דוכסית האגס: הדוכסית ללא תחרות

אם אתה מבקש מאדם המתגורר במדינה עם אקלים ממוזג לקרוא כל פרי, אז בתגובה, ככל הנראה, תשמע "תפוח" או "אגס". ולא פלא, כי הפירות האלה מלווים אנשים מהתקופה הפרהיסטורית. באשר לאגסים, היוונים הקדמונים, ככל הנראה, החלו לטפח אותם 10 שנים נוספות לפני עידן שלנו. עבודות מיון בנות מאות שנים העניקו לאנושות מגוון עצום של פירות אלה. כל מפתיע יותר הוא הופעתו של זן שמוכר בכל העולם ונחשב תמיד לטוב. זו הדוכסית המפורסמת.

היסטוריה ותיאור של מגוון האגס של הדוכסית

המאה השלישית נעימה למגוון הדוכסיות ואוהבי האגסים. הוא גדל בשנת 1796 על ידי וילר - מגדל מבריטניה (ברקשייר). ניתן לתרגם את השם "דוכסית". עכשיו בגנים פרטיים ובחוות ברחבי העולם תוכלו למצוא עצים מכמה זנים מסוג זה, אך כולם מאוחדים זה מזה בתכונות החיוניות של הפרי - טעם ייחודי, ארומה מעודנת ועסיסיות מעולה.

קל לגדל דוכסית. אם הוא מקבל מספיק אור שמש וחום, מוגן מפני רוחות סוערות, הוא יגמל את הגנן בבציר מעולה.

שם האגס של הדוכסית מתורגם כ"דוכסית "

האזהרה היחידה: על האגס להבשיל על העץ. קרוע לפני הזמן, הוא יאבד את טעמו ויאבד את הארומה הארומטית שלו ולא ניתן יהיה לשמר אותו במשך זמן רב.

זנים של דוכסית

הדוכסית, שגדלה ווילר, מתבגרת בסוף אוגוסט; היא נקראת קיץ. מאוחר יותר בבלגיה, זן התבגר בתחילת אוקטובר. קוראים לזה חורף דוכסית. ישנם גם סוגים אחרים של הזן.

אתה יכול לבחור את הטוב ביותר רק על ידי התחשבות בתנאים הספציפיים שיש לרשות האתר הגנן:

• האקלים המקומי ותנאי מזג האוויר השוררים;
• הזמינות של שטח פנוי באתר;
• נוכחות של זנים מאביקים;
• חשיפה לשמש של אתר נטיעת העץ המוצעת;
• האפשרות לדוכסית להצל על עצים אחרים בגינה וכן הלאה.

קיץ הדוכסית

העץ של זן האגס הזה גדל עד 4 מ 'גובה. זה לא תובעני לחלוטין לאדמה, יש כתר מעוגל בצורת פירמידה רחבה, אינו נדבק בגלד, אלא יכול להיות מותקף על ידי קוצים או כנימות. לא כל כך טוב, העץ סובל בצורת וכפור. לאחר שתילת שתיל במקום קבוע, דוכסייה נותנת את היבול הראשון זו השנה החמישית או השישית.

קיץ הדוכסית מתחיל לשאת פרי בשנה 5-6 לאחר השתילה

עצים פורחים מאוחר. בתפרחת יש 6-7 ניצנים, אשר שורדים בהצלחה תנודות טמפרטורה משמעותיות, אך הם אינם מאביקים את עצמם. פנינים מזנים כמו:

• החביב על קאפה;
• יופי יער;
• וויליאמס בון-שרטין;
• באר בוסק.

השחלות של קיץ הדוכסית קשורות בצרורות של 2-3 חלקים. כאשר הם בשלים, האגסים הגדולים צוברים עד 180 גרם. בשלב הבשלות הטכנית, לאגסים צבע עור ירוק בהיר, אשר הופך בהדרגה לנקודות חומות קטנות וחומות. לעיסה העסיסית והמתוקה ללא טלאים קשים יש צבע שמנתי וניחוח אגוז מוסקט. מבין אגסי הקינוח, פירות הדוכסית של הקיץ נחשבים לאחד הטובים לטעום.

עץ בן שלושים שנה יכול להניב עד 260 ק"ג, וזה אינדיקטור גבוה. אחד היתרונות המשמעותיים של זני הקיץ של הדוכסית לגננים הוא שהפירות אוחזים היטב בענפים עד להבשלה מוחלטת. נקצר באמצע אוגוסט.

אגסים שהוסרו מעץ בטמפרטורת החדר ניתן לאחסן עד שבועיים, וב + 1 ... + 5ºС הפירות לא יאבדו את טעמם הנהדר והארומה הייחודית שלהם אפילו בעוד חודש וחצי. ניתן לעבד אגסי קיץ של דוכסית למיצים, שימורים, ריבות וקופסאות שימורים. הם לא חוששים מתחבורה לאורך מרחקים משמעותיים.

טבלה: יתרונות וחסרונות של זן הקיץ של הדוכסית

חורף דוכסית

עצים גבוהים עם מגוון דוכסית במתארים חורפיים דומים לפירמידה מוארכת. אין להם דרישות מיוחדות לאדמה, אך אור שמש וחום צריכים להיות זמינים להם ככל האפשר. הם ייהנו רק בפירות נפלאים בשנה השביעית ואפילו השמינית מרגע מיקומם בגינה. אבל עץ בוגר יכול לתת לבעלים מתנה במשקל של עד 100 ק"ג.

החורף של הדוכסית הוא עץ יצרני מאוד

פרחי האגס הזה אינם מאביקים לפי סוגם שלהם והם יישארו עקרים אלא אם כן נשתלים בסביבה זנים מאביקים:

• יופי יער;
• וויליאמס
• אוליבייה דה סרה;
• באר ארדפון.

אגסי הדוכסיות הם חורף גדול, שוקלים עד 350-400 גרם, ואם העץ עמוס בפירות הם יכולים לצבור 600 גרם. פירות בשלים לובשים צבע צהוב לימון ולחיים ורודות למדי.

בהקשר, אגסים בשלים הם לבנים, העיסה עסיסית. טעם דבש עם חמיצות עדינה מלווה בניחוח אגס. עוצמת הטעם והריח המלאה מתגלה רק בפירות שהבשילו על עץ. אם תאסוף אותם מהענף בזמן הלא נכון, כל הקסם של הזן יאבד. דוכסות החורף מוסרות מהעץ בדרך כלל בסוף אוקטובר, כאשר העלים נופלים. הבעיה היא שהאגסים אינם נדבקים היטב לענפים ויכולים להתפורר ברוחות וגשמים.

שנקטף במהלך האחסון לא מאבד את סגולותיו עד סוף השנה. אם אתה מניח אותו במרתף או במרתף קרירים, אתה יכול לחגוג על אגסים עד מאי בשנה הבאה.

טבלה: יתרונות וחסרונות של זן החורף של הדוכסית

אגסים מקבוצת דוכסית

גננים המתגוררים מצפון לים התיכון, לא פחות מכפי הדרום אוהבים את הדוכסית. כעת ישנם זנים יותר קשוחים בחורף, שגודלו לטיפוח באזורים שבהם הוא הרבה יותר קריר:

• הדוכסית מוסקבה פראית;
• גן הדוכסית מוסקבה;
• הדוכסית אנגולמה.

הדוכסית מוסקבה פראית

עצים מסוג זה מרגישים נהדר בקווקז ובבלארוס, במרכז אסיה ואוקראינה, בחלק האירופי של רוסיה. הם גדלים לגובה של מתחת ל 20 מ 'וחיים עד 8 עשורים. לא כל שנה, אבל אחרי אביב אחד, האגסים מכוסים באשכולות של פרחים לבנים ורודים. מתוכם, פירות בגודל שונה יצמחו במהלך הקיץ - בין 0.15 ל- 0.4 ק"ג, אך התשואה שנלקחה מעץ בוגר בן שלושים שנה יכולה להגיע ל -2.5 צלזיוס. במגוון זה מפתיע שלאגסים הגדלים מזרעים יש את כל התכונות הטמונות בצמח האם.

הדוכסית מוסקבה פראית היא לא יומרנית, הטיפול בה אינו שונה מטיפול באגסים מזנים אחרים.

במהלך הקיץ גדלים פירות בגודל שונה - מ- 0.15 ל- 0.4 ק"ג

גן הדוכסית מוסקבה

גינת הדוכסית של אגס מוסקבה מתנשאת לגובה של עשרה מטרים לעומת עמיתם הפרוע. דמיין את העץ הענק הזה, הזרוע באביב עם פרחים לבנים. והפירות עליו גדלים פי כמה - הם יכולים להגיע ל -0.8 ק"ג ואפילו 1 ק"ג. נטיעת עץ זה וטיפול בו אינו קשה יותר מאשר במקרה של אגס אחר. הפירות של גן הדוכסית מוסקבה מעובדים בצורה מצוינת לריבה, ריבה ודברים טובים אחרים.

סתיו של דוכסית אנגולמה

זן זה, למרבה הצער, אינו אוהב מזג אוויר קר, הקשיחות בחורף שלו קטנה מאוד, ולכן הוא גדל בעיקר בחוף הים השחור. בדומה לפירמידות המוארכות, עצי דוכס אנגולמה עם הפירות הראשונים ישמחו את הגנן רק 5-6 ​​שנים לאחר הופעת הצמח באתר.

אגסים בוגרים נותנים תשואה ממוצעת, שיכולה לנוע בין 70 ק"ג ל- 1.5 ס"מ לכל עץ. אבל כל אגס כבד - זה לא נדיר שאגס אנגולמה במשקל 1 ק"ג. במקביל, הפירות ניחנים בטעם ובניחוח הטמונים בדוכסית. הם מחזיקים חזק עד לפחות נובמבר. אגסים שנלקחו מעץ מבשילים במשך 2-3 שבועות. בטמפרטורות נמוכות, המרתף או המרתף יכולים להיות עד 3 ואפילו 4 חודשים.

אגסים אנגולמה לא נדירים במשקל 1 ק"ג

נטיעת אגס דוכסית

לכל היומרות של הדוכסית, אם תחליט לשתול אותה באתר, אתה צריך לעקוב אחר רצף מסוים של פעולות כדי שהעץ ישורש, יוכל לצמוח ולהתפתח בהצלחה.

שתילים בהצלחה שורשים במהלך נטיעת האביב, אך עדיף להכין חור נטיעה בסתיו, כך שהאדמה בה תתמקם. הנוהל הנוסף הוא כדלקמן:

1. האדמה שנחפרה על ידי חפירת חור מעורבבת עם:
   • כוס סופר-פוספט;
   • פח ליטר של אפר עץ;
   • 3 דליים של דשנים אורגניים זמינים.
2. האדמה מוחזרת לבור, מושקה ומשאירה כך שהאדמה שוככת. המקום המוכן מסומן עם יתד. אם בור הנחיתה לא הוכן בסתיו, הוא נחפר באביב, אך לפחות שבוע לפני שהשתיל מונח בתוכו, כך ששוב יש לאדמה זמן להתיישב. משקע אדמה בבור הוא חשוב מאוד כך שצוואר השורש של השתיל יישאר 5-7 ס"מ מעל האדמה, ולא ייכנס לאדמה בעת השקיה לאחר השתילה, אחרת העץ לא יצמח ויתפתח כרגיל.
   

   חשוב שצוואר השורש של שתיל האגס יהיה מעל פני האדמה

3. לפני נטיעת האגס באדמה המוכנה, הבורות עושים חור ומנסים האם זה מספיק לשורשי השתיל. השורשים צריכים להיות ממוקמים בחופשיות בחור.
4. להישרדות מוצלחת של שתיל, חשוב להפיץ את שורשיו כך שהם יתבדלו לכיוונים שונים, לא יחפפו זה את זה.
5. ליד האגס מונח תומך - יתד או קרש, הקבורים באדמה מתחת למערכת השורש של הצמח, ועץ קשור אליו.
   

   יש לקשור שתילי אגס לתמיכה ביציבות.

6. לאחר מכן, השורשים מכוסים בשאר האדמה המוכנה.
   

   שתיל של אגס מכוסה באדמה לאחר ששורשיו יישרו
7. האדמה סביב השתיל מהולה.
   

   לאחר השתילה מהודקים את השתילים בזהירות.

8. כל שתיל מושקה בשפע (3-4 דליים של מים).
9. כאשר המים נספגים, העיגול הקדמי מכוסה בחומוס או במערכות עץ. בעתיד ניתן להשתמש בדשא מכסח למטרה זו.

טיפול בדוכסית לאחר הנחיתה

כדי להבטיח את התנאים הרגילים לגידול ופיתוח של דוכס, שיטות סטנדרטיות לטיפול בעצי פרי מספיקים למדי.

מאלץ

מפני סירוב אורגני של מעגל גזע העץ, שבוצע במהלך נטיעת הדוכסית, אין לסרב בעתיד. טכניקה חקלאית פשוטה זו מאפשרת לך:

• להגן על שורשי העץ מפני כפור בחורף ומחום בקיץ;
• לשמור על כדור הארץ רופף במהלך השקיה וגשם;
• לשמור על לחות באדמה.
  

  מאלץ עוזר להגן על שורשי העץ מפני תנאים מזיקים

יחד עם זאת, הגישה האווירית לשורשים אינה מוגבלת כלל ועץ מקבל חבישה עליונה נוספת עם ריקבון ההדרגה הדרגתי.

חבישה עליונה

בשנתיים הראשונות שהשתיל אינו מוזן, הוא זקוק לדשנים מספיקים שהונחו בבור השתילה. החל משנת החיים השלישית מתחילים להאכיל עצים באתר דוכס.

דשנים מינרליים מפוזרים על פני מעגל תא המטען מדי שנה בסתיו.

בכל שנה בסתיו הם מפוזרים על פני שטח מעגל תא המטען וחותמים במגרפה לעומק של 15 ס"מ לכל מ '² 30 גרם כל אחד:

• אמוניום חנקה;
• אשלגן כלורי;
• סופר-פוספט.

אורגנים - זבל או קומפוסט - מוחלים אחת לשלוש שנים בקצב של 10 ק"ג ל -1 מ '².

האם הצמח קיבל מספיק חומרים מזינים ניתן לקבוע על ידי גידול האביב. אם בתחילת הקיץ הוא פחות מ -10 ס"מ, צריך להאכיל את העץ בנוסף.

השקיה

הרגע המכריע להשקיית העץ הוא מזג האוויר. אם יש חום, אין גשם, דוכסית, כמובן, אתה צריך להשקות אותו בנוסף. שיטה מעניינת לחישוב כמות המים שעץ זקוק לה משמשת גננים מנוסים. הם מתאמים זה עם גיל הצמח: לכל שנת חיים של אגס, יוצקים תחתיו 2 דליים מים.

ישנן 3 השקיה נדרשת:

• בתחילת מאי, לפני שהפרחים פורחים;
• בתחילת הבשלת הפירות (חצי חודש אחרי הראשון);
• לאחר הקטיף.

גיזום

חמש השנים הראשונות לגידול הצמח באתר מוקדשות להיווצרות כתר העץ. מכיוון שלדוכסית אין קששות חורפית גבוהה במיוחד, אין להיחלש ממנה באמצעות גיזום סתיו. לכן, בילו אותו באביב. על עץ בן שנה מתקצץ היורה המרכזי (המוליך) ברבע מאורכו, הענפים הנותרים, שיהוו את שלד הכתר, נחתכים על ידי 5 ניצנים.

ליצירת כתר של אגס, הגיזום מתבצע בכל אביב.

בכתר הנוצר של עץ גדל נחתכים ענפים קפואים וחולים (גיזום סניטרי). גם יורים וענפים שנכנסים לכתר, מצטלבים, מסגירים זה את זה, מעוקלים (מווסת גיזום) מוסרים.

הכנות לחורף

כשמכינים את הגן לחורף, חשוב להגן על האגסים, במיוחד הצעירים, מפני מכרסמים, שעל ידי אכילת הקליפה יכולים להרוס את העץ. ישנן אפשרויות רבות להגנה כזו, גננים משתמשים לרוב בחומרים מאולתרים או בענפי אשוח מחטניים.

על עצים בוגרים אסור לשכוח להחזיר את הניקוי כדי להגן על הקליפה מפני כוויות.

אל תשכח לעדכן את שטיפת האגסים

מחלת הדוכסית

מחלות האגס הנפוצות ביותר:

• גלד;
• מונוליוזיס;
• לשרוף חיידקים.

2 המחלות הראשונות הינן פטרייתיות.

גרדת ומניוליוזה

עם גלד נוצרים כתמים חומים על עלי העץ ופירותיו.

הגלד מופיע כתמים חומים על העלים ופירות העץ

למוניליוזיס יש שמות אחרים - צריבה מונוליאלית, ריקבון פירות. איתו, הפירות והעלים של העץ סובלים.

מונוליוזיס נקרא גם ריקבוב פרי.

כדי להילחם בשתי המחלות מטפלים באגסים בנוזל בורדו 3 פעמים בעונת הגידול:

• לפני שהניצנים נפתחים, מכינים ריסוס של שלושה אחוזים של הכימיקלים לריסוס;
• הטיפול השני לפני פתיחת הניצנים והשלישי לאחר הופעת השחלות מתבצע עם תמיסה של התרופה בריכוז של 1: 100.

אתה יכול להשתמש בקוטלי פטריות במקום בנוזל בורדו, להכין אותם בהתאם להוראות התרופה.

כוויה חיידקית

מיקרואורגניזמים הגורמים לכוויה של חיידקים נכנסים לצמח דרך פרחים. ההדבקה מתפשטת מהר מאוד, לפיכך, ברגע שמופיעים פרחים מפותלים ומכהים, עלים או שחלות על העץ, הם נחתכים ונשרפים בזהירות כך שהמחלה לא תגיע לצמחים אחרים. אתר החיתוך והכלים מחוטאים בתמיסה של% 1 של גופרת נחושת או ברזל 0.7%. ואז העץ מטופל באנטיביוטיקה בריכוז של 50 מיקרוגרם / מ"ל:

• סטרפטומיצין;
• ריפמפיצין;
• כלורמפיניקול.
  

  עם כוויה של חיידקים, חלקים מהעץ מתכהים ומתים

הדוכסית מזיקה

בין המזיקים המופיעים לעתים קרובות על האגס הם זחלי הפרפר של העוזר ועש האגס, ומשמידים את העלים, הניצנים, הניצנים והפירות עצמם.

כדי למנוע הופעת "יורשים" של עוזרד לפני שנפתחות הניצנים, מטפלים בעץ בתמיסת אוריאה בריכוז גבוה (700 גרם של התרופה נלקחים לכל 10 ליטר מים).

כדי למנוע הופעת זחלים של עש האגס, מטפלים בעץ בכל חומר הדברה 30-35 יום לאחר הפריחה. הפתרון מוכן על פי ההוראות לתרופה.

מסוכנים לא פחות הם זחלי זרעי האגס שאוכלים עלווה. הם בוקעים ממצמדי ביצים בחלק התחתון של העלים.כאשר מופיעים קינים בודדים של מזיקים אלה הם נאספים ונשרפים, אך עם פלישה מאסיבית ניתן להציל את העץ רק על ידי טיפול בעץ בקוטלי חרקים.

עלול להופיע על עץ ומושבה של כנימות ירוקות, הניזונות מזרע הצמח. השמיד אותם עם פיתרון, להכנתם Fitoverm ו 1 כף מומסים בליטר 1 מים. l סבון נוזלי.

נקודה חשובה היא סיום בזמן של כל הטיפולים הכימיים של הדוכסית: יש לעשות זאת לפחות חודש לפני הקטיף.

גלריית תמונות: מזיקים באגס

ביקורות על דוכסית

מאז סוף שנות החמישים גדל במדינה אגס מהזן הזמין הנדיר כיום, דוכסית אנגולמה. לטעום, כמובן, לא בר בוסקה, אבל די הגון, בלי גרגירים, וכפי שאומרים בפומולוגיה, עם קצת תבלין. זה מעולם לא מעובד על ידי שום דבר, עד לבשלות בשלה בתחילת ספטמבר, שליש טוב מהפרי מתפורר. זה שקר 2-3 חודשים.

ג'ק1972

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=597&page=250

אצל הדוכסית הרבה לא ברור: בטמבוב יש לנו קיץ של דוכסית, שבדרך כלל גדלה ומניבה פירות קטנים וטעים, הם אומרים, אפילו זה מגוון מקומי.

babay133

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4714

אני אוהבת את האגס של הדוכסית, מגוון מאוד ריחני. הוא קיץ. אני אוהבת גם כאשר האגסים מבשילים בחורף, כשאין כלום ואגסים מחכים לכפור.

קרמל 77

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

לגידול מוצלח של דוכסית, עיקרי הדברים הם נטיעה נכונה של העץ ועמידה נוספת בטכנולוגיה החקלאית של צמח זה. זה יבטיח צמיחה והתפתחות תקינה של האגס. במשך שנים רבות היא תשמח את הגנן ומשפחתו בפירות נהדרים, שהטובים שבהם טרם נמצאו.