ענבים ידועים ואהובים באזורים שונים בעולם. הוא גדל הן על חלקות גן והן על מטעים. הפופולריות של הצמח מוסברת על ידי העובדה שהגרגרים שלו מתאימים להכנת משקאות וקונדיטוריה נהדרים, הם מכינים צימוקים. אוכלים עלים שימושיים של צמחי ענבים. אחד הנציגים הטובים ביותר של תרבות זו הוא ענב פורץ הדרך של אמור.
היסטוריה של מגוון
ביערות הבר במזרח הרחוק ובאזורים הצפוניים של סין גדל מגוון ענבים המכונים אוסורי, ולעתים קרובות יותר - אמור. יש לו ענפים חזקים, עלווה מקומט עמום, מקבל צבע בסגנון אדום-בורדו בסתיו.
שיחי הענבים צומחים בקרבת נחלים, נהרות. גודל הפירות נטולי הזרעים שלהם הוא כ -2 ס"מ. הם צבועים בסגול כהה, מזכיר יותר שחור. לענבים מגוון טעמים. ישנם צמחים בעלי מינים נקביים או זכריים פורחים. הם פורחים בסוף מאי. פירות מופיעים על שיח ענבים עם סוג נשי של פרח. חבורות מבשילות בסוף העשור האחרון של ספטמבר.
ניסויים רבים, שכללו חציית זנים מקומיים העמידים בפני כפור, הובילו לעובדה שהתקבל סוג ענבים חדש, עמיד בפני כפור, עמיד בפני מחלות. מבין שיחי הענבים הבריים של שטחי אמור, מגדל A.I. פוטאנקו יוצר גנטית זן שנקרא פריצת דרך אמור. זה הוליד זנים של גידולי ענבים עמידים בכפור.
הענב פורץ הדרך של אמור נמצא תחת השמות פוטפנקו -7 ואודין.
ענבי בר אמור - אב קדמון לפריצת הדרך של אמור
תיאור זן הענבים פריצת דרך Amur
זהו צמח גבוה. שיח הענבים מתפתח במהירות. הקלעים שהופיעו בשנה הראשונה הם בעלי צבע ירוק, מתכהים בתקופת הסתיו, רוכשים גוון אדום. נוצרים הרבה יורה. בעונה אחת, השיח יכול לצמוח בגובה 2.5 מ '. הגפן, הנשען על מראות, קירות מבנים, נמתח עד 35 מ 'תוך כמה שנים. קוטר תא המטען יכול להגיע ל 20 ס"מ. הקליפה דקה וחומה. בכל שנה יש פילינג הולך וגובר.
העלים מעוגלים או מאורכים בצורתם, עם שיניים בשיניים לאורך הקצוות, ואורכם 250 מ"מ. בחלק האחורי של לוחות העלה יש מטרפה קצרה וקלה.
בנפילת העלווה בענבים, פריצת הדרך של אמור נצבעת בגוונים אדומים, שנראים אלגנטיים מאוד
גרגרי הפריצה של האמור הם עגולים, ורודים כהים, כחולים כהים או סגולים. צרור ענבים בממוצע שוקל כ 300-400 גרם. התנאים לגידול יבול משפיעים ישירות על מסתו. כל גרגרי שוקל כ -4 גרם. גודלו כ- 15 מ"מ.
הגרגרים גדולים יותר מענבי בר, אך הגידול בגודל החליש את הפיגמנטציה הכהה והפך אותם לחיוורים יותר.
עור הפרי צפוף. הטעם של עיסת מתוק עסיסית נעים. הפירות מועברים היטב ולא נפגעים מצרעות. פריצת דרך זני הענבים אמורסקי קרובה בתכונותיהם של נציגי הזנים המזרח הרחוק: אמטיסט, טריומף, נרטינסקי.
פוטאנקו הצליח לשפר את טעמם של פירות יער של ענבי בר מקומיים ולהפוך את המגוון המתקבל לשימושי הן לצריכת שולחן והן לשימוש כחומרי גלם יקרי ערך בייצור יינות, מיצים, קומפוטים ושומרים איכותיים. שמנים אתריים, תחליפי קפה, מתקבלים מזרעי פירות יער.
פריצת הדרך של אמור נבדלת ברמות סוכר גבוהות - 23%. ערך זה הוא משמעותי עבור מספר זנים דרומיים.
פירות יער של ענבים פריצת דרך אמורסקי - עם עור צפוף, עיסת עסיסיות, טעם נעים
תכונות כיתה
פריצת הדרך של אמור מתנגדת לכפור טוב יותר מכל זני הענבים. בצמחים בוגרים יכול הגפן לעמוד באוויר הפתוח בטמפרטורה של -40 מעלות צלזיוס. איכות זו מאפשרת לך לגדל ענבים כאלה בצפון, במזרח הרחוק. הזן צבר פופולריות באזורים מרכז רוסיה.
כפור האביב של הענבים אינו נורא. אחריהם, הוא מתאושש במהירות. גם אם ענפים בודדים קופאים, הקלעים המחליפים אותם ישאו פרי. מאפיין של ענבי פורץ הדרך של אמור הוא הצורך המוגבר בלחות. התפתחות הזן מושפעת לרעה מהאקלים היבש, מבצורת הקיץ, ולכן יש להשקות את הצמח במועד.
פריצת הענבים של אמור מעניקה יבולים טובים עם לחות מספקת
לזן דרגת עמידות ממוצעת למחלות שונות, עם זאת, הוא יכול להיחשף לטחב מחלות פטרייתיות מסוכנות (טחב דומתי), האופייני לזני ענבים אירופיים.
פרודוקטיביות
חבורות ענבים מבשילות בסוף הקיץ. התשואה של זן זה טובה. יותר מ 10 ק"ג של פירות מוסרים משיח אחד.
מכיוון שהשיחים מסוגלים להתפתח במהירות, צמחים רב-שנתיים מגדלים בעלי צורת גזיבו יכולים לייצר עד 100 ק"ג יבול.
תכונות של נטיעה וגידול
ענבי פריצת דרך של אמור נטועים בדרכים שונות:
- ייחורים
- שתילים
- זרעים.
צמח שמקורו בזרעים עשוי לאבד את הטעם המובנה של הזן. יתר על כן, פרי בשיטת נטיעה זו מתרחש באיחור: אתה צריך לחכות בין 3 ל 5 שנים. לכן, קל יותר לגדל ענבים מזרעים או ייחורים.
וידאו: שתילים לשתילה
תאורה
בעת השתילה אתה צריך לבחור חלקת אדמה מוארת היטב, למשל, הצד הדרומי, הדרום-מערבי שלה - ענבים כמו אור שמש. עדיף לשתול גפנים לאורך גבול נחלות הגינה. צמחים הממוקמים באותו קו יתפסו פחות מקום; הם יהיו מוארים טוב יותר מכל הצדדים על ידי השמש.
דרוש הרבה אור כדי שהבשלים יבשילו היטב.
הגנת רוח
בתקופת ההבשלה, הגפן אינה סובלת את הרוח, בעיקר קר. לכן, מהקצה הצפוני של החלקה, הם מנסים לסגור את הצמחים עם קיר או עצים.
קרקע
כל אדמה מתאימה לגידול פריצת הדרך של אמור, אך עדיף לבחור קרקעות חומציות רופפות שהלחו בניקוז טוב. אסור לשתול ענבים באזור בו מי התהום עוברים קרוב, כך שלא תהיה שטיפה של השורשים, מה שמזיק ליבול.
ענבים גרועים יותר גדלים על אדמות גיר, מועדים לייבוש מהיר. כאשר האדמה באתר היא אלקלית, הם מוסיפים אדמת דשא, כבול. אם יש בניינים בקרבת מקום, מים מהגגות לא צריכים ליפול על הצמח.
על אדמה שטוחה בסמוך לרכסים חייבים לעבור חריצים לניקוז מים. בקרקעות פוריות שורשי הצמח מתפתחים בתחילה היטב, אך כאשר האדמה עמוסה במים הם מתחילים להיחנק. ניתן להסיר לחות מוגזמת באמצעות חורים עמוקים על הקרקע עם ניקוז טבעי רגיל, ואולי ליצור תנאי ניקוז מלאכותיים.
תזמון ונחיתה
התרבות נטועה לאחר ייבוש וחימום האדמה. בשטחים הדרומיים זה קורה בתאריכים 5-20 במאי, באזורים הצפוניים זמן השתילה הוא כל יוני. אם הענבים מתוכננים להיות נטועים בשתי שורות או יותר, אז המרחק בין השורות הוא 2 מ ', בין הצמחים - 1.5 מ'.
הכנה ושתילת שתילים
כחומר נטיעה משתמשים בשתילים שנתיים (שנתיים) עם מערכת שורשים מפותחת, עם יותר משלושה מוקדי פנים. השורשים העיקריים של חומר השתילה בתחתית הגזם נחתכים לפני השתילה, ומשאירים 15 ס"מ; הסר את כל השורשים הקפואים.
עם מערכת שורשים ראשית לא מפותחת, נותרו שורשי צמתים. במקרה זה, במקום נחיתה אנכית, מבוצעת נטייה.
לנטיעה השתמשו ב שתילים בני 1-2 שנים
יחד עם השורשים, הגבעול מתקצר, ומשאירים עליו 3-4 ניצנים הבשילים התחתונים. שורשים קצוצים טובלים בתערובת של טיט עם זבל (מדבר). לאחר מכן הם שורשים טוב יותר. אם אין תערובת כזו, מורידים את השורשים לכלי מים והצמח נותר במצב זה עד לשתילה.
לפני שתילת שתילי ענבים הם חופרים בור או תעלה משותפת מתחת לכל אחד מהם ברוחב של 0.8-1.9 מ 'ועומק לא פחות מאורך תהליכי השורש. מתחת, ניתן לשחרר את האדמה לעומק את חפירת כידון, התחתית מונחת עם ניקוז: חול, חצץ, לבנים שבורות. ואז בתחתית הבור מהאדמה המופקת, קומפוסט (10 ק"ג), סופר-פוספט (300 גר '), מלח אשלגן (סידן כלוריד) או אדמת יער פורייה (100 גרם) נבנית גבעה.
לנוחיות נטיעת ענבים אתה יכול לחפור לא חורים בודדים, אלא תעלה אחת
שתיל מותקן על גבי הדאיס המפיץ את השורשים סביב כל ההיקף. יוצקים לתבנית 10 ליטר מים. ואז הוא מכוסה באדמה מופרית עד לראש. הניצן הממוקם בתחתית השתיל צריך להיות ממוקם באותה רמה עם פני האדמה. שוב, הצמח הנטוע מושקה כך שהאדמה מתיישבת. למעלה, הזרעים נשפכים באדמה פורייה לגובה של 4‒5 ס"מ. הם חציר, קש. תפקיד המולץ:
- לשמור על לחות באדמה גם במזג אוויר חם;
- למנוע גידול עשבים;
- להגן על צמחים מכרסמים.
האדמה מתחת לענבים משוחררת באופן קבוע. בשלב זה מועברת התוך, ובסיום העבודה מוחזרת חזרה. בסמוך לצמחים נקבעו מטעני תמיכה. בגרסה הפשוטה ביותר, זהו רק מקל שאליו הגפן קשורה.
וידאו: טעויות גידול ענבים
הכנת טרליס
יש צורך לספק עיצוב כזה של מטען שיימשך זמן רב, ולא יהיה צורך לשנות אותו.
ייצור טרלי:
- יתדות מוכנות מענפים ארוכים ועבים של שיטה או חומר אחר. גובהו של כ -1.5 מ '.
- בחוץ הם מטפלים בשרף כדי למנוע ריקבון. יתדות הבולטות מעל פני האדמה ניתנות לצביעה או לכה.
- יתדות מונעות לקרקע ומשאירות פער של 4 מ 'ביניהן.
- בכדי לתת יציבות רבה יותר למבנה יתד הראשון והאחרון הכניסו אבזרים נוספים.
- משוך את החוט או החבלים בין כל היתדות בשתי שורות. מיקום השורה הראשונה הוא 0.3-0.4 מ 'משטח האדמה. השורה השנייה נמשכת 0.3 מ 'מהראשונה.
עבור ענבים אתה צריך להתקין אסלה
כיצד לטפל בענבים פריצת דרך אמור לאחר השתילה
במזג אוויר יבש מושיקים ענבים. על מנת להאיץ את צמיחתו ואת התפתחותו של השיח, במקביל להשקיה, מבוצעת גרעינים דשניים המדוללים במים ביחס של 1: 5. במקום זבל תוכלו להשתמש בדשן מורכב המכיל זרחן, חנקן, אשלגן (70 גרם דשן לכל דלי מים).
ניתן לפשט את תהליך השקיית הצמח על ידי התקנת צינור בקוטר של 100 מ"מ בתוך הבור במהלך מיקום הנספח בו. קצהו אמור להתעלות מעל ראש האדמה. דרך החור והמים הנבט הנטוע. מים יזרמו ישירות למערכת השורשים.
להשקיית ענבים, גם בעת שתילת שתיל בבור, ניתן להתקין צינור
גפנים מזדקנות ממריצות, מנותקות את שלבי השלבים המתקבלים. עם תחילת ספטמבר, התהליכים העיקריים נימוסים. בענפים המושתלים נחתכים השורשים שעלו על הנצר בנקודת ההדבקה של הציר (יורה ראשי) ובבשן (יורה המחוברת לצמח הראשי).
היווצרות של שיחי ענבים
אם לא מקבלים את שיחי הענבים את הצורה ההכרחית בזמן, אז בתהליך התפתחותם יש לצמח עוד הרבה יורה מיותרת הצומחת באופן אקראי. הם פוגעים ביבול העתידי על ידי צריכת מזון. לאורך השנים התהוות מתרחשת באופן הבא:
- בשנה הראשונה - לא מוצאים יותר משני יורה חזקה שמתוכם בסיס (כתפיו) של השיח יהיה מורכב, התהליכים הנותרים, כולל ענפים המופיעים במקומות צמיחת העלווה של התהליכים השמאליים, מתנתקים.
- בעונת האביב של השנה השנייה יש להשאיר 2-3 ניצנים על מוט אחד, יש להסיר את שאר הענף.
- בשנה השלישית נותרים 2 מהתהליכים החזקים ביותר על כל אחד מהכתפיים, הם נותקים ב 0.5 מ ', האחרים מוסרים. יורה אלה יהיו שרוולי בוש. בעונת הקיץ מגדלים 2-3 יורה על כל שרוול.
- באביב השנה הרביעית יש להשאיר את הקליעה העליונה של כל שרוול לפרי, לחתוך אותה לאחר 10-15 ניצנים. הקלע התחתון נותר להחליף, לחתוך אותו, ולהשאיר 3 ניצנים. שיחי פרי והחלפה יהוו את חיבור הפרי של השיח. בסך הכל, 4-6 יחידות פרי צריכות להישאר על השיח. לפיכך, בשנה הבאה יתחילו יורה פוריות מניצני יורה הפרי, וכתחליף לצילומים שסיימו את הפרי, יורה חדש 2‒3 יהיה מוכן.
בהמשך, גיזום הענבים מתבצע באופן דומה: עד 15 ניצנים נותרו על אחת הקצוות שגדלו להחלפה, המיועדת לפרי; בצילום נוסף שגדל להחלפה בשנה הבאה - עד 3 ניצנים.
גיזום שיחים פעמיים: בסתיו לפני חפירת צמח, באביב - לאחר חפירתו. לצורך פרי, אתה צריך להשאיר יורה צעירים שנתיים בכמות כזו שהייתה להם בין 60 ל 100 ניצנים עם ניצנים של תפרחת.
באביב, השיחים משוחררים ממקלט, הקלעים נחתכים להחלפה (2-3 ניצנים), הגפנים קשורות למטפס. שרוולים עם ענפים נושאי פרי נקשרים בצורה אופקית לשתי שורות החוט התחתונות, והקלעים שיצמחו בקיץ נקשרים אנכית. במהלך תקופת הקיץ, כל יורה עודף וחלק מהקלעים מהכתפיים והשרוולים מוסרים משיח הענבים.
עם תחילת ספטמבר, על מנת שהגפיות יבשילו טוב יותר, מבוצע רדיפה, אשר מורכבת מהסרת הצילומים של החלק העליון בגובה של 3 עד 5 פנימיות (מקום התקשרות העלים). אם הוא נטבע מוקדם מדי, כאשר השיח יתפתח, ייווצרו בו צעדים רבים.
מה כולל טיפוח ענבים שנתי פריצת דרך אמור
כמה תכונות של טיפול בענבים:
- כל עונה מתחילה בהסרת חומר הכיסוי. באביב, לעתים קרובות מתרחש קור, יורד שלג. ענבים הם תרבות תרמופילית וטמפרטורת אדמה של לפחות 8 נדרשת ליצירת מיץבערךג. באזורים הדרומיים, תנאים כאלה אופייניים לעשור הראשון של מאי. אם תפתח את הענבים מוקדם, ענפיו וניצניו יתחילו להתייבש ולמות. אם מאוחר מדי לפתוח את הצמח, הניצנים שהחלו להתפתח יכולים להזדווג, להתנתק כשמכסים את הכיסוי;
- לאחר הסרת חומר הכיסוי נגרר כריכה ו"יבוש "(קפיץ) לכריכה. שרוולים קשורים לחלק התחתון של התמיכה (חוט או חוט קנבוס), מעל ענפי האח;
- לפני בירית "יבשה", הצמח נחתך ליצירת ענפי פרי של השיח. קישורי הפירות של הקציר השנה הנוכחית מורכבים מקלעים שנוצרו על קשרי ההחלפה. על שיחים של ארבעה שרוולים יש להשאיר כשמונה יחידות פרי. לשם כך, עליכם לחסוך 2 יורים בעלי צמיחה חלופית. זה שלמעלה צריך להכיל לפחות 15 עיניים, התחתון (קליעה להחלפה) - 4-5 עיניים. בעת יצירת קישורי פרי, עדיף להשאיר יורה הממוקמת למטה, כדי לא לתרום לצמיחה של חלקים ישנים יותר של הצמח, מה שיסבך את חפירת השיח;
- גיזום סתיו של ענבים נעשה בצורה הטובה ביותר במהלך הוצאת הענפים מהקיר. גיזום האביב נעשה בצורה הטובה ביותר כאשר הניצנים מתנפחים או מתחילים לפרוח;
- פריצת הדרך של אמור אוהבת אדמה לחה, היא זקוקה להשקות בזמן. צריכת מים נמדדת ב -3 דליים לצמח בוגר. בעת השקיה, עליכם לזכור כי התרבות אינה סובלת כאשר שוטפים את השורשים. כך שהפרחים מהצמח אינם נופלים בתקופת הפריחה, שבוע לפניו, הצמח אינו צריך להשקות.
וידיאו: טיפול ענבים פורץ דרך אמור
מקלט לחורף
פריצת דרך ענבים אמור מתייחסת לזנים עמידים לכפור. הוא לא מכוסה -20 מעלות צלזיוס. יוצא הדופן הוא שתילים צעירים, אותם יש לסגור בשנה הראשונה לאחר השתילה.
בטמפרטורות נמוכות יותר מכוסים הענבים. הוא מוסר מהמשמשות לחורף, כך שהם מכוסים בשלג. כפור קשה יכול להרוס עד שליש מענפי התרבות, אך הענפים הנותרים מספיקים לצורך שחזור וקציר טוב. מסיבה זו מגדלים לעיתים ענבים ללא גיזום.
פריצת דרך של אמור עמידה בפני כפור, אך באזורי הצפון והיא דורשת מחסה לחורף
ביקורות
בכפר שלנו פריצת דרך אמורסקי אצל 4 מגדלי יינות. הסקנו שהוא אוהב קרקעות חומציות (כאלה במולדתו), לחות אקלים וחום, אך לא חום. יש לנו אדמה-יער, אדמה יבשה וגיר, פחמתי.
זרקור//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2864.html
עד כה יש לי שתיל אחד של אודין, אם ניקח את שנת ההשתרשות, אז הוא השנה השלישית. ממתין ליבול איתות. בשנה שעברה השיח לא ממש צמח עד יולי - הוא נתן רק 2 גפנים בגודל 70 ס"מ, והוא התבגר לאחר הקפאה. בסתיו הייתי עצלן מכדי להתגונן, פשוט נלחצתי לאדמה, אבל כל הכליות התרחבו יתר על המידה. באביב הייתי צריך לשבור את כל החלק התחתון והחצי של החלק העליון. ב -25 במאי הצמיחה היא כבר עד מטר ויותר ממחצית הקלעים במברשות - הגיע הזמן לנרמל. בעוד אני רואה את סיכויי המגוון לעיצוב הגדר - גידול מוקדם עוצמתי, קששות חורפית גבוהה ומוצהרת ועלים אלגנטיים.
סרגיי סרגיץ '//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2864.html
פריצת דרך אמור (אחת) - אמור. יש לי שבע שנים תחת פיטר הראשון גדל, מבשיל אפילו בשטח הפתוח על רכסי סמולנסק. הוא כיסה את השנתיים הראשונות לחורף, ואז עצר, לא היו מקרים של הקפאה. אני לא עושה טיפולים בכלל, רק באביב עם נוזל בורדו. טחב, אם הוא מקבל את זה, כבר אחרי הקטיף. היין יפה. אני עצמי תושב קברובסק לשעבר, הקיץ בסנט פטרסבורג רחוק מלהיות זהה לקברובסק, עם זאת, כמה זני ענבים מבשילים טוב מאוד. בעיקר בתוך החממה, אך גם בשטח הפתוח, אודין, הכוכב של בוירינוב, רוסי חדש, וליאנט מתבגר. אבל יש צורך לנחות על רכסי סמולנסק, עדיין יש כאן הרבה פחות חום מאשר בקברובסק. אבל יש פחות מחלות.
אלכסנדר1955//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=620
ענבי פריצת דרך אמורסקי צריכים למשוך את תשומת ליבם של הגננים. זה טוב לגידול בתנאי אקלים שונים, בהיותו יבול יומרני ועמיד בפני כפור. בנוסף, הזן מניב יבול יציב, טעם בלתי נשכח, פירות יער גדולים ועלווה מקורית המעטרת את הגינה.
