צנון שחור - לגדל אחת-שתיים-שלוש!

צנון שחור הוא יבול שורש שמוכר מזה זמן רב לגננים הרוסים. אבל לא כולם אוהבים את הטעם האופייני ואת הארומה הספציפית שלו. לכן לאחרונה הוחלף הצמח ברצינות בגידולי גינה חדשים. בינתיים זהו אחד הירקות השימושיים ביותר שניתן לגדל על מגרש אישי משלך. הצמח אינו זקוק לטיפול מסובך, אפילו גנן בעל ניסיון מינימלי יוכל להתמודד עם המשימה ולקבל יבול.

איך נראית צנון שחור

צנון שחור שייך למשפחת המצליבים. צמח זה הוא "קרוב" קרוב של צנונית, רוטבאגה, לפת, כרוב וכמה גידולי גינה אחרים. המולדת שלה היא מרכז אסיה, אך נכון לעכשיו אין זנים "פראיים" של צנונית. מגדלים רק זנים והיברידיות המגדלים באופן בלעדי. ברוסיה תרבות ידועה מאז המאה ה- XII.

צנון שחור הוא תרבות ארוכה ומוכרת של האנושות, הוא גדל במצרים העתיקה וביוון.

הצמח יוצר שושנת עלים בגובה 45-60 ס"מ. שולי לוח העלים בכמה מקומות נפרדים בצורה עמוקה, הצורה הכללית דומה לגבהה. למגע הם גסים, "עוקצניים". העלה צבוע בירוק בהיר בגוון אפרפר או זית.

עלי הצנון השחור מחוספסים למגע

כמו כל המצליבים, זהו צמח עם מחזור התפתחות של שנתיים. אם תיתן לצנונית השחורה לפרוח, בשנה הבאה היא תיצור "תרמילים" מלאים בזרעים. פרחים בגוון לילך לבן או חיוור נאספים בתפרחות גזעניות.

אם הצנונית פרחה, אי אפשר לסמוך על יבול בשפע

איך נראה צנון ידוע לכולם ככל הנראה. עורה דק, שחור משעמם או אפרפר, מעט מחוספס למגע. העיסה עסיסית וצפופה מאוד, לבנה-שלג. קוטר השורש הממוצע הוא 10-16 ס"מ. הצורה משתנה כמעט כדורי עד מאורכת, גלילית. הם שוקלים בדרך כלל כ -350-600 גר ', למרות שישנם גם דגימות, "אלופות", המצטברות במסה של 2.5-3 ק"ג.

בשר הצנונית השחורה צפוף מאוד, עסיסי, לבן-שלג

טעמם של צנון שחור מאפיין מאוד, חד-מריר. יש גם ארומה ספציפית, שלא כולם אוהבים. אבל קל להיפטר משניהם על ידי החזקת הירק במים קרים לפחות חצי שעה. אגב, העיסה גם כן תהיה רכה יותר. התועלת אינה סובלת.

היתרונות הבריאותיים של צנון שחור אינם ניתנים להכחשה ומוכחים מדעית. זה לא אומר שהוא עשיר מאוד בויטמינים, אך גליקוזידים וליזוזימים קיימים בתרכובת. קבוצת החומרים הראשונה הורסת חיידקים פתוגניים רבים, השנייה משפיעה בצורה אנטיבקטריאלית וביטול פטרייתי. הכללה קבועה של השורש בתזונה מנרמל את מערכת הלב וכלי הדם והעצבים. זוהי מניעה יעילה מאוד של טרשת עורקים.

הוא גם עשיר בחומצות אמינו, פחמימות קלות לעיכול (פרוקטוז, סוכרוז), שמנים אתריים. מבין יסודות הקורט ניתן לציין את נוכחותם של אשלגן, מגנזיום, אבץ, ברזל, סידן, נתרן וזרחן. הפיטונסיידים מעניקים את המרירות האופיינית לעיסה, שתוכנה הצנונית השחורה מתחרה בהצלחה בשום ובחזרת.

עיסת, ובמיוחד מיץ צנון שחור מעורבב עם דבש, מסייעת להיפטר משיעול בהצטננות, דלקת שקדים, ברונכיטיס, שיעול קול. לאותו כלי השפעה חיובית על החסינות, תורם להחלמה מהירה יותר לאחר הצטננות ודלקות נגיפיות. לצורך טיפול מונע ניתן לכלול מיץ עם דבש בתזונה באביב, כאשר בולטות במיוחד ההשפעות של מחסור בוויטמינים בחורף. עיסת מגורדת תחליף בהצלחה טיח חרדל.

מיץ צנון שחור מעורבב עם דבש הוא שריר אפקטיבי מאוד

וידאו: צנון שחור עם דבש

ירק השורש מועיל גם למערכת העיכול. סיבים תזונתיים עוזרים לנקות את המעיים ולסדר את המיקרופלורה שלה. זה גם מנרמל את מאזן המים, מסיר עודף נוזלים מהגוף. צנון שחור אינו ניתן להחלפה פשוט בנוכחות נטייה לבצקת. ומיץ קאוסטי חד יכול להמיס אבנים קטנות בכליות ובכיס המרה. זה ידוע גם ככולרטיקה טובה.

צנון שחור משמש גם בקוסמטולוגיה. המיץ שלה, אם מתווסף לשטיפה, מפעיל את אספקת הדם לקרקפת, אשר בתורו, מפעילה את צמיחת השיער. ניתן גם לשפשף אותו בחורי הציפורן כדי לחזק וליישר את הצלחת. תמיסת אלכוהול משמשת למאבק באקנה, שחין, אקנה ובעיות אחרות בעור הפנים.

מיץ צנון שחור משמש לרוב לא רק ברפואה המסורתית, אלא גם בקוסמטיקה

העיסה מהעיסה מוחלת על חבורות, חבורות, דלקות, מקומות פצועים אחרים, אם אין נזק לעור. זה לא רק מקל על הכאב, אלא גם תורם לריפוי מהיר שלהם. ואם אתה מכין מרתח ממנו, אתה יכול גם להקל על כאב שיניים.

וידאו: היתרונות הבריאותיים של צנון שחור

גידולי שורש נמצאים בשימוש נרחב בבישול. צנון שחור הוא חלק מסלטים רבים, מנות ראשונות. ירק פופולרי במיוחד באסיה. זה מתווסף גם למרקים, מנות עיקריות (בדרך כלל בשר), תוספות לתת תבלינים. אפשר להפוך צנון שחור אפילו לקינוח אם חותכים אותו לפרוסות דקות ושופכים דבש נוזלי.

היתרון המרבי הוא השימוש בצנון שחור טרי

למרות כל היתרונות האפשריים, יש לשלול את הצנון השחור מהתזונה בנוכחות כל מחלה כרונית במערכת העיכול, בעיקר כיבים וגסטריטיס. חל איסור מוחלט על אכילת גידולי שורש במהלך החמרתו. בזהירות רבה כדאי להשתמש בצנונית למי שסבל מאוטם שריר הלב או אירוע מוחי, במיוחד אם זה קרה יחסית לאחרונה. לעיתים נדירות, אך עדיין מתרחשת אי סבילות פרטנית. עדיף לנסות ירקות שורש במנות קטנות אם אתה יודע שיש לך נטייה לאלרגיות.

אל תיסחף יותר מדי עם צנון שחור בנוכחות בעיות באמייל השיניים ורגישותו המוגברת. כמו כן, יש להימנע מאכילת ירקות שורש לאורך כל תקופת ההיריון, כדי לא לעורר הפלה. אך ניתן להמליץ ​​על הנקה במקרה של מחסור בחלב.

בשום מקרה אסור לאכול צנון שחור על בטן ריקה. אחרת, התכווצויות קשות מתרחשות, אולי נפוחות.

בנוסף לשחור, יש עדיין צנון ירוק לבן. הראשון הוא זן רבייה שגדל בעיר מרגילן האוזבקית. זה ידוע גם בשם המצח. הטעם שלה הרבה יותר רך, לא חד מדי וללא מרירות. העיסה לא כל כך קשה וצפופה, ירקרקה. הקליפה צבועה בכל גווני אותו צבע - מסלט ועד אמרלד בהיר. צנונית ירוקה פחות קלורית ומכילה יותר ויטמין A. התווית נגד היחידה לשימוש היא תגובה אלרגית.

כמעט ואין התוויות נגד לשימוש בצנונית ירוקה

עיר הולדתו של צנון לבן היא יפן. זה ידוע גם בשם דייקון. הוא מאופיין בטעם חד-מתוק של בשר. העור לבן או שמנת. תכולת הקלוריות נמוכה מאוד ואילו דייקון בהשוואה לצנונית שחורה מכיל יותר ויטמינים.

צנון לבן נטול כל המאפיינים של מרירות שחורה

זנים פופולריים בקרב גננים

אין כל כך הרבה זנים של צנון שחור. מדובר בעיקר בזנים שהבשילו מאוחר המיועדים לאחסון לטווח הארוך. אך ישנם סוגים של הבשלה מוקדמת ובינונית. לרוב גננים רוסים מגדלים את הזנים הבאים:

• חורף עגול שחור. זן מיושן היטב, שפותח עוד בברית המועצות, בשנות ה -50 של המאה העשרים. מרירות הטעם הבולטת נובעת מהריכוז הגבוה של שמן אתרי חרדל. גידולי השורש מאופיינים גם בתכולה גבוהה של מלחים מינרליים. קציר ניתן לקצור 75-100 יום לאחר הופעתו, הזן שייך לקטגוריה של איחור בינוני. המשקל המשוער של יבול השורש הוא 250-500 גרם. העיסה צפופה מאוד. אורך חיי המדף המינימלי הוא שישה חודשים. יש גם מגוון של צנון שחור ארוך בחורף. מהמתואר, זה לא שונה באופן מעשי בשום דבר מלבד צורת יבול השורש ועיסה סיבית יותר.
• מורזילקה. כיתה מאוחרת. עונת הגידול היא 90-100 יום. גידולי שורש בצורת כדור כמעט רגיל, לא גדולים מדי (קוטר 9-10 ס"מ ומשקלם 225-300 גרם). העור מחוספס, עם גוון אפרפר. העיסה אינה חדה מדי. צנון של זן זה נאגר עד האביב.
• טיוטה. הקציר מבשיל תוך 100-110 יום, הזן מסווג כמאוחר. גידולי השורש הם בצורת חרוט, שוקלים כ -250 גר '. דגימות אינדיבידואליות משיגות מסה של 340-370 גר'. הזן מוערך על פי מראה הפירות, החלקותם ואיכות השמירה הטובה עליהם. הבשר רך למדי, מתקתק.
• הלילה. הישג יחסית יחסית על ידי מגדלים. מגוון הבשלות בינוניות. ניתן לקצור קציר 68-75 יום לאחר הופעת השתילים. גידולי השורש הם קטנים (180-220 גרם), אך שונים זה מזה בטעם מעולה. הצנונית עגולה, מעט שטוחה. העור שחור ורווי. הבשר מעט חריף, פריך, עסיסי מאוד. המגוון נבדל על ידי שמירה על איכות ותעבורתיות.
• אישה שחורה. מתאים לצריכה טרייה, כמו גם לאחסון לטווח הארוך. הבציר מבשיל תוך 90-95 יום. גידולי השורש הם סגלגלים או מעוגלים באופן נרחב. המשקל נע בין 140 גרם ל -300 גר '. הטעם לא רע, אבל שום דבר יוצא דופן. הבשר לבן שמנת.
• דרקון שחור. חידוש בחירה שנכנס לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית רק בשנת 2015. לזן תקופת הבשלה בינונית, היבול מבשיל תוך 58-65 יום. גידולי השורש מוארכים (12-17 ס"מ בקוטר 4-5 ס"מ), דקים למדי, מתחדדים כלפי מטה. הטעם יוצא מן הכלל. המשקל הממוצע של הצנונית הוא 325 גרם. העיסה צפופה, אך עסיסית מאוד.
• מרפא. כיתה באמצע העונה. גידולי השורש מבשילים תוך 75-80 יום. הצנון כמעט עגול, שוקל כ -260 גרם. הטעם נפלא. הפרודוקטיביות טובה מאוד - 4.2-4.5 ק"ג / מ"ר. ניתן לאחסן אותו כל החורף.
• מלכת השדים. הבציר מבשיל תוך 60-70 יום לאחר הופעת השתילים. גידולי השורש מוארכים, בצורת גליל. המשקל הממוצע של הצנונית הוא 300-500 גרם. הבשר חד מעט. הפרודוקטיביות גבוהה - 4-6 ק"ג / מ"ר. הזן עמיד בפני ירי, גם על רקע "קרובי משפחה" בולט בתחזוקתו הנמוכה.
• גרייבורונסקה. זן נוסף שנבדק בזמן נכלל בפנקס המדינה בשנות ה -60 של המאה הקודמת. הפירות מוארכים, המשקל הממוצע הוא כ -300 גר '. הזן מוערך בזכות יומרותו, ללא נזק רב לעצמו הוא סובל מירידה בטמפרטורה וטיפותיו החדות. צנון זה מתאים מאוד לאחסון לטווח הארוך.
• צילינדר. הזן אינו נבדל על ידי איכותו השמירה: אפילו מרשם המדינה מומלץ לצריכה טרייה. הבציר מבשיל תוך 62-73 יום. גידולי השורש מוארכים, עם קצה מחודד. העור חלק, שחור רווי. המשקל הממוצע של הפרי הוא 170-210 גרם. הטעם לא רע, אך לא יוצא מן הכלל. הפריון הוא גם ממוצע - 1.7-3.6 ק"ג / מ"ר. הפירות למעשה לא נסדקים.
• ים שחור. אחד הזנים המוקדמים ביותר. הבציר מבשיל תוך 65-70 יום. יבול השורשים בינוני (200-250 גרם), כמעט עגול. דגימות בודדות מגיעות למשקל של 500 גרם ומעלה. טעם העיסה חד, פיקנטי. התשואה הממוצעת היא 3.8-4.3 ק"ג / מ"ר.

גלריית תמונות: זני צנון שחור הפופולריים בקרב גננים

הליך יציאה מהליכה ונהלי הכנה נחוצים

צנון שחור הוא לא יומרני ביותר. זה תקף גם לתנאי גידול. אך בכדי לקבל יבול בשפע, מומלץ בכל זאת להקשיב ל"דרישות "התרבות. אחרי הכל, היא מציעה לא רבים מהם.

הצמח עמיד בפני כפור, ולכן הוא נהדר לגידול ברוב רוסיה, למעט אזורים עם אקלים ארקטי. זרעים נובטים כבר בטמפרטורה של 3-5 מעלות. צמחים (אפילו שתילים צעירים) אינם חוששים מצמצום קר עד -6 מעלות צלזיוס. עם זאת, טמפרטורות נמוכות יכולות לעורר ירי. דגימות למבוגרים מרגישים הכי טוב בגילאי 15-18º.

השגת יבול בשפע של צנון שחור אפשרי רק אם יש לצמחים מספיק אור שמש

אך יחד עם זאת, עליכם לבחור נכון את זמן הנחיתה. כל סוג של צנון הוא צמח ליום קצר. אם היא תקבל יותר אור מהנדרש, היא ככל הנראה תיכנס לחץ. צמח מספיק 10-12 שעות ביום.

כדי להימנע מכך, במקום בו האקלים מאפשר, זרעים נטועים בגינה בעשור הראשון של אפריל או אפילו בסוף מרץ, וקוצרים קרוב יותר לאמצע הקיץ. אך ברוב אזורי רוסיה זה בלתי אפשרי מבחינה טכנית. לאדמה פשוט אין זמן להפשיר. באורל, המזרח הרחוק, בסיביר, נשתלת צנון כשהיום כבר נמצא בדעיכה, כלומר לאחר סופת היום הקיץ (המועד האחרון הוא 15 ביולי). האנשים ממליצים לשתול צנון שבוע לאחר חג הכנסייה של השילוש הקדוש. גידולי השורש מבשילים בסוף ספטמבר או באוקטובר. התרגול מראה כי צנון כזה חד מעט יותר מזה שנקטף בקיץ.

גידול שתילים של צנון שחור אינו מעשי. בנוסף התרבות לא סובלת קטיף והשתלה די טוב. לכן, ברוב המקרים, הזרעים נזרעים ישירות באדמה פתוחה. המיטה צריכה להיות מוכנה בסתיו.

האזור שנבחר נחפר לעומק של כף כידון אחת. רצוי שהמקום בהיר. צנון שחור שורד בהצלחה בצל חלקי, אך מחסור באור מוביל לדעוך ולעיוות של גידולי השורש. צמחים אינם חוששים מרוחות וטיוטות.

אוורור טוב הוא אחת הדרישות הבודדות לצנונית שחורה באיכות האדמה, ולכן יש לחפור את האדמה בזהירות

האפשרות הטובה ביותר לתרבות היא מצע רופף אך מזין מספיק, המאפשר למים ואוויר לעבור היטב. זה למשל sierozem ו- loam. אבל צנון שחור מכיל אדמה כמעט מכל איכות, למעט חומציות ומלוחים. ואם עדיין ניתן לתקן את הראשון על ידי הוספת סיד, קמח דולומיט, כתוש למצב של אבקת גיר או קליפה של ביצים גולמיות, אז במקרה השני אתה צריך לחפש מקום חדש. באופן דומה, רצוי לעשות זאת אם מי התהום מתקרבים מדי אל פני השטח. אם כי במקרה זה, זה יכול לחסוך את הבנייה של רכסים גבוהים (לפחות 40-45 ס"מ).

קמח דולומיט - deoxidizer טבעי של האדמה, בהתאם למינון המומלץ, אין לו תופעות לוואי

אם לפני כן גידלו בגינה יבול ירקות כלשהו, ​​אי אפשר להפרה את האדמה. אחרת, תזדקק לחומוס (2-3 ק"ג / מ"ר), סופר-פוספט פשוט (10-12 גרם / מ"ר) ואשלגן גופרתי (6-8 גרם / מ"ר). ניתן להשתמש באפר עץ מנופה באמצעות רוטב עליון טבעי (זכוכית לכל 1 מ"ר). דשנים מוחלים לא בו זמנית עם deoxidizer, אלא לאחר המתנה של 2-2.5 שבועות לאחר הבאת מאזן החומצה-בסיס לנטרל. זבל טרי אינו מתאים לקטגוריות.אם תוסיף אותו לגן, זה ישפיע לרעה על הטעם של גידולי השורש, הם יכולים להיסדק. זהו גם מקום גידול טוב לפתוגנים של מחלות רבות וזחלים של חרקים מזיקים.

חומוס - תרופה טבעית להגברת פוריות האדמה

זנים רבים של צנון יוצרים גידולי שורש גדולים למדי, ולכן לכל אחד מהם יש לספק את האזור הדרוש לתזונה. אם הם עגולים או קרובים לזה, החורים במיטה נעשים במרווח של 20-25 ס"מ, תוך שמירה על מרווח שורות של לפחות 40 ס"מ. כששתילים זרעים של גידולי שורש גליליים, ניתן להפחית את המרחק ביניהם ב 4-5 ס"מ. כדי לחסוך מקום על המיטה, שחור צנון נטוע בתבנית לוח דמקה. "צפיפות" מוגזמות מעוררות ירי.

המרווח בין הצמחים צריך להיות מספיק כך שכל יבול שורש יסופק עם האזור הדרוש לתזונה

קודמיו הטובים לצנונית שחורה הם כמעט כל ירקות וגידולי שורש למעט "קרובי משפחתו" מהמשפחות מצליבים, חזרת, עלים וסלק רגיל, גזר. אם לא נצפתה סיבוב יבולים, גדל משמעותית הסיכון להתפתחות מחלות והתקפות מזיקים. אם אין מספיק מקום עלילה, אתה יכול "להוסיף" תרבות לעגבניות, מלפפונים, בצל, שום, תפוחי אדמה.

צנונית היא קודמת רעה לצנונית שחורה, כמו צליבים אחרים

זרעים חייבים לעבור נטיעה טרומית. זה הכרחי כדי לשפר את הנביטה והחיטוי. בקנייה, שימו לב לתאריך התפוגה. זרעים בני פחות משש שנים אינם מתאימים לשתילה. רק מעטים מהם יצמחו.

זרעי צנון שחור נשארים בת קיימא במשך שש שנים

ראשית כל, יש להשרות אותם בתמיסה של נתרן כלוריד (8-10 גרם / ליטר) למשך כ-15-20 דקות.מרחף אל פני השטח, אתה יכול מייד לזרוק אותו - זו קליפה ריקה בה אין נבט. את הנותרים מיובשים וננפים באמצעות מסננת דקה, ובוחרים את הדגימות הגדולות ביותר.

השריית מלוחים עוזרת להשליך מייד זרעים "לא תקניים"

זרעים כאלה עטופים ברקמות הרטיבות במים חמים רגילים או בתמיסה ביולוגית. כאשר הוא מתייבש, הוא נלחץ שוב באופן קבוע. מתכשירים שנרכשו בחנות ניתן להשתמש באפין, אשלגן חומץ, זירקון. תרופות לא גרועות יותר ועממיות - מיץ אלוורה, חומצה סוכנית, סירופ דבש. זרעים נשמרים חמים עד שהם בוקעים.

השלב האחרון הוא חיטוי. הם ספוגים במשך יום במים בתוספת של כמה גבישים של פרמנגנאט אשלגן (לגוון ורוד בהיר). אתה יכול להפחית את זמן העיבוד ל 15-20 דקות אם אתה משתמש בקוטל פטריות ממוצא ביולוגי (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

תמיסת אשלגן permanganate - אחד מחומרי החיטוי הנפוצים ביותר

צנון שחור נטוע באדמה ובוחר יום יבש ויבש. הזרעים גדולים למדי, ולכן לא צריכה להיות בעיה בזה. האדמה לפני שתילת צנון שחור ואחריו לחה בינוני. הם קבורים באדמה במקסימום של 2-3 ס"מ. מלמעלה מפזרים את החורים בשכבה דקה של אדמה פורייה או חומוס מעורבב בחול. ישנם גננים המומלצים על מרגס את כל הגן, אך הדבר אינו הכרחי. ואז האדמה דחוסה מעט והמיטה סגורה בעזרת סרט פלסטיק. שתילים מזרעים נבטים מופיעים לאחר 3-4 ימים, אחרת תצטרך לחכות שבוע או קצת יותר.

זרעי צנון שחורים נובטים די מהר ובמאסיביות

לגננים מנוסים מומלץ לשתול 2-3 זרעים בכל באר. זה יעזור בעתיד להימנע מ"נקודות קירחות "בגינה, אם לא כולן עולות. כאשר הצמחים יוצרים שני עלים אמיתיים הפזורים במהלך ההתפתחות, שתילים מעוותים וחלשים נכרתים או נצבטים באצבעותיהם קרוב ככל האפשר לגובה האדמה. לא רצוי לשלוף אותם כדי לא לפגוע במערכת השורשים של המופע שנבחר.

וידאו: נטיעת זרעי צנון שחורים באדמה

טיפים לגידול צנון שחור

גידול צנון שחור לא ידרוש מאמץ על טבעי מטעם הגנן. למעשה, טיפול ביבולים מסתכם בהשבת עשב, להרפות את האדמה מעת לעת ולמרוח דשנים מספר פעמים במהלך העונה. המרכיב העיקרי בטכנולוגיה החקלאית הוא השקיה נכונה.

עבודת האדמה מסייעת לחסוך זמן בעשבים שוטים. לכן רצוי למלא את מיטת הגן בשכבה של חומוס, פירור כבול ועשב חתוך טרי בעובי 2-4 ס"מ. ומלאץ 'שומר על לחות באדמה, ומאפשר לך להגדיל את המרווחים בין השקיה. זה נכון במיוחד עבור אותם גננים שאין להם אפשרות להתגורר באופן קבוע בחלקה אישית.

גידולי שורש של צנון שחור, בניגוד ללבן וירוק, אינם "בולטים" מהאדמה כשהם גדלים, בהתאמה, צמחים אינם זקוקים לאדמה.

עונת הגידול לצנונית שחורה ארוכה למדי, אך היא זקוקה רק לשניים או שלוש חבישות עליונות בכל עונה. רצוי להשתמש בדשנים מינרליים - החל מאורגניים, במיוחד אם הוא מכניס יותר מהנדרש, נוצרים שורשים סיביים רבים במקום גרעין אחד, בהתאמה, והפירות מעוותים.

התרבות מתאימה לכל דשנים מורכבים לגידולי שורשים. אין חבישה עליונה מיוחדת לצנונית, כך שתוכלו לבחור בין דשנים לירקות. הנפוצים שבהם הם עליטה, קמירה-לוקס, נובופרט, מאסטר. הפעם הראשונה שמוסיפים חומרים מזינים בשלב היווצרות העלה האמיתי הרביעי, לאחר מכן לאחר 20-25 יום.

כל דשן אוניברסלי לגידולי שורשים מתאים לצנונית שחורה

ההלבשה העליונה האחרונה חייבת להכיל אשלגן בהכרח. תלוי בו כמה יבולי שורש טעימים ועסיסיים יהיו. כל תכשיר שאינו אשלגן כלורי מתאים - מינרל קורט זה אינו חביב עליו. ואתה יכול גם להשתמש באפר עץ רגיל בצורה יבשה או כאינפוזיה. דישון מתבצע כשלושה שבועות לפני התבגרותם הצפויה של גידולי השורש.

אפר עץ - מקור טבעי לאשלגן וזרחן

מספיק לשפוך את הזנים ההבשלים המוקדמים ביותר עם תמיסה מזינה פעמיים - לאחר שנוצר העלה האמיתי השני ואחרי 8-10 ימים נוספים. בשני המקרים על הדשן להכיל חנקן.

כל צנון הוא צמח חובב לחות. עם מחסור במים, גידולי השורש הופכים קטנים יותר, העור הופך להיות גס יותר, הבשר הופך ל"עץ ", הוא מאבד עסיסיות, הוא מריר מאוד, חללים מופיעים בו. אבל אי אפשר למלא אותו. זה מעורר התפתחות של ריקבון שורש. השקיה כבדה לאחר תקופות של "בצורת" ממושכת עדיין אינה מומלצת. אחרת, סביר להניח שגידולי השורש ייפצחו.

השקיה חשובה מאוד להתפתחות תקינה של צנון שחור, זה חל הן על שתילים צעירים והן על דגימות מבוגרים

זנים של הבשלה מוקדמת ובינונית מושקים כל 6-8 יום. כמובן שזה תלוי גם במזג האוויר שבחוץ. בחום מופחתים המרווחים בין ההליכים ל 2-3 ימים, ואם יורד גשם ללא הרף, הצנונית יכולה לעשות עם משקעים טבעיים. עבור מינים בשלים מאוחרים, חודשיים לאחר הופעתם, מרווחי ההשקיה מוגדלים ל 2-3 שבועות. הכרחי שיבולי השורש יהיו עסיסיים יותר, והבשר - צפוף, לא מימי.

הזמן הטוב ביותר להליך הוא בערב אחרי השקיעה או לפנות בוקר. אם יש לך את היכולת הטכנית, רצוי לארגן השקיה בטפטוף - זה מאפשר לך להרטיב את האדמה באופן שווה. קצב צריכת המים הוא 10-15 ליטר / מ"ר. אתה יכול גם להשקות את הצנונית מפחית מים, צינור.

כשעה לאחר השקיה, כאשר הלחות כבר נספגת, רצוי לשחרר את מיטת הגן. זה משמיד את הקרום הקשה על פני האדמה ותורם לאוורור טוב יותר של גידולי השורש.

גננים מנוסים ממליצים להרפות מעט את יבול השורשים במהלך טיפוח צנוניות פעם בשבוע. זה עוזר להיפטר משורשים רוחביים. כפי שמראה בפועל, ירק שאוכל רק דרך שורש השורש גדול ועסיסי יותר, יש לו צורה קבועה יותר.

וידאו: צנון שחור צומח

מחלות ומזיקים טיפוסיים בתרבות

לצנון שחור מטבעו חסינות טובה. לכן לעתים רחוקות הוא סובל ממחלות פטרייתיות. היוצא מן הכלל הוא נטיעות או צמחים מעובים המושקים לעיתים קרובות מדי ו / או בשפע. המחלות המסוכנות ביותר לתרבות:

• טחב אבקה שכבה של לוח לבנה על העלים, הדומה לקמח מפוזר. בהדרגה, זה "מתעבה" ומשנה את צבעו לחום כהה. הרקמה הנגועה מתייבשת ומתה.
• קילה. גידולים מכוערים על שורשי הצמח. החלק מעל השטח שמתייבש.
• ריקבון שורש. כתמים "שחים" שחומים-שחורים בבסיס יבול השורש ובפטוטרות העלים. רקמות מושפעות מתרככות, נעשות רזות למגע, ריח בלתי נעים בלתי נעים מגיע מהן. אולי הופעת שכבת עובש על יבול השורש.

גלריית תמונות: תסמינים האופייניים למחלות צנון שחור

מבין המחלות שלעיל ניתן לאתר רק טחב אבקתי בשלב מוקדם. תסמינים של השניים הנותרים בחלקים האוויריים של הצמח מופיעים רק כאשר התפתחותם כבר הלכה די רחוקה. והקליל אינו מגיב לטיפול באמצעים מודרניים.

לכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למניעה. טכנולוגיה חקלאית מוסמכת חשובה מאוד. בנוסף, כדאי לאבק את הצמחים והקרקע שעל המיטה באפר מעץ כתוש, ולהוסיף כמה גבישים של פרמנגנאט אשלגן למים להשקיה מעת לעת. את הצמחים עצמם ניתן לרסס בתמיסה של גופרית קולואידלית או אפר סודה, מדולל בכפיר מים בתוספת יוד. כדי להילחם בטחב אבקתי השתמש בתכשירים המכילים נחושת - קוטלי פטריות. רצוי לתת עדיפות לאמצעים ממוצא ביולוגי. אך ישנן גם תרופות "ראויות וותיקות", אשר יעילותן נבדקה על ידי יותר מדור אחד של גננים. זה, למשל, נוזל בורדו, נחושת סולפט, נחושת אוקסכלוריד.

אל תשאיר דגימות נגועות בגינה. זהו המקור להתפשטות הפטרייה הפתוגנית. צריך לשלוף אותם ולהישרף בהקדם האפשרי. רצוי להשיל את האדמה במקום זה עם תמיסת אשלגן פרמנגנט בהיר או 5% גופרת נחושת לחיטוי.

רוב המזיקים עוקפים את הצנון השחור. הם פשוט לא אוהבים עלים וירקות שורש, המאופיינים בריכוז גבוה של שמנים אתרים. אבל יש כאלה שזה לא מפסיק.

• פשפשים מצליבים. מזיק היבול העיקרי והמסוכן ביותר. שיא פעילותו מתרחש ממש ברגע הופעתם של יורה צנון שחור. שתילים צעירים של חרקים שחורים קטנים, הנוצצים בשמש, מסוגלים להרוס לחלוטין, עלי הצמחים הבוגרים הופכים למשהו הדומה למסננת. למניעה, האדמה על המיטה, ברגע שמופיעים השתילים הראשונים, מפוזרת בתערובת של אפר עם עלי טבק יבשים וכתושים ופלפל גרוס. הצמחים עצמם אבקים עם גיר כתוש.
• זחלי זבוב גזר. נקבות מטילות ביצים באדמה. זחלים קוטפים אוכלים ירק ופוגעים בעור של גידולי השורש. כדי להגן מפני מבוגרים, תלויות ליד המיטה קלטת דביקה לתפיסת זבובים או חתיכות קרטון, דיקט, מצופה דבק מייבש-ארוך, דבש, ג'לי נפט. האדמה בגינה מושקה מעת לעת עם עירוי של שוטרי בצל או שום. לאחר שמצא את הזחלים, הצנון מרוסס במזון סבון מדולל במים עם אפר סודה או אבקת חרדל. אם אין השפעה מתרופות עממיות, החל את Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek.
• שבלול. רכיכה שנשללה מהפגזים אוכלת חורים גדולים בעלים ובגידולי השורש. שתילים צעירים ניתנים להשמדה לחלוטין. על פני השטח נותרה שכבה של ציפוי מבריק דביק. למניעה, נטועים עשבי תיבול חריפים, פרחים עם ריח חריף לאורך היקף המיטה או במעברים. הם יכולים לשמש גם כחומרי גלם להכנת חליטות, אשר מרססים מעת לעת גם את הצמחים עצמם וגם את האדמה בגינה. לבסיס הגבעול מוסיפים אפר וחול: אגוזים או קליפות ביצה שנמעכות למצב אבקתי. השבלולים מפתים באמצעות מלכודות - טנקים שנחפרו באדמה, מלאים בבירה, קוואס, ריבה מותססת, עלי כרוב קצוצים. אוסף ידני מתורגל גם. כימיקלים (מטה, סופת רעמים, בוצה) משמשים רק במקרה של פלישה המונית שלהם. עם זאת, זה קורה לעיתים רחוקות מאוד.

גלריית תמונות: איך נראים מזיקים המסוכנים לצנונית שחורה

קציר ואחסון

זנים של צנונית שחורה של הבשלה מוקדמת ובינונית, נטועים באביב, נקצרים בדרך כלל באמצע הקיץ. לא רצוי להסס עם זה - היבול בשורש יתר הופך לאט ומרופד. ככלל, זנים אלה אינם יכולים להתפאר בחיי המדף שלהם, ולכן הם מאוחסנים במקרר, בשקית ניילון עם פתחים לאוורור. ירקות השורש שומרים על טריותם ורעננותם במשך 18-25 יום. בטמפרטורת החדר - מקסימום שבוע.

יש לקצור צנון מאוחרת במזג אוויר יבש. יש להשלים את ההליך לפני הכפור הראשון. הקטיף מתרחש בדרך כלל באוקטובר. פירות שנחשפים לטמפרטורות הקפוא נרקבים במהירות.

יש לנהל את קציר הצנון השחור לפני הכפור הראשון

לאחר מכן הם נותרים בגינה במשך מספר שעות כך שהאדמה הדביקה בגידולי השורש מתייבשת. לאחר מכן מנקים את הירקות מאדמה ונבדקים בקפידה. לאחסון לטווח הארוך, רק אלה שאין להם את הנזק הקל ביותר בעור - מכניים או עקבות נזק כתוצאה ממחלות, מזיקים, מתאימים.

לאחר הייבוש, קל יותר לנקות גידולי שורש צנון שחור מלכלוך.

בגידולי השורש שנבחרו חתכים עליונים ושורשים קטנים ומונחים על קופסאות עץ או קופסאות קרטון. נוכחות חורי אוורור היא חובה. כדי שהפירות לא יבואו במגע זה עם זה, הם מפוזרים בחול רטוב, שבבי כבול, שבבים, נסורת, טביעת עיתון מרוסקת דק.

לפני שמניח לאחסון בגידולי שורש של צנון שחור, יש צורך לחתוך את החלקים

אחסן צנון שחור במרתף, במרתף, בחדר חשוך אחר עם אוורור טוב. הטמפרטורה נשמרת ברמה של 2-3 מעלות. ביבולי שורש חמים נובטים במהירות. נדרשת גם לחות גבוהה - 80% ומעלה. בצורה זו יבולי השורש ישקרו לפחות עד סוף ינואר. בחלק מהזנים חיי המדף ארוכים עוד יותר - הצנונית לא מתדרדרת עד האביב.

צנון שחור הוא יבול שורשים מאוד לא יומרני ובריא מאוד. גדל אותו על מגרש אישי לחיזוק אפילו גננים מתחילים. אין לה דרישות מיוחדות לתנאי גידול, אך על מנת לאסוף יבול בשפע רצוי בכל זאת להקשיב ל"משאלותיה "המעטות.