זני ענבי השולחן הטובים ביותר: תיאורים, טעם ומאפיינים

מאז התקופה הפרה-היסטורית, גפן מעובדת במזרח, ובהמשך בים התיכון. ענבי קינוח, הכוללים מספר מדהים של זנים, ידועים אצל גננים רבים וירדו מהיער. הבחירה המודרנית מוכיחה שיבול תרמופילי זה גדל באופן יוצא דופן על קרקעות שונות ויכול לעמוד בטמפרטורות שליליות. גישה מיומנת לטכנולוגיה חקלאית מאפשרת לך לקבל יבול מעורר קנאה של זני השולחן בנתיב האמצעי של ארצנו, באזורים הצפוניים והדרומיים, וזנים של גפנים שנבחרו נכונה על ידי הבגרות, ודאי ישמחו את הפירות המתוקים והארומטיים שלא ניתן להעלות על הדעת באופן בלתי נתפס של גננים מתחילים.

מה המשמעות של מגוון טבלאות?

בהתאם למטרת השימוש, מעובדים זנים אוניברסליים, שולחניים וטכניים של הגפן. מגדלים ענבי שולחן לאכילת פירות יער ללא עיבוד מוקדם ולמטרות נוי. הפירות מעריכים את ההרכב המאוזן של חומצות וסוכרים, מראה טוב, יכולת הובלה ללא דופי ושמירה על איכות.

זן הוא צאצאים המופצים בצורה צמחית של צמח אחד, שיש בו קומפלקס יציב על כל מאפייניו.

ישנם יותר מ 8000 זני ענבים בעולם, המחולקים לקבוצות בהתאם למאפיינים הביולוגיים, המקור ושדה היישום. זני ענבים שולחניים (קינוח) מגודלים לצריכה טרייה, סימניות לאחסון לטווח ארוך ולקבלת ענבים יבשים (צימוקים, צימוקים). ענבי השולחן נבדלים על ידי:

• כמות קטנה של זרעים;
• עור דק;
• ניחוח אגוז מוסקט או דבש פרי בולט;
• מבנה עיסת (רך, עסיסי, פריך);
• טעם - מתוק, חמוץ, חמצמץ או מר;
• צורת הפרי וגודלם.

זני השולחן עם גרגרי יער גדולים וגדולים אחידים באותו גודל וצבירים קומפקטיים וצפופים הם בביקוש הגדול ביותר. התכונות הבולטות יותר של ענבים כאלה כוללות ארומה עדינה, ספציפית וחוסר זרעים. יחד, מאפיינים אלה טבועים במיעוט של זני גפן השולחן. ענבי קינוח נחלקים לרוב לשלוש קבוצות צבע - שחור, לבן ואדום.

השקיה (פירות יער קטנים), צבע הביניים של ענבי השולחן, השונה מהעיקרי, משפיע באופן משמעותי על סחירותם של פירות יער, למרות העובדה כי אינדיקטורים אלה משתנים מאוד בהתאם לטכנולוגיה חקלאית ואקלים.

הזנים הטובים ביותר של ענבי שולחן עם תיאור ומאפיינים

על פי ההערכה, ענבים מעובדים ירדו מהיער הבר-פירותי הכהה ויטיס סילווסטרי, שהתפשט לרחבי דרום אירופה ומזרח אסיה. הבחירה המודרנית מחלקת זני ענבי שולחן לקבוצות לפי תאריכי הבשלה: מוקדם, אמצע ומאוחר.

כיתות מוקדמות

זני ענבי השולחן הקדומים מחולקים לשלוש קבוצות:

1. בצורה מעולה (90-105 יום).
2. מוקדם (110-125 יום)
3. בינוני מוקדם (125-145 יום).

הגפן של מרבית זני הענבים המוקדמים הזנים מבשילים בממוצע תוך 100 - 140 יום. צמחים אלה כמעט ואינם סובלים מכפור באביב, הם סובלניים ללחות ולעתים נדירות הם נפגעים על ידי טחב ואודיום. כלאיים כאלה מתאימים לגידול באזורים הצפוניים, בטרנסבאיקליה, באורל, בבשקיריה, אזור מוסקבה וסנט פטרסבורג.

טחב (טחב דומם) ואודיום הם חלק ממחלות הפטרייה המסוכנות ביותר של ענבים המשפיעים על הצמח כולו.

זני הפירות הלבנים המפורסמים ביותר של ענבי שולחן מוקדמים במיוחד:

• מתנה של Aleshenkin מתבגרת תוך 105-110 יום. על צמח בינוני, אשכולות מבשילים בין 200 ל 600 גרם. תכולת הסוכר של הפירות - 16%, חומציות - 8.7 גרם / ל '; פירות יער עסיסיים עם טעם אגוז מוסקט עדין. הזן עמיד מאוד למחלות. המתנה של אלשנקין, תלויה על מטען אנכי, תהיה תוספת נפלאה לקישוט הדקורטיבי של הגן.
  

  זרעי הענבים Aleshenkin לבן-פירות מבשילים בסוף יולי

• ענבי קינוח פרל סבא עם אגוז מוסקט נעים ותווי פרחים עם אשכולות רופפים של 0.2-0.5 ק"ג עם פירות יער קטנים ועגולים. השיח בינוני, הגיזום באביב בינוני. הזן אינו עמיד למחלות. פניני סבא גדלות בקווקז, בחצי האי קרים, ברוסטוב ובשטחי קרסנודר.
  

  ענבי שולחנות בשלים מוקדמים מסוג זני פרל סבא, למרות הפירות הקטנים, הם קינוח מעולה וקישוט של השולחן החגיגי

• הפירות הלבנים והעגולים של ענבי ליבובה נאספים במברשות צפופות ושופעות של 200-400 גר 'כל אחת. התותים מיושרים, נבדלים זה מזה בארומת מוסקט ועיסה עדינה, העור רך, הזרעים קטנים - מאחת לשלושה חתיכות. סוכר בפירות - 21%, חומצה - 7 גרם לליטר. בנתיב האמצעי ענבים סופר מוקדמים מבשילים בתחילת אוגוסט. במידה בינונית מושפעת מהמחלה.
  

  ענבי קינוח ליובאבה מכילים 2-3 זרעים בעיסה

• סיטרין (סופר-אקסטרה) בצורת פירות יער דומה לארקדיה ולוב, הטעם הוא פרי ופירות יער, נעים, מתוק; בשר בשרני ללא הרבה טעם. הכלאה זו, המתקבלת על ידי ערבוב זני אבקה טליסמן וקרדינל. המשקל הממוצע של האשכולות הוא 500 גרם; מחסה נדרש לחורף; הוא נפגע לעתים קרובות על ידי טחב ואודיום.
  

  ענבי סיטרין עם פירות צהובים בהירים הדורשים השקיה ורוטב עליון

הזנים הטובים ביותר של ענבי קינוח של הבשלה מוקדמת עם פירות ורודים:

• זורבה של תקופת הבשלה מוקדמת מאוד בסוף יוני מעוטרת באשכולות ורודים בהירים וקומפקטיים (עד 250 גר '). גרגרים מתוקים וחמוצים עם עור דק, זרעים - 4 חלקים. הקלעים מבשילים ב 85%. יש צורך בהגנה מפני מחלות פטרייתיות.
  

  Variety Zorevoy - ענבי שולחן עם טעם קינוח קלאסי

• לוב הוא אחד מזני הקינוחים הטובים ביותר עם פירות ורודים, מוכנים לשימוש בסוף יוני. גרגרי יער אדומים לילך גדולים מכילים 19% סוכרים ו 6 גרם לליטר חומצה, אגוז מוסקט. השיח בלוב הוא חזק, גיזום נדרש ל 8-10 עיניים. הזן מושפע ממחלות במידה בינונית.
  

  אחד מזני הענבים הגדולים בקינוח - לוב, מבשיל בסוף יוני

• טרנספורמציה - גרגרי יער מוארכים, אפילו ממלאים אשכולות צפופים ועוצמתיים, במשקל 800 עד 1200 גר '. התותים מתוקים, בעלי מוסקט עדין. העיסה עסיסית, עם 2-3 זרעים, העור צפוף. Transfiguration הוא קישוט של חלקת גן וקינוח פירות יער בלתי נשכח. לפעמים ההיברידי מושפע ממחלות פטרייתיות.
  

  חבורות ענבים גדולות להפליא מקבלות בפרברים ובוולגה מגוון גנני טרנספיגורציה.

• טייסון הוא זן ענבים אולטרה-מוקדם: הגרגרים בצבע ורדרד-קרם בצורה לא אחידה. על גבעול עוצמתי, מברשות הפירות גדלות עד 1.5 ק"ג. טעמם של פירות יער הרמוני, מאופיין בפתק נעים ופרחוני של דבש; העור דק. תכולת הסוכר - 20%, חומציות - 5-6 גרם לליטר. פגום על ידי טחב אבקתי ופילוקסרה.
  

  גרגרי ענבי הטייסון אינם צבעוניים

זנים של ענבים שחורים מוקדמים במיוחד:

• הקרדינל הוא אשכול פירות רופף, א-סימטרי, עם סגול בהיר, בשלות מלאה - סגול עם ציפוי שעווה של פירות יער (משקל פרי 5-6 גרם). אגוז מוסקט קל וחמיצות מעניקים טעם יוצא דופן לפירות יער הקרדינלים. יש לטפל בזן באופן קבוע במחלות ומזיקים.
  

  ענבי קינוח קינוח שהושגו באירופה לפני כמעט 100 שנה

• קודרינקה היא תערובת של כלאיים של מולדובה ומרשל. מגוון הקינוחים המפורסם ביותר, מבשיל באמצע יוני. מברשת מסיבית צוברת עד 500 גר '. העיסה פריכה, ארומטית; העור צפוף בינוני. הכלאיים סובלים טחב ואודיום, לעתים מושפעים מפילוקסרה. עבור כלאיים, עומס יתר על יבול אינו מקובל, גפנים חתוכות ל 4-6 עיניים. לחורף, קודרינקה מכוסה.

  

  ענבי קודרינקה עם פירות שחורים יכולים לגדול בכל תנאי אקלים - ברוחב הרוחבי הצפוני ובאקלים הדרומי והלח.

• מורומטס הוא זן קינוח חורפי-הארדי המאופיין בפירות מתוקים וארומטיים ובגודל אשכול מדהים. הגרגרים כמעט שחורים, עם ציפוי שעווה, שנאסף במברשת במשקל 400-600 גרם, מכילים זרע עד ארבע. הזן עמיד בפני טחב. היברידית זו מגדלת באורל, סיביר, צ'רנוזמיה והוולגה.
  

  זן ענבים צעיר יחסית Muromets מעריץ אשכולות גדולים וצפופים

• תוכן הסוכרים בצורה ההיברידית Gift of Unlight (שחר של Unlight) הוא 20%, והחומציות היא 4 גרם לליטר בלבד. הגרגרים הסגולים עסיסיים, עם רמז מושק, המיץ אדום בוהק בקטע והעור צפוף בינוני. שיח גבוה הושג על ידי חציית Beauty and the Talisman. חבורות שוקלות עד 1500 גר ', פירות יער בודדים - עד 14 גר'. ההיברידית מושפעת לרוב מטחב ואודיום.
  

  מתנה של נסווטה - אחד מזני הענבים הגדולים ביותר להבשלה מוקדמת

טבלה: מאפיינים של זני ענבים לבנים מוקדמים

הזנים המפורסמים ביותר באמצע המוקדם של ענבי קינוח עם פירות לבנים:

• אוגוסטין - התותים לבנים, גדולים, סגלגלים; עיסת עם אגוז מוסקט בולט וחמיצות רכה; הצמח עמיד מאוד למחלות;
• אנאפה מוקדם - פירות יער הם ירוקים-צהובים, עגולים בעלי טעם פשוט ללא מאפייני טעם בולטים, מכילים 3 זרעים; חסינות היא ממוצעת;
• Annushka - חבורה קטנה - עד 200 גרם, ברי ירוק, בשרני-עסיסי עם ארומה פירותית; הפירות אינם נסדקים; בוש בינוני מושפע לעתים נדירות ממחלות פטרייתיות;
• תענוג - הפירות הם צהבהבים עם שיזוף, סגלגל, מתוק (סוכר עד 26%) ובשר עסיסי ופריך עם מוסקטל בולט; מגוון שאינו מכסה עם חסינות מוגברת לריקבון אפור;
• לבן מוקדם - אשכולות - מ 500 גרם עד 1 ק"ג. פירות יער גדולים, ירוקים, סגלגלים עם זרע גדול; העור צפוף, הוא לא נפגע במהלך ההובלה; הטעם של הפירות מתוק וחמוץ, פשוט; חסינות היא ממוצעת;
• קווקזית מוקדמת - פירות יער לבנים צהבהבים עם ציפוי שעווה, טעם נעים עם תמציות אגוז מוסקט ודבש; לאכול זרעים; חבורות - עד 700 גר '; חסינות למחלות היא ממוצעת, יש צורך בטיפול תקופתי מפני טחב;
• אגוז מוסקט Larni - פירות יער הם עגולים, צהובים זהובים עם אגוז מוסקט בולט; זרעים - 1-3; מגוון הכיסויים עמיד בפני מחלות ומזיקים;
• אגוז מוסקט ענבר - פירות סגלגלים עם גוון ענבר, חמוץ בטעם אגוז מוסקט; חבורות - עד 300 גר '; הצמח אינו עומד בכפור, הוא דורש התחממות לחורף וטיפולים מונעים מתמידים למחלות;
• סקוין בכור - פירות יער סגלגלים, עסיסיים-בשרניים, לבנים; טעם רגיל עם חמיצות; חבילות עד 250 גר '; חסינות היא ממוצעת;
• Chasselas לבן - אשכולות קטנים (150 גרם), פירות יער צהובים עם שיזוף מוזהב, קליפות דקות, פירות ופירות יער; נדרשים טיפולים במחלות פטרייתיות של הגפן;
• מוסלות שאסלות - פירות יער עגולים, לבנים-צהבהבים עם בשר פריך צפוף; שונים בטעם מוסקט עדין עם תווי תות; מגוון כיסויים, סובל כפור בצורה גרועה; חסינות היא ממוצעת.

גלריית תמונות: זנים מוקדמים של ענבי פרי לבן

טבלה: תיאור ענבי הוורדים הקדומים

הזנים הטובים ביותר באמצע המוקדמים של ענבי קינוח פירות ורודים:

• אלכסנדר - פירות יער ורודים, עגולים, מתוקים וחמוצים; סניף מסועף; הזן עמיד למחלות;
• ארקדיה - אשכולות גדולים מאוד של עד 1 קילוגרם עם פירות יער סגלגלים-ירוקים עם תווי אגוז מוסקט; הזן עמיד מאוד למחלות; עמידות בכפור היא ממוצעת;
• בשקירסקי - ברי עגול, עסיסי, עם טעם לוואי וחמיצות מרעננים; צרורות של 150 גרם פריך; חסינות למחלות גבוהה;
• בוגטיאנובסקי - על שיח בינוני צומחים פירות צהבהבים, בעלי ביציות עם 2-3 זרעים; הטעם מתוק-עסיסי עם ארומה פירותית; הזן עמיד לרעה למחלות;
• בריגנטין - אשכולות גדולים עד 500 גר ', פירות ורודים עם אגוז מוסקט קל, עמידים בפני סדקים; כמעט ואינו מושפע מטחב ואודיום, מחייב מחסה באזורים הצפוניים;
• קראגאי - פירות יער שחורים, עגולים וחמוצים מתוקים ללא ארומה ספציפית צומחים על אשכולות חרוטי; צמח עמיד מאוד למחלות;
• Krasa Severa הוא הכלאה היברידית עמידה בפני כפור, שאינה מגיבה למחלות, יש בה פירות ורודים לבנים עם זרעים קטנים; קליפות צפופות אינן נסדקות ואינן נפגעות; חבורות - עד 300 גר '; טעם פירות יער עם תווים מרעננים;
• מוסקבה - אשכולות בהכלאה מגיעים ל 550 גרם; הפירות מלבנים, ורודים-אדומים עם טעם הרמוני; עמידות למחלות גבוהה;
• נפטון - פירות אדומים לילך עם ניחוח גרגרי הבר יש עור דק ובשר רופף, הנוצרים באשכולות בינוניים (עד 300 גר '); הצמח עמיד מאוד למחלות ומזיקים;
• פנטזיה - אשכולות גדולים וצפופים עד קילוגרם זרועים פירות ורודים גליליים עם עור עדין ועיסה עסיסית; הטעם הרמוני; חסינות היא ממוצעת;
• שאשלה ורודה היא פירות ריחניים בצבעי לילך ורודים בצבירים רופפים, המגיעים בין 200 ל 500 גרם; פירות יער לא נסדקים; הזן נפגע מעט כתוצאה ממחלות פטרייתיות.

גלריית תמונות: זנים מוקדמים נפוצים של ענבי קינוח פרי ורוד

טבלה: זני ענבים שחורים מוקדמים

זני ענבי קינוח שחורים אמצעיים מוקדמים:

• דון אגת - הפירות כחולים כהים עם זרעים, הטעם נעים, הארומה רגילה; צרורות - 400-600 גרם; עומד כפור עד - 26 ^בערךג; גדל באורל ובסיביר; עמידות למחלות היא ממוצעת;
• הקרדינל אנפסקי - זן דרומי עם אשכולות גדולים של עד 1200 גר '; ברי סגול-כחול עם זרעים; טעם מתוק וחמוץ עם טעם לוואי פירותי; יש חסינות למחלות גפן; לטעון לא יותר מ 25 עיניים;
• גפן מרירות - על שיחים מסועפים פירות יער כחולים-שחורים, סגלגלים נאספים באשכולות צפופים (300-450 גרם); הזן עמיד בפני כפור ואינו נפגע מטחב;
• שחור במוסקבה - פירות כחולים-שחורים עם ציפוי שעווה נבדלים על ידי אגוז מוסקט עדין וטעם נעים; עמיד לרוב מחלות הענבים;
• נדז'דה אזוס - הכלאה עמידה בכפור עם מברשות פרי גדולות עד 1300 גר '; פירות יער עסיסיים, כחולים, עם ניחוח נעים; חסין מפני טחב;
• השפלה - לענב זה יש פירות ורודים-סגולים, סגלגלים ומתוקים עם תווים פירותיים; פירות יער לא נסדקים במהלך ההובלה; חסינות גבוהה;
• Frumoasa Albe - פירות יער ענבריים עם ציפוי שעווה, משקל אשכול - 300-550 גרם; טעם הדרים מוסקט; צמח עמיד מאוד.

גם אם זני ענבי השולחן העמידים בפני מחלות פטרייתיות ואינם סובלים מחרקים - על חלל הגינה נבחרים חלזונות ונמלים, טיפול מונע מטחב אבקתי, שבלולים ושבלולים לא יפגע. בלתי יציב לטחב ולפילוקסרה זנים מוקדמים דורשים בהכרח לפחות 2-3 טיפולים עם קוטלי פטריות, לעיתים קוטלי חרקים. באביב, כאשר הטמפרטורות בלילה נמוכות מ- +10 ^בערךC ומזג אוויר רטוב וגשום, חסינות הגפן אינה חזקה מספיק והיא חשופה במיוחד להשפעות סביבתיות שליליות. המשימה הראשונה של הגנן לאחר פתיחת הענבים בתחילת עונת הגידול (סוף מרץ - תחילת אפריל) היא לטפל בגפנים בתרופות מערכתיות ומניעה. אני מרסס עם טופז מדולל לפי ההוראות. לאחר 10 ימים, טיפול חוזר רצוי - ניתן להחליף את טופז לפופנון.

גלריית תמונות: זני ענבים שחורים מוקדמים

וידאו: זני הענבים הקדומים ביותר

זני ענבי השולחן באמצע העונה עם תיאור ואפיון

ענבי קינוח עם תקופת הבשלות ממוצעת מאופיינים בבציר בשפע בדרום ארצנו - בשטח קרסנודר, בחצי האי קרים, בדרום מזרח אזור האדמה השחורה. עם חבישות צמרות קבועות וטיפול מונע למחלות, ענבי שולחן כאלה אינם נדירים באזור וולגה, סטברופול, באזור המרכז של רוסיה, אך כאן אינך יכול להסתדר בלי מחסה לחורף. בין הזנים הפופולאריים של אמצע העונה בולטים:

• המקור הוא מגוון עם תקופת הבשלה ממוצעת לפירות היוצרים אשכולות רופפים בצורת חרוט. לפירות יער עם קצה מחודד וצבע ורוד-סגול יש צורה מוארכת, יש להם ניחוח מוסקטי נעים וחמיצות מרעננת. שיחים חזקים ומסועפים עמידים בפני כפור עד 22 ^בערךג. הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים, אך לקראת החורף דורש התחממות זהירה.
  

  ענבים מקוריים עם שם בלתי נשכח הם בעלי צורה של פירות יער יוצא דופן

• הקוסם ההיברידי Rusmol מבשיל בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, השיח אינו סובל כפור, מגיב מאוד להאכלה והשקה. הגרגרים עגולים, לבנים עם עור דק, 1-2 זרעים נתקלים; אשכולות עד 600-800 גר '. יש צורך במניעת אודיום ופילוקסרה. טעם מוסקט קל ועם טעם לוואי פירותי הפכו את הזן למועדף בקרב מגדלי היינות.
  

  ענבי רוסמול מהיברידי באמצע המוקדם מבשילים היטב בשטחי קרסנודר וברוסטוב

• קינוח - הזן נבדל על ידי אשכולות בגודל בינוני (350-500 גר ') עם פירות עגולים ורודים-סגולים. הטעם רגיל, תכולת סוכר - 17%, חומציות - 7 גרם לליטר. פרחים דו מיני. הצמח גזם במשך 6-8 ניצנים. הפירות מבשילים באופן מלא רק באזורים הדרומיים של ארצנו. ההתנגדות לאודיום וטחב היא ממוצעת, יש צורך במקלט לחורף.
  

  תשואת ענבי קינוח של כ-6-8 ק"ג לכל שיח

טבלה: זני ענבי הקינוח המפורסמים ביותר עם תקופת הבשלה ממוצעת

גלריית תמונות: ענבים מבשילים בסוף הקיץ

ענבים מאוחרים

זני ענבים מאוחרים מבשילים לחלוטין באזורים שבהם טמפרטורות חיוביות יכולות להימשך אפילו בלילה עד סוף נובמבר, והצטננות אמיתית מתרחשת רק בדצמבר. משך ההבשלה הממוצע של ענבים כאלה הוא 150-165 יום. ענבי קינוח עם עונת גידול ממושכת גדלים בקרסנודר ובריאנסק, בקרים ובקווקז, באזור וורונז ', בלגורוד, רוסטוב, באוקראינה ובאזורים הדרומיים של בלארוס. מאפיינים בולטים של הזנים המאוחרים הם רגישות נמוכה לכפור וחסינות גבוהה למחלות פטרייתיות המתפתחות במזג אוויר לח וקריר.

זני הענבים הטובים ביותר בצבע ורוד של הבשלה מאוחרת:

• נימרנג - ענב ורוד קצר וגדל לראשונה בטג'יקיסטן, זהו אדמה היברידית תרמופילית ותובענית. גרגרי הנמרנג המבשילים לאחר 160 יום אהובים בגלל אגוז המוסקט העדין וההתקפיחות הקלה שלהם. חבורות גדלות עד 500 גר '. רק 65-70% מהגפנים מבשילות בצמח זה; יורה נחתכת ל 6-8 עיניים. הענבים מגיבים להשקיה נוספת ודורשים חבישה עליונה קבועה. יש לטפל בזן באופן קבוע במחלות ומזיקים.
  

  בגרות מלאה של ענבי נמרנג מתרחשת באוקטובר-נובמבר

• Typhi - מגוון ענבים ורודים עם תקופת הבשלה של 170 יום, מאופיין בגרגרי יער ורודים-אדומים עם גוון סגול. אשכול הענבים ההיברידי מגיע ליותר מ -2 ק"ג. התשואה המרבית תושג מגפן זו, אם נטועה במקום הכי סנאי וחם. ברי מכיל 23% סוכר, 7 גרם לליטר חומצות. המגוון חסר הגנה מפני מחלות פטרייתיות: פירות יער לרוב מנקרים פירות יער.
  

  שתילי ענבי טיפי מאופיינים בגידול פעיל

• הרקולס בדרגה המאוחרת של המאה המאוחרת היא עמידה למדי לכפור (עומדת עד - 23 ^בערךג) האשכולות של זן זה הם חרוטי, שוקלים 1.1-1.6 ק"ג; פירות יער סגלגלים, מתוקים וחמוצים עם עיסת סחוס (זרעים - 1-3 חתיכות). יורה גבוהה דורשת גיזום של 6-8 עיניים וטיפול מדי פעם באודידיום וטחב.
  

  ענבי הרקולס עם בשר פריך וצפוף

הענבים המאוחרים הטובים ביותר עם פירות שחורים:

• אסמה (שחור קרים) הוא זן טבלה עמיד למחלות עם תכולת סוכר גבוהה למדי - עד 20%, חומצה - 7.4 גרם לליטר. העיסה צפופה, עסיסית עם שני זרעים. הגרגרים של ענב הקינוח הזה הם סגולים כהים עם ציפוי שעווה. האשכולות מגיעים ל 350-400 גרם. הגפן מבשילה רק ב- 50-60%, הכליות לא יכולות לסבול כפור. הצמח זקוק להשקות בינוניות וגיזום קצר. אסמה מתאים לגינון אנכי ודקורטיבי.
  

  ענבי קינוח אסמה גוזמים 4-6 ניצנים

• הזן המניב את מולדובה הגבוה הוקם בשנות ה -70. ענבים עם אשכולות צילינדרים-חרוטי (עד 600 גר ') בעלי טעם ברי נעים עם חמיצות, מבשילים באוקטובר. הפירות כחולים-שחורים, העור סמיך עם ציפוי שעווה. מאוחסן היטב ואל תתפורר כאשר הוא בשל. הזן עמיד בפני טחב.
  

  ענבי זנים מולדובה ידועים אצל גננים למעלה מ 40 שנה

• מזכרת אודסה לבגרות מאוחרת - עמידה בפני מזיקים ומחלות, אך אינה סובלת כפור קשה. אשכולות רופפים, עם פירות מוארכים מכוסים בציפוי שעווה, יכולים לצבור עד 300 גר '. אוהבי קינוחי ענבים מוערכים במיוחד. ההכלאה עמידה בפני מחלות רבות של הגפן, למעט אודיום.
  

  פירותי גדול וחסר יומרות הם התכונות העיקריות של ענבי המזכרות של אודסה

הענבים המאוחרים הטובים ביותר של זנים קלים:

• גרגרי יער לבנים צהבהבים, בעלי זן הלובאט עם מוסקט חלש, משטחים מעט ויוצרים לצבירים רופפים שמשקלם כ- 0.5 ק"ג. העיסה היא עור עסיסי וצפוף מכוסה בציפוי שעווה, מכיל זרעים (2-4 חלקים). זן רך ופרודוקטיבי הופיע לפני למעלה מחמישים שנה והפך לאחד מהכלאיים המועדפים על הענבים המאוחרים. כדי להשיג יבול יציב, נדרשים טיפולי מניעה קבועים ממזיקים ומחלות.
  

  ענבי לובאט הם אשכולות גדולים ומוסקט רך עם חמיצות

• גפן הענבים המאוחרת מאוד אגדאי מצליחה להבשיל רק באזורים הדרומיים של ארצנו. הטעם של הגרגרים בינוני, מעט חמצמץ; 300 מברשות פרי הם המקסימום עבור ענבים אלה. אבל זהו זן הענבים האחרון, המוערך בעיסה עסיסית וצפופה ואשכולים חזקים, המסוגל לשכב באחסון בטמפרטורה של +5 +8 ^בערךג ולא לקלקל עד האביב. ההכלאה מטופלת כנגד טחב אבקתי וטחב.
  

  זן הענבים הלבן-פירותי של אגדאי מאוחסן בצורה מצוינת כל החורף

• ענבי השולחן באיטליה מבשילים בספטמבר - אוקטובר.פירות יער לבנים, סגלגלים בעלי טעם אגוז מוסקט, תכולת סוכר - 21%, חומציות - 6-7 גר '/ ל'. העיסה עסיסית, מתוקה; הקליפות נסדקות לרוב. המשקל הממוצע של חבורה של זנים באיטליה הוא 1200 גר '. גזרו את הענב הזה ל-10-12 עיניים. מאופיין בתבוסה קלה של המחלה.
  

  ארומת פירות מוסקט - גולת הכותרת של ענבי איטליה

טבלה: זני ענבים מאוחרים עם תיאור ומאפיינים

וידאו: זני הענבים האחרונים

ענבי השולחן הטובים ביותר לגידול באזורים

זנים לאזורים נבדלים על ידי בגרות ועמידות בפני כפור, עמידות בפני בצורת ודרישות אדמה. זן שנבחר בצורה נכונה בהתאם למאפייני הגידול ומאפייני הצמח יאפשר לך לקבל יבול הגון ולשמור על הגפן בגינה יותר משנה.

זני ענבים לגידול בפרברים וסנט פטרסבורג

זני הענבים הבשלים המוקדמים הטובים ביותר לאזור מוסקבה סובלים כפור ואינם נפגעים על ידי טחב אבקתי. בעיקרון, מדובר בכלאיים ההיברידיים שצומחים בקלות על אדמות וקרקעות כבדות, ואינם דורשים את משטר הטמפרטורה:

• מתנה של אלשנקין
• הליוס,
• בוגטיאנובסקי,
• קורינקה רוסית
• לוב
• טרנספורמציה
• מורומטים,
• מוסקבה שחורה
• טייסון,
• ג'וליאן
• לדפוק.

וידאו: הזנים הטובים ביותר עבור אזור מוסקבה

זני ענבי שולחן לגידול בסיביר

כלאיים היבשים מוקשחים בחורף מוקדמים סובלים תנודות בטמפרטורות העונתיות של אקלים קשה ויש להם עונת גידול קצרה - זמן ההבשלה אינו עולה על 100 יום. זנים אלה כוללים:

• תענוג
• חידת שרוב,
• קודריאנקה,
• מולדובה
• יופי של הצפון
• רוסית מוקדם
• רוסובן, מורומטס.

וידאו: ענבים בסיביר

ענבים לגידול בבלארוס

זני ענבי השולחן לאקלים הממוזג של בלארוס מתאימים לתקופות הבשלה שונות:

• ארקדיה
• קודרינקה;
• צ'סלה לבנה;
• תענוג
• קישמיש 342;
• נדז'דה אזוס;
• פנטזיה
• גאלה
• מפיק;
• מזכרת אודסה.

וידאו: ענבי קינוח בבלארוס

זני ענבי שולחן לגידול באוקראינה

כלאיים המתאימים לגידול באוקראינה יכולים להבשיל גם בסוף אוקטובר. האקלים הדרומי והלח בדרום-מזרח וממערב אוקראינה מאפשר לך להשיג תשואה ללא תחרות של ענבי קינוח מזנים שונים:

• מוקדם:
  • זורבה;
  • לוב
  • מתנת הלא מוארים;
  • יופיטר
  • טוקאי;
• בינוני:
  • אנושקה
  • קרדינל;
  • הרולד;
  • אגת דון;
  • השפלה;
  • דובדבן שחור;
• מאוחר יותר:
  • הרקולס;
  • איטליה
  • פריקובנסקי;
  • שוחק.

ביקורות כיתות מועדפות

עבורי באופן אישי, הזנים וליקה ומונרך הם הסטנדרטים של ענבים בגודל, בטעם, בהצגה, בתשואה. הכל מאוזן כאן! תלוי בזמן העונה, יש לי במועדפים שאני לא יכול לסרב להם, כדי לא לאכול ולא אוכל לעבור באדישות: GF Gift Nesvetaya, GF Super-extra, GF Lily of the העמק (כשרוצים לנשנש מוסקט מחוץ לקנה מידה, זנים וליקה ומונארך, צימוקי הקסטיל וזולוצ'ה כאן אמרו כולם פרסי קוקטייל רבים בתערוכות רבות, וזולוצ'ה היה זוכה לא פחות, אבל זה רק מתבגר מאוחר יותר מכפי שכל האירועים הללו מתקיימים.

פורסה אירינה איבנובנה קוזאק חופשי, שטח קרסנודאר

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.0

הייתי מוסיף לרשימה זו את Gift Zaporizhia (טעם פשוט, אך מגוון אמין מאוד), ה- New Gift Zaporizhia, Nadezhda Azos, Kishmish 342 (כמאביק ופשוט ענבים טעימים), Tason (זר עשיר + התנגדות + מרץ - טוב מאוד לגזיבו) השנה מאוד אהבתי את אטלנט * טימור, ריצ'ליו, עכשיו אני אוהבת לאכול קשה אדומה, מרוצה ממוסקט מוקדם, חברות, מוסקט לבן, נכדיי אהבו את הקרדינל וחתני אמר שיש רק זן ענבים אחד רגיל - לוב.

יבגניה איבנובנה, רוסטוב

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=398&start=40

אני רואה בזנים הלבנים הכי טעימים, למשל אלשנקין, ארקדי, מוסקט לבן - זהו שיר נפרד, הארומה והמתיקות הם לא בקנה מידה, אם כי הוא לא מייצר יבול גדול. זנים ורודים הם בשלים מאוחרים, עם עור עבה יותר, בשנה שעברה בקושי התבגרו. כחול הוא קודרינקה טוב, ההווה של מולדובה בשל בשלה מאוחרת, אך החותן שוכב במרתף עד פברואר, או אפילו מרץ. אז אנחנו תמיד עם יין ופירות יער. השנה שעברה לא הצליחה במיוחד לענבים, פורחים אחר כך, היה הרבה גשם, אפילו זנים מתמשכים הושפעו מטחב, השמש לא הספיקה והסתיו הגיע מוקדם. אבל לגננים מנוסים היה יבול גם בתנאים כאלה. הכל בא עם ניסיון.

מגרי, בלגורוד

//forum.bel.ru/index.php?showtopic=121940

ענבי קינוח על השולחן החגיגי ישמחו כל קהל: אשכולות גדולים במיוחד של פירות שחורים או מברשות אמרלד מלאות של כלאיים צימוקים - את מרבית זני ענבי השולחן ניתן לאכול ישירות מהענף, הם שומרים על המצגתם לאורך זמן ומשלימים היטב את הכלים הקולינריים. הטעמים המיוחדים של היברידיות ענבי השולחן זכו לכבוד ואהבה מצד גננים ואניני טעם של קינוחי פירות יער. ברי טעים ובריא זה הוא עדיין בן לוויה קבוע להגשת שולחן אסתטי.