הקייל הסיני פאק-צ'וי הוא אחד מגידולי הירקות העתיקים ביותר שעובדים בסין. כיום הוא פופולרי בכל מדינות אסיה ועובר באגרסיביות לאירופה וצפון אמריקה. הסיבה העיקרית לתהליך הניצחון הזה היא חוסר היומרות של זן זה ומספר עצום של תכונות שימושיות.
תיאור הקייל פאק צ'וי סיני
ישנן נקודות מבט שונות לגבי איזו קבוצת צמחים שייכת לקייל פק-צ'וי. קארל ליניי, למשל, ייצג אותה בתצוגה נפרדת. לעתים קרובות משולבים תרבות זו עם כרוב בבייג'ינג. בפנקס המדינה של הישגי גידול שאושר לשימוש בפדרציה הרוסית, כרוב סיני מצוין על ידי עמדה נפרדת.
במדינות ומקומות שונים, לתרבות יש שמות שונים. הסינים עצמם מכנים פאק-צ'וי ירק שמן, מכיוון ששמן עשוי מזרעיו. שמות אחרים הידועים והנפוצים למדי עבור קייל סיני הם פטיולה, ירק לבן, חרדל, כרוב סלרי ואפילו אוזני סוסים.
מראה הירק דומה לסלט עלה גדול ולא כרוב מסורתי.
זן זה אינו מהווה ראש כרוב. יש לה שושנת עלים זקופה, מתפשטת למחצה או קומפקטית, שקוטרה יכול להגיע ליותר מ 35 ס"מ. פטוטרות בשרניות עוצמתיות נלחצות זו אל זו, יש בליטה חיצונית בחלק התחתון של הצמח. עלה התרבות גדול, עדין, מעט גלי. בהתאם לגיוון, גובה הצמח יכול להשתנות בין 10 ס"מ לחצי מטר. ניתן להבחין בין שלושה סוגים של פצ'וי, זה מזה בצבע צלחות העלים והפטוטרות:
- ג'וי צ'וי - עם עלים ירוקים כהים ופטוטרות לבנות בהירות;
- ירוק שנחאי - עלים ופטוטרות בצבע ירוק בהיר;
- צ'וי אדום - צמח עם פטוטרות ירוקות ועלי ביקולור - ירוק מלמטה וסגול אדמדם מלמעלה.
טבלה: זני כרוב סיני הכלולים בפנקס המדינה של הישגי גידול
שם כיתה | תיאור הצמח | זמן הבשלה | המסה של צמח אחד, ק"ג | פרודוקטיביות, ק"ג / מ"ר |
אליושקה |
| הבשלה מוקדמת (45 יום מהנביטה לתחילת הקטיף) | עד 1.8 | עד 9 |
וסנינקה |
| הבשלה מוקדמת, (25-35 יום מהנביטה לבגרות טכנית) | 0,25 | בערך 2.7 |
ויטאוויר |
| בשלה מוקדמת | 0,5-0,7 | עד 6.2 |
גולובה |
| בשלה מוקדמת | 0,6-0,9 | יותר מ 6 |
קורולה |
| אמצע העונה | עד 1.0 | בערך 5 |
יופי של המזרח |
| בשלה מוקדמת | 0,7 | 6 ועוד |
לבלוע |
| הבשלה מוקדמת, (35-45 יום מהנביטה לבגרות טכנית) | 1,5-3 | בערך 10 |
ברבור |
| אמצע העונה | 1,1-1,5 | מ- 5 ל- 7.5 |
נס סגול |
| אמצע הכלאה מוקדמת | 0,45 | בערך 2 |
לין |
| היברידית בשלה מוקדמת | 0,35 | 3,8 |
מגי |
| היברידית בשלה מוקדמת | 0,35 | 3,8 |
פבה |
| אמצע העונה, עם תקופה מהנביטה לבגרות טכנית 57-60 יום | מ 1.0 ל 2.0 | בערך 10 |
לזכר פופובה |
| בשלה מוקדמת | 0,8 | עד 10 |
צינה |
| אמצע העונה | עד 1.5 | יותר מ- 6.5 |
ארבע עונות |
| בשלה מוקדמת | בערך 1.35 | בערך 7.5 |
צ'ינגנגאי |
| בשלה מוקדמת | 0,12 | 3 |
יונה |
| אמצע העונה | 0,8-1,0 | 5 |
הזנים המפורטים מומלצים לגידול בחלקות בנות אישיות בכל אזורי הפדרציה הרוסית. שני עלים ופטוטרות משמשים במזון.
גלריית תמונות: זני כרוב סיני של פאק צ'וי
- ערך הזנים קרסה ווסטוקה: תשואה גבוהה, גמישות של צמחים, עמידות למחלות וירי
- יבול הירקות הראשון של כרוב סיני מזן הסנונית אפשרי 15 יום לאחר הנביטה עם היווצרות 7-10 עלים
- צינה - כלאיים בשלים מוקדמים (35-40 יום) לטיפוח בתחילת האביב והקיץ-סתיו באדמה פתוחה ומוגנת
- הערך של מגוון הכרוב הסיני ארבע עונות: עמידות למחלות, גידול אינטנסיבי
- גולובה היא היברידית של אמצע העונה (75-85 יום) לטיפוח בתחילת האביב והקיץ-סתיו באדמה פתוחה ומוגנת
- כרוב סיני של צ'ינגנגסאי הוא צמח דיאטטי המסייע לירידה במשקל, מגביר את עמידות הגוף בפני מחלות
- המגוון של הקייל הסיני Vesnyanka עמיד בפני גבעולים מוקדמים, עמיד יחסית לחיידק וריר וכלי הדם.
- הקייל הסיני מזן Pamyatova Popova בעל טעם מעולה ותנובה גבוהה (עד 10.0 ק"ג / ק"ג / מ"ר)
- אתה לא יכול להישאר עם זריעה באביב של כרוב עלים סיני של זן Alyonushka: עם אורך יום של יותר מ 13 שעות, ההסתברות לגבעול צמחים גבוהה
תכונות שימושיות של פאק-צ'וי ופגיעתו
לכרוב של פק-צ'ו מספר תכונות שימושיות לגוף האדם:
- ירק דל קלוריות. 100 גרם מהמוצר מכיל 13 קק"ל בלבד, ולכן הוא אידיאלי למי ששואף לשמור על כושר טוב;
- עוזר בהוצאת רעלים מהגוף, כולסטרול מזיק;
- עלי הכרוב מכילים כמות גדולה של חומצה אסקורבית וויטמינים מועילים אחרים;
- השימוש השיטתי בירק משפיע לטובה על גמישות כלי הדם וחידוש תאי העור;
- למיץ כרוב השפעה מרפאת;
- עלים ושורשים רוויים באבני קורט, סיבים וחומצות אמינו טבעיות של ליזין.
כרוב סיני של פאק-צ'וי שימושי מאוד, אך במקרים מסוימים הוא יכול להזיק לגוף:
- זן זה לא אמור לשמש אנשים עם תגובה אלרגית לכל סוג של כרוב;
- זה גם התווית לאנשים עם מדד קרישת דם לקוי.
יש לזכור כי צריכה מוגזמת של ירק, כמו מוצרים אחרים, יכולה להשפיע על הרקע ההורמונלי של הגוף.
תכונות של גידול פאק צ'וי קייל סיני
באופן כללי, קל לגדל מגוון כרוב זה. היא קפריזית ונדיבה מהקציר, אך יש לה מספר תכונות בהשוואה לקרובי משפחתה ממשפחת קפוסטני:
- פחות תובעני לפוריות האדמה;
- יש לה עונת גידול קצרה. קציר זנים מוקדמים יכול להתחיל כבר 3 שבועות לאחר הנביטה;
- שורשיו רדודים במרחק של כ- 15 ס"מ משטח האדמה. יש לקחת בחשבון את התכונה הזו כאשר משחררים רכסים;
- אם לא מכבדים את תאריכי השתילה, היבול יכול לשחרר חץ ופריחה;
- בגלל הבשלה מהירה, לא מומלץ לטפל בירק בתכשירים כימיים;
- ניתן לאבק עלה סיני בכרוב סיני
- אתה יכול לגדל כמה יבולים בעונה.
זורע קייל סיני
ניתן לגדל פאק-צ'ו על ידי זריעה ישירה של זרעים באדמה או דרך שתילים. כדי שהכרוב לא ייכנס לחץ, חשוב להקפיד על מועדי השתילה. כאשר שותלים ישירות באדמה פתוחה הדבר נעשה מוקדם - באפריל, כך שעונת הגידול העיקרית לא תיפול על שעות אור ארוכות. לטענת הגננים, היבול האיכותי והשופע ביותר ניתן באמצעות זריעת זרעים באוגוסט.
מאי-יולי היא זמן לא מוצלח לזריעת פאק-צ'ו. בשעות אור יום ארוכות הכרוב יפרח במהירות ולא תקבל יבול איכותי.
כאשר גדלים שתילים, זריעה של עלה סיני מתבצעת בחודש מרץ, כך שעד סוף אפריל יש שתילים מן המניין לשתילה באדמה פתוחה. אם אתם מתכננים לגדל כרוב סיני בחממה, אז זרעים נזרעים לשתילים בפברואר, כך שבמרץ לשתילים של פק-צ'וי יש מערכת שורשים מפותחת, 4-5 עלים אמיתיים והם מוכנים להשתלה באדמה.
כאשר מחליטים על אתר המיועד לקייל סיני, חשוב לקחת בחשבון את הכלל הבסיסי של סיבוב היבול: אל תשתלו את היבול בו גודלו בשנה שעברה כרוב או צמחי צומח אחרים. זו דרישה חשובה מאוד, מכיוון שמזיקים של צמחים אלה נפוצים.
לקייל הסיני אין דרישות מיוחדות לתזונת אדמה. אדמה צריכה להיות מופרית לפחות בינונית. בסתיו יש להוסיף למיטת הגן חומר אורגני (דלי לכל מטר מרובע), אותו תיקח עבור פאק-צ'וי. תוספת של סופר-פוספט ואשלגן כלורי (כף כף על אותו אזור) תועיל. במידת הצורך, סיד את האדמה. לפני הזריעה משחררים את האדמה ביסודיות ומוסיפים כפית אוריאה למטר מהמיטה. דישון כרוב סיני בהמשך אינו רצוי.
שתילים מגדלים
שיטת שתיל לגידול קייל סיני מאפשרת לך לקבל יבול מוקדם של ירקות. שתיל התרבות בתחילת הצמיחה מתחיל להיווצר שורש ארוך ולכן קשה למדי להעביר את ההשתלה מהמיכל למקום קבוע.
כדי לא ליצור שתילים במצבים מלחיצים נוספים, מומלץ לגדל אותם בטבליות כבול או בעציצים בודדים ולשתול אותם במקום קבוע ללא מעבר.
כאדמה לשתילים, מצע קוקוס מושלם. זה עונה על הדרישה העיקרית לקרקע - רפיון. אתה יכול לזרוע כמה זרעים בכל סיר, אבל אז קורט את הקלעים החלשים והשאיר את השתיל החזק ביותר. זרעים בסיר נטועים לעומק של כ 1 ס"מ. אם מיכלי שתילה מונחים בחדר חמים, הנבטים יופיעו תוך 3-5 יום. שתילים יהיו מוכנים לשתילה בעוד כשלושה שבועות.
להרחבת אוסף הגידולים האיכותיים, יש לשתול זרעי כרוב בשלבים עם מרווח של 7-10 ימים.
גידול זרעים
ניתן לזרוע זרעי קייל סיני על מיטה מוכנה בדרכים שונות:
- אותיות קטנות. הוא מספק מרחק בין הקלטות של 0.5 מ ', ובין הקווים - עד 30 ס"מ;
- בחורים. הם מוכנים במרחק של כ- 30 ס"מ זה מזה. 3-4 זרעים נטועים בכל באר, כך שבעתיד ניתן יהיה לבחור את השתילים החזקים ביותר.
זרעים קרובים לעומק של לא יותר מ- 2 ס"מ. גננים מנוסים מייעצים מייד לפזר את המיטות באפר ובכך למנוע את הופעתו של המזיק העיקרי של הכרוב - פרעוש המצליבה. במהלך זריעת האביב, מומלץ לבודד את האזור בחומר כיסוי כדי להגן על השתילים מפני כפור חוזר אפשרי.
וידאו: איך לשתול כרוב סיני של פאק צ'וי
טיפול בכרוב
הקייל הסיני עמיד בתנאי גידול ומחלות רבות. כדי לקבל יבול טוב, עליכם לדבוק בכללי היסוד המשפיעים באופן משמעותי על איכותו ושפעו:
- יש צורך לבצע דילול של נחיתות בזמן. הראשון מתבצע בשלב הופעת העלון הזה, מסיר יורה חלש יותר במרחק של 8-10 ס"מ. כאשר השורה סגורה, מתבצעת דילול שני, ומשאיר את הצמחים במרחק של 25-30 ס"מ;
- השקיית היבול צריכה להיות בשפע. ניתן להשתמש בשיטת המפזרים, אך יש לזכור כי עודף לחות יכול לתרום להפצת מחלות פטרייתיות;
- ניתן לבצע חבישה רק אם לא הוחל דשנים במהלך השתילה ורק בתחילת עונת הגידול. עדיף הכנסת אורגני: פיתרון של מולין ביחס של 1:10 או גללי ציפור 1:20. אם אתה משתמש בדשנים מינרליים, שים לב לעובדה שהכרוב הסיני מסוגל לצבור חנקות, ולכן עדיף להשתמש במתחם הזרחן-אשלגן;
- יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאמצעי מניעה להגנה על נטיעות מפני מזיקים: פרעושים מצליבים, זחלים של לבן כרוב, חלזונות ושבלולים. השקיה והתרופפות אדמה תכופות, אבק נטיעות ואדמה באפר, עירוי של אבק טבק, שורשי שן הארי, צמרות עגבניות, הסרה מכנית של ביצי כרוב ביצה מצמדית, איסוף שבלולים יעזרו בהגנה על הצמחים. יש לנקות עשב שוטים בזמן, כך שהמזיקים לא ימצאו מקלט קרוב למיטות עם כרוב.
גלריית תמונות: המזיקים העיקריים של הקייל פאק צ'וי הסיני
- בדוק מעת לעת את החלק התחתון של עלי פאק-צ'ו ולהשמיד את הביוץ של הפרפר הלבן כדי למנוע הופעת זחלים.
- אם לא ננקטים במועד אמצעי הגנה של פצ'וי נגד הפרעוש המצליב, אז מזיקים אלו יכולים להרוס את הצמח לחלוטין בשלב הראשוני של הגידול
- ניתן למנוע החלקה על המיטות בכרוב, לפזר את המעברים עם תבלינים, רוזמרין, כוסברה, לרסס את הגידולים במרתח של חרדל או לענה.
כדי להגן על התרבות מפני מזיקים ומחלות, לא מומלץ לבצע את העיבוד והריסוס בעזרת תכשירים כימיים וסוכנים המסוגלים להצטבר בחלקים מהאריזה.
וידאו: פרעוש מצליבה על כרוב פאק צ'וי
קציר
ניתן לבצע את החיתוך הראשון של עלי הכרוב כשלושה שבועות לאחר הנביטה. עלים צעירים נחתכים במרחק של 2-3 ס"מ מהשורש. מבוגרים מעט גבוהים יותר. טכניקה זו מאפשרת לקבל יבול מחודש של פטוטרות וירקות, מכיוון שהחבילה-צ'וי יוצרת במהירות יורה עלים חדשים. בצמחים בעלי חשיפת יתר (למעלה מ- 50 יום) העלה עשוי להיות גס וחסר טעם.
עלים חתוכים אינם מאוחסנים זמן רב, ולכן הם נקצרים לפי הצורך ומשתמשים בהם מייד בסלטים או במנות אחרות.
ביקורות
היא קרובת משפחה של כרוב סיני, אך חיצונית ואיכותית שונה ממנה. באותה שנה, באפריל, זרע לראשונה את הכרוב הזה. טעם הכרוב מעולה! הבשלה מוקדמת, המשמשת זמן רב לאוכל, לא יומרנית אפילו עם השקיה נדירה וטמפרטורות גבוהות. אני ממליץ לך לנסות.
ג'וליאנה
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
היא שתלה לוויתן בשנה שעברה במאי ובסוף אוגוסט. כיתה כרוב פרימה. היא נכנסה במהירות לצבע והייתה רדודה. אהבתי את העובדה שהראשון מכל סוגי הכרוב שגדלתי וטעמו טוב. השנה אשתול שוב, אך למרבה הצער יש כמה סוגים בחנויות שלנו.
אביגיל
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
היום ניסיתי את פאק צ'וי (ג'וי צ'וי F1). אהבתי את הטעם, משהו שבין חמוצה ללא חומצה, חסה וכרוב רגיל. הירק מרענן, הגבעול עסיסי, הוא זרע שלושה זרעים בחממה בסוף מרץ, כולם נבטו, אך צמח לאט, מעיין קר בלט. זקוק להגנה מפני מיטות לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, נראה כי צמח בוגר אינו קריטי.
אולגה סים
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
ה"חבילה-חבילה "הראשונה שקנינו הייתה מאיזו חברה מסנט פטרסבורג. קופסת קרטון עם טקסט מקופלת לשניים, ובפנים שקית pe שקופה עם זרעים והכל אטום עם מהדק. הכרוב מהחבילה הזו היה המוצלח ביותר. הוא היה גדול עם פטוטרות עבה בשרניות. לא זכרתי זן אחד רע, אני רק זוכר שבשם היה "כרוב קוריאני" פאק-צ'וי ". בשנה שעברה הם נטעו" פרימה "ודומים כלפי חוץ לפאק-צ'וי" העשיר "של ג'ונסון, אבל הכרוב לא הספיק לגדול, קיוויתי שעד נובמבר יהיה חום, או זנים כאלה, אבל הכרוב היה קטן יותר ונוקשה יותר ופטוטולות ועלים.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
פאק צ'וי טוב בזריעה מוקדמת מאוד והולך במקום כרוב בחודש מאי עד שהזריעה הלבנה המוקדמת עוברת. כרוב ממולא ממנו מצוין, איפשהו כבר כתב עליו. עלים על לחמניות כרוב, ושורשים על חביתה ופשוט תבשיל עם ירקות.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
גם אני גידלתי כרוב כזה. לא קפריזית, אבל פרעושים מעריצים. העלים בשרניים, אך גסים יותר מזה של הפקין. לא ממש אהבתי את הטעם, אבל מלבד הכרובית, אני אדיש לכרוב.
ג'ינה
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
אני משתמש בכרוב הזה כסלט, עסיסי וטעים מאוד, אבל לא חותך אותו עד השורש, אלא משאיר גדם, ואז הוא צומח או חותך כמה עלים. מזכיר את כרוב בייג'ינג לפי הטעם.
רנה
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
הכי טוב לזרוע את פאק-צ'ו מייד בגן, אני לא רואה שום טעם להתעסק עם שתילים. יתר על כן, כרוב זה אינו חביב במיוחד על השתלה. זרעו 3 זרעים לחור, ואז השאירו אחד המשעמם החזק ביותר בכל פעם. אל תשכח לעבד את הקלעים הצעירים מפשפשים, אני פעם ביום הם אכלו את כל העלים על הנבטים, כרוב לא הצליח להתאושש. הייתי צריך לשוב ולשמור. לא היו יותר בעיות עם פאק צ'וי.
ארטמידה
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
תמיד קצת מפחיד לשתול משהו "מעבר לים". אבל אחרי הכל תפוחי אדמה, אמריקאים, ואנחנו צומחים טוב! אז עם פאק צ'וי! קל יותר לטפל בכרוב מסוג זה מאשר כרוב לבן הרגיל. לזרוע ישירות לאדמה ולרוב לחתוך כך שהירוקים הצעירים יהיו תמיד על שולחנכם.
אינזיה
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
שתלתי כרוב צ'וי עד כה רק בשתילים, אני לא אומר שזה בעייתי, שתילים מופיעים במהירות ואחרי שלושה שבועות אפשר להשתיל לגן. לא שמתי לב שהכרוב הזה לא סובל השתלה, הכל בסדר. אני מאוד אוהבת את הטעם שלה ואת העובדה שהיא צומחת במהירות, כי חודש לאחר שתילת שתילים אפשר להכין סלטים מהכרוב הזה.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
בשבת זרעתי את פאק-צ'וי בגז הפליטה, כמו תמיד, לכרוב, מתחת לבקבוקים. עם זאת, גידל אותה בשנה שעברה, אולם זרעו ביולי. כרוב אוהב יום קצר, ובכן, "יצרתי" את זה בשבילה - שתלתי אותו בצל קטן ובשלב מוקדם. האם זה יעלה - הזרעים לפני האחרון ... אבל כשגדלתי אותו, אהבתי אותו, בישלתי ממנו מרק כרוב, פשוט טגן אותו בשמן, כמו כרוב אביב צעיר, וגם הכנתי סלט. שום דבר כזה, לשם שינוי.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
קייל סיני של פאק-צ'וי עדיין נמצא לעיתים רחוקות בבתי הקיץ שלנו, אם כי היתרונות הרבים שלו (בגרות מוקדמת, התנגדות קור, תשואה גבוהה) הופכים אותו למתמודד ראוי לכלול ברשימת הגידולים המעובדים באתר.