עגבניות הן ירקות טעימים ובריאים. הם מכילים הרבה קרוטנואידים, ויטמין C, חומצות אורגניות, שמורידים את האינדקס הגליקמי של המזון. אפשר להכין מהם סלט, רסק עגבניות, הם מוסיפים לבורש, מנות עיקריות, כבושים ומלוחים.
ימאל
מתאים לאזורים הצפוניים של רוסיה, מכיוון שהוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות ומבשיל די מהר - תוך 3 חודשים. מיועד לגידול חוץ.
הצמח נמוך, עד 30 ס"מ, סטנדרטי. עמיד לטפילים. זה לא דורש צביטה. הפרודוקטיביות גבוהה למדי - עד 4.5 ק"ג למ"ר (6 צמחים). עגבניות אדומות, עגולות, במשקל של כמאה גר '. מתאימות לשימורים, לבישול כלים חמים, סלטים.
טרויקה סיבירית
תקופת התבגרות - 110 יום. ירקות הם אדומים, מתוקים, גדולים - 200-300 גרם, צורה גלילית, מחודדים בסוף (בדומה לפלפל).
השיחים גבוהים - מגובה 60 ס"מ, יש צורך בירית. מתאים למרכז רוסיה ואזורים חמים, עמיד לטמפרטורות גבוהות. הפריון הוא גבוה - ניתן לקצור עד 5 ק"ג עגבניות מ"ר. מתאים לשימורים של פירות שלמים.
"דבש ניצל"
הזן קיבל את שמו לצבע כתום-צהוב. ההבשלה מתרחשת 110 יום לאחר הנביטה. פירות הם עגולים, גדולים, במשקל 200-500 גרם. גידול בוש אינו מוגבל. גובה הגבעולים הוא עד מטר וחצי.
עגבניות רכות, מתוקות, אין חומציות. מתאים לבישול כלים שונים, אך לא לשימורים בשלמותם. מתוך שיח אחד אתה יכול לאסוף עד 5 ק"ג של פירות. עד 3-4 צמחים מונחים על 1 מ"ר.
דורש צביטה, רוטב עליון טוב, טיפול ממזיקים. כיתה אוהבת חום.
אמור שטמב
כיתה בולים. תקופת ההבשלה של הירקות היא מ- 85 יום. מתאים לגידול הן באדמה הפתוחה והן בחממה. הפירות הם אדום בוהק, במשקל 60-100 גר '. ניתן לגדל 5 צמחים על 1 מ"ר. השיחים נמוכים. הפריון הוא עד 4-5 ק"ג מ- 1 מ"ר.
הזן עמיד בפני בצורת, קיצוניות בטמפרטורה. עגבניות מתאימות לשימור שלם.
"ביצות"
תקופת ההבשלה היא 3 חודשים. עגבניות גדלות עד 300 גר '. הצמחים גבוהים - 1-1.5 מטר. יש להם טעם חמוץ. הם מאוחסנים בצורה גרועה, מכיוון שהם מימיים. לשימורים שלמים לא מתאימים - להתפרק. טוב לבישול סלטים משומרים, להוסיף למנות עיקריות.
כל הזנים דורשים חבישה עליונה, הגנה ממזיקים והשקיה נאותה. עגבניות הם צמחים אוהבי אור, ולכן התפוקה שלהם עולה בהתאם לאור.
