נסטיה הוא זן ענבים ייחודי: זנים חדשים רבים מופיעים מדי שנה, והוא, יליד ברית המועצות, הוא עדיין בין עשרת זני הענבים הטובים ביותר. בשל טעמו הקינוח ההרמוני וחוסר היומרות לתנאי הגידול, נסטיה תופסת בצדק מקום ראוי הן בגנים חובבים והן בכרמים של חוות גדולות.
ההיסטוריה של גידול הענבים נסטיה
לפחות העובדה שהיא ידועה וגדלה בכמויות גדולות אפילו במדינה ה"ענבים "ביותר - צרפת, שתושביה יודעים רבות על זני ענבים, מדברת על הפופולריות של הזן. צורתם ההיברידית של הענבים נסטיה (השם השני הוא ארקדיה) הופיעה עוד בימי ברית המועצות והיא עדיין בין האהובות ביותר בשטח כל הרפובליקות שהיו חלק ממנה.
נסטיה גודלה על ידי המגדל E.N. Dokuchaeva במכון התעשייה לגידול יינות ויינות (Odessa) V.E. Tairov על ידי חציית זני הענבים של הקרדינל ומולדובה. שני "אבות אבותיה" הם זני שולחן. כדאי לומר שכמה צורות ענבים היברידיות יותר גודלו מאותם זנים, אך נסטיה היא אחת הטובות ברשימה זו, המפורסמת מכולן.
הקרדינל - אחד מהוריה של נסטיה - כלל לא דומה לה
באמצעות מאמציו של א 'נ' דוקוצ'אבה, יליד 1926 בעיר מיקורינסק שבמחוז טמבוב, גודלו למעלה מ- 60 זני ענבים על ידי צוות המכון, שרובם כלולים בפנקס הזנים באוקראינה המודרנית או כפטנטים. והמגדל זכה בפרסים סובייטיים גבוהים - צווי ידידות של עמים, תג הודעת כבוד, הכרזה האדומה לעבודה.
מעניין לציין כי "הוריה" של נסטיה הם זנים כהים. אך בתם היא זן קלאסי עם פירות לבנים. אלה נפלאות הגנטיקה.
תיאור כיתה
נסטיה הוא זן ענבים מוקדם, ובאופן ראוי בקרב בעלי התקליטים לפריון. הגרגרים ידועים בטעם מצוין, והמגוון עצמו לא יומרני בגידול, עמיד למדי כפור.
שיחים, בהתאם לאזור ותנאי הגידול, צומחים מצמחים בינוניים לגבוהים. שיעור הקציצים עליהם גדלים פירות יער הוא עד 75% מהמספר הכולל שלהם. בתנאי מזג אוויר רגילים, לקלעים יש זמן להבשיל בקיץ כמעט לכל אורכו. האורך ארוך מאוד, שיש לקחת בחשבון בעת החיתוך. אפילו טוב יותר הוא לצבוט את הקלעים הצעירים והארוכים ביותר בירוק יותר, ברגע שהם מגיעים לגובה של 1.5-2 מטר. לנסטיה יש צלחות עלה בעלות חמש אונות, מעט מתחת לחתך.
לנסטיה יש שיחים גדולים, ויש עליהם הרבה פירות יער
הזן עמיד בפני כפור, המאפשר לגדל אותו גם בדרום וגם באזור האמצעי של רוסיה. אך בנתיב האמצעי הוא בהכרח דורש מחסה קל לחורף, מכיוון שהוא יכול לעמוד בכפור רק ל -22 בערךC, ובכפוף לטכנולוגיה חקלאית ללא דופי - רק כמה מעלות נוספות. יש לו עמידות טובה למחלות שונות, אך דורש ריסוס מונע, שלאחריו כמעט ואינו מושפע מטחב ואודיום.
נסטיה מפורסמת בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה מאוד שלה, ואם העומס אינו מנותק, לכל הגרגרים יש אפילו זמן להבשיל, אך זה לא טוב במיוחד: מצב זה משפיע לרעה על מצבו של הצמח.
העמוסים בקציר, הגפנים לא מבשילות בסתיו וכתוצאה מכך מתות כמעט לאורך כל אורכו, מה שמביא לירידה חדה בסך הקציר לשנה הבאה. אך אפילו החלק האווירי האבוד לחלוטין של השיחים, בכפוף לשלמות מערכת השורשים, משוחזר במהירות.
המגוון הוא מוקדם, אך לא מוקדם במיוחד: החל מההתעוררות של הניצנים ועד הקטיף הוא אורך כ -120 יום, ובנתיב האמצעי מתרחש ספטמבר הקציר העיקרי של פירות יער. באזורים הדרומיים, התותים הראשונים מבשילים עד אמצע אוגוסט. צבירי נסטיה גדולים מאוד, הם בעיקר חרוטי בצורתם, אך ניתן למצוא גם דגימות גליליות. מבנה אשכולות בצפיפות בינונית: אתה יכול למצוא גם פירות יער ארוזים למדי, וגם רופפים, לא גדולים במיוחד. עם זאת, כמה חבורות שוקלות פחות מ -500 גר '. בזהירות טובה המשקל הממוצע הוא כ 900 גרם, אך חבורות במשקל של עד שניים, או אפילו שלושה קילוגרמים, גדלות לעתים קרובות.
הפרחים של נסטיה הם דו מיני, כך שהיא יכולה לגדל ולשאת פרי בנפרד מזני ענבים אחרים: אין צורך בהאבקה זרה, ופרחיה מאביקים כמעט 100%. נהפוך הוא, Nastya הוא מאבק אידיאלי עבור כמה סוגים אחרים.
פירות יער מעוגלים לעיתים, אך כמעט תמיד צומחים מעט מוארכים ואפילו בעלי ביציות. קוטר הגרגרים הוא 25 מ"מ ומעלה, עד 35 מ"מ, המשקל הוא 8 עד 15 גרם. העיסה בשרנית, עסיסית מאוד, העור דק, לא בולט. במצב של בשלות טכנית יש להם צבע צהבהב, וכאשר הם מבשילים לחלוטין הם הופכים לצהובים-ענבריים, מכוסים בציפוי שעווה לבן. הטעם של פירות יער מעולה. תוכן החומצות והסוכרים מאוזן היטב בזה, ומאפשר לאכול כמות אדירה מהן. תכולת הסוכר אינה עולה על 16%, והחומציות הכוללת היא 5-6 גר '/ ל'. לכן עבור אותם אנשים שחוששים להשתפר, זהו אחד מזני הענבים המתאימים ביותר. בעת הצריכה מורגשת ניחוח מוסקט בקושי.
לפירותיו של נסטיה יש צבע משתנה בהתאם לתקופה ולאור
בקשר להרכב הכימי של התותים, נסטיה הוא זן המיועד בעיקר לצריכה טרייה. כן, וחבל להרפות ממחזור! יחד עם זאת, לא קל למשפחה אחת להתמודד עם יבול ענק. חיי המדף של פירות יער טובים, הובלות גם כן הגונים, אך משיח אחד ניתן לאסוף עד 40 ק"ג, או אפילו יותר פירות יער. במקרר בערך ב0 בערךמכיוון שהם מאוחסנים עד 3 חודשים, אך מקררים לבית הם הרבה יותר קטנים בגודל.
כמובן שאפשר לסחוט את המיץ, לבשל את הקומפוטים, לייבש את הצימוקים. אבל נסטיה לחלוטין לא מתאימה להכנת יין. כמובן שהמיץ תוסס כרגיל, אך הטעם של המוצר המתקבל הוא ממוצע מאוד. עם זאת, מגוון שולחנות זה פופולרי מאוד בקרב תושבי הקיץ וגם החקלאים העוסקים בגידול ענבים למטרות מסחריות.
וידאו: נסטיה (ארקדיה) על השיחים
מאפייני זני הענבים נסטיה
לאחר שנבחן את תיאור הענבים נסטיה, ננסה לתת לו תיאור כללי. כמובן שבכל סימן תוכלו למצוא את הזנים הטובים והגרועים ביותר, אך על פי מכלול המאפיינים, זן זה הוא אחד הטובים ביותר. אז יש ענבים של הבשלה מוקדמת יותר, עם פירות יער גדולים יותר. יש פירות יער עם תכולת סוכר גבוהה, חיי מדף ארוכים. ישנם שיחים, פחות רגישים למחלות ועמידים יותר לכפור. אבל אין זנים אידיאליים, וכנראה שלעולם לא יהיו כאלה. ובנסטיה נכסים צרכניים מאוזנים היטב ומאפשרים להמליץ עליו לגידול לכל תושב או חקלאי בקיץ.
בין היתרונות הבלתי מעורערים של נסטיה כוללים:
- טעם מעולה של פירות יער;
- מראה אטרקטיבי, כולל צורה וצבע;
- בגודל של פירות יער וגם של חבורות באופן כללי;
- שימור טוב של היבול;
- יכולת הובלה גבוהה;
- הבשלה מוקדמת של פירות יער;
- תפוקה גבוהה מאוד (עד 40 ק"ג לכל בוש);
- הביסילוס של הפרחים, שאינו דורש נטיעת שיחים בסמוך לזן ענבים אחר, משמש כמאביק;
- עמידות בפני כפור גבוהה, המאפשרת אפילו בנתיב האמצעי לחורף תחת מקלט קל;
- קלות התפשטות על ידי ייחורים;
- קלות טיפוח;
- עמידות בפני טחב.
כמו כל ענבים, יש לו גם חסרונות, ומשמעותיים מאוד:
- נטייה לחלות ברקבון ואודיום אפור ללא טיפולים מיוחדים;
- סדקים של פירות יער במהלך שקע באדמה.
אולי לנסטיה אין חסרונות רציניים אחרים. הזן, על פי רוב המדדים, תופס עמדה מובילה בקרב זני הענבים של הבשלה מוקדמת. והיתרונות שנדונו לעיל הופכים את גידולו לחסכוני.
תכונות של נטיעה וגידול יבולים
אפילו תושבי הקיץ המתחילים יכולים לשתול את נסטיה באתרם, שכן הטיפול בענבים זה פשוט מאוד. גם כללי השתילה, וגם העקרונות הבסיסיים של הטיפול אינם שונים מאלו במקרה של זני שולחן אחרים.
כמו כל ענבים, נסטיה אוהבת אזורים שטופי שמש המוגנים מפני רוחות קרות. רצוי שקירות הבית או גדר גבוהה וריקה מגנים על השיחים מהצד הצפוני. זו לא בעיה לקנות את השתיל של נסטיה, אבל אינך צריך לעשות זאת "בצד", אלא ממוכרים שלפחות יש להם מסמכים כלשהם עבור הסחורה. אבל נסטיה מופצת בקלות רבה על ידי ייחורים שההישרדות שלהם היא כמעט מאה אחוז. לכן, אם אתה מקבל גבעול, אתה יכול לגדל שתיל בעצמך. כשבוחרים שתיל, העיקר שיש לו שורשים בריאים. מיד לפני השתילה, יש להכניס את השתיל למים למשך יום, ולחתוך מעט את קצות השורשים כך שיהיה רווי בלחות. אתה יכול לשתול ענבים בסתיו, אבל עדיף באביב, באפריל.
לצורך נטיעת האביב, הבור צריך להיות מוכן בסתיו. ראשית, כבר בקיץ, יש לחפור את האתר שנבחר עם דשנים (זבל, אפר, סופר-פוספט), ולהסיר עשבים רב שנתיים. בסתיו אתה צריך לחפור בור גדול, לפחות 80 סנטימטרים בכל מימד. ניקוז בתחתית (15-20 ס"מ של חצץ או לבנה שבורה) הוא הכרחי לחלוטין. בתחתית הבור אתה צריך לשים שכבת דשנים מעורבבים עם אדמה טובה, ובשכבה זו (20-25 ס"מ) צריך להיות יותר חומוס מאשר אדמה, כמו גם חצי דלי אפר וחצי קילוגרם אזופוסקה. ולמעלה, שם יהיו שורשים צעירים, רק אדמה פורייה טהורה!
אם האדמה אינה חולית, אתה צריך למשוך חתיכת צינור עבה לתחתית הבור, כך שבשנים הראשונות זה להשקות את השורשים.
בנוסף, אתה צריך לנקוט יתד בכדי לקשור את הקלעים בשנה הראשונה (אז מטען חזק יחליף את יתד). יש צורך לשתול עמוק כך שלא יישארו יותר מ -2 ניצנים על פני השטח. להשקות את השתיל היטב, יש צורך לשלב את האדמה סביבו.
הטיפול בנסטיה הוא פשוט: השקיה, האכלה, יורה ביריות, גיזום, טיפולים מונעים. כל דבר פרט לחיתוך אינו מצריך ידע מיוחד. אולם גיזום ענבים הוא אומנות, אך ללא הגיזום הנכון אי אפשר: הקציר רק יחמיר בכל שנה.
כדי לקבל אשכולות בשלים ענקיים, עליכם לנתק את כל הקלעים הנוספים, וגם אשכולות נוספים
עודף מים אינו הכרחי, אך יש צורך בהשקיה תקופתית, במיוחד באזורים צחיחים. הצורך במים גדול במיוחד במהלך גידול פירות יער, אך מסוף יולי יש להשקות את נסטיה: תנו לפירות יער לאסוף סוכר ולהפוך לטעים. במקרה של סתיו יבש, השקיית חורף נחוצה זמן קצר לפני מחסה של השיחים לחורף. ההזנה צריכה להיות בעיקר אפר: לקבור כמה ליטרים בשנה תחת שיח. כל שנתיים בתחילת האביב - שני דליים של קומפוסט, בבורות רדודים לאורך פריפריה של השיח. ופעמיים 2-3 במהלך הקיץ - רוטב עליון עלים על ידי ריסוס העלים. לפני הפריחה ומיד לאחריה - עם תמיסות חלשות של דשנים מינרליים מורכבים, אחרי 2-3 שבועות נוספים - רק עם אשלג וזרחן.
נסטיה עמידה למדי בפני טחב, אך למטרות מניעה, ריסוס מוקדם של האביב בתמיסה של ברזל גופרתי לא יפריע. אבל לאודידיום זה לא יציב, במיוחד בשנים גשומות, בגלל זה אתה יכול לאבד הרבה פירות יער. לכן, כאשר מופיעים 3-4 עלים על הקלעים, הגיוני לפזר את הכרם עם רידומיל זהב.
לרוע המזל, האודידיום הוא הנגע של נסטיה, ועלינו לשמור עליו
בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת המוהל, תוכלו לבצע גיזום קטן של גפנים. הבעיה היא שנסטיה מתחילה "לבכות" די מוקדם, ולכן תושבי קיץ רבים מאחרים במבצע זה. הרבה יותר נוח לחתוך ענבים בסוף הסתיו, לפני שמגנים על שיחים לחורף. אבל העבודה העיקרית על נורמליזציה של השיח מעודפי יורה, בנים חורגים ולמרבה הצער, אשכולות צריכה להיעשות בקיץ, בעוד שטחים שבורים עדיין ירוקים וקטנים: על פי הכללים, יש להשאיר חבורה אחת בלבד בכל יורה. אם אתה עובד קשה בקיץ, בסתיו זה יהיה הרבה יותר קל. העומס הכולל על השיח צריך להיות לא יותר מ- 50 עיניים.
לפני תחילת הכפור (בסביבות סוף אוקטובר), יש להסיר את כל הגפנים מהמטבעות, לקשור בצרורות נוחות לטיפול בהן ומכוסות בכל חומרים מתאימים בשטח. באזורים לא קשים במיוחד, ענפי אשוחית או אורן או עלווה יבשה של עצים מתאימים לכך: באזורים הצפוניים מנסים להשתמש בחומרים לא ארוגים או בבגדים ישנים. הבעיה היא שתחת מחסה כזה עכברים מרגישים טוב שאוכלים את הקליפה קרוב לשורשים. כתוצאה מכך, כל החלק החיצוני של השיח מת. לכן במקרה של מקלט רציני יש להפיץ תחתיה חומרי הדברה למכרסמים.
ביקורות גננים
כאשר עומס יתר הוא מתבגר בצורה לא טובה באזור בלגורוד. ואם באופן אובייקטיבי, הרי שמדובר בתכונה של הזן - למשוך עומס יתר לרעת הגפן. הנה כל כך "אם אכפתית".
סטניסלב שריגין//vinforum.ru/index.php?topic=212.0
זן אמין מאוד, החביב עלינו (למרות המספר הגדול של זני הענבים באתרנו), אינו נכשל בשום שנים. תמיד עם יבול. אז בעונה האחרונה של 2017, היא שוב שמחה אותנו עם יבול גדול ואיכותי. בשנת 2017, תחילת עונת הגידול הייתה 1-2 במאי, כלומר כשבוע מאוחר יותר מאשר בשנת 2016. אך הפריחה החלה כמעט באותה שעה ב- 16 ביוני. נכון, העומס העונה היה גבוה משמעותית - בסך הכל נותרו 39 אשכולות. זה כמובן השפיע על הבשלות, אך לא באופן משמעותי. אז ב -5 בספטמבר, תכולת הסוכר בפירות יער הייתה 15-16%, והתחלנו לחתוך אשכולות בודדים ב -1 בספטמבר. ברי היה גדול וטעים. כמה מקבצים היו תלויים עד ה- 29 בספטמבר, מאז ספטמבר היה טוב וחם. אך הגפן הבשילה רק 4-6 עיניים, וזה הרבה יותר גרוע מאשר ב -2015 וב -2016. ככל הנראה, הגודש וההחזקה הארוכה של חבורות על הגפנים הושפעו. אבל לצורך יבול טוב בשנה הבאה, די בהזדקנות כזו.
פגנובה תמרה יעקובלבנה//vinforum.ru/index.php?topic=212.80
לדעתי, זן נטול טרחה לחלוטין. מושך את העומס. השנה, זוג מברשות של 400 גר 'תלו על גפן בעובי של לא יותר מ -5 מ"מ. ושניהם הבשילו. כעת הגפן מבשילה בשקט. אז, "אתה צריך פרה כזו בעצמך!"
שיער אפור//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&start=60
וידאו: קציר ענבים נסטיה (ארקדיה)
נסטיה הוא זן ענבים מוקדם המבקש להימצא ברובם של תושבי הקיץ באתר שלו, והם נוטעים אותו במפעלים חקלאיים גדולים. השילוב בין איכויות חיוביות הטמונות בשני השיחים בכלל ובגרגרי יער הופך אותו לפופולרי בקרב מגוון רחב של ייננים ואוהבים מקצועיים. בין זני השולחן Nastya הוא אחד הטובים בתכונות הצרכניות וקלות הגידול.
