שיטות מוצלחות לגידול חסה עלים והוראות להן

לאחרונה אי אפשר לדמיין שולחן קיץ ללא חסה עלים. יבול ירקות זה פופולרי למדי כיום, אם כי הסבתות שלנו, ככל הנראה, אפילו לא שמעו עליו. אנו משתמשים בירקות בהירים עדינים הן כמרכיב העיקרי בסלטים של ויטמינים, והן כקישוט כלים, וכמוצר תזונה בתזונה רפואית.

תיאור הצמח

לא ניתן לתאר את מראה הסלט על קצה המזלג בשל מגוון המינים. למעלה מ- 700 זנים שונים רשומים בפנקס המדינה של הישגי גידול ולכל אחד מהם צבע, גודל, צורה וטעם של עלים משלו. מדובר בעלים גלים גדולים בצבע ירוק בהיר או חבטות גליליות קטנות, שיחים נמוכים ועדינים או רוזטות בורדו אלגנטיות - מגוון המינים מעמיד לרוב גננים בבחירת זרעים.

בעזרת מגוון של צורות וצבעים, ניתן ליצור ערוגת פרחים ירקות מתוך סלט

אך למרות ההבדלים החיצוניים, כל זני הסלט מכילים כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים. כאן יש לתת עדיפות לוויטמין K - הוא מכיל יותר עלים של חסה מכל ירק אחר. מוצר זה עשיר גם בסידן, מגנזיום, חומצה פולית, גופרית, יוד, זרחן ואלמנטים אחרים. בשל נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B בעלי חסה, מומלץ להשתמש בירק זה למחלות של מערכת העצבים. הלקטצין הכלול בתרבית זו מנרמל את תכולת הכולסטרול בדם, מה שהופך אותו לשימושי במיוחד עבור חולי סוכרת, חולי יתר לחץ דם ואנשים עם משקל גוף מוגבר. סלט דל קלוריות משמש בדיאטות שונות במאבק נגד עודף משקל.

אכילת סלט, ללא קשר למגוון, תעזור בשיפור מראה העור והשיער, התמודדות עם מחסור בוויטמין באביב ובאופן כללי תשפר את הגוף.

עלי סלט מכמה זנים מכילים חומצה אוקסלית וכולם, ללא יוצא מן הכלל, עשירים בסיבים תזונתיים. לכן אנשים עם מחלות בדרכי העיכול לא צריכים להיסחף בצורה מוגזמת על ידי ירוק זה.

זני סלט פופולריים

לפי סוג הסלט ניתן לחלק אותו על תנאי לשלוש קבוצות - עלה, ראש וחצי ראשים.

עלי החסה יוצרים ראש, ראש או חצי ראש

מבין הזנים הרבים הרשומים בפנקס המדינה של הישגי הבחירה, אנו רואים את הפופולרי ביותר.

זני ראש

אדמנט הוא זן הבשלה מאוחרת. עלים גדולים בצבע ירוק כהה, מעט פקעות, נוצרים ראש עגול קטן, במשקלם כ -350 גר '. הם מתחילים לקצור 50 יום לאחר הזריעה. מאפיין ייחודי של הזן הוא הטעם האגוזי של העלים והסלידה של הצמח לירי מוקדם.

גבר זנגוויל הוא ראש כרוב שהבשיל מאוחר. עונת הגידול היא יותר מ 90 יום. עלים ירוקים עם ציפוי כחלחל נאספים בראש עגול וחלק. הטעם וההגשה מצוינים. מגוון מניב גבוה.

חצי התגלגל

קוצ'ריאבטס גריבובסקי הוא זן הבשלה וחצי הבשלת אמצע. התקופה מהנטיעה ועד לקטיף 60-70 יום. עלים גוונים ירוקים בהירים עם גבול גוון ורדרד נאספים בראש כרוב מוארך משוחרר. המרקם פריך, טעים מאוד. הזן עמיד בפני כתמים, ריקבון אפור ועקיבה מוקדמת.

בוסטון היא סלט הבשלה בינונית. עלים שומניים ירוקים בהירים עם קצוות גלי מהווים חצי ראש רופף בעל צורה מוארכת במשקל של עד 150 גר '. הזן מאופיין בפריון גבוה וטעם מעולה.

עלים

ריביירה - חסה באמצע העלים. שושנת דקורטיבית העשויה מעלים מבריקים למחצה הזקוקים לעץ אלון בצורתם. התכונות הייחודיות של הזן הן טעם טוב, תשואה, עמידות לפריחה.

דובצ'ק הוא זן אמצע העונה עם עלים גליים מלבניים. לוח העלים חלק, מבעבע מעט, בצבע ירוק בהיר. סלט זה מעניין בכך שהוא מסוגל לגדל עלים חדשים במקום עלים חתוכים.

לולו רוס הוא אחד מסלטי העלים הפופולריים ביותר. רוזטות גדולות של עלים גליים מכל גווני הצבע בורדו הם קישוט אמיתי של הגן. הזן הוא אמצע העונה, פורה עם טעם נעים.

גלריית תמונות: זני סלט פופולריים

שתיל גידול חסה

כמעט כל זני החסה מתאימים לזריעה גם בחממה וגם באדמה הפתוחה. כדי לקבל ירק מוקדם, ניתן לגדל יבול זה באמצעות שתילים.

תהליך שלב אחר שלב של זריעת זרעים לשתילים

1. מערבבים אדמת גינה וחומוס רגילים ביחס של 1: 1 וממלאים את השתילים בתערובת.
2. כדי לדכא פתוגנים, שפכו את האדמה עם תמיסה של פיטוספורין.
3. אתה צריך לשתול את הזרעים באדמה לחה, אך לא ברטובה, כך שאחרי השקיה יש צורך לאפשר לאדמה להתייבש מעט.
4. על פני השטח, צרו חריצים רדודים במרחק של 2 ס"מ זה מזה ופזרו את הזרעים.
5. מפזרים מלמעלה שכבה קטנה של אדמה, שאינה עבה יותר מ -1 ס"מ. ריסוס מרסס.

לאחר 4-5 יום, יורה הראשון יופיע. שתילי הסלט אינם דורשים טיפול מיוחד - חשוב רק להשקות את האדמה בזמן ובמידת הצורך לשחרר את האדמה.

וידאו: איך לטפל בסלט ולקבל יבול טוב

הסלט אוהב אדמה לחה, אך אינו סובל משטחי מים, כך שההשקיה לא צריכה להיות מוגזמת, ללא קשר לשאלה האם מדובר בשתילים או בצמחים בוגרים כבר.

שתילת צלילה של חסה אינה הכרחית, אתה יכול רק לדלל אותה בשלב של שני עלים אמיתיים. לאחר הופעתם של 3-4 עלים ניתן לשתול שתילים במקום קבוע.

ניתן לשתול שקעי חסה מגדלים על המיטה

זורע זרעים באדמה פתוחה

ניתן לזרוע זרעי חסה לפני החורף, כאשר טמפרטורת האוויר אינה עולה מעל 0^בערךג. בדרך כלל, תנאים מתאימים מתפתחים בתחילת נובמבר. באביב זריעה מתבצעת מאפריל עד יוני, לפעמים מאוחר יותר, אם זה זן הבשלה מאוחרת.

זרעי הסלט הם קטנים וכאשר זורעים, מטעמי נוחות, הם מעורבים בחול נהר. שיטה זו מסייעת להימנע מנחיתה מעובה.

חסה מעדיפה קרקעות פוריות עם תגובה ניטראלית. הכנת המיטות לגידול זה צריכה להתחיל בסתיו - הכינו קומפוסט או זבל נרקב לחפירה ודשנים מינרליים זרחן ואשלגן על פני השטח. באביב, חפור שוב מיטה, הסר שורשי עשב וחברי אדמה גדולים. להחליק את המשטח ולעשות חריצים רדודים. המרחק בין השורות תלוי במגוון - בדרך כלל יצרני הזרעים מציעים את דפוס השתילה האופטימלי.

זורע חסה על מיטה נפרדת

מורחים את הזרעים בחריצים ומפזרים אדמה, שכבה של לא יותר מ- 1.5 ס"מ. ניתן לכסות את מיטת הגן בסרט, שאחרי הצמיחה יהיה צורך להסירו. זה נוח יותר להשתמש spanbond או lutrasil - מקלט עם חומרים אלה יגן על נטיעות מפני קצוות הטמפרטורה, השמש, הרוח והמזיקים.

טיפול נוסף מורכב בהשקיה רגילה, התרופפות ועשבים. אחת לשבועיים-שלושה תוכלו להאכיל שורות סלט מדוללות במים עם אוריאה ואשלגן כלוריד או דשן מינרלי מורכב.

כאשר מגדלים חסה, חשוב מאוד להקפיד על סיבוב יבולים - זה יגן על הצמחים מפני מחלות. ניתן לשתול סלט לאחר צנוניות או קטניות. לעתים קרובות, שכונה טובה מסייעת במניעת מחלות או מזיקים מסוימים, לכן מומחים ממליצים לשתול סלט עם מלפפונים, לפת, כרוב, תפוחי אדמה.

גידול חסה על אדן החלון

סלט הוא צמח יומרני וניתן לגדל אותו בקלות בבית על אדן החלון. כל עציץ או מיכל פלסטיק מתאים לזה. יש ליצור חורי ניקוז בתחתית המיכל. מלא את המיכל באדמה - כל תערובת בחנות לפרחים או שתילים מתאימה. מורחים את הזרעים על פני השטח ומפזרים כמות קטנה של אדמה, שכבה של 4-5 מ"מ. ריסוס מבקבוק הריסוס והניח על אדן החלון. המקום חייב להיות שטוף שמש, אחרת השתילים יהיו חלשים ומוארכים. הורדת הטמפרטורה הלילה תועיל, מכיוון שזה יוצר תנאים טבעיים לנביטה.

מיכל יוצא דופן עם ירקות סלט יחייה את אדן החלון במטבח

אם מגדלים חסה בחודשי החורף, עם שעות אור קצרות, אז יש להאיר את הצמחים בבוקר ובערב עם נורת ניאון או פיטולמפ. פער האור הנדרש עבור שתילי חסה הוא 12-14 שעות. הסלט הוא תרבות אוהבת לחות, ולכן השקיה רגילה חשובה מאוד. עדיף להשקות דרך המחבת - זה יפחית את הסבירות להירקב או רגל שחורה.

כשמופיע זוג העלונים הראשון, יש לדלל את השתילים כדי שהצמחים יוכלו להתפתח בחופשיות. 2-3 שבועות לאחר הופעתה ניתן לשתות את השתילים בכל דשן אוניברסלי.

וידאו: איך לגדל חסה בחורף

אתה יכול להתחיל לקרוע את העלים ברגע שהם מגיעים לגודל מתאים, כאשר ראשית עדיף להסיר את העלים החיצוניים, ולהשאיר את הפנימיים להבשיל.

מחלות ומזיקי חסה

בכפוף לסיבוב יבולים ולמשטר השקיה הנכון, הסלט מושפע לעיתים רחוקות ממחלה כלשהי. כדי למנוע הופעת ריקבון אפור, רגל שחורה וטחב דומדני, יש צורך להשיל את מיטת הזרעים עם תמיסה של סולפט נחושת בשיעור של 5 ליטר לכל 1 מ"ר. מ

המראה של כתמים כהים על עלי החסה, ככל הנראה, מעיד על מחלה לא נעימה - ספטוריה. עדיף להסיר מיד צמחים מושפעים כך שהמחלה לא תתפשט לכל השתילה. אי אפשר לטפל בצמחים חולים בכימיקלים, ולכן יש לשים לב לאמצעי מניעה.

גלריית תמונות: מחלת חסה

מבין מזיקי החסה, הכנבים, הפרעושים המצליבים, השבלולים ותולעת הגבול הם ככל הנראה. יש לשים לב כי צמחים הגדלים תחת ספאנבונד אינם מושפעים בדרך כלל מכנימות.

המראה של חורים קטנים על עלי החסה עשוי להעיד על פלישה לפרעוש המצליבה. אמצעי מניעה יעילים ביותר כנגד מזיק זה - עשבים שוטים, השקיה קבועה והלבשת צמרת. טכנולוגיה חקלאית מבוססת מאפשרת לצמחים להתעצם בזמן קצר לגידול מהיר, ועלים בוגרים מושפעים פחות מחרקים.

החדשות הרעות הן שעם הופעתם של מזיקים באמצעים כימיים לא ניתן לעבד ירקות. אבל יש טוב - התרופה הביולוגית Fitoverm. זה לא מזהם את הסביבה, אינו פיטוטוקס ואינו נמצא בעלים תוך 2-3 יום לאחר הטיפול.

היעיל ביותר להשתמש בפיתיון נגד שבלולים. אתה יכול לסדר חתיכות לוחות או לינולאום ישן במיטות - מזיקים מסתתרים תחתם מהשמש וכל שנותר הוא לאסוף אותם ולהרוס אותם. דרך לא פחות יעילה - פיתיון בירה. חופרים צנצנות קטנות באדמה עד לקרקעית ושופכים בירה על הקרקעית. שבלולים של כל המשפחה זוחלים לתוך הפינוק הזה. בשיטה זו תוכלו להיפטר מהם כמעט לחלוטין.

כנגד תולעת חוט, יעיל ביותר להשתמש בפיתיון, אך עליכם לעשות זאת שבועיים לפני זריעת זרעים. אם ידוע לך כי אין לשלול את המראה של המזיק הזה באתר, על מיטת הגן המוכנה אתה יכול לשים חתיכות גזר ותפוחי אדמה, לחפור אותם מעט ולסמן את המקומות. כמה ימים לאחר מכן, אסף את הפיתיון בעזרת תולעת חוט ופירק אותה חדשה.

גלריית תמונות: מזיקים חסה

בעיות אפשריות בגידול חסה

לעיתים גננים נתקלים בבעיות, עם גידול חסה. הנפוץ שבהם הוא הצהבה של העלים. יכולות להיות מספר סיבות לתופעה זו, והעיקרית שבהן היא סתימת המים של הצמח. הצהבה של העלים עשויה להעיד על חוסר ביסודות קורט - חנקן או אשלגן. עם מחסור בסידן, מגנזיום, ברזל וכמה אלמנטים אחרים, לוחית הסדין גם הופכת צהובה או לבנה, כלורוזיס מופיעה. אם ההשקיה מותאמת נכון, תוכלו לשפוך את המעברים בתמיסה של דשנים מינרליים מורכבים.

היעדר יסודות קורט באדמה מביא להצהבה של העלים בחסה

בעיה נוספת היא המרירות של עלי החסה. אני חייב לומר שהמרירות מאפיינת זנים רבים, במיוחד עם צבע אדום, וכאן זוהי גולת הכותרת המוזרה של הצמח. טעם מר עשוי להופיע בגלל השקיה לא מספקת, כאשר הסלט קיבל פחות לחות במהלך הצמיחה. אם העלים התבגרו, כלומר הם לא נקצרו במועד, הם גם יהיו מרירים.

אתה יכול להפחית את המרירות בצורה מאוד פשוטה. יש לשטוף את העלים שנאספו, לקצר מעט את הפטוטרות ולהכניס מים נקיים למשך שעתיים. ואז, אם המרירות לא נעלמה, אתה יכול להחזיק את הירקות במשך 2-3 שעות במים מומלחים.

קציר ואחסון חסה

ניתן לנקות את הסלט במזג אוויר יבש - בבוקר או בערב. עלים שנאספו בחום או לאחר השקיה או גשם לא יאוחסנו. מיני עלים נחתכים בסכין חדה לאחר שהצמח נוצר 8-10 עלים בוגרים. טפסים חצי מגולגלים ומגולגלים מוסרים כאשר נוצר ראש הכרוב ומגיע לגודל המתאים לתיאור הזני. בכל מקרה, ניקוי צריך להתרחש לפני שמופיע חץ הפרחים, אחרת הטעם יתדרדר בצורה חדה.

ניתן לאחסן חסה עלים בטמפרטורת החדר לא יותר מיום. אם עלים יבשים עטופים בנייר ומכניסים לשקית ניילון, הסלט יישאר במקרר למשך 4-5 ימים. ל כדי להגדיל את זמן האחסון, תוכלו לחפור שקעים או ראשי כרוב עם גוש אדמה ולהכניס כוסות פלסטיק. בשקית ניילון, בתא הירקות, יבול כזה יימשך 2-3 שבועות.

סלט טחון בעציצים נשאר טרי לאורך זמן

כדי לשמור על יבול הסלט לחורף, תוכלו להשתמש בכבישה. לא מומלץ להקפיא את העלים, כי לאחר ההפשרה הם הופכים לבלגן לא מכוער.

ביקורות על סלטים

אני רוצה לשמוע מי אוהב לגדל סוג כלשהו של סלט ומדוע בתורו, אני אגיד לך על הזן החביב עלי: "דנדי". הזן הזה הומלץ לי על ידי המוכר בקיוסק בו הם מוכרים זרעים, ונודע לי שאני עצמי מגדל שתילים. סוג זה של חסה גדל באזורינו רק באמצעות שתילים (יש לנו סיביר). אהבתי את זה יותר מאחרים, ראשית, מכיוון שהוא נושא פירות כל העונה, עלים חדשים צומחים כל הזמן, הוא נושא פרי טוב וסובל אפילו כפור ל -7, והוא גם מאוחסן במקרר במשך זמן רב בצורה חתוכה (2-3 שבועות, כבר לא ניסיתי), ויש לו גם טעם לוואי מתקתק. אני עצמי לא הייתי חובב סלטים מיוחד, אבל הזן הזה ניצח אותי.

סווטיקטומסק

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

יש מגוון ישן של סלט אדום "לולה רוזה", ועכשיו יש עוד הרבה אדומים)) זה מאוד דקורטיבי, מר, כי יש בו הרבה יוד, שימושי מאוד.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

דובצ'ק הוא האהוב עלי ביותר, אף פעם לא יורה. לולה רוסה היא חובה. נחמד וטעים. ומסתבר מאוד יפה לזרוע אותם ליד מיטה אחת. ואם זה עדיין לא בשורות פשוטות - פשוט חיים דוממים נפלאים

מרינה

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

הודות לפשטות הגידול, סלט יכול לקשט את השולחן שלנו כל השנה. ולשם כך בכלל לא יש צורך בקוטג ', חממה או מגרש אישי - גם מרפסת או חלון דרומי מתאימים. זרעו 2-3 זני סלט בכל קופסת פלסטיק או סיר - ותמיד יהיו לכם ירקות טעימים ובריאים לשולחן.