ענבים הם מעדן טעים ובריא אשר ידוע לאנושות כבר למעלה מ- 7,000 שנה. ענבים מכילים נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים רבים. צמח זה נחשב לגידול חובב שמש בדרום. עם זאת, ישנם כמה אלפי זני ענבים, אשר מאפייניהם שונים בתנאי גידול שונים, ומבחינת ההבשלה, וכמות היבול. בין מגוון זה של תרבויות ענבים, יש מגוון תחת השם הרועש והמבטיח "Delight".
ההיסטוריה של טיפוח זני הענבים Rapture
תענוג ענבים הופיע כתוצאה מבחירה מורכבת, הוריה הם שלושה זנים בבת אחת: שחר הצפון, דולורס ורוסית מוקדמת. מהראשון שבהם דלייט קיבלה נכס כזה עמידות בפני כפור מעולה, מהשנייה - עמידות בפני תחבורה, ומהאחרון חל איכות הבשלת היבול בשלבים המוקדמים.
הזן גודל על ידי מדענים רוסים, נכלל בפנקס המדינה בשנת 1992.
לאורך תקופת טיפוח ניכרת, ווסטורג ביססה את עצמה כבלתי יומרנית, טעימה, נותנת תשואה גבוהה ומסבילה לחלוטין ענבי חורפים קרים. הוא מעובד בהצלחה במרכז רוסיה, באזורי האוראל, כמו גם בסיביר ובמזרח הרחוק. חובבי מדינות הקרוב לחו"ל - בלארוס והמדינות הבלטיות - גם הם אוהבים את ההתלהבות.
ענבי ווסטורג מגדלים במרכז רוסיה, באזורי האוראל, סיביר והמזרח הרחוק.
תיאור המאפיינים של הזן
למגוון תכונות ייחודיות בהירות, והם באמת מסוגלים להוביל את הגנן בעונג מוחלט.
המראה והאיכות של הצמח:
- שיח בגובה בינוני, בעל גזע עבה וענפים חזקים. העלים על הגפן גדולים בצבע ירוק בהיר עם חריצים בולטים;
- חבורה של צורה חרוטית גדולה או גדולה מאוד, לעיתים קרובות רגילה, אך עשויה להיות חסרת צורה, שאינה פגם ואינה משפיעה על איכות היבול;
- מגוון האבקה עצמית;
- יש חסינות לרוב המחלות - פטריות שונות, ריקבון, טחב, אודיום. אך חשוף לפילוקסרה;
- בעל עמידות מצוינת לכפור בחורף ל- -25בערךג אפילו בהיעדר מקלט נוסף;
- סובל תקופות יבשות;
- התבגרות מגיעה כמעט ל 100%;
- ניתן לגדל הן בגנים פרטיים קטנים והן בקנה מידה תעשייתי.
תיאור מאפייני הפירות והתפוקה:
- בממוצע ניתן להסיר 120 סנטימטרים מהיבול מ -1 דונם של הכרם, ואילו מברשת אחת מגיעה למשקל של 500 גרם עד 2 ק"ג;
- תקופת הבשלה קצרה - 110-120 יום, המאפשרת להשיג יבול בקיץ קצר;
- פירות יער יש צורה אליפסה רגילה. הם צבועים בצבע לבן או מעט ירקרק, שעל פירות הפונים לצד השמש יכולים להפוך לזהובים;
- המשקל של ענב אחד נע בין 6 ל 12 גרם;
- הקליפות על הפירות צפופות, כאשר הקציר, הגרגרים אינם מתעוותים, ועקב כך הם מעבירים תנועה בצורה מושלמת למרחקים ארוכים;
- לפירות יש בשר עסיסי ופריך, טעם מתוק ועדין, בעודם בעלי תכולת סוכר גבוהה לענבים - 20-26%;
- אין צורך לקצור במהירות לאחר ההבשלה, האשכולות נשמרים בצורה מושלמת על הגפן עד חודשיים;
- פירות יער משמשים למזון טרי, כמו גם לייצור יינות, מיצים, צימוקים.
ענבים נאכלים לא רק כמוצר עצמאי, אלא גם כחלק מסלטי פירות או כמרכיב נוסף במנות בשר.
הנאה טעימה אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד.
נטיעה וגידול
תענוג אינו זן גחמני במיוחד. כדי לקבל יבול איכותי, עליך להקפיד על הכללים הכלליים לגידול ענבים.
מקום וזמן הנחיתה
האתר הטוב ביותר לנטיעה יהיה אתר בצד הדרומי או דרום-מערבי, שאינו מוסתר על ידי עצים גבוהים ובניינים שונים, ללא טיוטות וקיפאון של המוני אוויר קר. האדמה לכרם העתידי צריכה להיות פורייה - צ'רנוזמים ויתוליות רופפים הם אפשרות מצוינת. כדי לספק לענבים חומרים מזינים שנתיים לפני השתילה, האדמה מופרית באופן קבוע עם דשנים אורגניים ומינרלים. האדמה יש ללחות בינוני, עודף מים יעורר ריקבון של צמחים. לכן עומק מי התהום צריך להיות מ- 2.5 מ '.
שטחי רטוב לגידול ענבים אינם מתאימים.
ניתן לשתול תענוג באביב ובסתיו. אך גננים מנוסים מעדיפים לשתול סתיו יותר. הסיבה לכך היא עמידות הכפור של הזן. שני השתילים הצעירים עם מערכת השורשים שלהם והצמחים המושתלים סובלים את החורף הראשון שלהם באותה מידה, הם רק צריכים להיות מכוסים בנוסף. עם תחילת החום הם יתחילו בצמיחה פעילה.
נטיעת ענבים באביב מאפשרת לשיח להסתגל היטב למקום חדש ולפתח את מערכת השורשים בצורה הטובה ביותר. אבל במקרה זה, יש צורך לספק לשתילים טיפול טוב - במיוחד להשקות בזמן, שכן אדמת האביב רק מתחילה לצבור לחות ולא תוכל לספק את הענבים הצעירים איתה באופן מלא.
ענבים צעירים יגדלו בקרוב בגינה גדולה
שיטות ריבוי ענבים
ענבים מופצים על ידי שתילים או שנושתלים על גבי ציר. השיטה השנייה עדיפה יותר, מכיוון שבמקרה זה הסיכון למחלת פילוקסרה מבוטל כמעט לחלוטין. לחיסון יש גם מספר יתרונות נוספים:
- שיח הענבים מתפתח במהירות, מכיוון שאין צורך שהגזרים יגדלו את מערכת השורשים שלהם ויגדלו בעץ (כל זה מעניק לו שורש שורש);
- ענבים משובצים מתחילים לשאת פרי בשנה הבאה;
- החיסון כמעט ולא קשור לזמן השנה, כדאי לא לכלול רק את תקופת החורף;
- ההליך מאפשר לך להצעיר נטיעות ענבים או להציל את השיח לאחר כל נזק, למשל, שנגרם על ידי אלמנטים או בעלי חיים;
- אם גודל המניה מאפשר, ניתן לשרש עליו מספר זנים, ובכך לחסוך מקום בגינה.
עבור שורשים בחר מגוון גבוה או בינוני. Berlandieri x Riparia Kober 5BB שורש שורש, העמיד בפני טמפרטורות קור ומחלות פטרייתיות, כמו גם פילוקסרה, הוא המתאים ביותר לחובבנות.
אם מתוכנן החיסון באביב, יש להתחיל בהכנת ייחורים לפני תחילת הכפור:
- חתכים עתידיים נחתכים בעזרת סכין חיטוי חדה מתוך שיח בריא ונושא היטב. באורך, הם צריכים להיות בערך 10-12 ס"מ, בעובי - לא פחות מגודל העיפרון הרגיל, יש 2-3 עיניים.
ייחורים נחתכים משיח בריא ונושא היטב
- ניתן לחטא צמחים חתוכים על ידי שמירתם למשך חצי דקה בתמיסה של 3% של גופרת נחושת, ואז לייבש.
- אחסן ייחורים מוכנים בטמפרטורה שלא תעלה על 5בערךC עטוף בבד רטוב או פוליאתילן. מקומות מתאימים עשויים להיות מקרר, לא מרתף או מרתף לח.
יש לאחסן שנקים לפני החיסון בחומר לח במקום קריר.
- אל תשכח לבדוק מעת לעת ענפים חתוכים במהלך החורף ולהסיר עובש באמצעות פרמנגנט אשלגן אם הוא מופיע פתאום על צמחים. ייבוש ייחורים אסור גם הוא. אם איבדו לחות, יש להכניס אותם למים למשך 30 דקות, ואז לעטוף שוב בחומר בו הם אוחסנו.
בזריקי ענבים מחוסנים רק לאחר הופעת ניצנים על הנצר, להתפתחותם הענפים המוכנים מכניסים לדלי מים. על טמפרטורת האוויר להיות יציבה ולפחות 15בערךג. השעה האופטימלית היא בוקר או ערב במזג אוויר חם, אך לא חם.
לפני ההליך ניתן להוריד את הגזרים למשך 15-20 דקות בתמיסה של תרופה שמעוררת צמיחה, למשל אפין או קורנבין.
המלאי לחיסון האביב מוכן בסתיו והוא מורכב מגיזום של השיח הישן וקרצוף הקנבוס. ישנן כמה דרכים להתחסן.
רמאות
משמש אם המניה והנדיון הם באותו עובי בערך. על הנצר יש חתך אלכסוני בגובה 1.5-2 ס"מ מעל הכליה הקרובה או מתחתיה. חתך דומה נעשה במלאי. שני הסניפים מתחברים בינם לבין עצמם במקומות של חתכים. ואז המקום הזה עטוף בחומר בד ומתוקן עם חוטים או טיח. שיטה זו מומלצת לגננים מנוסים, מכיוון שהיא דורשת ניסיון מסוים בכדי להבטיח התאמה נכונה של החתכים. אחרת, ישנו סיכון שהמשולש לא יישורש.
פיצול חיסון
זוהי הדרך הפופולרית ביותר להשתיל לא רק ענבים, אלא גם עצי פרי שונים. מתאים גם למתחילים בעסקי הגינון. הענף עליו יבוצע החיסון מנותק בעזרת סקטורים במרחק של 5 ס"מ מהצומת. ואז, בעזרת סכין, נעשה חתך רוחבי בעומק של 3-4 ס"מ, ובו מונח קצה הידית המחודד מתחת ל טריז. המחשוף נאסף זה בזה ומתקבע בעזרת חוט, ומקום החיסון מכוסה בבד.
וידאו: פיצול וחיסון ניצני
השתלת תת-קרקעית מפוצלת
ניתן להשתמש בשיטה זו בשלבים המוקדמים, למשל, אם אתה צריך להתחסן לפני תחילת מאי. גזע הנצר נחפר ב 20 ס"מ, שורשי העודפים מוסרים. במרכז החתך, צור חתך (פיצול) של 4 ס"מ, לתוכו מוכנסים 1-2 ענפי הנצר. קצות הענפים הללו הם בצורת טריז, כמו בשיטה הקודמת. אתר החיסון צריך להיות מכוסה בחימר, אתה יכול לכסות בפוליאתילן. מעל הגפן מפוזר חול, אשר יספק לשיח הגנה מפני טמפרטורות קרות או כפור באביב פתאומי.
חיסון מקדחה
זוהי דרך מתקדמת יותר לפיצול. חור החיסון לא נעשה בעזרת סכין, אלא בעזרת מקדחה, שצריך לחטא תחילה. השאטאמב המשמש בשיטה זו צריך להיות רחב, עומק החור זהה לפיצול קונבנציונאלי. הענף לחיסון מנקה מקליפות במקום שיוחדר לחלק הקדח. לאחר ששילוב הנצר והשורש זה עם זה, חלק זה של הגפן מכוסה בשבבים ומהודק בחימר. היתרון בשיטה הוא שהחור שקדח מספק התאמה נוחה בין חלקי הצמח. וזה, בתורו, מגדיל את שיעור ההישרדות של הענבים.
חיסון קיץ ענבים
בקיץ ניתן לבצע חיסון "שחור לירוק" או "ירוק לירוק". במקרה הראשון משתמשים בחומר שנקטף בסתיו. צריך להחיות את השדים על ידי הכנסת מים במשך מספר ימים. לצורך חיסון השתמש רק במצעים עליהם יופיעו הכליות במהלך תקופה זו. מומלץ להשתמש בשיטת הפיצול, תוך שימת לב לצירוף המקרים של עונת הגידול של המלאי והנצר. תקופה מתאימה תהיה מאמצע יוני עד אמצע יולי.
בשיטת הירוק-לירוק, אין צורך להכין חומר שתילה מראש. משתמשים בסניפים שנחתכים מהגפן ממש לפני השתלתם. זמן - יוני ויולי.
חיסון ירוק-ירוק אינו מחייב הכנה מוקדמת של חומר
השתלת ענבי סתיו
חיסון בסתיו יכול להתבצע מסוף אוגוסט לתחילת אוקטובר. זכור כי טמפרטורת האוויר אסור להיות נמוכה מ 15בערךג. לחיסון משתמשים בשיח ישן שאותו ברצוני לעדכן. המלאי נחתך כמעט לבסיס, מסיר את הענפים למקסימום. הפרוסה ניגבת במטלית לחה ומטופלת בעזרת חיטוי ואז מתבצעת עליה פיצול. הנצר מוכן, כמו באביב - על ידי הנחתו במים עם ממריץ צמיחה, ואחריו הופעת הכליות והאנטנות. שימוש בגזרים מרובים יגדיל את סיכויי ההצלחה. כדי למקסם את שמירת הלחות ולהעניק הגנה נוספת מפני הקור לאחר ההליך, יש צורך לפזר את הצמח בתערובת אדמה וחול או למלא אותו בקש, נסורת, ענפי אשוח.
עם חיסון הסתיו, בשנה הבאה ניתן לקבל יבול.
נטיעת שתילים
שתילי ענבים מגיעים בשני סוגים: מפוחית וצמחית. הראשונים הם צמחים בני שנה עם גזע מעץ, עם מערכת שורשים וניצנים מפותחים. הם נטועים מסוף מרץ עד הימים האחרונים של אפריל. שתילים צמחיים גדלים בעציצים מאז פברואר, ומערכת השורשים שלהם עדיין צעירה ולא בשלה. אתה צריך לשתול את השיחים האלה בזמנים חמים יותר - סוף מאי או יוני.
תהליך שלב אחר שלב של נטיעת ענבים:
- מוכן בור לשתילה, שיש לו אותם פרמטרים ברוחב ובעומק - 60-80 ס"מ.
לבור לשתילת ענבים אותם פרמטרים ברוחב ובעומק - כ- 60-80 ס"מ
- בתחתיתה מונחת שכבת ניקוז, ואז מצע מזין מתערובת של אדמה וחומוס, אותה צריך להיות מהודק.
- על גבי שכבה זו מוסיפים 300 גרם סופר-פוספט ו -3 ליטר אפר עץ מעורבבים זה בזה.
- השלב האחרון הוא מילוי מחדש של האדמה לחצי בחול ליצירת תל קטן.
- ענבים נטועים כחודש לאחר הכנת החור, כאשר גבעה של אדמה מתיישבת.
- לפני השתילה, שורשי השתיל נשמרים במחית חימר, ואז מותקן השיח בחור.
שתילים עם מערכת שורשים סגורה מותקנים בבור עם גוש אדמה על השורשים
- השורשים צריכים להיות מורחים היטב ומכוסים באדמה.
- כאשר מהודקים את השכבה העליונה, מושקים את הצמח בשלושה דליים של מים מיושבים.
- לאחר זמן מה, ניתן לשחרר את האדמה ולכסות אותה בגלישה.
תוכנית השתילה של שתילי ענבים משתלמת
תענוג לטיפול בענבים
טיפול בתענוג אינו גורם לקשיים גדולים עבור הגנן וכולל השקיה, דישון וגיזום הגפנים:
- למרות העובדה ש- Delight סובל היטב תקופות יבשות, נדרשת רטיבות עבורו, במיוחד במהלך פריחת הגדרת הפרי. בשלב זה, וגם אם מזג האוויר חם מאוד, אתה צריך להשקות את הענבים פעם אחת תוך 3 ימים. עם זאת, אם אזור הגידול מאופיין בכמות גדולה של גשמים טבעיים, יש צורך לנקז עודף לחות באמצעות מערכת ניקוז;
- זן הענבים הזה מגיב היטב להתלבשות העליונה. ניתן להפריה בתרכובות אשלגן-זרחן המדוללים במים. תדירות ההלבשה העליונה - פעם בחודש;
- גיזום תענוג יכול להתבצע הן באביב (לפני שנפתחות הניצנים) והן בסתיו, ומשאירים עד 10 עיניים על הקלעים. ככל שיישארו פחות עיניים (אך לא פחות מ- 3-4), הגדול יותר יהיה המברשות והגרגרים. אם הגיזום מתבצע בסתיו, עדיף להשאיר שליש מהקלעים יותר מהמומלץ. זה יאפשר לצמח להתאושש מהר יותר לאחר חורף קשה מבלי לאבד יבול. כמו כן, לפני תחילת הפריחה, קמצוץ את הקלעים כך שהענבים לא יגדלו, ורוב החומרים המזינים הם תפרחות;
- השתלבות בענבים מתייחסת לזנים שלא צריכים להיות מכוסים לחורף. אך עבור צמחים צעירים, עדיין מומלץ לעשות זאת.
ביקורות
אני גוברת התלהבות מאז שנת 2000. המגוון אמין מאוד, רק אפונה בשנה שעברה, ולכן אין בעיות. מעולם לא ראיתי את מילדיו במשך כל שנות הטיפוח עליו, אבל הוא מאוד ידידותי עם אודיום. באביב שעבר היו לי שני כפור קפוא, זנים רבים סבלו מכך ו- Rapture עשו עבודה מצוינת בזה. זה תלוי זמן רב מאוד, הסוכר צובר טוב מאוד, הגפן מבשילה כמעט עד עצות. באתר שלי מוגן, אין הפתעות אחרי החורף.
אנטיפוב ויטאלי//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88
התענוג מתאים לאתר שלי - הוא עמיד בפני מחלות, הבשלה מוקדמת, צבעי העץ קרוב יותר לענבר, יש לו טעם טוב, אך יכולת ההתחדשות שלו אינה טובה במיוחד - שיחי שורשים קפואים בחורף 2006 "מחדש מחדש" בתחילת יולי. בחורף אני משתמש במקלט ספונבונד קל לדלייט.
אנדרו//forum.vinograd.info/showthread.php?t=416
עם מינימום זמן וכסף, ענבי Rapture מסוגלים להודות על מארחו. אם אתם גרים במרכז רוסיה או באזורים חמורים יותר, אז זו לא סיבה לשלול מעצמכם פירות יער מתוקים מגדלים ביד. וגם, אפשר להכין מהם מיץ טעים או יין תוצרת בית.
