בטון בצל עם נוצה מרירה בשרנית, המכונה בדרך כלל מוט חיבור, פיסטולה או טטר, כבר מזמן מעובד ברוסיה. התרבות שייכת רב שנתיים ממשפחת הבצל. באטון גדל באדמה פתוחה ומוגנת, גדל היטב עם מסה ירוקה במשך 4-6 השנים הראשונות.
תזונה, עשירה בעלים של אלמנטים נדיפים ומשמשת לבישול ורפואה. הסינים רואים בכך משכך כאבים יעיל. באירופה, באטון פופולרי כמו כרישה. בגנים הוא גדל כדי למשוך חרקים מאביקים; זהו צמח דבש עם תפוגה אינטנסיבית של צוף.
תיאור והיתרונות של הבצל
בצל שחלקם הארצי דומה לפת, צינור עם גבעול פרחים מופיע גם בשנה השנייה. באטון יוצר שיח במהלך הצמיחה. הכדורים הפסידיים חלקים, לא נוצרים, חבורה של שורשים צפופה יוצאת מכל אחד ועד 6 עלים בבת אחת. בתרבות רב שנתית עלים ושורשים מתים מדי שנה, באביב מופיעים חדשים. במהלך העונה, הירוקים נחתכים 2-3 פעמים. מהשיח מקבלים עד 10 ק"ג במהלך הקיץ. הפריון הפרודוקטיבי נמשך עד 6 שנים. ריבוי באטון הוא כפול: על ידי זרע וחלוקת שיח האם.
השימוש באטון בתכולה גבוהה של פלבנואידים, פיטונצידים, חומרים מזינים, ויטמינים, שמנים אתרים. תושבי הקיץ והחקלאים מעריכים את זה בגלל ירקות עסיסיים עם טעם משונה שלא כמו בצל ירוק אחר. התרבות לא יומרת לחום, עומדת כפור על אדמה עד -8 מעלות צלזיוס. הוא משתנה היטב באדמה, סובל בקלות השתלה.
זני בצל
מגדלים עוסקים כל הזמן בגידול זנים יצרניים טכנולוגיים בעלי איכויות טעם שונות של העט. זנים רבים מעובדים ברוסיה, מידע על הפופולרי שבהם, המאופיין בגידול פעיל, תשואה אינטנסיבית של ירק, מופיע בטבלה.
| כיתה | תיאור גובה (ס"מ) | יישום |
| קשתות בשלות מוקדמות | ||
| אפריל | נוצה בשרנית עם טעם לוואי מתקתק. בערך 45. | משמש להכנת סלטים. |
| רוך | הארדי, נוצה עסיסית, עם טעם לוואי חד ונעים. 35. | יוניברסל, נוכח במנות רבות, משמש באופן עצמאי. |
| סליקה ירוקה | סלט, הנוצה בעלת טעם הרמוני, חצי אי. עד 75. | משתמשים בו באופן עצמאי, הוא טוב בצורה יבשה ומשומר. |
| פיירו | עמיד בפני קור, נוצה רכה, חצי-עטרית, מתקתקה. בערך 40. | כלול במתכון לסלטים. |
| קשתות אמצע העונה | ||
| פיקניק | העמידות למחלות, הנוצה חריפה, מעט חדה. 50. | גדל לבישול מנה שנייה. |
| גודל רוסי | העלים רחבים, צפופים, עסיסיים. מגיע ל -70. | הוא משמש למילוי, ליצירת כלים חריפים. |
| החורף הרוסי | סלט רך נוצה, עם מרירות קטנה. עד 30. | טרי טעים, מגיע כתוספת לסלטים. |
| קבב | הנוצה עדינה, חדה למחצה, רכה, שמנונית. מגיע ל 50. | מתאים למנות ראשונות ושניות, תוספות לעוגות, שימור בית. |
| מאי | מאוחר, נוצה רכה, חדה עם מרירות קלה. 40. | משמש להכנת מנה ראשונה ושניה פיקנטית, שנוספה לסלטים. |
זני סלט היברידיים שגדלו בהולנד פופולריים גם הם: מצעד, פרפורמר.
העקרונות והשיטות העיקריים לגידול בצל
התרבות מגודלת על ידי זרעים כשנתיים ורב-שנתי, במקום שתילים משתמשים בכדורי-זרע המתקבלים על ידי חלוקת שיח האם. ניתן להשיג ירוקים באדמה פתוחה ומוגנת, הגדלים על אדן החלון. נחיתה וטיפול לא דורשים הרבה זמן.
זריעת זרעי שתילים מתבצעת בחודשים ינואר-פברואר, לאחר 35 יום, מושתלים חוטים דקים לגינה. בחממות זורעים בצל בסוף הסתיו "לפני החורף" או בתחילת האביב, כאשר כמה סנטימטרים של אדמה מתחממת. העלים מורכבים בהשקיה ובהלבשה עליונה רגילה, עד 3 פעמים בעונה. הכניסו דשנים מורכבים המכילים חנקן, זרחן, אשלגן.
בת שנה
לזריעה שנתית נבחרים יבולים עמידים לקור, זרעים נטועים באדמה בתחילת האביב. שתילים דקים לאחר שבועיים של צמיחה. אם הנטיעות מעובות, הירוקים יתחילו להתחמם, עשויה להיווצר ריקבון שורש. הירוקים מהקלעים לא נחתכים בקיץ. בתון בן שנה נקצר בסתיו יחד עם גלים מזויפים שנחפרו עם קלשון. בשיטת נטיעה זו ניתן להשיג תשואה נמוכה עם נוצה רכה ועסיסית.
ביאנלה
זריעה נעשית באותו אופן כמו בגידול שנתי, בו זמנית. בסתיו, הגבעולים אינם נחפרים, אלא נותרים לחורף. לעונה הבאה, חפרו את הגבעולים לפי הצורך, ניתן לעשות זאת בכל עת:
- בתחילת האביב, כאשר העלים פשוט בוקעים;
- בקיץ, באופן חלקי או מייד;
- לחפור מה שנשאר בסתיו.
רב שנתי
לטיפוח ארוך טווח הזרעים נטועים באדמה:
- בתחילת האביב, אם אתה רוצה להשיג נוצה בשנה הראשונה לטיפוח;
- בקיץ, מתחילת יוני ועד סוף יולי;
- בסתיו, עם הופעת כפור תכוף לפני שהאדמה קופאת, "בחורף".
היבול הראשון של העלים במהלך זריעת האביב מוסר חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר. יש להכין בצל לחורף - לגדול עם נוצה.
מר תושב קיץ מייעץ: טריקים קטנים בגידול בצל
למרות הפשטות בטיפול רב-שנתית ירוקה, כדאי להקפיד על מספר כללים בטכנולוגיה החקלאית:
- התרבות זקוקה להשקיה קבועה אך מתונה, כאשר מים עומדים על שמריהם, חמצן לא נכנס לאדמה, הבצל נהיה חולה, הוא מתחיל להצהיב;
- שלושה ימים לפני החיתוך, מיטת הגן נשפכת היטב, כך שהעלים אלסטיים, הם שומרים על צורתם היטב במהלך ההובלה;
- לאחר גידול לפת בצל או צמחים בולבוסיים אחרים, הם לא מומלצים לשתול בתון; נמקים, נבגי ריקבון שורשים, פתוגנים חיידקיים עשויים להימצא באדמה;
- הגידולים הקודמים הטובים ביותר שאינם סובלים ממחלות נפוצות עם בצל הם צל הלילה (עגבניות, תפוחי אדמה), גזר;
- במהלך נוצת חורף, נוצות נבחרות להשתלה בצמחים בני 2-3 שנים עם צינור רחב - נורת שווא, יש להם מערכת שורשים חזקה, הם מסתגלים במהירות, וצומחים;
- לקראת הופעתם של נבטים מוקדמים, השלג מעל אתר הנחיתה מכוסה חומוס, מכוסה בסרט - החממה תתחמם מהר יותר תחת השמש;
- לאחר כל חתך של הנוצה, האדמה מועשרת כמקור לחנקן בשימוש בזבל מתמשך; דשנים מינרליים זרחן ואשלגן מתווספים אליו;
- זרעי בצל נזרעים על שתילים בתחילת החורף, כך שניתן יהיה להשיג מסת ירוקה חודש לפני לוח הזמנים.
טכניקות כאלה, בכפוף לעקרונות הבסיסיים של טיפול בבצל, מגדילות את תפוקת המוט עד פי 1.5.
