דלעת דלעת הוא זן היברידי שנרקם בארצות הברית לאחר חציית אגוז מוסקט ודלעת אפריקאית באמצע המאה העשרים. הזן פופולרי מאוד במקסיקו, שם הוא גדל באופן מסחרי, ונפוץ גם באירופה. השם מתורגם ממש "אגוז חמאה" או "חמאת בוטנים".
מאפיינים ותיאור של דלעת
Butternut מוערך על טעמו המיוחד. כמו שאומר התיאור הקולינרי, לבשר הרפסודה יש טעם אגוזי, מרקם צפוף, ארומה מתקתקה. דלעת מאוחסנת זמן רב, ולכן היא גדלה בכל מקום כגידול אגרוטכני. "אגוז שמן" מתייחס לזנים הבשילים מוקדמים, מחזור החיים הסטנדרטי להשגת בגרות טכנית הוא 3-4 חודשים.
מומחי הקולינריה מעריכים את הירק בגלל הסידור המיוחד של זרעים, המרוכזים רק בחלק התחתון של הפרי המוארך, בדומה לאגס. שאר העיסה אינה דורשת ניקוי נוסף.
יש דלעת אגוזים משני זנים: מרופטת ואריגה. אורך הקליעה של הראשון הוא 1.5 מ ', השני - 2.5 מ'. רוחב העלים של צמח בוגר הוא 30 ס"מ. פריחת היבול מתחילה ביוני, התפרחות צהובות וגדולות. הפריון הוא עד 15 שחלות. פירות בשלים מגיעים למשקל של 1.5-2.5 ק"ג.
הזן אינו עמיד בפני כפור, יכול למות אפילו בטמפרטורות מתחת ל +10 מעלות צלזיוס. מצד שני, הצמח כמעט ולא חשוף למחלות, אם נצפים תנאי הגידול.
יתרונות וחסרונות של מגוון
התרבות פופולרית בגלל היתרונות הבאים:
- עור דק. הפרי קל לחתוך, לא נדרש מאמץ נוסף.
- זרעים מרוכזים בתחתית הדלעת וקל להסרה. כ- 60% מהעיסה נטולי זרעים לחלוטין.
- ניחוח מוסקט נעים וטעם מקורי. אין ריח דלעת ספציפי. העיסה מתאימה גם לתבשילים מלוחים וגם מתוקים. המתכונים הפופולאריים ביותר כוללים אפייה בתנור עם קינמון, מוסיפים לדייסה עם דבש.
- פירות קטנים. דלעות מגיעות לא יותר מ- 2.5 ק"ג, מה שהופך אותם לנוחים לאחסון ואכילה. נתח אחד נצרך לחלוטין בכל מנה.
- חיי מדף ארוכים בטמפרטורת החדר. Butternate יכול לשמור על רעננות במשך 6-7 חודשים, עד האביב.
למרבה הצער, למגוון מספר חסרונות שמסבכים את הטיפוח:
- דורש לתנאי טמפרטורה. הצמח לא יתפתח בנתיב הצפוני באדמה פתוחה, מכיוון שהוא אינו סובל אפילו קירור לילי קל. הדרך היחידה לצאת מהמצב היא נחיתה מוקדמת תחת מעטה, כך שלדלעת יש זמן לשאת פרי לפני תחילת הקירור בספטמבר, האופייני לאזורים הצפוניים של רוסיה.
- הצורך בטיפול מתמיד.
- לפי דרישה להרכב האדמה.
שתילים מגדלים
יש לזרוע שתילים בסוף אפריל או בתחילת מאי. חודש לפני, מומלץ לשים את הזרעים במקום חמים כדי להגדיל את מספר התפרחות הנשיות. כמה ימים לפני השתילה, יש לשטוף אותם במים חמים, לייבש אותם ולהשאיר אותם במקרר למשך 1-2 ימים. בשלב הבא נזרעים הזרעים בעציצי כבול נפרדים. עד להופעת הנבטים הראשונים, צריך לכסות את המכולות בפוליאתילן כדי ליצור מיני חממה.
אפשר להשתיל שתילים באדמה פתוחה לאחר היווצרותם של שלושה עלים לפחות.
הכנת מיטה
יש להפרות את הגן. תערובת האדמה האופטימלית לגידול גידולים היא שילוב של גינה, אדמת דשא ובוריקת קוקוס בפרופורציות של 2: 1: 2. לפני היציאה לדרך, עליך לוודא שהאדמה התחממה מספיק. אם האדמה עדיין קרה, תוכלו להוסיף לה זבל. אפשרות נוחה יותר היא השימוש בסרט שקוף. מכסה את האדמה למשך 2-3 יום, אתה יכול להשיג את הטמפרטורה הנדרשת.
נטיעת שתילים באדמה
המקום הטוב ביותר לשתילה הוא שמש, לא מפוצץ, ללא עשבים שוטים. ניתן לשתול נבטים כשהם מגיעים לגובה של 15 ס"מ. מזג האוויר צריך להיות חם ברחוב. עדיף להתחיל להשתיל בתחילת יוני. לכל צמח מכינים חור עם שכבת חול של 10 ס"מ (ניקוז). המרחק המינימלי בין החורים הוא 50 ס"מ, בין השורות 50-60 ס"מ.
הנחיתה צריכה להיעשות בשעות הערב. 3-4 הימים הראשונים, משקים את הצמח מדי יום, מבלי לגעת בגבעול ובעלווה.
טיפול בכיתה Butternat
להתפתחות תקינה של השחלות עליכם לשמור על טמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס. באזורים קרים יהיה צורך במקלט מסרט שקוף בלילה. דלעת דורשת השקיה קבועה, האדמה לא צריכה להתייבש ולהיסדק. מומלץ להוסיף תמיסת אשלגן לתמיסה המימית כל 7-10 יום. במהלך תקופת הפרי פעמיים, בתחילת ובסופו, משתמשים בדשן פרטיק. יש לקשור את מגוון הטיפוס לטיולים.
מחלות ומזיקים
כדי להגן מפני מזיקים ומחלות, כל שבועיים יש לרסס את השיח באקטרה ופונדזול. במקרה של זיהום, יש לבצע פעולות ספציפיות, תלוי בבעיה שהתעוררה.
| מחלות / מזיקים / נזק לעלים | תסמינים | אמצעי תיקון |
| בקטריוזיס | כתמים חומים על פירות או צמחים. | הסר את האזורים הפגועים, והכי טוב - ואת הצמח עצמו. |
| טחב אבקתי | המראה של כתמים לבנים, ואז עלי התלתל. | יש לרסס 1% נחושת גופרת עד להעלמת התסמינים. |
| ריקבון שורש | מצהיב, נרמל. | מפזרים את הקליעים התחתונים להשרשה. |
| ריקבון לבן | לובן על הגבעול והעלווה, והופך לשחור. | חותכים את האזורים הנגועים, מפזרים אפר. |
| כנימות | מזיקים שחורים או ירוקים על הגבעול. | מרססים בתמיסה שום. |
| קרדית עכביש | קורי עכביש על הצילומים. | השתמש בתמיסה של שום לריסוס. |
איסוף ואחסון דלעת אגוז
ניתן לקצור פירות בשלים טכניים בתחילת ספטמבר. אם העונה הגשומה מתחילה מוקדם, תצטרך להסיר בטרם עת את הדלעות ולהשאיר אותן להבשלה במקום חשוך ויבש. דלעת צריכה להיות גוון כתום רך.
האחסון צריך להתבצע בטמפרטורת החדר. יש להימנע מלחות בקליפה. אם יש לחות גבוהה לחדר, אי אפשר להשאיר בו בית מרחץ.
מר תושב קיץ מייעץ: היתרונות והנזקים של דלעת האגוזים
פירות דלים בקלוריות, ולכן הם יכולים להיכלל בתזונה כאשר יורדים במשקל, אם לא מבושלים באש, אלא אפויים. התוכן העשיר של יסודות קורט מאפשר לך לחזק את מערכת הלב וכלי הדם והעצבים. חומרים מועילים מגרים את חיסול הרעלים, הרעלים, עודפי הנוזלים מהגוף. מספר אלמנטים מפחיתים את הכולסטרול.
מ"אגוז השמן "הוא לא רק טוב, אלא גם נזק. המוצר משפיע לרעה על מצבם של חולי דלקת קיבה, כיבים או הפרעות במערכת העיכול האחרות. העיסה מעלה את חומציות הקיבה, מה שמוביל לעלייה באחוז הסוכר בדם.
