סלק הוא ירק שימושי וחיוני במנות רבות. חמשת הזנים המתוקים ביותר של יבול שורש זה, עליהם נדבר, ראויים לתשומת לב מיוחדת.
סלק "נס רגיל"
שייך לציוני אמצע העונה. תקופת ההבשלה של גידולי השורש היא כ 100-117 יום. לירק טעם מתוק נעים, שאהב את רוב המומחים וזכה בטעימות.
העיסה אדומה כהה, ללא טבעות. לגידולי שורש שטוחים מעוגלים יש מסה של 250-500 גרם והם מאוחסנים היטב. זן זה אוהב אדמה קלה ונטרלית-תגובה.
סלק "בראבו"
הזן גדל במערב סיביר, אך מתאים גם לאזורים הדרומיים. מסת גידולי השורש העגולים והשטוחים הבשלים היא 200-700 גרם. התשואה גבוהה, עד 9 ק"ג למ"ר.
לעיסה אין טבעות. גידולי שורש מאוחסנים היטב. בעת הגידול יש צורך להילחם בבגדים המזיקים לעיתים קרובות לצמח בעונת הגידול.
סלק "קוזאק"
לגידולי שורש שמשקלם כ -300 גר 'יש צורה גלילית ועיסה עסיסית ללא סיבים גסים. זן זה מתאים לגידול ברוב אזורי רוסיה.
מעדיף אדמה ניטרלית. אין לו בעיות עם tsvetochnosti, ו cercosporosis. יש לו חסינות טובה למחלות טפיליות. שונה באיכות שמירה טובה.
סלק "מולאטו"
מגוון גידולי שורש מעוגלים באמצע העונה בקוטר 5-10 ס"מ, במשקלם של 150-350 גרם. מבשילים תוך 120-130 יום. סלק מאוחסן ומועבר היטב. יש לו טעם מעולה. הפריון גבוה, יותר מ- 400 סנטימטרים לדונם, תלוי בתדירות השתילה והאקלים.
עמיד לרוב המזיקים והאדמה היבשה. לעיסה ללא טבעות, מבנה אחיד של צבע אדום. שמירת צבע טובה לאחר טיפול בחום, שימור והקפאה.
סלק "אטמן"
מתייחס לזנים בינוניים-מאוחרים. גידולי שורש בעלי צורה גלילית בצבע אדום כהה, במשקל של עד 750-800 גר '. התשואה תלויה בתנאי הטיפוח, האקלים, האדמה ותדירות השתילה.
סובל בקלות כפור קל. זה דורש אדמה קלה, השקיה מספקת, במיוחד במהלך היווצרות גידולי שורשים. זקוקה להזנה תקופתית עם דשנים מינרליים ואורגניים.
