טיפוח החסה על ידי אנשים החל במאה ה- XVIII. הצרפתים היו הראשונים שהשתמשו בו בבישול. הדשא לא רק נותן לתבשילים טעם מיוחד, אלא גם מסייע במצבים פתולוגיים שונים:
- נלחם בלוקמיה בדם;
- מגביר את ההתנגדות לסרטן השד;
- מונע את מותם של תאי מוח, ולכן אינו מאפשר התפתחות של מחלת אלצהיימר;
- מוריד כולסטרול רע;
- יש לו השפעה חיידקית נגד פטריות.
לחסה השפעה טובה על עור הפנים, משפרת את צבעו ומזרז את התחדשות התאים. תמצית עשבים מזינה את השיער. הם צומחים טוב, לא נושרים, צוברים ברק. ניתן לשתול דשא שימושי זה בגינה שלכם או אפילו על אדן החלון.
הזנים הטובים ביותר של חסה עלים
מעובדים רק 4 סוגים של חסה, שיש בהם סוגים רבים:
| כותרת | תיאור | זנים פופולריים | עלים / משקל (גרם) |
| גיליון | הלוחות גדולים, מוצקים, גזוריים או דומים לאלון. | Kritset - ממשיך לעמוד בקצב מהיר, סובל חום היטב. | ירוק בהיר עם גוון זהוב. 250. |
| אמרלד - שייך לסוג אמצע העונה. קנה שורש אינו מתיישן במשך זמן רב. | מבטל, מבעבע דק. 60. | ||
| בלט - בעונה הקרירה הם מגדלים בחממה או בבית, בקיץ - באדמה פתוחה. שומר על חיצים, עמיד בפני חוסר אור. | אמרלד גדול, כהה, בצורת מניפה עם קצוות מסולסלים, פריך. 300-600. | ||
| כיף הוא זן באמצע העונה שלעיתים רחוקות מדביק זיהומים. | אדמדם, גדול, שומני. 200. | ||
| כריך - מבשיל מוקדם. נהדר לכריכים. | פריך בפה, מלאכיט קל. 180. | ||
| חממה במוסקבה - מוקדמת, לגידול ביתי או חממה. מתבגר תוך 1-1.5 חודשים. עלים שומרים על רעננות במשך זמן רב, אינם רוכשים מרירות. | צבע גדול, מתוק, עסיסי, ירוק בהיר. 100-200. | ||
| חצי התגלגל | הוא דומה לזן הקודם, אך העלים שלו נוצרים בראשי כרוב קטנים וסגורים לחלוטין. | אודסה kucheryavets - לא נותן לקלעים. | נוצר שקע רופף. גוונים טעימים, פריכים ועשביים עם קצוות גלי, בצורת מניפה. 200. |
| Eurydice הוא זן אמצע העונה, טעים. | אמרלד גדול וכהה, מבעבע, גלי סביב המערכת. 300. | ||
| הפסטיבל - מתבגר תוך 2.5 חודשים. | עסיסי, ירוק בהיר. 150. | ||
| צהוב ברלין הוא זן באמצע העונה. | צהבהב, יוצרים שושנת מעוגלת. 200. | ||
| קוצ'ריאבטס גריבובסקי - עמיד בפני זיהומים. | מלכיט רווי, בצורת מניפה עם גלים קטנים לאורך הקצוות. 250-470. | ||
| כותרת | העלים נאספים ברוזטות, בדומה לראשי כרוב עבים. העלים פריכים מאוד. נוף שגדל בקליפורניה בעשרים השנה. המאה XX. | אייסברג הוא זן מניב רב שאין לו נטייה לקלפים. | שמור טרי במשך זמן רב. בועה, גלי סביב ההיקף. 300-600. |
| אגמים גדולים - לא דוהה בשמש. מבשלים בעוד 85 יום. | ירוק כהה, דומה לאלון. 500. | ||
| האטרקציה היא אמצע העונה, עם מוצא גבוה. | גדול, ירוק בהיר, גלי בקצוות, מרקם משולש ושמנוני. 230-260. | ||
| ארבע עונות - גדלים בגינה או בבית. | ברונזה-ארגמן חיצוני, לימון-ירקרק פנימי. | ||
| עיצוב - בינוני באיחור, אינו נותן חיצים פרחוניים. | גוון שטוח ומעגל. בועה, גלי, עם חתכים קטנים בחלקה העליון. 500-650. | ||
| רומן (romaine) | ראש כרוב מוארך הדומה לכרוב סיני. קנה שורש הוא מוט שיש לו תהליכים רבים. העלים החיצוניים ירוקים, הפנימיים בצהבהב. | ירוק פריזאי הוא אמצע העונה, סובל בשלווה חום וקור. | מלכיט כהה עם גוון כחלחל, מתוק. 200-300. |
| אגדה - עמידה בפני פרונוספורוזיס, כוויות אזוריות, חיצים. | קצת מבעבע. 400. | ||
| רמוס הוא זן הבשלה מאוחרת. | אמרלד צפוף, כהה, אליפטי, מבעבע. 430. | ||
| בלון - עד 25 ס"מ. | ירוק בהיר. 300-350. | ||
| רומן - אמצע העונה, לא נכנע לבקטריוזיס וספטוריה. | מאובטח מאורך. סביב ההיקף מעט סמרטוטים, משוננים. 290-350. |
גידול חסה דרך שתילים
שיטה זו משמשת באזורים הצפוניים של רוסיה כדי להשיג גידולים בקור ובאביב המאוחר. הזריעה צריכה להיעשות 30-35 יום לפני השתילה בגינה.
לשתילה עדיף לרכוש זרעים בצורה של גרגירים. הם נוחים לזרוע, יש להם אחוז נביטה גבוה. בעת שימוש במלאי שתילה רגילים, יש לערבב אותו בחול כדי להקל על התהליך.
זריעה צעד אחר צעד:
- הכינו ארגזים, מכולות או טבליות כבול.
- שופכים מיכל חול, כבול, חומוס (1: 1: 2) או מצע קנוי.
- מניחים את הזרעים בשקית גזה וטבלו באפרגן אשלגן למשך מספר שעות.
- מורחים זרעים על פני האדמה ללא זריעה.
- בעת שימוש בארגזים או במכולות, יש לבצע זריעה בחריצים בעומק של 1 ס"מ, מרחק של 5 ס"מ (אם יבחר קטיף בהמשך) או 10 ס"מ (ללא השתלה).
- יוצקים ומכסים בנייר כסף.
- מכניסים למקום מואר בטמפרטורה של + 18 ... +21 ºC.
- לאחר עקיצת הקלעים (במשך 3-4 ימים), הורידו את הטמפרטורה ל + 15 ... +18 ºC כדי שהשיחים לא יתמתחו.
- במידת הצורך, צללו לאחר היווצרותם של 1-2 זוגות עלים אמיתיים.
- נחת באדמה פתוחה לאחר הופעתם של 3-4 פרוטוריה קדמית. לפני כן יש להקשיח את הצמחים: שבועיים לפני ההשתלה, מוציאים מדי יום לרחוב, החל מעשר דקות, ומגדילים בהדרגה את הזמן.
גידול חסה בבית
חסה מקורה מגודלת כל השנה:
- שופכים את המצע המשמש לשתילים בעציצים בנפח של 1-2 ליטר. אפשר גם לערבב סמי ורמיקוסטוסט וסיבי קוקוס (1: 2).
- מחלקים זרעים הרטיבים בפרמנגנט אשלגן על אדמה רטובה, העמיקו ב 5-10 מ"מ.
- השקה היטב, מכסה בפוליאתילן והכניסה לחדר חשוך.
- לאחר עקיצת שתילים (לאחר 3-5 יום), הסר את המקלט, הניח את הסיר במקום בהיר. אם טיפוח מתרחש בחורף, יש צורך בתאורה נוספת עם פיטולאפים.
- הסלט מוכן לאכילה כאשר נוצרים עליו 5-20 עלים.
תכונות טיפול:
| גורם | תיאור |
| מצב טמפרטורה | אופטימלי - + 16 ... +20 ° С. על הלוגיה חסה גדלה ב + 6 ... +7 ° С. |
| השקיה / ריסוס | פעם ב 2-3 ימים. וודאו כי לשכבה העליונה של כדור הארץ אין זמן להתייבש, במיוחד במזג אוויר חם. זה רצוף במראה של חיצי פרחים, המעניקים מרירות לעלים. הפק מדי יום מרובה המרסס עם מים חמים ומושקעים. |
| חבישה עליונה | השתמש בדשנים מורכבים נוזליים מדי שבוע. עם זאת, לחסה יש את היכולת לצבור חנקות, ולכן עליכם לפקח על כמות החנקן שהוכנס. אתה יכול להאכיל ואורגני. |
גידול חסה באדמה הפתוחה
החסה לא צומחת היטב בצל, אתה צריך לשתול אותה באזורים שטופי שמש. עם זאת, קרניים אולטרה סגולות ישירות עלולות לגרום לעצירה בהתפתחות השיחים, ולכן עליהם להיות מוצלים על ידי גידולים אחרים.
זרעים נובטים בטמפרטורה של +5 ºC. עם אוויר חם יותר (מ- +20 ºC) הנבטים נובטים גרוע יותר.
דרישות קרקע
והכי חשוב, חסה גדלה על אדמה רופפת ומזינה עם תכולה גבוהה של חומר אורגני ויסודות קורט. דרישות חומציות: ניטרליות או מעט אלקליות, עם אינדיקטור של pH 6 עד 7.2.
ניתן לשתול גם חסה על אדמה חולית, מתפתלת ופחמימתית. וגם על אדמה שחורה. דשא לא יצמח רק על אדמת חימר חומצתית, מלוחה וכבדה.
אדמה לשתילה חייבת להיות מוכנה מראש (בסתיו). מומלץ להשתמש במיטות בהן הוחלו דשנים. יש לחפור אותם עם הכנסת זבל או קומפוסט (7-10 ק"ג לכל מ"ר). השאירו כמו שזה עד האביב.
טכנולוגיה לשתילת חסה באדמה
זנים בשלים מוקדמים נזרעים מאפריל עד מאי, באמצע הבשלתם ומאוחרים - מאמצע האביב לעשור השני של יוני. כדי לקצור יבול טרי כל הקיץ, ניתן לשתול חסה מספר פעמים כל 7-10 ימים עד 20 באוגוסט.
נחיתה שלב אחר שלב:
- כדי לשחרר את האדמה עם כניסה של 1 כף. l סופרפוספט, 1 כפית אשלגן גופרתי, 1-2 כפות. l מרגמה (לכל 1 מ"ר).
- חפור תלמים בגודל 5-10 מ"מ באדמה לחה תוך התבוננות במרחק של 15-20 ס"מ.
- מערבבים את הזרעים עם חול (1: 1/2) ונרדמים בתעלות.
- לאחר ירייה המונית של שתילי המיטות, רזה החוצה כך שבין השיחים יש 6-8 ס"מ (עלים), 10-15 ס"מ (סובלני). מומלץ לדלל בשני שלבים.
כששתלים שתילים בגינה, עליכם להשתמש בתכנית 25 * 25 עבור מיני מיני בשלים מוקדמים, 35 * 35 לדגימות גדולות. נטיעה בתערובת אדמה לחה.
יש להרטיב יורה כל 7 ימים עם הזריחה או לאחר השקיעה. בחום עז עדיף לעשות זאת בלילה. עבור זני עלים, מומלץ להשתמש בשיטת הזילוף, ולזני כרוב, להשקות לאורך שורות. כאשר החסה מתחילה להיווצר רוזטות, נדרש פחות השקיה בכדי למנוע ריקבון.
כאשר זריעה במצע מזין בהאכלה אין הכרח. כאשר האדמה דלה, יש צורך ביישום יחיד של תערובות מינרליות או אורגניים מייד לאחר השתילה. עלי החסה מבשילים זמן רב יותר, ולכן יש להאכיל אותו פעמיים במרווח של שבועיים.
גידול חסה בחממה
החסה עמידה בפני קור קל (עד -2 ° C), ולכן בתנאי חממה ניתן לשתול אותה בתחילת האביב. אם יש חימום בחממה, אז הסלט מגדל בחורף.
יש להכין את האדמה בסתיו:
- הוסף חומר אורגני (זה יצור את החומציות הנחוצה של האדמה).
- אם המצע מאוד חומצי הוסף אותו סיד.
- הזן את האדמה בנתרן כלוריד (15 גרם למ"ר).
- חופרים את האתר, מפנים והשאירו לפני שתילת היבול.
שתלו חסה כאשר הטמפרטורה בחממה מפסיקה לרדת מתחת לאפס גם בלילה:
- שחררו את האדמה, חפרו תעלות, נסוגו במרחק של 10 ס"מ.
- מערבבים את הזרעים עם חול וסוגרים בחריצים.
- אם הכפור חוזר במפתיע, סרס את השיחים בחומוס קטן.
תנאים הכרחיים לתחזוקה נוספת:
| קריטריון | המלצות |
| השקיה | שופע, 1-2 פעמים בשבוע. השתמש במים צוננים. הימנע מלהעלות אותו על העלווה. |
| חבישה עליונה | הכניסו תערובת של אמוניום חנקתי ואשלגן כלוריד פעמיים במהלך עונת הגידול. |
| מתרופף | לייצר באופן קבוע בין שורות כדי למנוע שמירת לחות, מה שמוביל להתפתחות של זיהומים פטרייתיים. |
| לנכש | שלב עם התרופפות. |
בזהירות נאותה ניתן לקצור את היבול לאחר 4 שבועות.
גידול חסה באופן הידרופוני
שיטה זו כוללת גידול בסביבה מלאכותית ללא אדמה. צמחים מקבלים את כל החומרים הדרושים מתמיסה מזינה מיוחדת המקיפה את קנה השורש. יחד עם זאת, התרבות לא מאבדת את הטעם שלה. הידרופוניקה משמשת לרוב בעסקים כאשר מגדלים חסה למכירה.
מזיקים ומחלות חסה
חסה חשופה לזיהומים ומזיקים רבים. זה די קשה להילחם בהם, כי הצמח צובר לא רק חנקות, אלא גם קוטלי פטריות. לכן לא ניתן להשתמש בתרופות רעילות.
| מחלה / חרק | תיאור | דרכי הגנה |
| ריקבון אפור | כתמים נמקים כהים על העלים והגבעול. קם מלמטה למעלה. |
|
| ריקבון לבן |
| |
| צריבה אזורית | השיחים נרקבים ומתים. | |
| Peronosporosis |
|
|
| טחב אבקתי |
|
|
| זבוב ירוק בהיר | מידה 7-8 מ"מ. הנקבות אפרפרות-אפרפרות עם עיניים אדומות רחבות. זכרים עם גב קטיפתי שחור. חרקים מטילים ביצים בתפרחות, הזחלים אוכלים זרעים. שקעים מושפעים מתכהים ואינם נפתחים. |
|
| כנימת סלט גזע | אנשים חסרי טיסה מגיעים ל- 1-2.5 מ"מ. מכונף - 2 מ"מ. מדובר בחרקים אפורים-עשבוניים ואפורים כהים, המוצצים מיץ מגבעולים, עלים, תפרחות. יש עיוות של האזורים הנגועים, הפרה של פוטוסינתזה. צבע העלווה התחתונה הופך לפסיפס. שיחים מפסיקים לצמוח כרגיל. | תהליך:
|
| פסים או דקים מטונפים | שייך למשפחת הארבה. זה קורה ירוק, אפור-צהוב, חום. באורך 1 עד 2 ס"מ. מכרסמים גבעולים ועלים. |
|
| שבלולים עירומים | בלילה ובערב ניתן לראות חרקים על החסה. הם עושים חורים גדולים בירוק. במהלך היום הם מעדיפים להירגע במקום קריר ולח. | חפור פחיות בירה באזור. הצוואר צריך להיות סומק עם האדמה. שבלולים זוחלים לתוכם לשתות ואינם יכולים לצאת. זו הדרך הקלה ביותר להדברת מזיקים. |
מר תושב קיץ מייעץ: כיצד לאחסן סלט
יש לאחסן יבולים שנקטפו במקרר, רצוי בקופסה לירקות. לפני זה, העלים צריכים להיות מיובשים מעט, כי ירקות רטובים ידהו במהירות.
