איך לבחור את מגוון הסלק הטוב ביותר עם תפוקה גבוהה ומינימום טרחה במיטות?

המין האנושי מגדל סלק כבר למעלה מאלפיים שנה. יבול השורשים מאופיין בטיפולו הבלתי יומרני וב"פלסטיות "מסוימת, שבגללה הוא מביא יציבות יבולים הן באזורים עם אקלים חם והן ב"אזורי חקלאות מסוכנת". בנוסף, סלק בריא ביותר. מגדלים גידלו זנים רבים הנבדלים זה מזה מבחינת הבשלה, מראה וטעמם של גידולי השורש. כל אחד מהם אינו ללא יתרונות וחסרונות מסוימים. רצוי שהגנן יכיר אותם מראש ויבחר את הזן המתאים ביותר עבורו.

כיצד לבחור זן סלק לאזור ספציפי

האקלים באזור הוא הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון בבחירת זן או הכלאה של סלק. הגידול אינו עומד דומם: במשך זמן רב הופיעו זנים המותאמים במיוחד לאורל, סיביר ואזורים אחרים עם אקלים יבשתי חד שאינו מתאים לגינון. אלה שגרים באזורים הסובטרופיים הדרומיים הם ברי מזל יותר. בבחירתם הם יכולים להתמקד אך ורק באיכות מזימה, בפריון, בשמירה על איכות, בנוכחות חסינות למחלות מסוימות.

בחירת זן הסלק המתאים ביותר אינה משימה קלה, במיוחד עבור גנן מתחיל

באזור האמצעי של רוסיה, אתה יכול גם לשתול כמעט כל סלק. הקיץ שם די חם, האקלים ממוזג. לא רק לזנים המוקדמים יש זמן להבשיל, אלא גם אלה בשלים מאוחרים (גידולי השורש בהם נוצרים בספטמבר ואפילו באוקטובר). חורפים כאן לרוב אינם נבדלים זה מזה בחומרתם, ולכן זריעת סתיו אפשרית גם היא. זרעי סלק נטועים בשלהי הסתיו והם נותנים שתילים בתחילת האביב.

בין זני ההבשלה המוקדמים בקרב גננים החיים בחלק האירופי ברוסיה, הפופולריים ביותר הם פאבלו ובורדו. הצילינדר, שנבדק בזמן, גם אינו מאבד קרקע. למי שאוהב סלק, רגאלה תעשה זאת. מבין הזנים של תקופת הבגרות הממוצעת, הדירה המצרית ופודזימנאיה מוענקות בביקורות חיוביות בעקביות; הזן המאוחר odnorostkovaya מוערך באיכות שמירה מעולה.

בשטחי קרסנודר, שטאברפול סטול, אזור הים השחור וקרים, נטועים לרוב זנים המובחנים על ידי תפוקה גבוהה. אקלים חם וחם מאפשר לך להשיג את הביצועים המוצהרים. גננים מכוונים וטעם. כאן הזנים הפופולריים ביותר הם שטוח נוסובסקאיה, שטוח גריבובסקאיה, מולאטו.

הקיץ באורל בלתי צפוי מבחינת מזג האוויר. לעיתים קרובות זה די מגניב. לכן עדיף לשחק בו בטוח ולשתול זנים מוקדמים, למשל Smuglyanka, שטוח מצרי. הם מבשילים ביולי-אוגוסט, אך גידולי השורש נוצרים די גדולים. מבין זני ההבשלה הבינונית והמאוחרת, רק עמידים בפני קור מתאימים לטיפוח באורל, שלא יושפעו מכפור מוקדם ככל הנראה. הטובים שבהם הם סלביאנקה, באריניה, דטרויט.

סלק עמיד בפני קור נטוע גם בסיביר ובמזרח הרחוק. הקיץ שם קצר ודי מגניב. ישנם זנים המותאמים במיוחד לאזורים אלה. לדוגמה, כדור סיבירי שטוח וצפוני. בזהירות נאותה הם אינם נחותים בתשואה ובטעם לזנים אחרים. תכונה ייחודית היא איכות שמירה טובה מאוד.

הבחירה הנכונה של זני סלק היא המפתח לבציר בשפע

זנים כהים ללא טבעות בהירות

כמה הסלקים בריאים תלוי בעוצמת צבעם. צבע בורדו עמוק או צבע סגול כהה נובע מנוכחות ריכוז גבוה של אנתוציאנינים. חומרים אלה הם נוגדי חמצון טבעיים. הוכחה מדעית גם יכולתם לחזק את דפנות כלי הדם ואת נוכחותם של תכונות חיטוי. בהתאם לכך זוכים להערכה מיוחדת של זנים וכלאיים, כאשר בעיסה אין טבעות ורדרדות או לבנבן.

נבט יחיד

הזן גדל בברית המועצות. מומלץ לגידול בחלק האירופי ברוסיה, כולל אזורי הצפון.

סלק סלק יחיד הרבה פחות מזנים אחרים זקוק לשתילים ודלילים

הזן נחשב לבשל, ​​אך תקופת ההבשלה של גידולי השורש יכולה להיות גם 80 וגם 130 יום. זה תלוי באקלים באזור. מאפיין אופייני של Odnorostkovaya הוא פרי אחד או שני זרעים. זנים אחרים של סלק לרוב נותנים 4-6 יורה מכל זרע. בגלל זה, אז אתה צריך לצלול או לדלל החוצה, מה שהתרבות לא אוהבת יותר מדי.

גידולי השורש מעוגלים או שטוחים מעט. המשקל נע בין 300 גרם ל 600 גרם. הטעם לא רע, אך לא יוצא מן הכלל. הזן מתאים לאחסון לטווח הארוך.

דירה מצרית

מגוון שנבדק על ידי יותר מדור אחד של גננים ועדיין עומד בתחרות מגידול חדש. זה נותן תשואות גבוהות בעקביות באורל, במזרח סיביר, במזרח הרחוק.

לפי בגרות, הוא שייך לקטגוריה של בינוני-מאוחר. הקציר מבשיל תוך 94-120 יום. המגוון מוערך על איכות שמירה מעולה. אם נוצרים גידולי שורשים עם תנאי אחסון מיטביים או קרובים, 88-90% מהיבול יימשך עד מרץ בשנה הבאה מבלי לאבד את הנוכחות, העסיסיות והטעם שלו.

סלק שטוח מצרי מתבלט באיכות טובה מאוד

גידולי שורש שטוחים בצורה ניכרת (זה בא לידי ביטוי בשם), בגדלים שונים (300-500 גרם). אגב, צורה זו נחשבת לרוב כיתרון על ידי גננים - גידולי שורשים נוחים לחתוך, הם יכולים להיות מקופלים בצורה קומפקטית יותר לסיר במהלך הבישול ובארגזי אחסון. העיסה עסיסית למדי ונעימה לטעמה: עקביות מתקתקה ואחידה. הפריון אינו רע, אך לא שיא (5-8 ק"ג / מ"ר).

בין היתרונות ללא ספק של הזן הוא סובלנות לבצורת. כחיסרון, לרוב מצוין נביטה של ​​זרע גרוע (ברמה של 50%). אבל זה בעיקר תלוי ביצרן.

בולטארדי

מגוון סלק הולנדי. המרשם הממלכתי הכיר בזן זה כמתאים לגידול באזור המרכז. אך חווית הגידול מצביעה על כך שהיא מספקת יבול טוב בכל חלקה האירופי של רוסיה. המגוון מוקדם, עם זאת, נהדר לאחסון לטווח הארוך.

בולטארדי - סלק מוקדם, אך יחד עם זאת הוא מטופח מאוד

ירקות הם כמעט כדוריים בצורה רגילה, לא גדולים במיוחד (160-370 גרם). הגנים זוכים להערכה על ידי גננים בגלל היציבות של הפרי, אך מעט תלויים בגסות מזג האוויר, הנוכחות והממדיות החד-מימדית של גידולי השורשים. היתרון ללא ספק הוא נוכחות של חסינות "מולדת" להתלקחות. כחיסרון, יש לציין את הפרודוקטיביות לא גבוהה מדי, בגלל גודל הסלק (2.7-3.1 ק"ג / מ"ר).

ליברו

זן סלק נוסף מהולנד. המרשם הממלכתי מומלץ לגידול באזור המרכז ולא רק לגננים חובבים, אלא גם לחקלאים מקצועיים.

סלק של ליברו מבוקש לא רק על ידי גננים חובבים, אלא גם על ידי חקלאים מקצועיים

מגוון מהקטגוריה באמצע המוקדמות. יבול השורשים הוא ארגמן כהה מאוד, ה"פקק "הבסיסי האופייני נעדר, העור חלק. המשקל הממוצע של סלק אחד הוא 125-225 גרם. זן הליברו כמעט ולא סובל מירי.

בין היתרונות ללא ספק של זן זה הם הבשלה המונית של גידולי השורש, יכולת ההצגה שלהם וטעמם הטוב. ניתן לציין גם שמירה על איכות ופרודוקטיביות גבוהה.

בוהמיה

הישג יחסית יחסית של מגדלים רוסים. הזן נבדל על ידי טעם מעולה. האזור המתאים ביותר לגידולו נחשב לוולגה-ויאטקה.

סלק בוהמי מוערך בעיקר על טעמם המעולה, אך לא ללא יתרונות אחרים

בוהמיה - סלק באמצע העונה. היבול של השורש הוא שקוע, עם דגימה בולטת בבסיס. העיסה בצבע חום. סלק אחד שוקל 210-350 גרם. לזן חסינות טובה לכל מחלות הפטרייה האופייניות לתרבות: הוא מאוחסן היטב, מבלי לאבד את טעמו ומראייתו.

בורדו 237

מגוון "ישן ראוי", שהתחרותיות שלו נבחנה על ידי הזמן. זה עדיין אחד הפופולריים ביותר.

מגוון מהקטגוריה המוקדמת, יבולי שורש נוצרים תוך 85-95 יום בלבד. יתר על כן, תקופה זו אינה תלויה רבות באיך מזג האוויר נראה. הירקות מעוגלים. משקלם נע בין 250 גרם ל 500 גרם. בקוטר הם מגיעים לכ- 15 ס"מ. גידולי השורש בולטים מהאדמה כמחצית. זה נורמלי.

סלק בורדו 237 לא איבד את הפופולריות שלו כבר למעלה מ- 70 שנה

כיתרונות הסלק בורדו 237, ניתן לציין טעם טוב מאוד שאינו הולך לאיבוד במהלך האחסון, ואיכות שמירה טובה. תקופת ההבשלה הקצרה של גידולי השורש מאפשרת לשתול אותה מספר פעמים במרווח של 8-15 יום, ובכך להאריך את תקופת הפרי. הזן סובל גם חום וגם קריר, לא רגיש במיוחד לקיצוניות בטמפרטורה. פרודוקטיביות ברמה של 7-8 ק"ג / מ"ר.

וידאו: איך נראה סלק בורדו

דטרויט

למרות השם, סלק זה מגיע מאיטליה. מרשם המדינה מומלץ לגידול באזור המרכז. אך הניסיון של גננים מעיד כי זן זה מתאים מאוד למזרח הרחוק.

דטרויט הסלק נראה מאוד ניתן להציג

דטרויט מאופיינת בבשלות יבול ממוצעת. מאז הופעת השתילים אורכת כ 110 יום. גידולי השורש נראים מאוד ראויים לציון - עגולים כמעט לחלוטין, עם שורש קצר דק ועור חלק. העיסה רגילה, בורדו. המשקל הממוצע של סלק אחד הוא 110-215 גרם. תכולת הסוכר היא 12.3-14.2%.

הזן מוערך בגלל יציבות הפרי, המראה האטרקטיבי של גידולי השורש. סלק זה מתאים לשימורים ולאחסון לטווח ארוך. כמו כן, דטרויט מאופיינת בסובלנות לקור טוב, עמידות ונוכחות חסינות לפריחה.

וידאו: דטרויט סלק

לארקה

הזן ההולנדי פופולרי ברחבי העולם. מרשם המדינה הרוסי מוכר כמתאים לטיפוח באזור המרכז ובאורל. לארקה הוא סלק אמצע העונה, אך מתאים גם לאחסון לטווח הארוך. המגוון טוב גם לעיבוד, וזו הסיבה שהוא מבוקש לא רק על ידי גננים חובבים, אלא גם על ידי חקלאים.

סלק לארקה מבוקש לא רק ברוסיה אלא בכל רחבי העולם

גידולי שורש בגודל בינוני (140-310 גרם), כמעט כדורי, העיסה היא ארגמנית עשירה. הבדיקה באה לידי ביטוי גרוע. אחוז ה"נישואים "הלא מסחריים הוא נמוך ביותר - 6%.

בין יתרונותיו של הזן ניתן למצוא באופן קבוע תפוקה גבוהה, ממדיות אחת ואטרקטיביות חיצונית של גידולי שורשים, איכות שמירה טובה. הלארקה עמידה בפני פריחה; קציר מכני אפשרי. היזם קובע כי לזן יכולת מוגברת להסיר מלחי מתכת כבדה ומוצרי מחצית חיים של חומרים רדיואקטיביים מהגוף.

בונה

אין הגבלות על אזור מרשם הטיפוח של רוסיה. מתאים לצריכה טרייה וגם לשימורים. מאפיין ואיכות שמירה טובה מאוד.

אין ליקויים ברורים ב זני סלק בונה

סלק מקטגוריית אמצע העונה. גידולי השורש כמעט כדוריים, עם עיסת עסיסיות, רכות ומתקתקות מאוד (תכולת סוכר - 12%). האימות זניח. הם חד ממדיים (משקל - 250-280 גרם), הטעם טוב מאוד.

התשואה הממוצעת היא 5.5-6.8 ק"ג / מ"ר. יתרונות המגוון - הצגת ואחידות גידולי השורש, התאמה לאחסון לטווח הארוך.

רנובה

מגוון סלק בינוני מאוחר. הקציר מבשיל 100-110 יום לאחר הופעתו. רנובה מתאימה לאחסון לטווח הארוך, יכולת ההצגה והתועלת, הפירות לא מאבדים במשך 6-7 חודשים.

לרב סלק כמעט אין ריח אופייני, שרבים לא אוהבים

גידולי שורש בעלי צורה גלילית, קוטר של עד 5 ס"מ. כמעט שום ארומה אופיינית, שלא כולם אוהבים. המשקל הממוצע של סלק אחד הוא 180-350 גרם. התשואה הכוללת היא 7-9 ק"ג / מ"ר.

צילינדר

הישג של מגדלים לפני עשרים שנה. הזן מוכר כמתאים לטיפוח בכל האזורים. פופולרי בקרב גננים וחקלאים חובבים.

הצילינדר שייך לזני הסלק של בגרות בינונית. חלפו כ -120 יום מהנביטה ועד הקטיף. המתאים ביותר לשימורים ולאחסון לטווח ארוך.

זה עתה הופיע, צילינדר סלק כמעט זכה לפופולריות מדהימה בקרב גננים ביתיים

גידולי שורש, כשמו כן הוא, גליליים בצורתם. הקוטר הממוצע 4-7 ס"מ, האורך 12-16 ס"מ. המשקל נע בין 250 גרם ל 600 גרם ותלוי בתנאי הגידול. הטעם מעולה. יתרונות נוספים - תפוקה גבוהה (8-10 ק"ג / מ"ר), אחוז נמוך של גידולי שורש דוחים. הצורה המובנית של הסלק מאפשרת איטום נטיעות. החיסרון המשמעותי הוא הרגישות לטמפרטורות נמוכות. אם השתילים נופלים תחת הכפור החוזר באביב, סביר להניח כי פריחת המונים.

וידאו: תיאור צילינדר זני הסלק

קרדיאלי F1

הישג אחרון של מגדלים צרפתים. מומלץ לשתול הכלאה בחלק האירופי ברוסיה.

סלק קרדיאל F1 טוב מאוד בכל המנות

היברידית של הבשלה בינונית. גידולי השורש קרובים בצורה לכדור. הבדיקה בינונית. המשקל נע בין 210 גרם ל -350 גר '. תכולת הסוכר - 10.3-12.6%. אחוז המוצרים שאינם סחורות הוא 3-12%.

קסטל F1

היברידית צרפתית, מומלצת לגידול ברוסיה באזור וולגה, הקווקז ואזור צפון-מערב. מתאים לאחסון לטווח ארוך. הבציר מבשיל בעוד כ -120 יום. ההיברידית מסווגת כאמצע העונה.

סלק Kestrel F1 סובל השתלות וצלילות

גידולי השורש כמעט עגולים, הדגימה בבסיס מתונה. סלק אחד שוקל 205-375 גרם. תכולת הסוכר נמוכה יחסית - 5.7-10%. אחוז הנישואין מתאים לנורמה - 4-16%. היתרון ללא ספק של הזן הוא נוכחות של חסינות גבוהה. סלק לעיתים נדירות סובל ממחלות האופייניות לתרבות. היא גם, בניגוד לרוב המוחלט של הזנים האחרים, ללא לחץ רב נסבלת קטיף והשתלה.

דם שור

הישג אחרון אחרון על ידי מגדלים רוסים. המטרה היא אוניברסלית. כמו כן, סלק זה מאופיין באיכות שמירה טובה. מגוון מקטגוריית אמצע העונה.

דם שור סלק הוא ירק שורש אוניברסלי

גידולי השורש מעוגלים. דגימת הקרקע בינונית. משקלו של סלק אחד משתנה בין 145 גרם ל- 240 גרם. הטעם נפלא. תכולת הסוכר נמוכה - 8-10.5%.

הזן מוערך בתשואתו הגבוהה בעקביות, התאמתו לאחסון לטווח הארוך, עמידות כפור טובה ועמידות לפריחה. גידולי השורש מבשילים תוך 110-120 יום.

וידאו: סקירה של זני סלק ללא טבעות קלות

סלק בשלות שונות

אחד הקריטריונים העיקריים עליהם מונחה הגנן בבחירתו הוא תקופת הבשלות של הסלק.

סלק מוקדם

כאשר שותלים זנים מוקדמים בתחילת אפריל, הם מניבים יבולים כבר ביולי, וחלקם אפילו בסוף יוני. הם אינם שונים בחיי המדף, אי אפשר לקרוא לטעם יוצא דופן. גידולי השורש קטנים יותר מזנים אחרים, המשקל נע בין 200 גרם ל 500 גרם. סלק כזה מתאים ביותר לסלטים ולהכנת מיצים.

מודנה

האזור המומלץ לגידול סלק זה הוא צפון הקווקז. פרודוקטיביות - 5-7 ק"ג / מ"ר.

סלק מודן מאופיין באחוז גבוה מאוד של גידולי שורש סחירים

גידולי השורש משוטחים, הפקק בולט בצורה בינונית, כמו טבעות בעיסה. משקלו של סלק אחד הוא 250-370 גרם. הטעם טוב, הבשר עסיסי ורך. אחוז הסוכר הממוצע הוא 8.1%.

ויניגרט

אחד החידושים בבחירה הרוסית. האזורים המועדפים לגידול הם אזורי מרכז וולגה.

ויניגרט סלק - אחד ההישגים האחרונים של מגדלים רוסים

יבול השורשים קרוב בכושר לכדור. האימות כמעט נעדר. המשקל הממוצע של סלק אחד הוא 180-240 גרם. תכולת הסוכר די גבוהה - 11.5-12%.

כדור אדום

אחד מזני הסלק הקדומים ביותר. ניתן לקצור קציר כבר חודשיים לאחר הופעת השתילים. מוערך לתשואה טובה, עמידות בפני חום ובצורת. לעיתים נדירות הוא נפגע מצבע.

כדור אדום סלק מביא את אחד הגידולים הראשונים

גידולי השורש הם כדוריים, עם עור ארגמן כהה ועיסה, ללא טבעות. משקל ממוצע - 300-500 גרם. העיסה עסיסית מאוד, רכה, מתאימה לצריכה טרייה.

נובינסקי

סלק מגיע מפולין. נכנסתי לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית לפני עשרים שנה. מומלץ לטפח אותו באזורי וולגה והים השחור. במיוחד נציין התאמתו של הזן להכנת מיצים ומזון לתינוקות.

סלק נוקובסקי מתאים מאוד לבישול אוכל לתינוקות

העיגול של גידולי השורש המעוגל הוא בינוני. משקלו של סלק אחד הוא 150-375 גרם. הזן אינו סובל מפריחה. התשואה הממוצעת היא 2.5-4.5 ק"ג / מ"ר. מאוחסן לסלק המוקדם די טוב.

בוליבר

הזן ההולנדי, אזור הגידול המועדף הוא צפון הקווקז. למרות בגרות מוקדמת, מומלץ לאחסון לטווח הארוך.

לסלק בוליבר עמידות בפני כפור

גידולי שורש בצורתם דומים לכדור, שוקלים בממוצע 230-380 גרם. העיסה אינה מאבדת צבע לאחר טיפול בחום. הזן מוערך כעמידות בפני קור ותשואה טובה.

פעולה

מגוון מהולנד. אין הגבלות על אזור הצומח. זה סובל בצורת.

ניתן לגדל את פעולת הסלק ברוסיה כמעט בכל מקום למעט באזורים עם אקלים ארקטי וסובארקטי

גידולי השורש כמעט עגולים, הדגימה אינה חשובה. משקלו של סלק אחד הוא 240-350 גר '. אחוז הסוכר הוא 11%.

סלק באמצע העונה

סלק של הבשלה בינונית, ככלל, נטועים בעשרת הימים הראשונים של מאי. נקצר בסוף אוגוסט או ספטמבר. הוא מתבגר תוך 100-110 יום. מרבית הזנים הללו מוערכים על יכולת ההחלמה שלהם. גידולי השורש גדולים למדי - 350-550 גרם. חיי המדף בממוצע הם 5-7 חודשים. מטרת הזנים הללו, ככלל, היא אוניברסלית.

בורשבה דון

זה נכלל בפנקס המדינה לאחרונה, בשנת 2017. מומלץ לטפח אותו בצפון הקווקז.

סלק סלק דון מתאים מאוד להכנת המרק המתאים

גידולי השורש הם כדוריים, ההתמתנות בינונית. משקל ממוצע - 195-335 גרם. הבשר הוא אדום-ורדרד, עם טבעות אור נראות בבירור. תכולת הסוכר גבוהה למדי - 10.3-11.1%. אחוז ירקות השורש שאינם שוקיים הוא מינימלי - 3-7%.

מעדן

הזן מתאים לשימורים, מאוחסן היטב. גידולי שורש בצורה הנכונה, עגולים. המשקל הממוצע של סלק הוא 230-515 גרם. זה נקבע במידה רבה על ידי תנאי הגידול. העיסה רכה ועסיסית מאוד. הוא מאופיין בעלייה בתכולת הסוכר.

התשואה של מעדני הסלק תלויה מאוד בטכנולוגיה ובאקלים החקלאיים באזור הגידול

סלק זה כמעט ואינו סובל מרקבון. אבל היא מאוד תובענית מבחינת השקיה. הפרודוקטיביות תלויה מאוד בטכנולוגיה החקלאית, היא 3-8 ק"ג / מ"ר.

A463 ללא השוואה

בפנקס המדינה מאז 1943. מומלץ לנחות באזור המרכז ובאוראל. שמו של הזן מוצדק במלואו על ידי מאפייניו, מה שקורה לעתים רחוקות למדי. זהו באמת אחד הזנים הטובים ביותר של סלק - שנבדק על ידי מספר דורות של גננים.

סלק A463 ללא סלק תואם לחלוטין את השם, שקורה לעתים רחוקות למדי

גידולי השורש הם שטוחים מאוד. העיסה רכה מאוד. המשקל הממוצע של יבול השורשים הוא -150-400 גרם.

הזן לעולם אינו מושפע מסרקוספורוזיס, הוא בעל עמידות טובה לפריחה וגזע. זה סובל הצמד קר, ניתן לאחסן עד האביב הבא. החיסרון היחיד הוא שהוא אינו סובל קרקעות כבדות.

עמיד בפני קור 19

הישג של מגדלים בלארוסיים. ברוסיה (מבחינת מרשם המדינה) ניתן לגדל אותה בכל מקום פרט לאזור וולגה.

סלק 19 העמיד בפני קר מורגש בזכות חסינותו הטובה, אך עדיין אין לו שום הגנה מוחלטת מפני מחלות

גידולי השורש הם קטנים למדי (145-220 גרם), שטוחים עגולים. העיסה עסיסית מאוד, רכה, בעלת טעם מצוין. אבל התשואה אינה גבוהה מדי - 3.3-4.2 ק"ג / מ"ר. החסינות למחלות האופייניות לתרבות אינה רעה, אך אינה מוחלטת.

פודזימנייה A 474

הזן גדל בברית המועצות בשנות ה -50 של המאה העשרים. הוא מוערך בזכות איכות השמירה עליו, התאמתו לזריעה תחת החורף, עמידות מוחלטת לפריחה ועמידות טובה למחלות נפוצות אחרות.

סלק חורפי A474 מתאים לשתילת סתיו

גידולי השורש מעוגלים. המשקל הממוצע הוא 210-250 גרם. הם מתאימים לעיבוד וקופסאות שימורים.

גלובוס F1

בנוסף לטעם מצוין, לכלאיים יש תכולת סוכר גבוהה ויכולת מוגברת להוציא רדיונוקלידים מהגוף. זה מוערך גם על איכות השמירה הטובה שלו ועל התפוקה הגבוהה בעקביות.

גלובית הסלק F1 מומלצת להרעלת הגוף עם מחצית החיים של חומרים רדיואקטיביים

גידולי שורש בעלי צורה כדורית רגילה, קליפות דקות. העיסה רכה מאוד. המשקל הממוצע של סלק אחד הוא 255-490 גרם.

ולנטה

הוא מעובד בעיקר באזור צפון-מערב. סלק הוא לרוב חד זרעי, מה שמבטל את הצורך לדלל נטיעות ושתילי צלילה.

לסלק ולנטה עלים די יוצאי דופן

גידולי השורש הפקקים גרועים. שוקל ירקות בממוצע 170-330 גרם. הטעם לא רע, תכולת הסוכר גבוהה (13-14.1%).

סלק מאוחר

זנים של הבשלה מאוחרת נטועים באדמה ב- 20 במאי. גידולי השורש מבשילים בסוף ספטמבר או אוקטובר. עונת הגידול היא 120-135 יום. הם הגדולים מכולם (400-600 גרם), טעם יוצא מן הכלל. זנים כאלה מוערכים גם על איכות שמירתם: חיי המדף הרגילים עבורם הם 7-9 חודשים. לרוב הם מיועדים לכך. טוב ובשימור.

מצודה

מגוון ייעוד אוניברסאלי, מגודל בצ'כיה. דורש תאורה נאותה והשקיה רגילה. מאפיין אופייני הוא מספר קטן של עלים בשקע.

למצודת הסלק יש שושנת עלים נדירה למדי

גידולי שורש בעלי צורה גלילית, מגיעים לאורך של 20-25 ס"מ. סלק בממוצע שוקל 360-500 גרם. הטעם מעולה, כמו גם הנוכחות.

ענן אדום F1

היברידי מהולנד. מרשם המדינה הרוסי מופיע למעלה מ 20 שנה. לא מומלץ לנחות אותו ממזרח לאוראל.

ענן אדום סלק F1 - הישג של אחת החברות החקלאיות המפורסמות בעולם

גידולי השורש שטוחים מעט, שכן הסלק המאוחר קטן (160-215 גרם). עיסת בלי טבעות בהירות. הטעם מעולה, תפוקה - 4.5-5 ק"ג / מ"ר. ההכלאה אינה סובלת מחיפושיות שורש, אך לעיתים קרובות סובלת מסרקוספורוזיס.

Bicores

מגוון אוניברסלי מהולנד. ברוסיה, אין מגבלות על האזור הצומח. זה סובל חום ובצורת היטב, הוא עמיד tsvetochnosti.

סלק סלק אינו מושפע במיוחד מחום ובצורת

גידולי השורש עגולים, פקקים חלשים. סלק שוקל 160-320 גרם. העיסה טעימה מאוד. תכולת הסוכר גבוהה - 11-18%.

פרונה

הזן גודל בדנמרק, לא שונה בהרבה מהגליל ההולנדי שתואר לעיל. משקל יבול השורשים הוא 250-600 גר ', קוטר 4-7 ס"מ. מתאים לאחסון לטווח ארוך, טוב בשימורים.

סלק פרון - כמעט צילינדרים "משובטים"

מטרון צדק

מגוון, שמומלץ לטפח אותו באזור וולגה ובמזרח הרחוק. מוערך על טעמו הטוב ויכולתו לסבול אדמה עמוסה במים.

מטרוני צדק סלק מביא יבול, אפילו באדמה עמוסה במים

גידולי שורש שטוחים, אדומים-בורדו. דגימה בינונית. משקלו של סלק אחד הוא 160-300 גרם.

הזנים הטובים ביותר לאחסון

המדף אינו טבוע בכל זני הסלק. יבול בשפע אינו ערובה לאחסונו לטווח הארוך. ככלל, זנים מאוחרים נשמרים בצורה הטובה ביותר, אך ישנם יוצאים מן הכלל.

דירה Nosovskaya

מגוון מהקטגוריה באמצע המוקדמות. גידולי שורש שטוחים. העיסה עסיסית מאוד. המשקל הממוצע של ירק הוא 205-560 גרם. זה תלוי במזג האוויר באביב ובקיץ.

משקלם של גידולי שורש הסלק Nosovskaya שטוח מאוד תלוי איך ניתן הקיץ מבחינת מזג האוויר

הזן סובל בצורת היטב, אינו סובל מפריחה. תפוקה - 4-10 ק"ג / מ"ר.

טיל F1

היברידית אמצע העונה ההולנדית. רצוי לשתול סלק זה בחלק האירופי ברוסיה ובמערב סיביר. מוערך בגלל התנגדות tsvetochnosti ובצורת, ניקוי מכני אפשרי.

סלק F1 עמיד בפני פריחה, סובל מעט מבצורת

גידולי שורש קטנים (220 גרם), בצורת גליל. האימות חלש. אחוז גידולי השורש הפגומים הוא נמוך ביותר - 1-7%. פרודוקטיביות - 5-7 ק"ג / מ"ר. תכולת הסוכר ברמה של 11.7%.

מאדאם רוגט F1

עם זאת, הבשלה מוקדמת היברידית מאוחסנת בצורה מושלמת. מומלץ לסלק זה לגדול באזור וולגה.

סלק מאדאם רוג'ט F1 מתבטא בצורה הטובה ביותר כשהוא גדל באזור וולגה

גידולי השורש הם דגימה כמעט עגולה וממוצעת. משקלו של סלק אחד הוא 130-250 גר '. תכולת הסוכר אינה גבוהה מדי - 10.3%. הזן עמיד בפני פריחה, באופן כללי, הוא מאופיין בחסינות טובה. הפריון הוא 3.5-8.5 ק"ג / מ"ר.

קרוסבי

מגוון מקטגוריית אמצע העונה. יש לו התנגדות tsvetochnosti ובחסינות טובה בדרך כלל. הפרודוקטיביות תלויה מאוד בטיפולי השתילה ובמזג האוויר הקיצי (3.5-8.5 ק"ג / מ"ר).

התפוקה של קרוסבי סלק תלויה בטיפול נטיעות

גידולי שורש שטוחים אדומים-בורדו שמשקלם 500-600 גר '. העיסה עסיסית מאוד וענוגה.

רוך

מגוון מקטגוריית אמצע העונה. אין מגבלות על אזורי הטיפוח.

לעדינות סלק אין מגבלות על אזור הטיפוח

גידולי השורש מוארכים, חלקים, בצורה הנכונה, הדגימה באה לידי ביטוי חלש. המשקל הממוצע של סלק הוא 160-310 גרם. תכולת הסוכר נמוכה יחסית - 7.6-9.7%.

ילדה צוענית

מגוון הבשלות בינוניות. זה מראה את עצמו בצורה הטובה ביותר באזור וולגה-ויאטקה.

מומלץ לגדל סלק צועני באזור וולגה-ויאטקה

הבדיקה בינונית. משקלו של יבול השורשים הוא 230-370 גרם. תכולת הסוכר ברמה של 10.5%.

הסלק הכי מתוק

תכולת סוכר גבוהה בגידולי שורש פירושה התאמתם לעיבוד. עדיין, סלק כזה טוב מאוד בצורה טרייה להכנת מיץ. אתה יכול להזין אותו בתזונה של הילדים.

נס רגיל

מגוון מקטגוריית אמצע העונה. הטעם של סלק זה מאוזן מאוד, הבשר רך. גידולי השורש עגולים או שטוחים מעט, שוקלים בממוצע 300-450 גר '. תכולת הסוכר - 16.5-17.8%.

נס סלק רגיל טעם מאוזן מאוד

בראבו

זן פופולרי של אמצע העונה, שגדל במיוחד לגידול במערב סיביר ובמזרח הרחוק. הזן לעתים רחוקות סובל מסרקוספורוזיס, אך משום מה יש לפרעוש הסלק אהבה מיוחדת אליו.

סלק בראבו לעתים קרובות יותר מאשר זנים אחרים סובל מהתקפי פרעושים סלק

גידולי השורש כמעט עגולים. העיסה צפופה, אך רכה ועסיסית. המשקל נע בין 200 גרם ל- 780 גרם. הטעם מעולה, תכולת הסוכר גבוהה מאוד (15.8-17.9%). אחוז הנישואין של גידולי השורש אינו עולה על 2-8%. תפוקה - 6.5-9 ק"ג / מ"ר.

קוזאק

הזן המוקדם, לעומת זאת, מתאים גם לאחסון לטווח הארוך. טיפוח זה מומלץ באזור המרכז. היתרונות כוללים עמידות לסרקוספורוזיס והתלקחות.

הסלק קוזאק עמיד בפני סרקוספורוזיס, אינו סובל מפריחה

גידולי השורש הם פקין מוארכים, מתונים. משקל הסלק הוא 180-290 גרם, אחוז סוכר - 15.7%. הפריון לא רע - בערך 7 ק"ג / מ"ר.

מולטו

האזורים המתאימים ביותר לטיפוח הם אזור וולגה, אזור הים השחור והמזרח הרחוק. הזן נמצא בשימוש נרחב בבישול, אך מתאים גם לאחסון לטווח הארוך. מולטו - סלק בינוני-מאוחר. נקצר 125-130 יום לאחר נביטת הזרעים.

סלק סלק מולטו - זן פופולרי באמצע המאוחר

גידולי השורש כמעט עגולים. הדגימה נעדרת בדרך כלל או חלשה מאוד. המשקל הממוצע הוא 160-360 גרם. תכולת הסוכר גבוהה מאוד - 14.2-14.6%. אחוז הנישואין, תלוי בטיפול - 2-18%. המגוון מוערך בזכות שמירת איכותו וביכולת הובלה שלו, ולא רק על ידי גננים חובבים, אלא גם על ידי חקלאים. הוא גם לא רגיש מאוד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה.

וידאו: איך נראה סלק מולטו

אטמן

הזן מגיע מגרמניה. אין הגבלות על אזור הטיפוח. עמיד לפריחה. הוא סובל ירידה בטמפרטורה, אך אינו אוהב את הלחות המוגברת של אוויר ואדמה.

סלק אטמן עמיד למדי בקור, אך רגיש לניפוח מים

גידולי שורש בצורת צילינדר, עם עור חלק. סלק שוקל כ -280 גר '. תכולת סוכר - 14.8-17.7%.

וידאו: זני הסלק המתוקים ביותר

הזנים הטובים ביותר של סלק

זני סלק השולחן הטובים ביותר בולטים בטעם המאוזן שלהם. הם מתאימים לצריכה טרייה.

יריבה

מגוון הבשלות בינוניות. מוערך בתשואה הגבוהה ובטעם המעולה. גידולי שורש אדומים כהים בגודל בינוני בקוטר 4-6 ס"מ בלבד ומשקלם 200-300 גרם. הבשר עסיסי ורך מאוד. המגוון הוא תובעני מבחינת השקיה. התשואה הממוצעת היא 4.5-7 ק"ג / מ"ר.

כדי לקבל יבול בשפע, סלק מתחרה צריך להשקות כראוי

אנדרומדה F1

כיתה מוקדמת. המרשם הממלכתי מומלץ לגידול בים השחור. ההיברידית היא נבט בודד. גידולי השורש גליליים, בקוטר של עד 6.5 ס"מ, גדולים מאוד - יותר מ 680 גרם. העיסה עסיסית מאוד, מתבשלת בקלות ובמהירות, לא מאבדת צבע במהלך טיפול בחום. כחוסר מגוון, נציין רגישות למחלות - אוכל שורשים, טחב אבקתי, סרקוספורוזיס, כל סוגי הרקבנים. כמו כן, מין זה רגיש לקור. מאפיין מאפיין הוא חוסר היכולת לצבור חנקות.

הסלק אנדרומדה F1 לא יכול להתפאר בחסינות טובה

סדרי

זן הבשלה בינוני המשלב בהצלחה רבה את הטעם המצוין של גידולי השורש עם שמירה על איכות וחסינות גבוהה. גידולי השורש גליליים ומגיעים למסה של 320 גר '. כמעט שני שליש מהסלק בולט מהאדמה, זה בסדר. פרודוקטיביות - כ- 7 ק"ג / מ"ר.

יבול השורשים של סלק קידרי מתנפח כמעט שני שליש מהאדמה

אופולה

הישג של מגדלים פולנים. כיתה באמצע העונה. ברוסיה מומלץ לטיפוח באזור הים השחור ובאזור המרכז. גידולי השורש מוארכים, המשקל משתנה בין 160 גרם ל -440 גר '. הם שקועים למחצה באדמה. הזן אינו סובל מפומוזיס, אך יכול להידבק בסרקוספורוזיס. פרודוקטיביות - 2.5-5 ק"ג / מ"ר.

הסכנה הגדולה ביותר לסלק אופלסקי היא סרקוספורוזיס

אישה שחורה

אזורים מומלצים לגידול הם אזור וולגה והמזרח הרחוק. מגוון הבשלות בינוניות. גידולי שורש בצורת כדור, דגימה חלשה. תכולת הסוכר היא ברמה של 9.7%, אך זה לא משפיע על הטעם המצוין.

סלק הובנה אינו מתוק במיוחד, אך אינו משפיע על הטעם

להאכיל זנים

גידולי סלק המספוא מגדלים על מנת לספק לבהמות מזון לחורף. לא רק הירקות עצמם הולכים לאוכל, אלא גם צמרות. התשואה הגבוהה ביותר עבור זנים עם גידולי שורש בצורה של צילינדר, חרוט או שקית. והמתוקים ביותר הם ורוד, לבן וצהוב.

הפופולריים ביותר הם:

• ורוד סוכר. מגוון אמצע מאוחר. בפנקס המדינה מאז 1985. גידולי השורש הם חרוטי, העור לבן, קרוב יותר לבסיס הוא הופך לורוד. העיסה לבנה שלג. הזן מוערך בזכות איכות השמירה שלו וחסינות טובה מאוד.
• מרשל. כיתה מאוחרת דנית. מומלץ על ידי מרשם המדינה לעיבוד באזור הים השחור, אזור וולגה, בצפון הקווקז. גידולי השורש גליליים, ירוקים בהירים, החלק בולט לפני השטח בגוון אדמדם. המשקל הממוצע של סלק הוא 765 גרם. נדיר ביותר לסבול מאכילת שורשים, נגיפי צהבת ופסיפסים.
• קנטאור פולי.סלקים אמצעיים מאוחרים מגיעים מפולין. מרשם המדינה הרוסי כבר בן 20. מומלץ לטפח אותה באזור הים השחור. גידולי השורש הם סגלגלים, לבנים, ירקרקים על פני השטח. מבין המחלות האופייניות לתרבות, היא סובלת לרוב מיתרונות, והיא כמעט ולא מושפעת מהשאר.
• אקנדורף צהוב. בפנקס המדינה מאז 1943. גידולי השורש הם צהבהבים, על פני השטח אפרפר-ירוק. הם מתרוממים מעל פני האדמה בכמעט שני שליש. שושנת העלים חזקה מאוד. הוא מוערך בזכות עמידותו הקרה הגבוהה ועמידותו.
• תקווה להגיע למגדלים רוסים לפני כמעט 20 שנה. מומלץ לגידול בחלק האירופי ברוסיה ובמזרח הרחוק. גידולי שורש מוארכים, אדומים עמומים. העיסה לבנה שלג. מוערך לתשואה הגבוהה שלה. מועדים לטחב אבקתי וסרקוספורוזיס.

גלריית תמונות: זני סלק נפוצים ברוסיה

גידול סלק בחלקה אישית אינו כה קשה. אפילו גנן מתחיל יכול לעשות זאת. לעתים קרובות הבחירה במגוון קשה הרבה יותר. קשה מאוד לא להתבלבל בין מגוון הזנים הקיים שגדלו על ידי מגדלים. הגורם הקובע בבחירה הוא האקלים באזור. ורק אז נוכל להמשיך מטעם, שמירה על איכות, תשואה, עמידות למחלות, קריטריונים אחרים.