידול זני ענבים פלאטובובסקי
ענבים הם תרבות פלסטית שמסתגלת בקלות לתנאים הקשים ביותר. זן הפלטובסקי הלא יומרני אינו דורש מאמץ רב כדי לטפל בו. זה מופץ בקלות על ידי ייחורים המשתרשים במהירות. בתקופת ההבשלה של הגרגרים, יש לחתוך עלים גדולים, ולהעלים את האשכולים, כך שהגרגרי יערות מהר יותר סוכר.
לא ניתן לנשוך את הקליפה הצפופה של גרגרי הצרעה. אבל אם הציפורים נושכות את הפירות, חרקים טורפים יכולים להרוס את היבול כולו. הגן על אשכולות מפני ציפורים וצרעות.
נחיתה
בחרו שטוף שמש, מוגן ממקום הרוח. אם אתם גרים באזור בו שלג חורפי סמיך, אינכם יכולים לפנות לנחיתה עמוקה. באביב השכבה העליונה של כדור הארץ מתחממת מהר יותר, ובחורף שכבת שלג מגנה על השורשים מפני הקפאה.
באזורים הצפוניים נטועים ענבים מבלי להעמיק את עקב השורש.
עקב השורש הוא מקום ההתפתחות של השורשים העיקריים. יש להניח אותו בשכבות אדמה המסופקות בלחות והכי פחות נתון להקפאה.
קח את הנחיתה שלך ברצינות. אתה יכול לרכוש שתיל בריא יעודי, אך אם תשתול אותו בצורה לא נכונה, אתה תאבד את הצמח למוות. ראשית, נחליט איזה חור נחפור, והאם יש צורך לשתול שתיל בחור שלנו בתנאינו. שורשי הענבים הם פלסטיים מאוד, הם יכולים לחדור לעומק רב, עד 4 מטרים, אם אין להם מספיק מים. התפשטות סלע, קרקעות מלוחים או מי תהום יכולים לעכב את התפשטותם. באזורים קרים שורשים נוטים להתקרב לפני השטח, והם שולטים לא יותר מ- 40 ס"מ מעובי שכבת האדמה. באקלים חם הם ממוקמים בנוחות בשכבה פורייה בעומק של 60 ס"מ עד מטר וחצי. שורשי הענבים אוהבים חום. הם מתפתחים היטב בטמפרטורות שבין +10 ל- 28 מעלות צלזיוס. שורשי הענבים אינם סובלים שיטפונות. בהתבסס על הצהרות אלה, אנו מסיקים כי באזורים צפון עם חרס אדמה מחוממת בצורה גרועה, אין הגיון להעמיק את עקב השורש בחצי מטר באדמה, די בכדי למקם אותו בבור רדוד. זו בדיוק השיטה שמציע הכננת מאזור מוסקבה V. דרוגין. יש שניהם תומכים ומתנגדים לשיטה זו. יש להקשיב לעצותיהם של חברים מנוסים יותר, אך לחשוב עליהם באופן יצירתי. נחיתה רדודה מחייבת התחממות חובה לפני החורף של שטח השיח הקרוב בקוטר של מטר. אם מי תהום מתקרבים אליך, ניתן לשתול ענבים רק על גבעה רופפת.
סרטון: נוהלי נחיתה
השקיה
ענבים הם תרבות סובלנית לבצורת, הצפת יתר מסוכנת מאוד עבורה. לעתים קרובות אנו משקים את השתיל לאחר השתילה והשבועיים הראשונים. בעתיד יש צורך לפנות להשקיה רק כאשר האדמה מתייבשת.
חבישה עליונה
ענבים מגיבים היטב לחביתה העליונה עם אשלגן אורגני (אפר, זבל נרקב, אדמת אגם). אנו מבצעים את ההאכלה הראשונה בתחילת האביב, לפני שהעלים פורחים. השני - כאשר הפירות קשורים.
מעבד
הזן עמיד בפני מחלות. מספיק פעמיים בשנה, באביב ובקיץ, לבצע ריסוס מונע בתמיסה של 3% נוזל בורדו.
בסימנים הראשונים של מחלה עם טחב ואודיום, יש לרסס את הצמח כולו בתמיסת סודה (75 גרם ל -10 ליטר), תמיסה של פרמנגנט אשלגן (6 גרם ל -10 ליטר) או תמיסת יוד (3 גרם ל -10 ליטר). סודה מסייעת גם בהתמודדות עם ריקבון. לאחר העיבוד ניתן לאכול מיד פירות יער על ידי שטיפתם במים.
כדי לא ליצור סביבה נוחה למזיקים, הסר עלים ישנים ואת הקליפה המפושטת. סיוע בתא המטען עם ברזל גופרתי וריסוס בפופנון, טיוביט יעזור.
גיזום
לכיתה זו מומלץ לבצע גיזום קצר, ולהשאיר 3 עד 4 עיניים. בסתיו, בספטמבר - אוקטובר, לאחר הכפור הראשון, מוסרים גפנים מיובשות. באביב, באפריל, יורה יורה עודף שגדל באופן פעיל.
בצפון, מומלץ לגדל ענבים בצורה חסרת מניפה. קל יותר לאחסון שיח בצורת מניפה לחורף. הזן הבינוני פלטובסקי נוצר בשני שרוולים.
ערכות לגיזום ומחסה ענבים לחורף
הגיזום מתבצע על פי סוג הגילו, ומשאיר על כל שרוול קשר חילופי וקשר פרי. על קשר ההחלפה השאירו 4 עיניים, שתיים מהן חוסרות.
וידאו: צרו את השרוולים
חורף
באזורים עם מזג אוויר קר ממושך, מומלץ להוציא את הגפן מהתמיכה, להניח אותו על טבעת אשוחית ולכסות בתנור חימום. כחימום, אתה יכול להשתמש במצע מתחת לרבד.
יש להבחין בין שני מושגים, עמידות בפני כפור וקשיחות בחורף. התנגדות הכפור מאופיינת בהתנגדות של ענבים לטמפרטורות שליליות, קשיחות בחורף - היכולת לעמוד בתנאים הרעים של החורף. ניתן לשפר את הקשיחות בחורף באמצעות שימוש במקלט.
וידאו: מתכוננים לחורף
אנו מגדלים ענבים בחבית
ענבים לא אוהבים לשטוף מים. באזורים קרירים יותר בהם לעתים קרובות יורד גשם, מומלץ לגדל אותו בחממות. אפשרות מעניינת - גידול ענבים בחביות.
חרס מורחב, לבנים שבורות, סיגים מוזגים לתחתית חבית בהספק של 65 ליטר. שאר החלל מלא באדמה פורייה. בחלק התחתון עשו 40 - 50 חורים (D = 1 ס"מ). למשך החורף נחפרים בגן חביות עם גפן קצוצה, מסודרות אופקית. הם מכוסים אדמה מהצדדים ומכוסים בצפחה.
גלריית תמונות: ענבים בחבית
- אנו מניחים חביות ענבים ליד הקיר הדרומי של הבית
- ערמו חביות עם גפן בתעלה
- אנו ממלאים חביות באדמה
- אנו מכסים חביות קבורות עם צפחה
- בחבית ענבים מתחילים לשאת פרי מוקדם יותר.
בתחילת האביב, באפריל, מוכרות חביות לחממה. הענבים מתחילים לגדול במהירות ומתחילים לפרוח. לאחר הפסקת הכפור, ביוני, חביות מונחות בגינה בצד הדרומי של הבית. השקה פעם בשבוע. בחודש יולי, החבית מוצלת כך שמערכת השורשים לא מתחממת יתר על המידה. במשך תקופה של גשמים ממושכים ניתן להכניס חבית לחממה.
ענבים בחביות יכולים לגדול במשך 8 - 10 שנים, בכפוף להתלבשות צמודה קבועה ולהוספת אדמה. לאחר תקופה זו, מומלץ לחתוך את הקנה ולשתול את הצמח באדמה פתוחה.
וידאו: הנחיות מעשיות לגידול ענבים
ביקורות
בתחילה סמכתי על פלטובסקי, אבל אני נפטר מזה. בתנאי שלי, לפני שהוא במצב טוב, הפירות יערים נפגעים מצרעות ו / או ריקבון.
ויטלי חולקין//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890
ופלטובסקי אותי פשוט נעים לי העונה. נכון, יש לי רק שני שיחים, יהיה פרי שני. באפריל אשתקד, נפל תחת כפור משמעותי באביב, התאושש, אך גרוע יותר מאשר הקריסטל השכן. כתוצאה מכך היו רק כתריסר מברשות. באביב זה הוא צומח חזק מאוד, כבר הצמיח את החוט העליון (220 ס"מ). שיח עם יורה אדמדם צעיר נראה יפה מאוד. לא ספרתי את הקלעים, אבל הרבה, פרחתי טוב, בכל קליעה בממוצע 2 מברשות. כמובן שלא עשיתי מזה יין, אבל לאכול זה טעים, עם הצטברות סוכר גבוהה. המגוון מאוד מוקדם.
יורי סמנוב (בולכוב, מחוז אורול)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
יש לי שיח פלאטובסקי במשך שלוש שנים. חורף מהשנה הראשונה על הטרלי. שימור הכליות הוא כמעט 100%. שרדתי היטב את הכפור באפריל של 2014. בעונה שעברה נתתי את היבול הראשון אחרי האות. כמובן שלא הוצאתי ממנו שום יין, פשוט אכלתי אותו. זה נראה מאוד נעים לטעום, מרענן איכשהו. נטוע בניסיון להכין קוניאק. יש לי כוח צמיחה מעל הממוצע (ובכן, זו ההערכה הסובייקטיבית שלי לגבי זה). הוא גדל על כתפי הצורת L שלי, שחלקה האנכי גובהו 2.5 מ '. הכתף על החוט הראשון (50 ס"מ מהקרקע), השרוולים בחוט השני (40 ס"מ מהראשון). בשנה השלישית לחיים צמח יורה שנתי לאורך כל הטרליס האנכי, על מגן מסך (כ -50 ס"מ) ועדיין צנח, כלומר יותר משני מטר. אבל הגפן הרב שנתי דק. משהו כזה. כן, זה לא חולה, אפילו בקיץ האחרון היה נקי לחלוטין.
טטיאנה א '(שטח סטוורופול)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
בקשר לטעם ... מעולם לא היה אגוז מוסקט באופק, אבל מה שמורגש, אני מעדיף לקרוא לזה טעם של אור לילה. אבל לא מוסקט באופן חד משמעי.
נכדו של מיורין (מיצ'ורינסק)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
... אני אוכלת רק Platovsky אחד (למרות שיש לו טעם יוצא דופן עבורי - חזק, אם לא לומר את זה קצת, לא נעים).
יוג'ין (אזור טולה)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
כאשר לקחתי את זה, הם גם אמרו שזה היה מוקדם. אני מסכים על יציבות, מעולם לא הייתי חולה על שום דבר. בעונה שעברה הכרם לא עובד כלל. לא היה מקום בודד בפלטובסקי. אבל אני לא אוהב את הקציר, לא ראיתי את האיתות עליו. אם לא יהיו תפרחות באביב הקרוב, אז בהחלט אסיר 4 שיחי פלטובסקי. אולי האדמה שלי לא מתאימה לו. יש לי חימר בכל רחבי המקום. עבור שני כידונים, האת בצבע חום, ואז שני מטרים משהו כמו אש, ואז האפור הולך. לוקח הרבה מאוד זמן להתחמם, אבל, כמובן, אין שום שאלה של נשימה באופן כללי. הוא הכניס את הכל לחור על פי דרוגין. אין משמעות עמוקה יותר, אפילו שם קר בקיץ.
יורסוב (קולומנה MO)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
... יש לי ליד ניז'ני נובגורוד פלטובסקי הקדומה ביותר, היציבה, זו השנה השלישית בסוף יולי, אנו מתחילים לצרוך אותה. חלש, הוא נכון, אבל הגפן מבשילה בהגינות.
qwaspol (ניז'ני נובגורוד)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
שני שיחי פלטובסקי נטעו באביב 2014. חורף השנה טוב. אם הכל יתנהל כשורה, אני צופה יבול קטן בעונה זו. כמעט בכל ירייה יש שלוש שחלות, שלדעתי יש המון שיחים צעירים, נורמליזציה הכרחית.
גרמשוב ויקטור (בלגורוד)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
פלטובסקי בגז הפליטה שלי. בערך 5 שנים לשיח, מעל 1 מטר 80 ס"מ לא התרוממו על הטרדה. אבל גם בעונה זו ברי קיבלה 16 BRIX וזה לוקח בחשבון שהשיח מוצל ממזרח על ידי אמבטיה של שכן!
סרגיי סחרוב (אזור ניז'ני נובגורוד)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
במאי 2015, הוא רכש שתיל במיכל מתחת לחצי ליטר בקבוק עם כד דק, השתיל אותו לדלי והניח אותו על מיטת גן בחממה. כחודש השתיל לא הוליד גידול, אולם עד הסתיו אירעה יורה בשלה עד 1.5 מ '. באוקטובר נטע אותו בחממה. בשנת 2016 הוא גידל שתי יורה (שרוולים), היו שני איתות, השאיר 12 גרגרים כל אחד, הבשיל, נראה טעים. בשנת 2017 הוא השאיר 10 קלעים עם חבורות ו -2 קלעים שמנים. יורים האטו בהתפתחות, נמלים ארציות באזור הגבעול יצרו כמה מצמדים, חפרו חלקית את השורש, הוסרו טפילים. בגלל התפתחות לקויה, הוא הסיר 4 יורים עם חבורות. ביציאה: חבורה אחת שמספקת את העין, וחמישה צעצועים (70-80 גר '). הטעם של פירות יער הוא בינוני. עד אביב 2018, הוא השאיר 8 יורים לא מבוללים. אם אתה משווה עם חידת שרוב (שתילים שנרכשו באותו זמן, אותה טיפול), אז שיח פלטובסקי בהתפתחותו מאט, נראה כמו נחנק. אולי בחממה הוא גרוע יותר ממה שהיה בגז הפליטה? אראה עוד שנה. (גז פליטה בשנת 2017 SAT 1600 מעלות.)
יוג'ין-יאר (ירוסלבל)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
ענבי פלטובסקי הקדומים הם ללא יומרות ונושאים פרי באופן קבוע. זה מכין יין טוב, פירות יער מתוקים עם טעם נעים נצרכים טריים. התנגדות למחלות מאפשרת לך לנטוש את השימוש בהגנה כימית אגרסיבית. למרות עמידות הכפור הגבוהה, באזורים עם חורפים קשים יש לשקול את זן הפלטובסקי בתנאי שאינו מכסה.
