אפשר לגדל פטריות בארץ, בבית ובגינה. הם לא יאבדו את טעמם, מהניחוח שלהם, אם תקפידו על טכנולוגיית השתילה.
אילו פטריות תוכלו לגדל בעצמכם?
בתים נטועים פטריות קיץ וחורף. העדפה ניתנת בדרך כלל לאפשרות הראשונה, מכיוון שהיא אינה דורשת הרבה עלויות ומזומן. אבל אתה יכול לשתול את פטריות הקיץ בעצמך, אבל זה פשוט לא יסתדר על אדן החלון, תצטרך חדרים כמו האנגר או מרתף.
זרע וטכנולוגיה לייצורו
פטריות דבש מגדלות בשתי דרכים (תלוי בזרע), זה או גוף פרי, כלומר פטריות ישנות, או mycelium.
טכנולוגיה ראשונה צעד אחר צעד:
- כובעים מוסרים (בדרך כלל יש להם היקף של כ 8 ס"מ, עם גוון חום כהה מבפנים);
- החומר ממוקם בכלי מים וספוג במשך יום (ללא שטיפה ומתאמץ);
- הכובעים נמחצים למצב של כעס;
- התוצאה מועברת דרך בד גזה;
- הנוזל מוזג לכלי זכוכית ומשמש לחיסון;
- החריצים מיוצרים על עץ גוש או על בולי עץ, את השפכים הנוצרים נשפך לתוכם;
- החריצים מכוסים נסורת.
שיטת השתילה מזרע כזה משמשת בכל עת של השנה במבנה סגור.
Mycelium הוא mycelium ממנו מגדלים פטריות, פטריות ופטריות אחרות. אתה יכול למצוא אותו ביער בסתיו:
- המיסיליום מחולק לחתיכות 2 * 2 ס"מ;
- חורים נעשים בצידי הקנבוס;
- חתיכות Mycelium מונחות במחברים ומכוסות אזוב;
- מלמעלה החורים עטופים בפוליאתילן ליצירת תנאי חממה;
- עם תחילת הכפור מכוסה החיזיון בענפים מחטניים;
- אם גדם השתילה נמצא בשטח פתוח, הוא מוגן מפני עודף לחות: הוא מנקה מסוללת שלג;
- ענפי אשוח אשוחית, פוליאתילן וטחב נקצרים ביוני לקראת הקיץ, בסוף ספטמבר - לחורף.
היתרון בגידול מחומר כזה: ניתן לשמור אותו בחוץ.
תנאי קדם לצמיחה
קוטף פטריות ביתי נבנה בבית, במרתף, במרפסת, בגינה.
- טמפרטורה מ- +10 ל- +25;
- לחות 70-80%;
- פטריות לא סובלות אור בהיר, הן צריכות דמדומים;
- חימום בחורף; קירור בקיץ;
- אזור מאוורר: אוורור או חלונות פתוחים.
יש לעמוד בתקנים התברואתיים כך שפטריות לא ידביקו מחלות וחרקים. אם תעקוב אחר כל הכללים, לא יהיו בעיות בטיפוח.
שיטות לגידול פטריות דבש
- על בולי עץ או גדם;
- בשקיות במרתף;
- בחממה (מתאים לתושבי הקיץ);
- בצנצנות של שלושה ליטר.
כל בורר פטריות יכול לבחור בשיטה המקובלת והפחות יקרה עבורו.
על בולי העץ
היומן נלקח לח עם קליפת עץ, אך לא רקוב. אם החומר יבש, הוא טובל במים למשך 2-3 יום. אחרי זה הם מוציאים אותו ומניחים לנוזל להתנקז.
ישנן שלוש שיטות לגידול פטריות:
- הכינו חריצים בעומק של סנטימטר אחד, באורך של 4. המרחק ביניהם הוא 10-12 סנטימטרים. הכנס מקלות מיסליום בידיים נקיות. החלק העליון עטוף בפוליאתילן עם מספר חורים למחזור האוויר. היומן מועבר לדמדומים. טמפרטורה - +20 מעלות, החדר צריך להיות לח. פטריות יתחילו לנבוט בעוד 3-4 שבועות.
- ברחוב בצל חופרים חורים בעומק של 15 ס"מ. לאחר השקיה, מקלות עם תצורת פטריות מונחים במצב אופקי בהם. כך שאגרקי דבש לא יהרגו את החלזונות, סביב החורים מפזרים אדמה אפר עץ. ברגע שהאדמה מתייבשת היא מושקה. במזג אוויר קר, היומן מכוסה עלים.
- בול עץ עם mycelium פטריות מונח בחבית עם אדמה. הוא ממוקם על המרפסת בטמפרטורה של +10 עד +25 מעלות.
נטיעת mycelium מתבצעת בצורה הטובה ביותר באפריל-מאי או באוגוסט.
על הגדם
אחת השיטות הקלות ביותר. גזעים מעצים או בולי עץ רקובים מתאימים לזריעה.
הנחיתה נעשית במזג אוויר חם, אך לא בחום. בורר הפטריות נחתך ישירות עם חתיכת עץ.
גידול פטריות דבש על גדם הוא קל. הם מייצרים בהם חריצים ומניחים חתיכות של מיסליום בגודל של סנטימטר אחד או שניים. המגרעות מכוסות נסורת. השקה את האדמה סביב.
הגדם צריך להיות בחדר חשוך או בחוץ בצל. הוא מוחזק בבית במרתף או במרפסת, אך הרחק מהאור.
בחממה, מרתף
גושים, בולי עץ, בולי עץ, בלוקים עם mycelium או נוזלים עם נבגים, הם רטיבים ומניחים בחממה. עץ מושקה כך שלא יתייבש. בחממה מגדלים פטריות דבש בגדות או בשקיות. הקציר מופיע ממאי עד ספטמבר.
מומלץ להשתמש בלוקים מצע על ידי קנייתם בחנות או על ידי בישולם בעצמכם. הקומפוסט משמש כמילוי.
החומר ממוקם במקום לח. בשלבים הראשונים הם מכסים בקש, יש לחות באופן קבוע. לאחר זמן מה הוא מוצא לאתר ונקבר.
כאשר מגדלים פטריות דבש בתנאי מרתף, מומלץ להשתמש בשקיות מלאות נסורת לצורך זריעה.
הוראות שלב אחר שלב:
- אריזה של 2-5 ליטר ממולאת נסורת יבשה 200-500 גרם. החומר נלקח מעץ אורן או מכל עץ נשיר (למעט עץ אלון).
- אדמת נביטה במשך 30% מורכבת משעורה, שיבולת שועל, שעורה, כוסמת או קליפת חמניות. לתחתית מוסיפים כפית גיר.
- כל הרכיבים מעורבבים ומניחים במים למשך 60 דקות.
- באותם מים הם עוברים עיקור במשך רבע שעה על ידי רתיחה.
- עודף מים מוזגים, התערובת מכניסת לחום נמוך לתנור למשך 20 דקות.
- על החומר להיות רטוב. זה ערוך בחלקים שווים על אריזות של פוליאתילן בצפיפות טובה.
- המיסיליום מחולק לחתיכות של 20 גר '. הם מונחים על גבי המצע בידיים נקיות.
- מלמעלה הכל מכוסה כותנה. החבילה קשורה.
הטמפרטורה במרתף היא בין +12 ל- +20 מעלות. זה צריך להיות אוורור טוב, חימום בקור.
אין לגעת בחבילות חודשיות. פקעות יופיעו בהן: אלה פטריות עתידיות. החבילות אינן קשורות, צמר הגפן מוסר. פטריות דבש גדלות לצד שממנו בא האוויר. על מנת שהשורשים (הרגליים) יהיו קצרים, יש צורך באור נוסף.
מר תושב הקיץ ממליץ למתחילים: איך לגדל פטריות בבנק?
אפילו מתחילים יכולים לגדל פטריות בבנק. הקיבולת ממוקמת על מרפסת או אדן חלון.
שלב אחר שלב טכנולוגיה:
- המצע מוכן מנסורת וסובין (3 עד 1). במקום זאת, הם משתמשים לפעמים בקליפות חמניות, כוסמת וגביעי תירס.
- במשך 24 שעות מוזגים את המצע במים, סוחטים ומעט דחוסים.
- ואז הכניסו אותו לצנצנות של שלושה ליטר (בנפח 1/2).
- בעזרת מקל ארוך (קוטר של עד 2 סנטימטרים) נעשים המיתקים במצע לתחתית.
- פחים, יחד עם המצע, מפוסטרים כך שעובש לא יתחיל, לשם כך הם מכניסים לתבנית עם מים ומבשלים 60 דקות על אש נמוכה.
- כאשר תוכן המכולות מתקרר ל +24 מעלות, הם סגורים עם כיסויים מפלסטיק, בהם חורים עשויים 2 מ"מ.
- Mycelium מוחדר דרך חורים אלה, לשם זה, ככלל, משתמשים במזרק.
- הבנקים ממוקמים בשעת בין ערביים, בטמפרטורה של +20, ועדיף +24 מעלות.
- פטריות מתחילות לצמוח לאחר ארבעה שבועות. השתילים הראשונים מופיעים לאחר 15-20 יום. מיד לאחר מכן מועבר הפחית לחלון מהצד הצפוני.
- כאשר הפטריות צומחות למכסה, היא מוסרת. המחשוף עטוף ברצועת קרטון וכך נוצר סוג של צווארון.
- יש לרסס פטריות במים. כאשר הם מתבגרים הם נחתכים, הרגליים נשלפות. במקומם יבול נוסף יופיע לאחר שבועיים-שלושה.
