איזבלה היא אחד מזני הענבים הנפוצים בעולם. בתיאום מראש מדובר בקנטינה, כלומר אוניברסלית. ניתן לצרוך אותו טרי, להכין יין, לבשל פירות מבושלים, ריבה, ג'לי וכן הלאה. זן זה פופולרי בקרב גננים בגלל חוסר הטיפול הכללי, תפוקה גבוהה, תכולת קלוריות נמוכה והיכולת לעמוד ברוב המחלות האופייניות לתרבות.
תיאור ענבי איזבלה
איזבלה (השם הרשמי איזבלה בנסקה) הוא זן ענבים שהופיע באופן ספונטני כתוצאה מהברירה הטבעית. על פי מרבית הבוטנאים, זה קרה כתוצאה מהאבקה של הגפן האירופית האצילית ויטיס ויניפרה עם ויטיס למברוסקה המקומית. ניסיונות לגדל ענבי עילית מוכרים ביבשת החדשה נעשו שוב ושוב.
ענבי איזבלה - אחד הזנים הישנים המגיעים היטב, עד כה לא איבד את הפופולריות
איזבלה ידועה בגננים מאז המאה ה -19. ענב זה התגלה לראשונה בארצות הברית על ידי המגדל ויליאם פרינס בשנת 1816 באחד הגנים של ניו יורק בלונג איילנד. אגב, בהמשך זה הוא שגדל את איזבלה רוזובאיה, הידועה יותר בשם לידיה ברוסיה ובמדינות חבר העמים. לכבוד אשתו של בעל האדמות, ג'ורג 'גיבס, נקראה איזבלה. לרוב קרויה קרוליינה הדרומית מולדתה (אפילו מוזכר מקום ספציפי - דורצ'סטר), אך יש נקודת מבט נוספת לפיה הענב הזה "הגיע" לניו יורק מווירג'יניה או דלוור.
איזבלה הגיעה לרוסיה (אז ברית המועצות) יחסית לאחרונה, רק בשנות ה -50 של המאה הקודמת. אבל הייננים זכו להערכה רבה של מגוון זה. כעת מופץ בגאורגיה, מולדביה, אזרבייג'ן, ארמניה ואוקראינה. ברוסיה ניתן לגדל אותו לא רק באזורים הדרומיים החמים, אלא גם באזור מוסקבה ואזור וולגה. האקלים "הילידים" עבור איזבלה הוא ממוזג, הגובל בסובטרופי. לכן הוא סובל קור, מה שמזיק לזני ענבים רבים אחרים.
איזבלה שייכת לקטגוריית הזנים האוניברסאליים. ניתן להשתמש בענבים לייצור יין, לאכילה, כמו גם לחומרי גלם לכל מיני החסרונות הביתיים. המגוון מאוחר, עונת הגידול היא 5-6 חודשים.
איזבלה שייכת לקטגוריית הזנים האוניברסלים, החסר תוצרת בית ממנה שומר על הארומה הגלומה בענבים טריים
גפנים של איזבלה הצעירים אינם שונים בקצב גידול מסוים, אך צמחים בני יותר מעשר שנים יכולים להאריך עד 3.5-4 מ 'בשנה. סטפסון נוצר מעט. הקציצים של צמחים צעירים הם ירקרקים, עם נצנוץ פטל וקצה עבה. ואז הם משנים צבע לצבע חום-אפור. העלים אינם גדולים מדי, המורכבים משלושה חלקים או שלמים. הצד הקדמי רווי ירוק כהה, החלק הפנימי בצבע אפרפר-לבן.
העלים של איזבלה, שלא כמו זני ענבים רבים אחרים, אינם גדולים
מברשות בגודל בינוני, שמשקלן כ 180-250 גר 'אינן צפופות במיוחד. אבל התשואה גבוהה בגלל העובדה כי 2-3 מברשות נוצרות בכל לירות פירות. בצורתם הם דומים לצילינדר או לחרוט הפוך. אם מזג האוויר התגלה כמוצלח בקיץ, עם טיפול נאות, תוכלו לגדל מברשות במשקל 2-2.5 ק"ג. באופן כללי, ככל שיש יותר אשכולות, כך מסת המסה של כל אחד מהם. בממוצע, נקצרים 50-60 ק"ג ענבים מגפן בוגרת.
ענבי איזבלה אינם גדולים מדי, אך התשואות לא סובלות.
הגרגרים כמעט כדורי (קוטר 1.7-2 ס"מ), שחור-סגול עם פריחה עבה בצבע אפור-אפור. העור צפוף מאוד, עמיד. בזכות תכונה זו בולטת איזבלה כביכול להובלה טובה. תכולת הסוכר ברמה של 16-18%. המשקל הממוצע של הגרגרים הוא 2.5-3 גרם. הבשר מתוק וחמוץ, דליל, ירוק בהיר או צהוב-ירקרק, עם טעם שניתן לזהות בקלות הדומה לתותי גינה. יש מעט זרעים בפירות יער.
ענבי איזבלה מכוסים בשכבה רציפה של רובד כחלחל
הקציר מבשיל מאוחר מאוד בעשור הראשון של אוקטובר. להבין שהגרגרים הבשילו זה קל מאוד על ידי הניחוח "אגוז מוסקט" שהפיץ אותם. את הפרי הראשון ניתן לצפות בעוד 3-4 שנים לאחר שתילת שתיל ענבים באדמה.
ענבי איזבלה נעימים את הגנן ביציבות גבוהה
במשך למעלה ממאה שנים, איזבלה נותרה אחד מזני הענבים הפופולאריים ביותר לא רק במולדת, בארצות הברית, אלא גם באירופה. קיום של כמה גפנים עבור היינן נחשב כמחווה למסורת וסימן לטעם טוב. עם זאת, באמצע המאה העשרים התבררו עדויות לכך שבמהלך התסיסה שלה מיוצרים חומרים רעילים, כולל מתיל אלכוהול (80-120 מ"ג / ל לעומת הנורמה של 30-40 מ"ג / ל), חומצה פורמית, פורמלדהיד. זה נובע מהתוכן הגבוה של הפקטינים בעור. הם יכולים לגרום לפגיעה קשה בבריאות, עד להתפתחות שחמת הכבד, טרשת נפוצה, מחלות כליות כרוניות, בעיות בעצב הראיה. תכונה זו אינה חלה על מיצים וקציר אחר מענבים טריים. לפיכך, נאסר על פי החוק להשתמש באיזבלה לייצור יינות, מה שהיה כרוך בהפחתה משמעותית בשטח שהוקצה לה.
אפילו איזבלה עקרה יכולה למצוא שימוש בגינה
למען ההגינות יש לציין כי בהמשך לא אושר מידע זה. אולם המוניטין של איזבלה, שהוכרז כ"שריד של פעם ", נפגע משמעותית. בנוסף, במשקאות אלכוהוליים אחרים (קוניאק, וודקה, ברנדי, ויסקי), תכולת המתנול גבוהה משמעותית. אך איש עדיין לא ביטל חוקים. לכן ניתן לשקול בחלקו את נקודת המבט לפיה כל ההייפ שהועלה נבע ממגנות וחוסר נכונות ליצור תחרות עבור יינות אירופאים בצורה של מוצרים מארצות אמריקה, אוסטרליה, מכיוון שהזנים המקומיים משמשים כחומר גלם עבורה.
היתרונות הבריאותיים של איזבלה הוכחו מדעית. פירותיו, בהשוואה לזני ענבים אחרים, מאופיינים בתוכן גבוה של פיטוניצידים, ולכן למיץ המתקבל מהם יש תכונות אנטיבקטריאליות בולטות. יש בתוכם נוגדי חמצון רבים שמאטים את תהליך ההזדקנות. אך בשל התכולה הגבוהה של חומצות פרי, מיץ בלתי מדולל אינו מומלץ לשימוש בנוכחות מחלות בדרכי העיכול. באיזבלה יש גם הרבה אשלגן, שמונע את סילוק הנוזלים מהגוף. אכילה לא מומלצת לבעיות בכליות ונטייה לבצקת.
יתרונות בריאותיים של מיץ איזבלה מוכחים מדעית
וידאו: ענבי איזבלה נראים
יתרונות וחסרונות של מגוון
היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של ענבי איזבלה כוללים:
- יומרות כללית. זן איזבלה אינו דורש דישון, לאיכות האדמה, חסינות טובה. אפילו גנן מתחיל יתמודד עם טיפוחו;
- עמידות גבוהה בפני כפור לענבים. איזבלה, ללא נזק רב לעצמה, סובלת מקור עד 32-35 מעלות נוכחות מקלט. בלעדיו - עד -25-28ºС. זה מאפשר לגדל ענבים כאלה לא רק במולדובה, אוקראינה, דרום רוסיה, אלא גם באזורים שפחות מתאימים לתרבות זו, למשל, באזור מוסקבה, אפילו ללא מחסה לחורף. אם איזבלה נופלת תחת הכפור החוזר באביב, יורה חדש במקום הקורבנות ייווצר בעוד 2-3 שבועות ויש להם זמן להיווצר באופן מלא בעונה זו;
- נוכחות חסינות מפני מחלות האופייניות לתרבות. איזבלה כמעט ולא נפגעת ממחלות פטרייתיות כמו טחב, אודיום, טחב אבקתי, ריקבון אפור, כמעט ואינה סובלת מפילוקסרה. המחלה אינה נמשכת לגפנותיה, גם אם היא משפיעה על הזנים הגוברים הסמוכים;
- יכולת לסבול עמידה במים של האדמה. זני ענבים רבים מפתחים ריקבון כתוצאה מהשקיה תכופה ו / או כבדה;
- קלות רבייה. ייחורים קלים מאוד להכות שורשים, הטיפול בהם הוא מינימלי;
- אוניברסליות של מטרה. הטעם שאינו אוהב ייננים אירופאים נחשב די מקובל ברוסיה, ארה"ב, אוסטרליה, דרום אמריקה ומדינות אחרות. כן, אינך יכול לקרוא ליין איכותי מאיזבלה, אבל רוב האנשים שלא מבינים את המורכבויות של הזר של המשקה הזה. אנשים רבים אוהבים את זה. אבל מיץ, פירות מבושלים ותכשיטים ביתיים אחרים של תכשיטים "אגוז מוסקט" נותנים פיקנטיות קלה;
- אחוז קלוריות נמוך (65 קק"ל ל 100 גרם). עבור ענבים, זה, באופן עקרוני, מאוד לא טיפוסי. ניתן מאוד לצרוך איזבלה כדי לגוון את הדיאטה. כמו כן, למרות צבע העור העשיר, זן זה גורם לעיתים נדירות לאלרגיות;
- ערך דקורטיבי. גם אם האקלים לא מאפשר לך להשיג יבול ענבים, ניתן להשתמש באיזבלה בעיצוב נוף לגינון הגינה. היא נראית מרשימה מאוד, משלבת בין סירה, מרפסת, גדר. בסתיו העלים רוכשים גוון צהוב זהוב מאוד.
איזבלה לא פחות מוערכת על יומרותה ויכולתה לשאת פרי ביציבות ובשפע בתנאי האקלים והאקלים האידיאליים ביותר.
למגוון יש גם כמה חסרונות:
- איזבלה מגיבה באופן שלילי מאוד אפילו לבצורת קצרה. אין לכך השפעה חיובית על התפוקה. לכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לענבים להשקות. אחרת, הגפן עשויה להשליך עלים ומברשות באופן חלקי או מלא. אותם פירות יער שעדיין מבשילים, הם קטנים מאוד ורוכשים טעם לוואי טארט.
- הזן רגיש לתוכן הגבוה של סיד באדמה. סיד מיובש לחמצון האדמה מתייאש מאוד. אפשר להוסיף למיטה קמח דולומיט, אפר עץ מנופה וקליפות ביצה שנמעכות לאבקה. איזבלה לא אוהבת אדמה חומצית, ולכן רצוי לברר מראש את מאזן החומצה-בסיס.
- הנטייה לאבד אנתרקנוזה. יש למנוע את מניעתו מדי שנה, באביב ובסתיו.
- נוכחות של טעם אופייני, ייננים מקצועיים הנקראים שועל (שועל), המעניקים לפירות יער שמנים אתריים ספציפיים ואצטופנון הכלולים בעור. זה דומה לתותים בגינה, אך לא אמיתי, אך מלאכותי. לייצור יינות זה נחשב לחיסרון חמור מאוד (זה אופייני לכל הזנים האמריקאיים וההיברידיים), וגורם להופעת ריח לא נעים של זרם יין, שאותו ניתן להבחין אפילו בקרב אנשים שיקים, לאחר שלוש שנות אחסון בלבד.
מומחים מדרגים את היין מאיזבלה לא גבוה מדי, אך יצרני יין חובבים רבים אוהבים את זה מאוד.
איך לשתול ענבים
זמן שתילת שתילי איזבלה בקרקע תלוי באקלים. באזורים הדרומיים החמים, הנוהל מתוכנן לרוב בתחילת או באמצע ספטמבר. באקלים סובטרופי אתה יכול להיות בטוח שנשארו לפחות 2.5 חודשים לפני הכפור הראשון. במהלך תקופה זו יהיה לשתיל זמן להתאקלם במקום חדש.
נחיתה באביב היא האופציה היחידה עבור אזורים ממוזגים. שם, החורף מגיע לעתים קרובות במפתיע ולא תמיד בהתאם ללוח השנה. ובמהלך הקיץ, ענבים שנטועים בסוף מאי ישתתשו ויתאוששו מהמתח הקשור לשינויים בתנאי החיים.
איזבלה אינה מאוד תובענית לאיכות הקרקע, מסתגלת בהצלחה גם למצעים חולייים וחימריים. אבל האפשרות הטובה ביותר עבורה היא אדמה פורייה ומעט חומצית. בעת בחירת מקום, יש לזכור כי הגפן צריכה להיות מאווררת היטב (אך לא להיות חשופה לחשיפה קבועה למשבים פתאומיים של רוח קרה). לכן אל תשתלו ענבים ליד קיר מוצק, גדר. הטרליס ממוקם כך שהגפנים "נראות" דרומה או מערבית. המקום הטוב ביותר עבורו הוא גבעה קטנה או מדרון עדין.
אתה לא יכול לשתול איזבלה קרובה יותר מ 5-6 מ 'מכל עצי פרי. הגפן יכולה פשוט "לחנוק" את שורשיהם, לשלול מהם אוכל. במיוחד ענבים מסיבה כלשהי לא אוהבים עצי תפוחים.
בנוסף לאדמה אלקלית, מצע מלוח אינו מתאים לאיזבלה. זה גם קשור לשלילה לקרקע (1.5 מ 'משטח האדמה ופחות) הממוקמים מי תהום. מאותה סיבה, השפלה איננה מתאימה - שם במשך זמן רב עומדת במים על מים ואוויר קר ולח.
לפני השתילה נבדקים בקפידה את שורשי שתיל הענבים, כל החלקים המתים והיבשים נחתכים, השאר מתקצרים כך שיספגו טוב יותר מים וחומרים מזינים.
השתילים השנתיים של איזבלה שורשים בצורה הטובה ביותר. הצמח הנכון גובהו 20 ס"מ לפחות ואורך 3-4 שורשים באורך 15-15 ס"מ. קליפת השתיל צריכה להיות נקייה ואחידה, ללא נזק מכני וכתמים, בדומה לעקבות שהותירו עובש ורקב. השורשים בקטע של שתילים בריאים הם לבנים, הקלעים ירקרקים. עליכם לרכוש חומר שתילה במשתלה או בחווה פרטית אמינה. אחרת, אין אחריות שתרכוש בדיוק את מה שאתה צריך.
חומר שתילה איכותי הוא המפתח לבציר בשפע בעתיד
בור הנחיתה צריך להיות גדול מספיק - עומק של כ 80 ס"מ וזהה בקוטר. מערכת השורשים של הענבים מפותחת, השורשים נכנסים לאדמה בגובה 4-5 מ '. הוא מוכן תמיד מראש - בסתיו, אם מתוכנן נטיעה לאביב, ולפחות 2-3 שבועות, אם בסתיו. בתחתית יש צורך בשכבת ניקוז בעובי של 5-7 ס"מ לפחות. ניתן להשתמש באבן כתוש, חלוקי נחל, חימר מורחב, שרידי קרמיקה וחומרים מתאימים אחרים. דשא פוריות מעורבב עם חומוס (15-20 ליטר), אפר עץ מנופה (2.5-3 ליטר) נשפך על גביו. עובי שכבה זו הוא כ- 10 ס"מ. ניתן להחליף דשן טבעי באשלגן גופרתי (50-70 גרם) וסופרפוספט פשוט (120-150 גרם). מפזרים דשן עם אדמה (כ -5 ס"מ), וחוזרים שוב. כתוצאה מכך נוצר "פאי" מחמש שכבות: ניקוז, אדמה מזינה, אדמה רגילה (האחרונה - שתיים כל אחת). הוא מושקה ומוציא 80-100 ליטר מים.
בור הנחיתה של איזבלה צריך להיות עמוק, שכבת ניקוז היא חובה בתחתית
נוהל הנחיתה עצמו נראה כך:
- יום לפני ההליך, יש לחתוך את שורשי השתיל בכ- 3-5 ס"מ ולהשרות במים בטמפרטורת החדר. אתה יכול להוסיף לו גבישי אשלגן permanganate לצבע ורדרד (לחיטוי) או כל ביו-ממריץ (כדי להגביר את החסינות). מוצרים מתאימים לחנות (אפין, זירקון, הטרואוקסין) וטבעיים (מיץ אלוורה, חומצה סוקסינית).
- מיד לפני השתילה טבלו את השורשים בתערובת של חימר אבקה וזבל פרה טרי, שמזכיר שמנת חמוצה עבה בעקביות. יש לאפשר להמסה להתייבש. בדרך כלל זה לוקח 2-3 שעות.
- להקים יתד במרכז בור הנחיתה - תמיכה לשתיל בגובה 20-25 ס"מ גבוה יותר מצמח. בסמוך אליו, יוצרים תל קטן מהנותר לאחר שנחפר הבור, האדמה. יוצקים בשפע (20-25 ליטר) וממתינים עד שהמים ייספגו. אתה יכול גם לחפור לחור חתיכה מצינור פלסטיק בקוטר קטן להשקיה, אבל את איזבלה, שלא כמו זני ענבים רבים, ניתן להשקות בדרך הרגילה.
- מניחים את השתיל על הרגל, מיישרים בעדינות את השורשים. מלאו את החור באדמה, דחסקו אותו מעת לעת, כך שנוצרת מגרעת של 5-7 ס"מ. הקפידו לא להעמיק את המקום בו מתחיל הסתעפות הקלעים. זה צריך להתעלות 3-4 ס"מ מעל פני האדמה. שתילים בגובה 25-30 ס"מ נטועים אנכית, השאר - בזווית של כ 45 מעלות.
- חתוך יורה קיימים, מקצר אותם ב 15-20 ס"מ (5-6 ניצנים עליונים). תקן את השתיל בבטחה על ידי קשירתו לתמיכה.
- שוב שפכו הרבה ענבים (40-50 ליטר).כאשר נספגת הלחות, מרדד את מעגל הגזע עם פירור כבול, חומוס, דשא חתוך טרי.
- מכסים את השתיל בבקבוק פלסטיק חתוך למשך 2-3 שבועות. כדי להגן מפני אור שמש ישיר, מכסים בחופה של כל חומר כיסוי לבן.
הנחתת איזבלה באדמה היא הליך פשוט, אפילו גנן מתחיל יתמודד עם זה
כאשר שותלים כמה שתילים, נותר מינימום 1.5 מ 'ביניהם. המרחק בין השורות הוא 2.5-3 מ '. כאשר השתילה מעובה, לגפנים אין מספיק מקום למזון, התשואה מצטמצמת מאוד. אתה צריך גם לספק מקום לטרליס. האפשרות הפשוטה ביותר היא מספר שורות של חוט חזק שנמתח בין תומכים בגובה של 80, 120, 170 ס"מ. אם מונחים מטע שלם, אתה יכול לחפור תעלה מוצקה במקום חורים בודדים.
מערכת השורשים של הענבים מפותחת, כך שכל צמח זקוק לשטח מספיק לתזונה
וידאו: נוהל נטיעת ענבים
טיפים לטיפול בגידולים יבולים
אחד היתרונות העיקריים של ענבי איזבלה הוא יומרותם הכללית. עם זאת, אי אפשר לקבל באופן קבוע ללא טיפול מינימלי.
השקיה
ענבים הם צמח חובב לחות, אך זה תקף רק לגפנים צעירות מתחת לגיל שנתיים. שיחי מבוגרים דורשים פחות מים באופן משמעותי, עודףם אף מזיק להם. אם האדמה היא חימר, איזבלה כמעט ולא מושקת, אך בשפע. נהפוך הוא, גפנים הגדלות באדמה חולית דורשות השקיה תכופה אך מתונה. פעם בחודש רצוי להחליף מים רגילים בחליטה של זבל פרה טרי המדולל במים בפרופורציה של 1:10.
שתילי ענבים צעירים שאינם פירותיים זקוקים להשקות בשפע
צמחים צעירים מושקים מדי שבוע, מוציאים 15-20 ליטר מים. מבוגרים זקוקים לשיעור זהה כל 2-2.5 שבועות. הם בהחלט צריכים להרטיב את האדמה כאשר ניצני העלים מתנפחים ומיד לאחר הפריחה. הזמן הטוב ביותר להליך הוא בערב אחרי השקיעה.
החל מסוף אוגוסט, ברגע שהגרגרים מתחילים להשיג גוון אופייני של הזן, ההשקיה הופסקה לחלוטין כך שהמברשות מבשילות כרגיל. בסתיו, אם הוא יבש וחם, שבועות ספורים לאחר הבציר, מבוצעת ההשקיה נטענת הלחות, ומבלה 70-80 ליטר לצמח.
השקיית ענבים על פי הכללים מחייבת בניית מבנים מורכבים למדי, אך כשגדל איזבלה אפשר להסתדר עם החריצים הרגילים בין שורות נטיעות.
בעת השקיה, חשוב מאוד שטיפות מים לא ייפלו על העלים. זה תקף גם לגשם, ולכן רצוי לבנות חופה מעל הטרלי. הדרך הטובה ביותר היא להרטיב את האדמה בעזרת צינורות מיוחדים או השקיה בטפטוף. בהיעדר כדאיות טכנית מוזגים מים לתעלות שנחפרו בין שורות הגפנים או החריצים ההיקפיים הסובבים אותם.
לאחר כל השקיה יש לקרקע את האדמה. מאלץ עוזר לשמור על לחות בו, אינו מאפשר לאדמה להתייבש במהירות. מבחינת איזבלה זה נכון במיוחד, זן הענבים הזה לא אוהב בצורת. כחצי שעה לאחר ההליך, האדמה משוחררת כדי לשפר את אוורור השורשים.
יישום דשן
ענבי איזבלה מספיקים שלוש הזנות בשנה. בנוסף, כל 2-3 שנים, תלוי בפוריות האדמה, באביב חומר אורגני טבעי (חומוס, קומפוסט נרקב) מתווסף לאדמה בקצב של 15-20 ליטר לצמח.
מערכת שורשים מפותחת היטב של ענבים מוציאה הרבה חומרים מזינים מהאדמה, ולכן יש לשמור על פוריות האדמה
ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת באביב, ברגע שהאדמה הופשרה דיה. זה חשוב במיוחד באזורים עם אקלים צחיח. איזבלה מושקה בתמיסה של כל דשן המכיל חנקן - אוריאה, אמוניום ניטרט, אמוניום סולפט (1.5-2 גר '/ ל'). בנוסף, 10-12 יום לפני הפריחה, כדאי לאיזבלה לשפוך עירוי של גללי ציפורים, עלי סרפד או שן הארי.
אוריאה, כמו דשנים אחרים המכילים חנקן, מגרה ענבים לבניית מסה ירוקה באופן אינטנסיבי
בפעם השנייה מוחלים דשנים כאשר הפירות קשורים. בשלב זה הצמח זקוק לאשלגן וזרחן. סופר-פוספט פשוט (35-40 גר '), אשלגן סולפט או קלימגנזיה (20-25 גר') מומסים ב -10 ליטר מים. אלטרנטיבה היא עירוי אפר עץ (1 ליטר פחית של 3 ליטר מים רותחים).
ההלבשה העליונה האחרונה היא דשן מורכב לענבים. התרופות הפופולריות ביותר הן Ecoplant, Mortar, Kemira-Lux, Novofert, Florovit, Master. הפתרון מוכן על פי הוראות היצרן.
דשנים מורכבים שהוצגו בסתיו עוזרים לצמח להתכונן לחורף כראוי
כמו כל ענבים, איזבלה חשופה למחסור במגנזיום. כדי להימנע מכך מרססים צמחים 2-3 פעמים בעונה בתמיסה של מגנזיום סולפט (20-25 גר '/ ל').
וידאו: טעויות טיפוסיות של גנן שהחל לגדל ענבים
גיזום
הגפנים של איזבלה למבוגרים הם גבוהים מאוד, ולכן גיזום עבור זן הענבים הזה הוא חובה. מטרתו העיקרית היא לגרום לשיח לגדול ברוחב ולא בגובהו. הגיזום העיקרי מתבצע בסתיו. באביב הגפן "הפצוע" בכי "בוכה", ומשחרר הרבה מיץ הממלא את "העיניים". בגלל זה, הם לא פורחים ויכולים להירקב.
גיזום ענבים מתבצע רק בכלים מחודדים ומחוטאים.
באביב, עד כדי צמיחה, מוסרים את כל הקלעים הקפואים, השבורים והיבשים. בסתיו, איזבלה גיזומה בעשור השני של אוקטובר, לאחר פרי. הקפד לנתק את כל הצעדים הפגועים והחלשים. צמיחת העונה הזו מתקצרת בכשליש יורה מלאגנית מלאגנית - בשני שליש. כל גפן פרי מקוצר ל 12 ניצני גדילה.
במהלך הקיץ מוסרים עלים מסודרים בצורה גרועה המפריעים לאוורור נכון של הענבים, קלעים הצומחים למטה ועמוק לתוך השיח. האשכולות מדללים כך שכל אחד מהם לא נוגע בסביבתם. ככל שהם קטנים יותר, המברשת והגרגרים עליהם גדולים יותר. הנורמה לצמח בוגר היא לא יותר מ- 35 אשכולות.
הגפנים קשורות לזרועות כדי לא לפגוע בעץ
היווצרות הגפנים מתחילה בעונה השנייה של הימצאות בשטח הפתוח. על גפן צעיר משאירים לא יותר מ- 7-8 יורה. הם קשורים אל הטרליס, מכוונים אופקית. הכפיפה צריכה להיות חלקה מספיק כדי שמערכת המוליכה לא תסבול. ברגע שהקליעים מגיעים לחוט האופקי הבא, הם קבועים עליו. קושרים את הגפן בעזרת מטלית רכה או שתן כך שלא יתקלקל.
ענבים נוצרים כדי להגביל את גידול הגפן למעלה ולהפוך אותו להסתעף ביתר שאת
וידאו: המלצות לגיזום ענבים
הכנות לחורף
באזורים הדרומיים עם אקלים סובטרופי, איזבלה אינה זקוקה למקלט, דבר שאי אפשר לומר על מרכז רוסיה. שם מזג האוויר בלתי צפוי, החורף יכול להתברר די קל וקר באופן חריג.
באופן עקרוני איזבלה שייכת לזני ענבים שאינם מכסים, אך במרכז רוסיה עדיף לשחק אותה בבטחה ולהגן עליה מפני כפור קשה ככל האפשר.
לאחר הפרי הוצאת הגפנים מהתמיכה ומונחות על האדמה. במידת האפשר, הניחו תעלות רדודות שנחפרו בקרבת מקום. ואז הם מכוסים כבול, חומוס או זרוקים בענפים מחטניים, עלי עלווה. מלמעלה נמשכים פנימה כמה שכבות של כל חומר כיסוי אשר עובר אוויר. כשירד שלג, הגפנים נזרקות לעברם ויוצרים סחף שלג בגובה של 30 ס"מ. במהלך החורף הוא יתיישב בהכרח, כך שתצטרך לעצב אותו מחדש מספר פעמים.
ניתן להניח את הגפנים הצעירים של איזבלה, להגנה מפני הקור, בתעלות שנחפרו באדמה
באביב, המקלט מוסר לא מוקדם יותר מכיוון שהאוויר מתחמם עד 5 מעלות צלזיוס. אם יש איום ממשי של כפור אחורי באביב, אתה יכול לעשות קודם כמה חורי אוורור בחומר הכיסוי. יום-יומיים נוספים לפני שניתן לרסס את קירור הגפנים בתמיסה של אפין. אפקט המגן נמשך כעשרה ימים.
אפין מומס במים קרים מסייע בהגנה על הגפנים מפני הכפור שבאביב
מחלות נפוצות ומזיקים
ענבי איזבלה מאופיינים בחסינות גבוהה, לעיתים רחוקות הם סובלים מפטריות פתוגניות, זה לא מסוכן למזיק כה טיפוסי לתרבות כמו פילוקסרה. החריג היחיד לכלל הוא אנתרקנוזה.
מחלה זו באה לידי ביטוי בצורה של כתמים בצבע לבנים עם גבול חום כהה עלים צעירים (מתחת לגיל 25 יום) וקליעה שאינה מפושטת. בהדרגה הם צומחים, מתמזגים והופכים ל"כיבים "לחוצים, סדקי פני השטח שלהם, מתחילים להירקב. הרקמות במקומות אלה מתות, נוצרות חורים. אם לא נעשה דבר, העלים משחימים, יבשים, הקלעים משחירים והופכים לשברירים, כל החלק האווירי של הצמח מת.
אנתרקנוזה היא המחלה הפטרייתית היחידה שיכולה להשפיע ברצינות על ענבי איזבלה.
למניעה, ריסוסים של ענבים צעירים, המגיעים לגובה של 10 ס"מ, מרוססים בתמיסה של% 1 של נוזל בורדו או סולפט נחושת. הטיפולים חוזרים על עצמם לאורך כל עונת הגידול בתדירות של 12-15 יום, תוך שימוש בכל קוטלי פטריות מודרניים - טופז, אביגה-שיא, סקור, הורוס, אורדן, פרביקור, רידומיל זהב וכן הלאה. רצוי להחליף תרופות חלופיות כך שהתמכרות לא תתפתח.
נוזל בורדו הוא אחד מהקוטלי פטריות הפופולאריים ביותר, קל לרכוש או לייצר אותו בעצמך
איזבלה כמעט ולא סובלת מפלישה מאסיבית של מזיקים. כמעט כולם מפחדים ביעילות מהשמנים האתריים בריח חריף הכלולים בעור. למניעה באביב, ניתן לטפל בעלים פורחים בתמיסת ניטרופן, ובעונה הצמחית, לרסס בתמיסה של מלח וסודה סודה בכל 3-4 שבועות (5-7 גרם לליטר).
אך תכונה זו אינה מהווה מכשול עבור ציפורים. לפיכך, כדי להגן על היבול, הגפנים מכוסות ברשת עדינה עם רשת עדינה. זוהי דרך ההגנה היחידה באמת. לאחרים (דחלילים, רעשנים, סרטים מבריקים ומרשרשים וכדומה) יש את ההשפעה הרצויה על ציפורים למשך מספר ימים לכל היותר. ציפורים מבינות מהר מאוד שחפצים מפחידים ומסוכנים למראה אינם גורמים להם נזק ממשי ואז אינם שמים לב אליהם.
רשת חזקה - ההגנה היחידה והאמינה על הציפורים
וידאו: טיפוח ענבים והמלצות יבול
ביקורות גננים
איזבלה לשתול באופן חד משמעי! זה לא קופא, לא חולה, לא יומרני לאדמה, תמיד יבול נפלא! והקומפוט הוא מקסים.
Will_brothers//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
לכל היתרונות של טיפוח פשוט, עיבוד אחד, אך שומני מינוס - בתהליך התסיסה נוצר הרבה אלכוהול מתיל בגלל עיסת "הריר". מכאן איסבלה ולברוסקה אחרות (כולל לידיה) נאסרות לשימוש בתעשיית האלכוהול באירופה ובמדינות.
וולאד//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
זנים מקבוצת איזבלה מאוד יומרות ועמידים בפני מחלות פטרייתיות (טחב ואודיום), כמו גם נגד פילוקסרה. זה סובל לחות גבוהה, אך לא סובלנית לבצורת. הוא גדל בחופשיות באזור כדור הארץ השחור, אזור מוסקבה וסיביר, זן שאינו מכסה. במדינה גדלו לידיה ואיזבלה בארצי, הכינו יין וניתן היה לזקק. אבל משקי הבית אכלו רע. הסרתי אותם, שתלתי את התרבויות, עכשיו אני לא מבין את זה, הם אוכלים הכל ואסתיר לחורף. עכשיו אני מגרד לפת? או שצריך לשתול עוד יותר, אבל אין מספיק מקום, או להחזיר את איזבלה ולידיה.
זממן//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
יש לי גפן של איזבלה במשך שבע שנים ואני לא שמח. הוא עומד כפור עד -35º ° ללא מחסה, אינו מצריך טיפול מיוחד. הוא גדל בתוך צנצנת גזרי חתך בידי חבר, גדל לפי שיטת הקיר, או, במילים פשוטות יותר, הניח אותה על הקשת. את החבורה הראשונה ראיתי כבר בשנה הרביעית לגידול ועכשיו אני אוספת עד 50 ק"ג מהשיח. ענבים טעימים מאוד, יין מצוין ביתי. השנה אשתדל לשמור כמה אשכולות ענבים עד השנה החדשה על פי השיטה על רכסים ירוקים, עד כה היא עומדת יפה.
ולנטין שתוב//farmer35.ru/forum/thread425.html
אני מכינה יין מאיזבלה כמה שנים. טעים מאוד, וגם קומפוט. לזני העילית (מעל ארבעים) אין לאן לשתול, אך האישה אינה מזמינה לנקות את איזבלה.
ולדימיר קוזנצוב//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=4301
יש לי בערך 60 זני ענבים שולחניים; איזבלה היא האהובה עלי. זהו שיח ענבים לא מכסה שגדל תחת יסוד אסם, איזה סוג של ענבים היה צומח בתנאים כאלה ובו בזמן לא רק לקשט את הקיר, אלא גם לתת יבול טוב? אני מכין קומפוטים טעימים וריחניים רק מזן ענבים אחד, כמובן, הזן הזה הוא איזבלה. במשך זמן מה היא החלה להכין מרשמלו בעצמה (פטל, תות, דומדמניות, בננה, תפוח, דובדבן, ענבים, חמוציות); נחשו איזה מהם הכי טעים וריחני, עם זר ובלתי נשכח בלתי נשכחים? הענב הסופי, והמגוון הוא איזבלה. מסיבה זו המשפחה שלנו נותרה ללא קומפוט ענבים בחורף, כל איזבלה הלכה להכנת פירה למרשמלו. אנחנו לא משתמשים באיזבלה טרייה, הטעם שלה עשיר מאוד. באוקטובר אנו אוכלים זני שולחן. אני מתחיל לירות באיזבלה בסוף נובמבר או בתחילת דצמבר (תלוי במזג האוויר).
אירינה קיסלבה//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502&page=24
בשנות ה -90 של המאה הקודמת בספרי הענבים פגשתי בתיאור איזבלה תכונה אחת המבדילה את הזן מכל זני הענבים האחרים. איזבלה מגדילה שלוש אנטנות, אחר כך internode ריק, ואז שוב שלוש אנטנות ו- internode וכן הלאה. לשאר הענבים שני אנטנות, ואז מסגרת פנים ריקה. לכן אי אפשר לבלבל את איזבלה עם זנים אחרים.
ולדימיר 63//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502&page=25
איזבלה הטבעית שלי מעולם לא התבגרה - אפילו בשנת 2007 החמה בצורה לא רגילה. אנו מתאימים רק להשתלה מחדש. טייגה שמורה עליו היטב - שחבור מעולה וגפנים בשנה לחיסון מתחת ל -4 מ '.
אלכסנדר זלנוגרד//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502
איזבלה שלי הבשילה בעשור הראשון של ספטמבר, בדרך כלל זה קורה מאוחר יותר, אך לא יאוחר מה -5 באוקטובר. הגפנים גדלות 8-10 מ 'בשנה. זה כלל לא רגיש למחלות (רק עכבישים אוהבים אשכולות). גם כאשר כל מה שמסביב לבן עם טחב אבקתי, זה לא משפיע עליו בשום דרך. לשכן יש שיח במשך כעשרים שנה - קלוע לחלוטין שני עצי תפוחים ושני קירות הבית (ללא גיזום) - יש כל כך הרבה ענבים ששום תפוחים לא נראים, לדעתי לא פחות מ 100 ק"ג.
ניקולאי-מוסקבה//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502
איזבלה היא זן ענבים אידיאלי לגנן המתחיל. הטעם של פירות יער כמובן לא אוהב את כולם, אבל לתרבות יש יתרונות אחרים. הטיפול באיזבלה לא ייקח הרבה זמן ומאמץ, במיוחד אם האקלים מתאים. אך גם בתנאים שלא ניתן לכנותם אידיאליים, זן זה נושא פירות ביציבות ובשפע, בולט בזכות פירותיו האיכותיים והעקביים.
