יופי ענבים: אנו גדלים ללא בעיות

אהבת הגפן ומתנותיו שטופות השמש מגיעה ממעמקי מאות שנים. והיום, גננים מכבדים את הצמח המדהים הזה: הם מגדלים אותו בזהירות, מוקירים אותו ומוקירים אותו, כך שבהמשך יוכלו ליהנות באופן מלא מפירות בעלי טעם ייחודי או לשתות כוס יין טוב עם חברים. על זן ענבים עם שם מפתה אישה יפה שמעה במאה זו. כיום ניתן למצוא אשכולות לא שגרתיים בגנים רבים.

ההיסטוריה של גידול ענבים

על פי המינוח הבוטני, יופי הענבים אינו מגוון, אלא סוג היברידי של ענבים. זה גודל בשנת 2004 על ידי מגדל המבחנים המפורסם E.G. פבלובסקי על ידי האבקה של זן האם ויקטוריה עם תערובת של אבקה מאמור והיברידי אירופה.

הצורה ההיברידית שהתקבלה ירשה את התכונות הטובות ביותר של זן האם:

• הבשלת פרי מוקדמת;
• בוש בינוני;
• דרגת הבשלה גבוהה של הגפן.

אולם, בהשוואה למגוון המקורי, ליופי מספר יתרונות:

• מראה אטרקטיבי;
• טעם מעולה של פירות יער;
• פירותי גדול;
• קששות חורפית די טובה;
• פרי יציב.

כתוצאה מכך, מגדלי היינות קיבלו מגוון שולחן מעולה עם פירות מדהימים, המובחנים בצבעים יוצאי דופן וביס נעים ומרענן. בזכות התכונות הללו, הענב קיבל את שמו - יופי.

וידאו: ענבי יופי

//youtube.com/watch?v=wvI4RFcCT5Q

תיאור כיתה

1. השיח בינוני. הזן מאופיין בדרגה גבוהה של הבשלת הגפן, כמעט 80-90%.
2. מערכת השורשים של הצמח היא עוצמתית, רב שכבתית, מסועפת, עם סידור עמוק של שורשים קלקניים באדמה.
3. התפרחות ביופי הינה דו מיני, המונעת האבקה צולבת בין השיחים השכנים.
4. מברשות פרי מוארכות, בצורת חרוט, שבירות בינונית, גדולות למדי. משקל החבורה הוא בין 500 ל 800 גרם, כאשר הטכנולוגיה החקלאית הטובה מגיעה ל 1 ק"ג.
5. פירות יער של היופי הם בעלי צורה אליפסה, מוארכת מעט ונראים מאוד מושכים בגלל הצבע הלא שגרתי: הצבע הוורוד הכהה שבבסיס הפרי הופך בהדרגה לסגול בסוף. משקלו של ענב אחד הוא 10 גר '. הקליפה צפופה אך לא גסה.
6. עיסת הפרי טעם עסיסי, פריך וקינוח. הגימור מרענן, טעם מוסקט מצוין. בחיך יש חמיצות קלה. זרעים בעיסה נעדרים כמעט. הערכת טעימה של טעם - 4.6 מתוך 5 נקודות.

הזן עומד בשמו עם מראה וטעם מושך מאוד של פירות יער.

מאפייני כיתה

ליופי הענבים מספר יתרונות ללא ספק:

1. לבציר תקופת הבשלה מוקדמת מאוד, 105-120 יום מתחילת עונת הגידול.
2. התשואה יציבה, ממוצעת, עם טכנולוגיה חקלאית טובה היא יכולה להיות גבוהה מהממוצע.
3. העומס המרבי על השיח הוא 30-40 עיניים.
4. בתנאי חום הקיץ, הגרגרים אינם מתייבשים, ומשמרים את העסיסיות.
5. אחסון ותעבורה מצוינים של חבורות.
6. עמידות גבוהה בכפור (עד -24^ºג) נכון לעכשיו, הזן נבדק במונחים של קששות בחורף ונחקר לפוריות של החלפת כליות.
7. יתרון נוסף הוא ההתנגדות הטובה של יורה צעיר לכפור באביב.
8. ההתנגדות למחלות פטרייתיות היא ממוצעת.

כידוע, אין צמחים אידיאליים בטבע. אז ליופי יש פגמים קטנים:

1. פיצוח פירות יער בדרגות שונות עם מעבר חד מחוסר לחות באדמה בתקופה היבשה לאספקתו השופעת (במהלך סופות גשם בקיץ). כדי לשמור על הבציר, מומלץ להשקות את השיחים באופן קבוע בחום חזק. חלק מהמגדלים גם מייעצים להעמיס מעט את השיחים.
2. גרגרי יער בוגרים יותר עקב מתיקות מוגברת עלולים לפגוע בצרעות.

ליופי פרחים דו מיני, לכן אינו זקוק להאבקה נוספת

תכונות נחיתה

ענבים הם גפן רב שנתי תרמופילי, ולכן חשוב לזהות נכון את האתר לגידולו.

1. שיחי גפן אינם סובלים הצללות. כאשר שותלים ליד הבניין, יש לשתול אותם בצד הדרומי או הדרום-מערבי של הבית במרחק של לא יותר מ- 2 מ '. יש למצוא עצים צומחים חזקים בצפון, מזרח או מערב מערבה לא יותר מ- 5 מ' מזרעי הענבים, שיחים - לא קרוב יותר מ -2 מ '. על הכרם להיות מכוונת מצפון לדרום, כך שהצמחים מוארים באופן שווה על ידי השמש לאורך היום.
2. בהיותו יבול חובב חום, ענבים אינם סובלים תנאים מזיקים. לכן, עליכם למקם אותו במקום בו הוא יהיה מוגן מרוחות קרות, בסוף האביב וכפור הסתיו. אם האתר כולל טופוגרפיה מחוספסת, אז נטועים ענבים במורדות הדרומיים או הדרומיים-מערביים.
3. הענבים צומחים היטב על סוגים שונים של קרקעות, אך החיוב ביותר עבורם הם חצץ או סלעי, סחוט היטב וחם. אם האדמה באתר מגוונת בפוריות, אז מוקצה אדמה פחות פורייה לכרם מאשר לגידולים אחרים. אין לשתול ענבים במקום בו מי תהום מתקרבים יותר מ -1.5 מ 'אל פני האדמה. הצמח אינו סובל תכולה גבוהה של סיד ומלחים. רצוי שתגובת האדמה תהיה ניטרלית או מעט בסיסית (pH 6.5-7). תוצאות טובות מתקבלות על ידי נטיעת ענבים במקומות עם אדמה רופפת ועמוקה, על בורות מלאים, אתרי בנייה, במקומות של אתרי בנייה לשעבר בהם קרקעות מכילות תערובת של פסולת בנייה, פסולת סלעית, חול ושקעים אורגניים מפורקים.
4. אם אתם מתכננים לגדל ענבים כתרבות חומה, נטועים שיחים 1 מ 'מהקיר. עבודות לבנים, קירוי וקירות בתים יוצרים מיקרו אקלים חיובי לגידול ופרי שיחים.
5. בהתחשב בעובדה שענבים מטבעם הם גפן המהווה במהירות גבעול ארוך וגמיש, הוא נשלח בדרך כלל לגג הבניין, למרפסת ולתומכים אחרים. ככלל, שיח נטוע במקום אחד, ואילו הכתר שלו עם היבול עשוי להיות במקום אחר שנוח לך. הטריטוריה של האתר במקרה זה משמשת בצורה רציונלית יותר.

שיחי ענבים זקוקים לתאורה טובה כל היום.

השפלה והשקעים אינם מתאימים לטיפוח, מכיוון שמצטבר בהם רטיבות וקיימת סכנה ממשית לפגיעה בכרמים בכפור בחורף, כמו גם כפור פתאומי בסתיו ובאביב המאוחר.

צפיפות האדמה משפיעה רבות על צמיחתם והתפתחותם של שורשי הענבים. לדוגמא בקרקעות צפופות מאוד, השורשים אינם צומחים. לכן, לפני שתילת שתילים, יש צורך לשפר את הרכב האדמה הכבדה על ידי הוספת חול ושרנוזם לבור השתילה.

בעת נטיעת שתיל יש לשמור על עומק המיקום של מערכת השורשים של הענבים בבור הנטיעה (כ -60 ס"מ) וכאשר ממלאים את הבור יש להשאיר 15 ס"מ לגובה האדמה.

תהליך נטיעת ענבים הוא פשוט, אך יש לו כמה תכונות:

1. לפני השתילה נבדלים אחד או שניים מהקלעים החזקים והמפותחים ביותר על השתיל, מתוכם יתפתחו חיצים הנושאים פירות בשנים שלאחר מכן. הם נחתכים לשניים או שלוש עיניים. יורה הנותר מוסר.
2. השורשים העיקריים של השתיל (קלגניאלי), שיהיו לאחר מכן יסוד התזונה העיקרי של השיח, נחתכים לאורך של 15-20 ס"מ. השורשים הנותרים מוסרים.
3. רצוי לשתול את השתילים למשך 1-2 יום במים לפני השתילה בבור ליצירת שמורת לחות בגבעולים ובשורשים.
4. המרחק המומלץ בין השיחים, שיש להקפיד על יצירה ברמה גבוהה, הוא 1.3-1.8 מ ', המרחק בין השורות הוא 2 עד 3.5 מ'.

התקופה הטובה ביותר לנטיעת שתילים היא תחילת האביב, לפני שהניצנים נפתחים ותהליכי הגידול מופעלים. כאשר איום הכפור חולף, שתילים צמחיים עם מערכת שורשים סגורה מוכנים לשתילה. התפתחות שיחי גפן תלויה רבות בהתחממות האדמה והאוויר שמסביב: הצמח נכנס למצב רדום כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל 10^בערךג. לכן השתילים נטועים בצורה הטובה ביותר כאשר האדמה מתחממת מעל 15^ºג.

גדל

תהליך גידול הענבים כולל התרופפות קבועה של האדמה ישירות מתחת לצמחים ובין השורות, הרס עשבים שוטים, השקיה, היווצרות נכונה וגיזום בזמן של שיחים, מניעת מחלות פטרייתיות. באזורים שבהם מגדלים זני כיסוי, יורה מגנה מפני כוויות קור בחורף ובמהלך הפשרת פתאומי.

השקיה

השקיית הענבים נחוצה במיוחד בשנה הראשונה לאחר השתילה. אם יש גשמים טבעיים, יש לנרמל את ההשקיה בשיעור של פעם בשבוע.

במזג אוויר יבש יש להרטיב את האדמה מתחת לענבים מדי יום.

בשנות העיבוד השנייה והשנה שלאחר מכן משתמשים בשני סוגים של השקיה עיקרית: טעינת לחות (עד שנפתחות הניצנים) וצמחיה (בתקופת הגידול האינטנסיבי). 10 ימים לפני ההבשלה הסופית של היבול, יש להפסיק להשקות לחלוטין כדי למנוע פיצוח גרגרי יער.

שמירה על רמת לחות קבועה באדמה ניתנת על ידי חיפוי. יחד עם זאת זה יבטל עשבים שוטים ויגדיל את הגידול והתפוקה של הגפנים. לצורך חיפוי משמשים זבל נרקב, כבול או חומוס, כמו גם סרט פלסטי שחור.

חבישה עליונה

דישון ענבים מיוצר מדי שנה בעונת הגידול ופרייה במספר שלבים.

טבלה: רוטב ענבים עשיר ושורש

וידאו: רוטב עליון ענבים

//youtube.com/watch?v=N1-LEafao-4

גיזום שיחים

תשואת הענבים מוסדרת על ידי העומס שנקרא בוש. זהו מספר הקלעים (העיניים) הפוריים שנותרים על הגפן ישירות בתהליך הגיזום. אם כתוצאה מגיזום חזק של העיניים, נותר מעט מאוד, אז העומס יהיה חלש. זה יביא להפחתה בתשואה. גם גודש השיח לצמח אינו מועיל. בתהליך הצמיחה והפיתוח של הגפן נקבע ערך העומס האופטימלי. עבור צמח בן שנתיים הוא שווה ל 50% מהנורמה המומלצת לשיחים נושאי פירות, לצמח בן שלוש שנים - 75-80% מהנורמה הזו.

כדי להשיג יבול יציב, הגפן זקוקה לגיזום שנתי. בסתיו, לאחר נפילת העלים, הגבעולים מתקצרים לרמת הכליה השלישית או הרביעית. בצמח בן שנתיים נותרו ארבעה יורים מפותחים ובריאים מאוד, והשאר נחתכים. ואז הם מתקצרים לכליה החמישית. שיח בן שלוש שנים גזום נכון נושא 4 גפני פרי. כדי לבנות חוזק, מספר גבעולי הפרי מוגדל בממוצע לשלושה לגפן, עם עלייה כללית במספר הגפנים. גיזום של יורה נושאת פרי מתבצע לרוב על 6-8 עיניים, אך מותר על 4-6 עיניים.

וידיאו: היווצרות אסדות של חוטבי ענבים

מכיוון שהגפן הוא גפן ומגדל יורה ארוכה בעונת הגידול, הקציצות הדו-שנתי והפירות שלה קבועים על תומכים. כאשר מגדלים ענבים בבית מגורים או בקוטג ', משתמשים במערכות התמיכה הבאות: מטילות, גזיבו, פריאטאלי, יתד. הנפוצה ביותר היא מערכת טרליס.

הטרליס הוא קונסטרוקציה של עמודים (בטון מזוין, מתכת או עץ) וחוט (רצוי מגולוון). הקלעים המורכבים על הקומות מאווררים מספיק ובאופן שווה, הם מקבלים אותה כמות של חום ואור שמש. בנוסף, מיקום הגבעולים מעל פני האדמה יוצר נוחות לגנן בעת ​​הטיפול בצמחים ובקציר.

קיבוע של יובעי ענבים על פטרוס מאפשר להם להתפתח בחופשיות ולקבל כמות מספקת של אור וחום

להילחם נגד מחלות ומזיקי ענבים

לגיוון היופי עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות. הסכנה הגדולה ביותר לצמח היא טחב, ריקבון אפור, אנתרקנוזה ואודיום.

טחב פטריות

הסימן הראשון לטחב הוא הופעת כתמים חומים-אדומים על פני העלים, ובצד האחורי - ציפוי לבן. הפטרייה מדביקה עלים, יורה צעירה ואז עוברת לפירות. החלקים הנגועים בצמח מתייבשים ונופלים, הגרגרים הופכים מכווצים וגם מתייבשים בהדרגה ישירות בתוך החבורות. התפשטות הפטרייה מועדפת על ידי לחות מוגברת בתוך השיח ועיבויו. טחב מחליש מאוד את הצמח ומפחית את התשואה. כדי להילחם בפטרת משתמשים בתכשירים של רידומיל זהב ואמיסטר.

עם טחב, ציפוי לבן מופיע בגב הסדין

ריקבון אפור

קל לקבוע את מחלת הענבים עם ריקבון אפור על ידי כתמים חומים עם ציפוי אפר ספציפי. נבגים פטרייתיים יוצרים ציפוי אשר במהלך מזג אוויר חם (22-28^ºג) ולחות גבוהה משפיעה במהירות על הצמח כולו. במקרה זה עלי הענבים מתייבשים ונופלים, והקלעים, בעיקר צעירים, מפסיקים בצמיחה ומתים. הפטרייה פעילה לאורך כל עונת הגידול של השיח ומסוגלת להשפיע על תפרחות ופירות בשלים. הפרחים משחימים ונופלים, והגרגרים מכוסים במעין אבק נבגים אפור ונרקב.

המאבק נגד מחלת ריקבון אפור מורכב בריסוס שיחים עם קוטלי פטריות Ronilan, Rovral, Sumylex, Euparen. רצוי לבצע עיבוד שלוש פעמים בעונה: לפני הפריחה (בחודש מאי), לפני היווצרות השחלות (ביוני) ובתחילת הבשלת הפירות (ביולי). יעיל גם להשתמש בתרופות עממיות לעיבוד צמחים: תמיסה של סודה לשתייה או פרמנגנט אשלגן ורוד כהה.

סימנים מאפיינים של ריקבון אפור: ציפוי חום-לבן על העלים וגרגרי יער מקומטים נרקבים

פטרת אודיום

אודיום (טחב אבקתי) מסוכן מאוד עבור צמחים רבים נושאי פרי. זה בא לידי ביטוי בציפוי לבנבן אופייני על העלים והקלעים, המופיע בעיקר באביב. כעבור חודש, הלוחז מקבל צבע אפרפר-אפר. הגרגרים בו זמנית מתחילים להירקב, להיסדק ולנשור. אודיום מופיע עם לחות גבוהה של אוויר ואדמה, כמו גם עם צפיפות יתר של שיחי ענבים. טיפול בצמחים עם תמוס, רווח, תמיסות המכילות גופרית (למשל, גופרית קולואידלית) עוזר להימנע מהמחלה או להפחית את רמת ההשלכות השליליות אם הפטרייה עדיין משפיעה על הענבים.

מתרופות עממיות השתמשו בעירוי של אפר עץ מעורבב עם סבון כביסה, המרוסס בצמחים.

נבגי אודיום משאירים עקבות בכל חלקי שיח הגפן, כולל עלים, יורה ופירות

אנתרקנוזה

בין מחלות הפטרייה שאליהן נתון ענב היופי, קיימת גם אנתרקנוזה. הוא מופיע על העלים בצורה של כתמים בצבע חלודה, מה שמוביל למוות של רקמת עלים ולהופעת חורים.עלים יבשים ונופלים. על הקלעים, הפטרייה יוצרת כיבים, כתמים חומים, ענפים משחירים ונשברים. יורה צעיר מושפע מעוות והופך לשברירי. על פירות ירוקים כיבים מופיעים בצורת כתמים של סגול או אדום כהה. פירות יער מתפצחים ונרקבים. נבגי אנתרקנוזה נישאים על ידי חרקים והרוח. מחלה פעילה במיוחד מתפשטת בטמפרטורות אוויר מעל 25^ºג ', לאחר גשמים ברד ועם שטפי אדמה כתוצאה מהשקיית יתר.

כדי להגן על שיחי הגפן מפני ביטויים של אנתרקנוזה באביב, לפני שנפתח ניצנים, יש לרסס את הקלעים בתערובת בורדו בפרופורציה: 700 גרם של התרופה לכל 10 ליטר מים. מוצרים המכילים נחושת (נחושת כלוריד, ויטריול), תמיסת ניטרפן 1-3% משמשים גם למפעלי עיבוד.

אנתרקנוזה גורמת לפירות יער נרקבים

הגנה מפני ציפורים וצרעות

אשכולות ענבים בשלים מותקפים לרוב על ידי ציפורים וצרעות, שאוהבות ליהנות מפירות יער מתוקים, בעיקר סדוקים לאחר גשם. הדרך היעילה ביותר להגן מפני ציפורים היא להשתמש בשקיות קטנות עשויות גזה או מוסלין שנלבשים מעל חבורות. צרעות מכרסמות לרוב גזה. לכן, כדי להגן מפני צרעות, ניתן לרסס את הקלעים בתמיסה של אבקת חרדל (200 גרם אבקה לדלי מים).

שיחי מקלט לחורף

למרות עמידות הכפור הגבוהה יחסית, הזן קרסוטקה עדיין לא נחקר ונבדק בכיוון זה, ולכן דורש הגנה חובה על צמחים לתקופת החורף. הדבר נכון במיוחד לאזורים עם מעט שלג וחורפים כפוריים, כאשר שיחים אינם יכולים לחורף באופן מהימן תחת פרחי שלג גבוהים. כדי להגן על מערכת השורשים ויורה לאחר גיזום הסתיו סביב השיח, עשו חור בעומק 10-15 ס"מ, שמלא בשכבה עבה של נסורת או כבול, ומכוסה באדמה מגובה פני האדמה. על המלטה שהוכנה בדרך זו מונחים הגפנים ומכוסים בחומר מגן מלמעלה. שיטת הגנה זו מתאימה ביותר לצמחים צעירים.

שיחי גפן מבוגרים מגנים מפני הצטננות בחורף על ידי כיפוףם לקרקע. בכדי שהצמחים לא ייגעו באדמה, רצוי לשים תחתיהם לוחות, בלוקים מעץ, חומר לא ארוג. הוסרה מהמשולב והגפן הגזומה מעוותת בזהירות והונחה על משטחים מוכנים, מאובטחת באמצעות ווים או קשתות. מלמעלה, יורה מכוסה עם יוטה, חומר לא ארוג או שקיות פוליפרופילן בכמה שכבות. אתה יכול גם להשתמש שרך אורנים. בכל מקרה, המרחב בפנים צריך להיות נושם, כך שלא תוכלו לכסות אותם בסרט. על גבי הצמחים המקורים מונחים מגני עץ, צפחה, לינולאום, רוברואידי או פוליקרבונט. שולי המבנה קבועים היטב בלבנים או מכוסים בפשטות בשכבת אדמה. בחורף, כדאי לזרוק שלג נוסף במקלט, ולהגדיל את גובה סניף השלג.

כדי להגן על הענבים מפני כפור, הם מכופפים אותם לאדמה ומכסים אותם

ביקורות

היופי היה הראשון שנשא פרי באתר שלי והדהים את כל מי שראה אותה ביופייה ובצורה הלא שגרתית של ברי. בתנאינו, כוח גדילה גדול, הבשלה מוקדמת. חבורות בעלות צורה חרוטית יפה, במשקל של עד 500-600 גרם, מחודדות, ורודות בעוצמה, עם עיסת פירות יער צפופה במשקל של עד 6-7 גרם.

ולנטינה ניקולאוונה אוליאנובה, אזור צ'ליאבינסק

מגזין Gardens of Russia, גיליון 7, אוקטובר 2010

ההיכרות הראשונה שלי עם ביוטי התרחשה לפני כחמש שנים, בתמן, במהלך המסע הבא שלי במתחם האתנוגרפי אטמן. ראיתי ענבים מאוד יפים בשוק המקומי, ניסיתי את זה - לא יכולתי להתאפק וקניתי כמה קילוגרמים, ביקשתי מהמוכר את השם - Pretty Woman. חבורה גדולה, שיקית, טעם ענבים - מיוחד. קניתי שתיל שהושתל על קובבר לאוסף שלי - עכשיו בהמתנה - השנה אמור להיות איתות. אך אנשים רבים כותבים כי הוא קורע את העץ בכבדות .... ומסיבה זו יש אשר כבר מסרבים לצורה זו. אבל נראה לי, אתה עדיין צריך לצפות ביופי, גשמים לא תקינים בקובאן בקיץ אינם דבר נדיר - אבל עדיין, כנראה, יש לזה מפתח ... רק צריך להסתכל ...

אנדריי דרצ'ך

//vinforum.ru/index.php?topic=29.0

ליופי שלנו שורשים משלו, נושא פרי במשך שלוש שנים, בקלה טרם נצפתה וצרעות לא תקפו במיוחד, כנראה שעדיין לא נוסו. ברי יפה וטעים מאוד.

נדז'דה ויקטורובנה

//vinforum.ru/index.php?topic=29.0

עם כניסתו וההתחלה של טיפוח נרחב, הזן Pretty Woman מבוקש בקרב גננים. טעמו הייחודי והאטרקטיביות החיצונית, העמידות הטובה למחלות וחוסר היומרות בגידול קובעים את הביקוש ליופי. והיום נמשך מחקר חוויית הטיפוח של זן זה באזורי אקלים שונים ועל סוגים שונים של אדמה.