בשל העובדה שגזר שומר על מספר חומרים מזינים לאורך השנה, ובכך תורם לוויטמינים ולמינרליזציה של הגוף, יבולו מוערך מאוד. עם זאת, בכדי לקבל יבול גדול, יש צורך לשתול גזר נכון ולדאוג לו באופן מתאים.
הזנים הטובים ביותר של גזר לקרקע פתוחה
להלן הזנים הנפוצים ביותר עם יתרונות בולטים על פני שאר הזנים.
בשלה מוקדמת
אידיאלי לגנן שרוצה להשיג יבול בצורה מהירה:
- לגונה F1;
- אלנקה;
- אמסטרדם
- אישה הולנדית
- טוחון.
אמצע העונה
מעט נחות בחיי המדף, אך מתאים לשימור:
- טיפטופ;
- ויטמין
- לוסינווסטרובסקאיה;
- נאנט.
זנים מאוחרים ומאוחרים
מיועד לאחסון חורף:
- שאטן;
- רויאל שטאנה;
- שלמות;
- סירקנה F1;
- ויטה לונגה;
- קרלן
- אדום ללא גרעין.
זריעת גזר לפי לוח השנה הירחי בשנת 2019, תלוי באזור
יישום הגידולים בלוח הירח ישפיע לטובה לא רק על תזמון היבול, אלא גם על איכותו.
| אזור | ימים משמחים | ימים רעים |
| דרום |
|
|
| מסלול אמצע |
|
|
| אוראל |
|
|
| צפון מערב | ||
| סיביר |
בחירת מקום לגינה
גזר מתאים למקום מואר היטב על ידי השמש. על האזור המוצל פחות יבול יגדל, הוא יהיה נחות בטעמו. האדמה החיובית ביותר היא לחם או חולית חולית, עם ערך pH של 7 או ערך מעט נמוך יותר. צפיפות אדמה מוגזמת תביא לגודל פרי קטן ולירידה מהירה במהלך האחסון.
מבשרי גזר
עדיף לשתול גזר במקום חדש בכל עונה חדשה, בעוד שלא כדאי להניח על מיטות אחרי ירקות כמו פטרוזיליה או שמיר. עגבניות, מלפפונים, שום, בצל וכרוב מושלמים לתפקידם של קודמים.
הכנת זרעים
יש צורך למיין את הזרעים ולהשאיר את הבריאים ביותר, ואז להשרות אותם בתמיסה של מלח. לאחר זמן קצר יופיעו על פני השטח זרעים רעים. יש לשטוף את הנותרים ולהשאיר למשך 24 שעות ברקמות הרטיבות עם ממריץ צמיחה. לאחר הייבוש ניתן לשתול זרעים אלה.
על מנת להקל על נביטה נוספת, השאירו את הזרעים למשך שבוע בטמפרטורת החדר, עטפו אותם במטלית לחה. לנטיעה, דוגמאות נפוחות מתאימות, עליהן עדיין לא הספיקה הנביטה לבקוע. זרעים מיובשים היטב יהיו מוכנים לשתילה.
אם זרעים נרכשים בגרגירים, על קלטת, הכנה כזו אינה נחוצה.
הכנת מיטות לגזר
לצורך נטיעת האביב, יש צורך לבצע הכנת אדמה מראש. אז בסתיו, בתנאי שהאדמה צפופה, יש לחפור אותה ולהפרה בכבול. לעניים, חומוס מתאים. כדאי להימנע מייצור זבל וסיד טרי, מכיוון שהם רק יפגעו בגזר. יש להרוס עשבים ואבנים קטנות מהמיטות.
אדמה שהוכנה בתקופת הסתיו לא תצטרך לחפור מחדש לפני השתילה, עם זאת, עדיין יהיה צורך לפלס את האדמה ולהשאיר אותה ללא גושי אדמה גדולים. חריצים לגזר מיוצרים בהטבעה מהקצה בכ- 10 ס"מ ובמרחק זה מזה של 15 ס"מ. העומק לא יעלה על 3 ס"מ.
מר תושב קיץ ממליץ: שיטות לנטיעת גזר
יש מגוון רחב של שיטות איתן תוכלו לבצע נחיתה בהצלחה. בין המוצגים להלן ניתן למבחן את הזמן שנבדק במאה הקודמת וחדש יחסית יחסית המחליף את הקודם. כולם מצטיינים במורכבותם בביצוע, בעוד שיעילותם משתנה גם היא.
עם מסננת
במסננת המשמשת לבישול מניחים את זרעי הגזר ושופכים אותם למיטות המוכנות. אז יש צורך למלא חריץ רדוד ולהשקות אותו. לשימוש, מיכל אחר מתאים גם הוא, עם חורים שבהם הזרעים יכולים להחליק.
זורע עם חול
דרך פשוטה למדי לבצע, פשוט מערבבים את הזרעים והחול ביחס: 4 כפות. כפות זרעים לכל דלי חול. יש להרטיב את המסה המתקבלת ולתת לו להתבשל ברבע שעה. נכון לעכשיו ניתן להכין חריצים שאליהם מופץ התערובת ומכוסה באדמה. במקרה זה, יש להרטיב את החריצים. השיטה אינה מבטיחה תוצאה חיובית לחלוטין, עם זאת היא מאפשרת לאדמה לשמור על החומרים הדרושים, הטמפרטורה והלחות.
בעזרת משחה
התוכנית ליישום שיטה זו כוללת מספר שלבים:
- מיקס ארט. כפית קמח חיטה עם ליטר מים;
- שמור על המסה המתקבלת במשך 5 דקות על אש נמוכה;
- אפשר לתערובת להתקרר ל +30 ˚C;
- יוצקים זרעים לעיסה המתקבלת ומערבבים;
- הכניסו את התערובת לכלי, למשל, בבקבוק פלסטיק;
- שופכים תכולה לחריצים.
השיטה מעודדת הבשלה מוקדמת.
נטיעת זרעים בגרגירים
יש להכניס את הגרגירים לחריץ תוך שמירה על מרחק של 5 ס"מ ואז אין צורך לדלל. השיטה היא פשוטה, אך כדאי לגשת באחריות לבחירת היצרן והמגוון.
נטיעת גזר עם סרט
לשיטה זו תצטרך:
- נייר טואלט;
- נייר בצפיפות נמוכה (אורך תואם את אורך המיטות, רוחב כ -2 ס"מ);
- קלטת מיוחדת.
את העיסה הדרושה מתקבל על ידי ערבוב עמילן עם מים, שמשתתף לאחר מכן בהדבקת זרעים לקלטת. דשנים מוסיפים לעיסה רק לאחר שהיא מתקררת.
על הרצועה שמים את נקודות העיסה במרחק של 2 ס"מ ושמים עליהם את הזרעים. ואז הניחו את הרצועה שהתקבלה בחריצים, מכסים באדמה ושופכים. שבוע לאחר מכן, הצילומים הראשונים מופיעים.
בתאי ביצה
היתרונות של שיטה זו:
- מינון, המאפשר לא לבצע דילול בעתיד;
- שמירה על האדמה לחה לאורך זמן;
- היעדר עשב עשבים.
בתיק
בחורף אתה צריך להניח את הזרעים בשקית העשויה מחומר טבעי, ובאביב יש לשתול אותם. לאחר 2-3 שבועות, הנבטים יבקעו, ואז יש לערבב אותם בחול ונטועים באדמה פתוחה. כדי ליצור אפקט חממה, יש צורך לכסות את הגזר בפוליאתילן. כבר ביוני ניתן יהיה לקצור, שמאפיין ייחודי שלו יבוא לידי ביטוי בבירור העסיסיות וגודל הפרי.
דרך הפה
שיטה זו נכללה בחיי היומיום במאה ה- XX. ליישום שלה הוא:
- מערבבים את הזרעים עם מים בכוס ומערבבים;
- להכין חריצים באדמה;
- הקלד את התערובת בפה וירוק אותה במקום שהוכן לשתילה.
זריעת זרעים ספוגים ונבטים
אתה יכול להסתדר בלי לדלל על ידי שתילת זרעים שכבר ספוגים ונבטו. הבעיה העיקרית בזריעה היא גודלם הקטן של גרגרי גזר, שקשה להפריד אותם, וכאשר הם נטועים, נופלים כמה במקום אחד. כתוצאה מכך, הנבטים צומחים בסמיכות בלתי הולמת יחסית זה לזה. ניתן להימנע מכך על ידי השריה והנביטה של הזרע, מכיוון שזרעים נפוחים נוחים בהרבה. לשם כך, מספיק לעמוד בזרע ברקמה לחה עד להופעת נבטים. ואז אתה צריך להקשיח אותם ולהשאיר אותם במקרר למשך מספר ימים. ואז לשתול באדמה פתוחה.
זריעה מעורבת
כדאי לערבב אחד עם השני את זרעי הצנונית והגזר, להוסיף גם חול. ואז יש להכניס את המסה לחריצים, לכסות אותה באדמה וללחלח אותה. הצנון יבשיל תחילה וגם יבולו יבוצע הרבה יותר מוקדם, ובכך ישחרר מקום לגזר ויבטל את הצורך לדלל. כל תרבות מוקדמת מתאימה כראשונה. השיטה תהיה שימושית במיוחד באזור קטן.
כיצד לטפל בגזר לאחר השתילה
כדי להשיג יבול עשיר, חשוב לא רק לשתול גזר כמו שצריך, אלא גם לבצע בו טיפול מקיף בעתיד, שיכלול חבישות עליונות, טיפוח, עשבים שוטים, דילול.
השקיה ולחות
עליך לגשת באופן אחראי להשקיית הגזר, מכיוון שהירק מאוד תובעני עבורו. אחרת העובר יגדל עם ליקויים ברורים שישפיעו בעיקר על צורתו. יש להרטיב כל הזמן את הגזר בשלב הראשוני של הגידול, שכן בשלב זה השורש מוציא הרבה מים על אידוי. עם התפתחות מערכת השורשים, יש להפחית את תדירות ההשקיה. השקיה של טיפות קטנות חיובית עבור ירק. חודש לפני תאריך היעד, יש להשעות את השקיה.
חבישה עליונה
דישון האדמה נעשה תמיד לפני שזרעי הגזר מונחים באדמה. במהלך עונת הגידול, ההלבשה העליונה יכולה להגדיל את תכולת החנקה ביבול, ומגנזיום לעורר עלייה בקרוטן.
התרופפות ועשבים
הירק יגיב באופן מועיל להתרופפות נכונה, שכן הוא יגביר את הרוויה של השורשים בחמצן, וזה חשוב לגדילתם והתפתחותם. זה ישפיע לטובה על היבול עצמו. כמו כן, יש צורך לספק ליבול השורשים עשב שוטף ואיכותי.
מדלל
עם צפיפות יתר של שתילים, יש לבצע דילול לפני קביעת יבול השורשים. בתרחיש שונה, גזר מעוות במידה רבה. הליך זה צריך להתבצע בשעות אחר הצהריים, מכיוון שבערב יש הזדמנות נהדרת למשוך מזיקים. כמו כן, אתה לא יכול להשאיר את החלקים על החריץ. המרחק בין צמחים צריך להיות 3 ס"מ. עדיף לדחוס מעט את האדמה סביב כדי לשמור על הנבטים במצב עומד. לאחר 3 שבועות, בדרך כלל חוזרים על הדילול, כאשר המרחק בין הצמחים מוכפל.
מחלות ומזיקי גזר
המזיק העיקרי בירק זה הוא זבוב גזר. זה מתרחש על נטיעות בעלות צפיפות גבוהה מאוד, גם עם השקיה מוגזמת ונוכחות עשבים שוטים. הסימפטומים הבאים יביעו את נוכחותה:
- עלים מפותלים;
- מראה דוהה ונבולל.
על מנת להיפטר ממזיק החרקים, יש לטפל באופן מיידי בצמח באמצעות קוטלי חרקים.
למטרות מניעה ניתן לשתול ציפורני חתול בסביבתם הקרובה, שריח זבובי הגזר שלהם כמעט ואינם סובלים.
גזר מושפע לעיתים נדירות ממחלות, ביניהן המסוכנות ביותר הן פומוזיס ואלטרנטריוזיס. כטיפול מונע, ניתן לבצע טיפול בחריצים עם נוזל בורדו של 1%.
מתי לקצור גזר וכיצד לאחסן אותו
הגזר עמיד בפני כפור, אולם כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל- +8 מעלות צלזיוס, העמילן הופך לסוכר, וזה רע לשמירת האיכות. בקווי הרוחב שלנו, גזר נקצרים בדרך כלל בתחילת אוקטובר. רצוי לעשות זאת במזג אוויר יבש. לאחר הוצאת הפרי מהאדמה יש לייבש אותו למשך שעתיים, תוך הימנעות מאור שמש ישיר. ואז הסר את החלקים ומיין את הקציר. יש למקם עותקים שלמים במיכל כגון קופסא, שיש לשדר. המקום ישתלב חשוך וקריר.
