שזיף דובדבן לאזור מוסקבה: חג של טעם וצבע

שזיף דובדבן בתנאים טבעיים מאפיין את האזורים הדרומיים: קרים, צפון קווקז, מרכז אסיה. תרבות גן זו ידועה זה מכבר בפירות העסיסיים בצבע בהיר ובטעם עשיר. בזכות עבודתם האינטנסיבית של מגדלים, כיום זנים לגידול שזיף דובדבן מגודלים גם בתנאי האזור הצפון-מערב והמרכז של רוסיה, כולל באזור מוסקבה.

הזנים הטובים ביותר של שזיף דובדבן לאזור מוסקבה

שזיף דובדבן בתזונה של אנשים מוערך מאוד לפירות בריאים וטעימים, שיש להם גם תכונות רפואיות. ובעוד שבדרום שזיף הדובדבן גדל ללא שום בעיות, אז בפרברים עם תנאי האקלים השליליים שלה, זה די קשה לגדל זנים רגילים של יבול זה. באביב, פרחי שזיף הדובדבן מאביקים בצורה גרועה בגלל מזג אוויר קר וגשום, וכפור קשה בחורף יכול לפגוע בקצוות הפרחים ובקציצים צעירים. על מנת לגדל את היבול האוהב הזה בחום בנתיב האמצעי, היה צורך לפתח זנים יעודיים בעלי קושיות חורפית גבוהה והבשלת פרי מוקדמת, כמו גם עמידות למחלות העיקריות של פירות האבן. כתוצאה מעבודות הברירה, הושגו זנים של שזיף דובדבן לגידול באזור המרכז, הכולל את אזור מוסקבה.

וידאו: סקירה של זנים של שזיף דובדבן לרצועה האמצעית

כדי להיפטר מתכונותיהם השליליות של זנים ולהעצים את תכונותיהם הטובות ביותר, מגדלים משתמשים בכבלים שונים בין סוגים שונים של שזיפים. בתחילת שנות ה -90 של המאה שעברה, מדען רוסי, האקדמאי G.V. בתהליך הבחירה, גיד ירומין מגוון חדש של שזיף דובדבן, חצה שזיף אוסורי שזיף חורפי סיני וחזק, העמיד בפני מחלות פטרייתיות עם כלאיים של שזיף דובדבן דרומי. תרבות חדשה ומבטיחה נקראה "שזיף רוסי" או הכלאה של שזיף דובדבן. באזור מוסקבה, הזנים של שזיף הדובדבן הזה הראו קששות חורפית גבוהה למדי, באיכות טובה של פירות גדולים וטעים מאוד ותשואות גבוהות יותר משזיפים רגילים.

זנים מתוצרת עצמית

ברוב הזנים של שזיף דובדבן הגדלים בפרברים, אינם עקרים. משמעות הדבר היא שעל מנת האבקה איכותית והגדרת הפירות שלהם, נדרשת נוכחות של זנים אחרים של שזיף או שזיף דובדבן. עם זאת, בחלק מהמינים, לפרחים יש יכולת האבקה עצמית, תרבות זו נקראת פוריה עצמית. השמות והתכונות של זנים פוריים עצמיים ניתנים בטבלה. בנוסף לזנים אלה, מגוון מקומי של מבחר עממי טולה ושזיף דובדבן כחול ביצה נבדל על ידי פוריות עצמית (בחירת VSTISP). יש לציין כי שזיף הדובדבן בוקר הוא בעל פריון עצמי גבוה ואינו מצריך האבקה נוספת. זן שביט הקובאן הוא אוטונומי בחלקו והוא זקוק לעצים מאביקים. כוכב השביט ולדימיר וכחול גיפט שייכים לזנים פוריים מעצמם, אך הפוריות העצמית שלהם די שרירותית. אם במהלך הפריחה יש מזג אוויר חם ויבש, ניתן להאביק פרחי שזיף דובדבן באבקה משלהם. עזיבתם המוקדמת של חרקים מאביקים: דבורים, דבורים, צרעות תורמת גם לכך. אך להאבקה והפריה מובטחת בכל תנאי מזג אוויר, מומלץ לשתול כמה סוגים של שזיף דובדבן בקרבת מקום (בדרך כלל שניים או שלושה, המתאימים לתקופות פריחה).

טבלה: מאפיינים ותכונות עיקריות של זנים פוריים עצמיים של שזיף דובדבן

שזיף דובדבן היברידי ניתן להאבקה על ידי כל סוגי השזיפים, למעט שזיפים ביתיים וקוצים.

וידאו: מגוון שביטים של קובאן שזיף דובדבן

שביט הקובאן, שלא כמו זני שזיף רבים, מסתגל באופן מושלם לתנאי אקלים שונים והוא יומרני לחלוטין לקרקעות. היא מאופיינת גם בהתנגדות טובה למונוליוזיס, קליסטרוספורוזיס, חיידק עץ. האבן, המופרדת היטב מהעיסה, היא כמעט החיסרון היחיד של זן זה.

מגוון שביט ולדימיר בולט בגודל הפירות הגדול שלו והקששות החורףית מאוד

כוכב שביט אליצ'ו ולדימיר על רקע כללי של זנים מדגיש פוריות עצמית, דרגה גבוהה מאוד של קששות בחורף ועמידות בפני זיהומים פטרייתיים גדולים. החיסרון הוא מתקלף חזק של הפרי לאחר הבשלה מלאה.

מגוון שזיף דובדבן

כדי לשפר את מדדי הטעם ואת עמידותם של עצים למחלות פטרייתיות במהלך עבודות הבחירה, נבחרים הזנים המבטיחים ביותר של שזיף ודובדבנים דובדבנים, כמו גם היברידי שזיף ודובדבן. לכן, כתוצאה משימוש בשזיף הדובדבן של Gaiowata, התקבל מגוון של שזיף דובדבן היברידי Kolonovidnaya.

הזן החדש גדל על ידי מגדלי ה- OSS VNIIR הקרים. N.I. Va-Vilova על ידי חציית שזיף דובדבן בר ושתיל שזיף דובדבן. עץ בגובה שניים עד שלושה מטרים יש צורה של עמוד, בקוטר הכתר של 1-1.2 מ '. ענפים נדירים עוזבים את תא המטען בזווית חדה וצומחים לאורכו.

מאפיין מעניין של מגוון זה הוא מספר עצום של ניצני פרחים (גזזות), אשר מונחים לא רק על הענפים, אלא גם על הגזע - על תהליכים קצרים המכונים חניתות.

במקביל, גזע העץ עמוס בפירות, ולכן תפקיד ענפי הצד אינו חשוב. לחותמת עץ חזק וקשה ואינו מתכופף תחת משקל היבול. פירות שזיף הדובדבן גדולים, במשקלם 50-70 גרם, מופצים באופן שווה על כל גובה תא המטען, החל מגובה של 0.5 מ 'מהאדמה. צביעת פירות - מסגול ועד בורדו כהה, עם נגיעת קפיץ (שעוות פרי). הטעם של שזיף הדובדבן הוא קינוח, מתוק, מעט חמוץ. הזן אמצע מאוחר; היבול מבשיל בתחילת אוגוסט.

וידאו: שזיף שרי

הגודל הקומפקטי של הכתר מאפשר לשתול הרבה יותר עצים באתר, וסידור הענפים הדליל מאפשר לעבד את העץ ביעילות בתהליך הטיפול, מה שהופך את קטיף הפירות לנוח.

מגוון שזיף דובדבנים עמודים הוא הזן Kolonoobraznaya-2. אלה עצים גבוהים (עד שישה מטרים) של הבשלה מאוחרת, עם פירות בצבע אדום כהה עם פריחה לבנבן. פירות הזן הזה קטנים יותר מאלו של הקולונובראזנאיה, שכל אחד מהם שוקל כ -35 גר ', טעם הפרי רגיל - מתוק וחמוץ. שלא כמו בצורת עמודים, העצם מופרדת בקלות מעיסה של העובר.

שני הזנים של שזיף דובדבנים עמודים ידועים כתורמי האבקה מצוינים עבור רוב הזנים ההיברידיים של שזיף סיני ואוסורי.

שזיף דובדבן מאופיין בתכונות בצורת עמוד המבדלות אותו בהשוואה לזני שזיף אחרים:

1. דרגה גבוהה של קששות בחורף של ניצני פרחים עקב הארכת עונת הגידול.
2. עצים סובלים היטב את קור החורף ואינם קופאים בטמפרטורות של עד -28^ºג. אם בכל זאת העץ נפגע מכפור קשה, אז הוא משוחזר במהירות וממשיך לצמוח ולהתפתח כרגיל.
3. הזן עמיד לרוב המחלות הפטרייתיות והנגיפיות של פירות האבן.
4. יכולת השימוש הגבוהה והניידות הטובה של הפירות מאפשרים להשתמש בהם במגוון דרכים: טריים, בהקפאה וסוגי עיבוד שונים.
5. טיפול יומרות ועמידות בפני בצורת הופכים את הזן הזה לבלתי הכרחי כאשר מגדלים אותו על סוגים שונים של קרקעות ובכל תנאי.

פירות עמודים גדלים ישירות על הגזע, הם בעלי צבע מרהיב וטעם נפלא. ציפוי שעווה דק על הפירות מאפשר להובלתם ללא אובדן מצגת

שני הזנים של שזיף דובדבן עמודים אינם מאביקים את עצמם. להאבקה שלהם, הזנים האופטימליים הם מארה, פצ'לניקובסקאיה המאוחרת, מתנה לסנט פטרסבורג.

זנים חסרי חורף ועמידים בפני כפור

הקשיחות החורפית של הזן היא אחד הגורמים הקובעים בעת גידול שזיף דובדבן באזור מוסקבה. ואתה בהחלט צריך לשים לב לזה, כי כפור מאוחר באביב יכול לגרום להקפאת ניצני הפרחים והשחלות. האינדיקטורים הטובים ביותר להתנגדות לקור הם זנים: שביט ולדימירסקאיה, מתנה לסנט פטרסבורג, אריאדנה, אנסטסיה, נסמיאנה, קליאופטרה. זנים חריפים-חריפים של שזיף דובדבן מתקבלים בעיקר על ידי חציית שזיף היברידי עם מין קשור - שזיף סיני, שעץו יכול לעמוד בטמפרטורות עד -50^ºג.

טבלה: התכונות העיקריות והמאפיינים של כפור ושזיף חורפי של שזיף דובדבן

גלריית תמונות: זני פרי של שזיף דובדבן עם קשוח חורפי מוגבר

כיתות מוקדמות

כראשון, ניתן לאפיין את זני שזיף הדובדבן זלטו סקיתיאנים ו טימיריאווסקאיה. לזנים אלה, למרות מספר הבדלים, יש הרבה במשותף:

• שני הזנים מגדלים באקדמיה החקלאית במוסקבה. K.A. טימיריאזב;
• כלאיים הם תוצאה של האבקה חופשית של שתיל שביט הקובאן ומומלצים לגידול בפרברים;
• גובה העצים הבוגרים אינו עולה על שלושה מטרים;
• שני הזנים של שזיף הדובדבן שייכים להבשלה מוקדמת ויש בהם פירות גדולים במשקל של 25 עד 40 גרם;
• פרי רגיל, התשואה הממוצעת היא 25-30 ק"ג פרי לעץ;
• עצים אינם מסוגלים להאבקה עצמית וזקוקים לתורמים מאביקים; המאביקים הטובים ביותר עבור זנים אלה נחשבים לכלאיים היברידיים פבלובסקאיה, טרוולר, מתנה לסנט פטרסבורג;
• לשני הזנים דרגה גבוהה של קששות בחורף וחוסר יומרות לתנאי הגידול.

עצי שזיף דובדבן זלטו סקיתיאנים נראים דקורטיביים מאוד בתקופת ההבשלה

זן הקלטה ההיברידי זלטו סקיתיאנס פותח את עונת שזיף הדובדבן בגינה. בסוף יוני ותחילת יולי עצים הם מחזה מפואר: הענפים מכוסים פשוטו כמשמעו באשכולות של פירות עסיסיים גדולים, עם ארומה ייחודית וטעם מתוק מדהים. שזיף דובדבן זהב של סקיתיאנים בולט בצבע - פירות צהובים ענבריים נוצצים עם מטבעות יקרים על רקע ירק צפוף.

פירות גדולים בצבע יוצא דופן הם "כרטיס הביקור" של הזן Timiryazevskaya

עצי Timiryazevskaya מושכים תשומת לב כתוצאה מפירות עם משטח חלק, כאילו מלוטש, בורדו וצדדים ורודים בהירים.הטעם המתוק והחמוץ והמרענן של שזיף דובדבן זה הופך אותו לפופולארי מאוד בתחילת הקיץ, כאשר הפירות עדיין קשורים לרוב עצי הפרי.

ההבדלים העיקריים בין הזנים המוקדמים הם כדלקמן:

1. ב- Timiryazevskaya, העצם מופרדת בצורה גרועה מהעיסה, בזלטה של ​​הסקיתים היא מופרדת בקלות.
2. ל Timiryazevskaya עמידות טובה למחלות הפטרייה העיקריות, זהב של הסקיתים - בינוני.

וידאו: קצת על המאפיינים השימושיים של שזיף דובדבן

ביקורות

בשנה שעברה נטעו האק והשביט של קובאן על ידי ילדים שנה, השנה הם פרחו במהירות והחלו להיווצר. אבל האק איבד את כל השחלות שלו, והשביט של קובאן הותיר שני פירות יער. סוף סוף הבשיל, טעים מאוד, מתוק ועסיסי, יותר מכל הזכיר אפרסק בשל. אפילו לא חשבתי שגרגרי כה טעים יכול לצמוח באזור מוסקבה.

Para11, מוסקבה

//www.forumhouse.ru/threads/261664/ page-59

לפני שלוש או ארבע שנים קניתי שני שזיפים דובדבנים ב- TSHA במחלקת ייחורים ירוקים. שני זרדים קטנים. הזרדים החלו לצמוח באופן פעיל מאוד. בקיץ האחרון הופיעו עליהם הגרגרים הראשונים. זנים - נסמייאנה והשביט קובאן. הטעם של פירות יער מדהים! שזיף בטעם משמש! אני מודאג מאוד מהחורף הזה.

לידיה, מוסקבה

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=6119

לדברי גננים מנוסים, אפשר וצריך לגדל שזיף דובדבן היברידי - שזיף רוסי בפרברים. לשתול שתיל זרדים צעיר ואחרי 2-3 שנים לראות את פירות עמלם - פורחים בשופעה באביב ועץ שזיף דובדבן נתלה בפירות בשלים בקיץ. פשוט תנסה קשה!