אפשרות טובה לנחיתה על קוטג 'בקיץ היא ארוגולה (בעבר אורוגולה). צמח זה הגיע לרוסיה ממדינות הים התיכון. פעם משווים אותו עם עשבים שוטים. אך בהדרגה, האוהבים העריכו את טעמו. זה התחיל להופיע לעתים קרובות יותר במטבחים של שיעורים מיוחסים.
ידוע שהוא עדיין גדל על שטח האימפריה הרומית. במדינות אלה היא נחשבה לאפרודיזיאק. עד שנות ה -90 נקצרה בעיקר ארוגולה פראית. אך לאחר מחקר מעמיק בתנאי מעבדה, טיפח הצמח. עם הזמן החל להשתמש בו ברוסיה.
תיאור ארוגולה
ארוגולה (ארוגולה, אינדאו) הוא צמח עשבוני. הגבעול מגיע ל- 40 ס"מ. הוא מסועף, מעט מורד. כל העלים הם בשרניים, מפוזרים - שעירים, לפעמים גבעולי התרבות חשופים לחלוטין. לפרחים יש ריח אופייני. יש להם קצוות משוננים מאוד. תפרחות נאספות במברשת. לפרחים יש ורידים צהובים בהירים ולעיתים בהירים עם גוון סגול.
עלי כותרת מגיעים באורך של 22 ס"מ. לעיתים יש לעללים אלה נטייה קטנה.
זני הרוקולה המתאימים ביותר לגידול
ארוגולה היא קרובת משפחה של כרוב. התפריט משתמש בעלים של תרבות זו. יש להם טעם מעודן מאוד. יש להם טעם של אגוז עם מרירות קלה. אבל היתרון העיקרי של השיח הוא הרכב הוויטמינים והמינרלים שלו. ויטמין C בשפע במיוחד בתרבות זו.הם מכילים עלים וויטמין B, פלבנואידים ופיטוסטרולים כלולים בעלונים. ארוגולה עשירה במרכיבי מיקרו ומקרו. הזנים שלה רבים מאוד.
כדי לבחור את הזן המתאים, עליכם להתייחס למאפיינים של כל צמח באופן פרטני.
החצים של קופידון דומים מאוד לשן הארי. זרעים נותנים יבול יציב. בתקופת ההבשלה נוצרות תפרחות של גוון צהוב בהיר. המשטחים הללו קטנים יחסית. השיח עשוי לעלות על גובה של 30 ס"מ.
גודל העלים של זן דיקובינקה מגיע ל 20 ס"מ. גזע התרבות די זקוף עם קצה קטן. בתקופת ההבשלה מופיעים עליו פרחים חומים קטנים. במגוון זה, טעם העלים מעט מתוק.
עלים גדולים מהמגוון פוקר. השיח רך מאוד. בשושנת רדיקלית אחת של עלים ירוקים יכולים להיות עד 26 חלקים. זה קצת מתוק עם קצת מרירות.
הטעמים הבולטים ביותר במגוון שנקרא אוליבטה. גובה השיח מגיע ל -20 ס"מ. העלים בצורתם דומים ליירה. בחלקם העליון הם מעוגלים מעט. היתרון העיקרי של הצמח הוא תשואה גבוהה. זה מועבר בקלות למרחקים ארוכים.
גידול של ארוגולה בשדה הפתוח
אורוגולה גדלה באדמה פתוחה. איך לגדל זאת שאלה פשוטה. היא די יומרת. זה גדל ומתבגר במהירות. פשוטו כמשמעו בחודש זה הופך להיות מתאים לאכילה. בגלל פרט זה ניתן להזרע צמח מספר פעמים בשנה. הפעם הראשונה בה נזרעים ארוגולה באפריל. בשלב זה עליכם לדעת בוודאות שהאדמה כבר התחממה עד 10 מעלות צלזיוס. הצמח אוהב חום, טמפרטורת האדמה חשובה מאוד.
גננים רבים מעדיפים לשתול ארוגולה בחממות. לאחר זריעת הזרעים, הנבטים הראשונים מופיעים לאחר 5-6 ימים.
לפעמים, הנבטים מועברים למקום אחר. בעת השתלת צמח עליכם לוודא שמערכת השורשים שלו נותרה על כנה. על פי טכניקה זו עדיף לאסוף חתיכות אדמה קטנות בעת ההשתלה. בתהליך השתלה באדמה פתוחה עדיף לחתור שיחים. המרחק בין השיחים צריך להיות בערך 10 ס"מ. אם התרבות מרגישה בנוח, אז הם גם יהיו טעימים.
תאריכי נחיתה של ארוגולה
התקופה מסוף אפריל עד אמצע אוגוסט אידיאלית לגידול. מכיוון שרוקולה אינה סובלת קור, עליכם לפקח בקפידה על מזג האוויר הניתן להחלפה. לא צריכים להיות הבדלי טמפרטורה משמעותיים בחודש השתילה.
אין להחליף כפור לטווח קצר בעלייה חדה בטמפרטורת האוויר. לדוגמא, טמפרטורת ההקפאה יכולה להגיע - 7 מעלות צלזיוס.
בדרך כלל הפסקות בין הזריעה יכולות להיות עד שבועיים. ארוגולה בררן בשכנותיה. כדי שהיא תתפתח בצורה הרמונית היא זקוקה לטיפול זהיר. השמש אוהבת את הצמח. אי אפשר לחשוף אותו בצל צמחים אחרים. אך גם בכפוף לחשיפה מתמדת לאור השמש.
הכנת חומר נטיעה
שתילת זרעים יש לקנות בחנויות המתמחות. בקניית זרע מהיד, תחילה יש לחטא אותו מאורגניזמים טפילים. תמיד קיים סיכון לזיהום פנים. בערך גרם גרעיני אינדו נמצאים כ -350 גרעינים. נטיעת זרעים חייבת להיות משומנת. לשם כך עליכם להכין תמיסה חלשה של מנגן ולהוריד לתוכו את הזרעים כרבע שעה. לאחר מכן יש לשטוף אותם תחת מים זורמים. יש להעביר את הזרעים למגבת נקייה ולאפשר לייבוש. בנוסף, אין צורך לעבד זרעים. זרעים אלה נובטים היטב. חשוב להקפיד על כללי האחסון של זרעים.
קודמים ושכנים טובים ורעים
בפועל מיטות עם ארוגולה סוגרות צמחים גבוהים מאור השמש. יתכן ומדובר בתירס, שעועית, שהתרמילים מהם מתכרבלים לשמיים לאורך מוטות מיוחדים. באזורים פתוחים, ארוגולה מתחילה להתכרבל מהר מאוד. תרמילים מופיעים במהירות על גופה. להבי עלים מחוספסים נוצרים גם הם במהירות. הגוון המר שלהם ספציפי לכל זן. חשוב לעקוב אחר מה שנשתל בעבר במקום בו נטעה תרבות זו כיום. עדיף אם יגדלו באזור זה אפונה או צמחים אחרים ממשפחת הקטניות. קודמים מצוינים יכולים להיחשב גזר, עגבניות, תפוחי אדמה, דלעת.
אך יש לציין כי לאחר ארוגולה, לא ניתן לשתול צמחים מצליבים במשך 3-5 שנים. זה נובע מהעובדה שנשארים טפילים בקרקע המכשילים את התפתחותם של גידולים כאלה.
הכנת קרקע לנטיעת ארוגולה
חשוב לדאוג לאדמה בה יתפתח הנבט. האתר צריך להיות מואר בינוני. החומציות באדמה צריכה להיות חלשה או ניטרלית לחלוטין. מקובל גם כי pH של המדיום מעט אלקליין.
זה מאפיין שבאור השמש עלי האורוגולה נעשים מעט נוקשים ומרים בטעמם. בצל העלים של צמח זה מאבדים את צבעם, ריחם.
יש להכין את האדמה לנטיעה בזהירות. צריך לשחרר אותו וליישר אותו. במצבים אלה כאשר החומציות בקרקע גבוהה מדי, ואז מגבילים אותה. במקביל, להוסיף אדמה גיר טחון דק. כתחליף לגיר ניתן להשתמש בקמח דולומיט או סיד. ריכוז הקמח שנוסף לאדמה תלוי בכמה עוצמת האדמה מחמצנת.
נטיעת ערוגולה חיצונית
זרעים טובלים בחורים בגובה 2 ס"מ. המרחק ביניהם מגיע ל -5 ס"מ. המרחק בין שורות סמוכות מגיע ל -30 ס"מ. לכל חור צריך להיות לפחות 2-3 גרגירים. זרעים אלה נובטים באופן קבוע למדי.
לאחר 7 ימים, עם הופעת הנבטים הבריאים הראשונים, כל באר חתורה. תמיד צריך להיות 10 ס"מ בין גידולים בודדים.
לאחר טיפול בנחיתה
ארוגולה הוא לא יומרני. לאחר הישיבה זה לא מצריך טיפול רציני. העיקר הוא לשחרר את המשטח בזמן, לארוג אותו בזמן ולהשקות בכמות מספקת של נוזלים. טמפרטורת השתיל המקובלת ביותר היא + 5 ... + 12 ° С. לצורך צמיחה והתפתחות נאותה יש צורך בטמפרטורה בטווח של + 18 ... + 24 ° С. הצמח לא צריך להזדקק למים. כאשר האדמה יבשה מאוד, עלי הרוקולה מתייבשים ורוכשים טעם מר. עדיף לבצע השקיה בבוקר ובערב. אם הכלכלה גדולה, התקן צינור שמרסס מים.
ישנם גננים הטוענים כי הצמח אינו צריך להאכיל. זה נובע מהדעה שמערכת השורשים הערוגולה יכולה לצבור חומרים מזיקים כמו חנקות או ניטריטים. עדיף להפרות ארוגולה עם גללי עוף או מולולין. אבל עדיף לפזר חומרים שימושיים בקרקע כבר בסתיו. אולי זה כבול או חומוס. ללא האכלה מיוחדת, ארוגולה תתפתח בצורה גרועה מאוד. הקטיף מתחיל כאשר העלים שלו הגיעו לאותם אינדיקטורים מטריים המצוינים על שקית הזרע. זה מאפיין שהתקופה מהצלייה של צמח לגיזום שלו אורכת כ- 25 יום. לפעמים הם יכולים לחתוך את הצמח כולו בבת אחת.
מזיקים ומחלות
בצמח ים תיכוני טעים זה יש מעט מאוד מזיקים. המזיק השכיח ביותר יכול להיחשב כפרעוש מצליבה. קל למצוא פרעוש זה על עלי הצמח. כדי להגן על הצמח, גננים משתמשים בלוטריל. במהלך תקופת הטיפול, גננים מנוסים ממליצים לפזר שיחים עם אפר עץ. היא, כמובן, לא תבהיל מזוודות, אך המיטות מופרות היטב.
לעתים קרובות מאוד זיהומים ממקור פטרייתי מופיעים על הסדינים. זה נובע מהעובדה שהאדמה מתחת לשיחים תמיד לחה. כאשר הם משפיעים על מערכת השורשים, הצמח מחמיר. גננים מנוסים ממליצים להסיר מייד שיחים מסוג זה על מנת להימנע מזיהום של שכנים. גננים מנוסים ממליצים להסיר מייד שיחים מסוג זה על מנת להימנע מזיהום של שיחים שכנים. עדיף לאחסן עלים בשלים במקום קריר. אל תחשפו לאור שמש ישיר, מכיוון שהם יכולים להיות רעים מאוד.
אתה יכול להוסיף אותם למנות בשריות כטעם, ולהגיש עם סלט. הצמח משתלב היטב עם שמן זית. פרוסות גבינה או עגבניות יהוו גם תוספת טובה לסלט. היא תמיד נראית חגיגית, גם על שולחן אוכל רגיל וגם על כלים חגיגיים. ידוע שבקווקז אוכלים את גבעולי צמח זה. זה הולך טוב עם הרבה תיבול. זה בטח ימשוך את כל האורחים.
